Клубничный пирог

Вторник, 03 Января 2023 г. 04:11 + в цитатник

Клубничный пирог

elFiBWEUCxpgty-iugc7YngQUqahlQQMG5g9ztG0ioIqDnT1Q6cYqWUF6R2WBDRrk-T6ff6LPj8_-uy_L8i-ZhYd (630x409, 326Kb)

Умная леди умеет так незаметно уйти, что все бросаются за ней вдогонку.

Ингредиенты:

мука 1,5 стакана

соль 1/2 чайной ложки

разрыхлитель 1,5 чайной ложки

щепотка ванили

сливочное масло 6 столовых ложек

сахар 1 стакан

цедра 1 лимона

сок половины лимона

яйцо 1 шт

молоко 1/2 стакана

клубника 450 г

Способ приготовления:
Нагрейте духовку до 175 градусов. Форму для пирога (25 см) смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой.

В большой миске смешайте первые три ингредиента, добавьте ванилин. 2 столовых ложки сахара оставьте, чтобы присыпать клубнику.
Масло взбейте с остальным сахаром, соком и цедрой лимона. Добавьте яйцо и молоко, продолжайте взбивать до образования однородной массы.
Постепенно всыпьте муку и замесите не сильно густое тесто. Если оно получается очень густым, добавьте дополнительных 1-2 столовых ложки молока.
Переложите тесто в приготовленную форму, разровняйте его лопаточкой.

Поверх выложите клубнику срезом вниз. Располагайте ягоды как можно ближе друг к другу. Присыпьте клубнику сахаром (оставленные 2 столовых ложки).

Форму ставим в разогретую до 175 градусов духовку на 10 минут. Уменьшите температуру до 160 градусов и выпекайте еще 50 минут.

Пирог подавайте теплым или полностью остывшим с мороженым или взбитыми сливками.
66489404_Priyat2 (246x75, 30Kb)