Очень вкусное и сытное блюдо – фасоль с грибами в сметанном соусе. Читать далее

Вкусные свиные котлеты с сочной однородной структурой. Читать далее

Жареная с луком куриная печень заворачивается в тонкий блин-омлет. Может быть самостоятельным блюдом или вкусной закуской. Читать далее

Кекс очень вкусный, сладкое мягкое тесто и кисловатые сливы. Читать далее

Террин – вкусная запеканка, в которой слои кабачков и помидоров чередуются. Заливка у террина сливочно-сырная. Читать далее

Эта вкусная закуска из баклажанов и бекона готовится очень быстро. Читать далее

Овощи закладываются в сковороду поочередно, а в итоге получается вкусное овощное рагу. Читать далее

Простое, очень сытное и вкусное блюдо. Читать далее

Печень трески хорошо сочетается с сыром и яйцами, а свежая зелень и помидоры дополняют салат. Читать далее

Этли капуска – турецкое блюдо с русскими корнями. Появилось оно в Турции во времена русско-турецкой войны. Турки внесли в приготовление тушеной капусты немного своего, а именно, турецкую перечную пасту. Капуста очень вкусная, с легкой остротой. Читать далее

Это вкусное блюдо салатом можно назвать условно, потому что готовиться оно на сковороде. Баклажаны очень хорошо сочетаются с шампиньонами, яйцами и сыром. Читать далее

Корни у этого блюда еврейские. Закарпатские евреи готовили его в пятницу вечером, перед шабатом. Складывали все в горшочек и ставили в теплую печь до утра. Остальному населению Закарпатья, не знаю кому больше – украинцам или венграм – блюдо понравилось, и они внесли в него свою лепту: добавили мясо, паприку. Получилось очень сытно и вкусно. Читать далее

Пеппероната – итальянское блюдо из тушеных перцев и помидоров с добавлением других овощей. Читать далее

Осенью, когда еще много свежих овощей, в капустняк можно добавить перец и помидоры. Таким супом приятно согреться в ненастную погоду. Читать далее

Грибной сезон продолжается, но уже с замороженными грибами. Голубцы с лисичками постные, но очень вкусные.Читать далее

Лохикейто – финский суп из лосося и сливок. Несмотря на название, он достаточно бюджетный, потому, что готовится обычно из лососевых голов и хребтов.

Читать далее

Очень вкусное второе блюдо – картофель, фаршированный брокколи, сыром и жареным беконом. Читать далее

Ароматная баранина в густом овощном соусе. Читать далее

Пирог Тако готовится по мотивам мексиканской кесадильи, только многослойной. Должно быть много сыра, который расплавившись, удерживает начинку между лепешками. Начинка может быть разной. Сытным и вкусным пирог Тако получается с мясоовощной начинкой. Читать далее

Кассероль (фран. casserole) – запеканка по-французски, приготовленная в керамической форме, которую тоже называют кассероль. Кассероль с фаршем из индейки с овощами сочный, ароматный и вкусный.Читать далее 

Очень вкусные постные вареники с начинкой из тушеной кислой капусты и жареных шампиньонов. Читать далее

В этом году решила на Святвечер приготовить не традиционный борщ с ушками, а постный капустняк с белыми грибами и фасолью. Получилось очень вкусно.

Читать далее

Простое и вкусное блюдо – картофельные зразы с фасолей и жареным луком.

Читать далее

На Галичине во многие изделия с творогом: бабки, сырники, запеканки – добавляют вареный картофель. Получается вкусно. Читать далее

Тонкий слой мягкого творожного теста и большой кружок ананаса внутри. Моим домочадцам пирожки понравились. Читать далее

Кислая капуста хорошо сочетается в блюдах с копченостями. Капуста, тушенная с копчеными куриными бедрами, пришлась всем по вкусу. Читать далее

Фасоль очень хорошо сочетается с копченостями. А хороший пучок щавеля и шпината превращает суп в зеленый борщ, вкусный и витаминный. Читать далее

Нежные молодые кабачки фаршируются овощами и красным рисом. Очень вкусно! Читать далее

Вкусный овощной салат с мясом индейки. Вместо индейки можно взять обжаренное или запеченное филе курицы. Читать далее

Блюда с потрохами я готовлю не часто, потому что мои домашние едят только печень, а разные там желудочки или сердечки – ни в коем случае! Обычно маскирую их в паштетах или начинках. Ждала комментариев на это блюдо, приготовила целую речь о пользе потрошков, а они молча съели. Вкусно? Вкусно, ведь потрошки тушатся с овощами. Читать далее

Вкусная запеканка для легкого ужина. Читать далее

Бывает так, что иногда мы готовим много печени и через пару дней ее уже никто не хочет есть. Печень никогда не пропадет. Ведь с ней можно приготовить пирожки, налистники, запеканки, салаты. А вот еще одно вкусное блюдо – печеночная подлива. Читать далее

Жареная цветная капуста тушится в остром томатном и соевом соусе. Читать далее

Почти во всех национальных кухнях мира есть картофельные салаты. Индийский вариант, как и большинство блюд этой кухни, отличается остротой и ярко выраженным ароматом. Читать далее

Знакомые, отдыхая в Париже, прислали мне из кафе фото салата, который они заказали. Мы тоже можем поужинать таким салатом. Читать далее

Если убрать перчик чили, то получится обыкновенный капустный салат с помидорами. В Индии этот салат едят не столько ради витаминов, сколько для того, чтобы нейтрализовать острый вкус подаваемых вместе с ним блюд. При этом перчик чили все-таки в салат добавляют. Читать далее

Вкусное блюдо из жареной курицы и стручковой фасоли, запеченное в яйцах. Кухни стран Кавказа во многом похожи, и борани также популярно в Грузии. Только грузинские повара заливают борани мацони вместо взбитых яиц. Читать далее

Печень обжаривается в хрустящей панировке, а потом тушится в соусе с луком. Очень нежная и вкусная.

В китайской кухне куриная печень играет важную роль, так как считается, что она помогает при общем упадке сил, синдроме хронической усталости, ослаблении зрения и функции печени. Читать далее

Рецепт этого рагу я нашла в книге «Еврейская кухня» (Харьков, 2014 г.) Мне очень понравился набор овощей – люблю, когда в рагу их много. Так как овощи порезаны крупно, они при тушении не успевают «расползтись». Каждый сохраняет свой вкус, а вместе они создают прекрасную композицию. Читать далее

Макдус – это арабская вкуснейшая закуска из баклажан. Но так как к арабским странам относятся Ливия, Сирия, Палестина, Иордан, Ливан и другие страны, то и макдус готовят разный – из соленых, квашеных, фаршированных овощами и орехами, запеченных и тушеных баклажан. Все это несомненно вкусно, но сегодня я буду готовить макдус по рецепту из книги «Арабская кухня. Кухни мира». Готовится просто и получается вкусно. Читать далее

В Галичине тертыми пляцками называли и называют до сих пор деруны. Это блюдо и есть большой дерун с мясоовощной начинкой. Но начинка может быть другая – с сыром или грибами, грибов в Галичине всегда хватает. Очень вкусное и сытное блюдо. Читать далее

Буквальный перевод салата звучит, как «нашинкованная капуста». Салат имеет огромную популярность в США, без него не обходится ни один обед, как семейный, так и диетический. Его успешно подают к мясным и рыбным блюдам, к картошке, макаронам, крупам, бургерам, сосискам, курице и тушеным блюдам. Салат имеет множество вариаций приготовления, ведь каждая хозяйка непременно обладает своим личным рецептом Коул Слоу. Для усиления вкуса салата, его можно дополнить семенами кунжута и «яркими» специями по вкусу. Остроты Коул Слоу можно придать с помощью хрена, имбиря, чеснока, лука. Можно добавить в салат яблоко, редис, кукурузу, сельдерей, зеленый лук и еще много чего. Самый простой классический рецепт Коул Слоу из белокочанной и краснокочанной капусты и моркови с заправкой из йогурта, сметаны и горчицы. Читать далее

Очень понравился узбекский рецепт лагмана с баклажанами и приготовленный по нему суп получился наваристым и вкусным. Читать далее

Суккоташ – американское блюдо с индейскими корнями. Готовится из кукурузы и бобовых с другими, доступными по сезону, овощами. Летом это могут быть помидоры, перцы, кабачки, позже - тыква. Добавляют иногда бекон, сливки. Суккоташ может быть первым и вторым блюдом. Неизменными составляющими всегда остаются кукуруза и лимская фасоль. Миска с пестрыми овощами не редкость на праздничном столе американцев в День благодарения, как гарнир к мясным блюдам. Читать далее

Еще одно вкусное блюдо из баклажан. Баклажаны с помидорами по-азербайджански – сырдак баклажанный. Читать далее

Тесто очень удобное и вкусное для фруктовых пирогов. С ним можно готовить яблочные пироги, виноградные. Очень вкусные получаются пироги со сливами.

Читать далее

Скумбрия маринуется, а потом запекается в фольге вместе с овощами. Овощи можно выбирать разные, но желательно, чтобы лук и лимон присутствовали всегда. Я взяла красный перец, а можно добавить морковь, помидоры. Запеченная рыба сочная и вкусная. Читать далее

Очень вкусное ризотто со свежими лисичками. Можно взять замороженные лисички. Читать далее

Вкусное хрустящее тесто и не менее вкусная начинка с копченой курицей, крем-сыром и овощами. Читать далее

Мелкие макароны запекаются вместе с беконом и зеленым горошком в соусе бешамель. Вкусно, сытно и готовится быстро. Читать далее