Вкуснейший балык из филе курицы с черным перцем и коньяком.

При желании можно  добавлять травы, а не ограничиться лишь коньяком и специями.

Вкуснотища!

 
3 порции

Рецепт простой просто ужас!

Ингредиенты

• Смесь  трав  итальянских — 1,5 столовые ложки
• Довольно много соли — 250 г
• Молотый черный перец — 1,5 столовой ложки
• Лист лавровый— 10 штучек
• Коньяк любой — 50 мл
• Филе куриной грудки — 3 штуки

Приготовление

 1.Смешать в миске травы, соль, перец (черный или смесь), измельченный лавровый лист. Залить коньяком и тщательно перемешать.

Это будет маринад.

 2. Выложить половину специй в форму. Помыть куриное филе, обсушить бумажными полотенцами и положить в форму. Сверху выложить оставшиеся специи. Затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на сутки.

3. Через сутки достать филе, тщательно промыть и обсушить бумажными полотенцами, обернуть чистым кухонным полотенцем и убрать в холодильник еще на сутки. Достать, нарезать и подавать. Хранить в холодильнике.