Бризоль с грибами

Суббота, 15 Октября 2022 г. 09:52 + в цитатник

Под пиво сядем посудачим, под водку ляжем помолчим.

Ну очень вкусное блюдо!!! Простое и в то же время изысканное! Подойдёт и для семейного ужина и для праздничного стола! Это нужно пробовать!!!

Ингредиенты для «Бризоль с грибами»:

✦ Грудка куриная (Две больших куриных грудки, либо куриный фарш грамм 500-600) — 2 шт.
✦ Грибы (Белые, но можно взять и шампиньоны.) — 500 г
✦ Лук репчатый — 1 шт.
✦ Яйцо куриное — 6 шт.
✦ Молоко — 6 ст. л.
✦ Сливки — 5 ст. л.
✦ Сметана — 100 г
✦ Сыр голландский — 100 г
✦ Соль (по вкусу)

Рецепт «Бризоль с грибами»:

Грибы пожарить вместе с луком.

У меня две большие куриные грудки, я их перекрутила через мясорубку, но для облегчения можно взять и готовый фарш.

В получившийся фарш добавим 5 ст. ложек сливок (либо молока) это что бы наш фарш не сухой был, для сочности, посолить по вкусу.

Далее нужно испечь блины. Для каждого блинчика взбиваем 1 яйцо с 1 ст. ложкой молока, это выливаем на разогретую и смазанную маслом сковороду. Жарим с двух сторон. Переворачиваются данные блинчики очень легко, главное смазывайте сковороду. Таким образом жарим мы 6 блинчиков.

Затем каждый блинчик смазываем фаршем.

Посередине выкладываем грибы.

И закручиваем трубочкой.

Так у нас получиться 6 трубочек. Их мы выкладываем в форму смазанную маслом.

Сверху смажем сметаной.

Посыпаем тёртым сыром. Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов, на 30 минут.

Наше блюдо готово!

Приятного аппетита!

Источник