Мягкие и милые, румяные «косички» с хрустящей сахарной корочкой. Можно подать с чаем, молоком или кофе.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

◘ мука 250 г
◘ творог 125 г
◘ сахар 100 г
◘ молоко 80 мл
◘ масло сливочное 50 г
◘ яйца 1 шт.
◘ разрыхлитель 3 ч.л.
◘ ванилин 1 пакетик

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Пшеничную муку просеять, перемешать с разрыхлителем, добавить ванилин из пакетика. Растереть сырой куриный белок с сахаром, добавить творог, молоко и растопленное сливочное масло, перемешать. Всыпать муку, замесить тесто.

2.Готовое тесто разделить на шесть кусочков, каждый – еще на три части. Раскатать на присыпанной мукой поверхности три полоски длиной в 20–30 см каждая, сплести в «косичку».

3.Противень покрыть бумагой, выложить изделия, смазать смесью желтка с молоком. Сверху можно посыпать сахарным песком, молотыми грецкими орехами, кунжутом.

4.Оставить творожные косички на 15–20 минут на противне, они должны увеличиться в размере. Печь при температуре 180–200 градусов в течение 20 минут.