1.


2.


3.


4.


5.


6.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

400 гр.шампиньонов
1 маленькая морковь
1 головка лука
2 шт.картофеля
зелень укропа,лавровый лист ,
черный молотый перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нарезать морковь кружочками,лук мелкими кубиками,
обжарить в кастрюле на оливковом масле.Добавить нарезанные кубиками
шампиньоны,слегка обжарить, помешивая.Добавить 1,5 литра горячей воды или
горячего любого бульона.Когда закипит ,добавить нарезанный
кубиками картофель.Варить после закипания 20 минут при
слабом кипении,без крышки.Если варить на воде ,то надо посолить по вкусу,
вместо соли можно положить бульонный кубик.Положить зелень укропа ,лавровый лист ,
перец,закрыть крышкой и пусть настаивается.Подавать со сметаной.


1.


2.


3.

Рулетики можно подготовить заранее ,
положить в мешочек и в холодильник,
пусть ожидают!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

3 куриные грудки(филе)
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л.сока лимона
2 ч.л.чесночного порошка
0,5 ч.л. карри
соль
6-8 шпажек для шашлыка,
6 полосок бекона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Замочить шпажки в холодной воде ,на 30 минут.
Разрезать каждое филе вдоль пополам(по толщине),Затем отбить каждый кусочек .
Смешать оливковое масло,сок лимона,
чесночный порошок и карри-это маринад.(можно подсолить)
Обмакнуть в маринаде кусочки филе со всех сторон,
сложить в мешочек ,завязать ,пусть маринуется около 30 минут или более.
Каждый кусок филе ,разрезать вдоль по длине,еще на 4 длинных полоски.
Бекон тоже разрезать вдоль по длине,на 2 полоски...
На столе положить полоску филе ,
сверху полоску бекона ,свернуть рулетиком и нанизывать на шпажку.
На одной шпажке у меня получилось по 3-4 рулетика.
Жарить на хорошо разогретой сковороде ,на подсолнечном масле!


1.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 куриные грудки(филе)
1 морковь
1 цуккини
1 болгарский перчик
кусочек острого перца
3 зубка чеснока
горсть орехов кешью
50 мл оливкового масла
2 ст.л.соевого соуса
1 ч.л.сахара
соль,
кукурузных крахмал

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Куриное филе нарезать полосками.Все овощи нарезать кубиками,
чеснок пластинками.Разогреть оливковое масло
в воке или сковороде,Куриное филе обвалять в крахмале и
обжарить в воке порциями ,отложить.В масло,которое осталось в воке,
положить чеснок, обжарить, добавить орехи,обжарить,
добавить острый красный перчик,перемешать.
Положить морковь ,обжарить.Добавить красный болгарский перец,
обжарить все вместе, помешивая. затем добавить кабачок,опять перемешать.
К овощам положить куриное филе,все перемешать,выключить огонь,
добавить сахар, соль.2 ст.л.соевого соуса,накрыть
крышкой и пусть доходит! Через 10 минут ,все готово!

помидоры
кабачки
лук ( у меня красный)
соль и перец по вкусу

В качестве заправки автор предлагает сметану,йогурт или майонез .Я сделала свою любимую
заправку- майонез пополам со сметаной и немного французской горчицы.
Сначала чистим кабачок ,режем его на небольшие кубики и
обжариваем на растительном масле (НЕ солим !)
Выкладываем на бумажные полотенца,чтобы удалить лишнее масло и
жидкость.Оставляем остывать.Лук режем соломкой,
а помидоры кубиками.В салатник кладем лук,помидоры и
остывшие ( ! ) кабачки.Солим,перчим и заправляем ,чем вам больше нравится.
Вкусный салатик готов!

Тесто делала из двух порций,
одна совсем маловато.
В этот раз вот так:

500 гр вода
100 гр масло сливочное
6 штук яйца
2 ст мука
соль, щепотка

В кипящей воде растворила масло, насыпала стакан муки, соль,
размешала, потом высыпала второй стакан муки и немного ещё помешала
на маленьком огне.Сняла с плиты, немного остудила и
добавила яйца, по одному,хорошо размешивая после каждого.
Заполнила кондитерский шприц с большой насадкой, звёздочка и отсадила на противень.
Выпекала в духовке на температуре 225* до румяной корочки,
остудила, наполнила кремом.Крем у меня всегда разный,
в этот раз варёная сгущёнка 1 банка+100 гр масло сливочное и
100 гр сметана. Масло взбить,выложить сгущёнку,взбить вместе,
после добавить сметану,ещё раз взбить, крем готов.


1.


2.


3.

Состав:

400 грамм филе семги (форели,лосося)
2 зубчика чеснока
1 ч.ложка тертого корня свежего имбиря
1ч.ложка соевого соуса
1 ст.ложка оливкового масла
1 ст.ложка сока лимона
1/2 ч.ложки сушеного базилика
соль и молотый черный перец по вкусу

Для соуса:

5 ст.ложек натурального йогурта
зелень 3-х веток свежего укропа
1 зубчик чеснока
соль по вкусу


2 зубчика чеснока выдавить через пресс;смешать чеснок,корень имбиря,
соевый соус,оливковое масло,сок лимона, сушеный базилик,
соль и перец; рыбу разрезать на 2 куска, выложить каждый кусок рыбы на кусок
фольги для запекания, обмазать маринадом,фольгу завернуть,оставить при комнатной
температуре на 15 минут;запечь рыбу в фольге в духовке
при температуре 190 градусов 25 минут. Для соуса смешать йогурт,
измельченную зелень укропа, 1 зубчик чеснока,выдавленный
через пресс и соль по вкусу. Подавать рыбу с соусом


1.


2.

У этих булочек - просто неземной вкус,
оторваться невозможно.

125 мл теплого молока
250 г муки
50 г сахара
20 свежих дрожжей
(или примерно половина
пакетика сухих.
Пакетик был на 7 граммов)
2 желтка, 1 яйцо
щепотка соли
немножко лимонной цедры
1 ч.л. рома
1 пакетик ванильного сахара
50 г масла
200 мл сливок для взбивания

Молоко, дрожжи,
50 г муки и 20 г сахара
перемешать и оставить
в теплом месте подойти.

200 г муки, растопленное и
немножко остывшее масло,
желтки, яйцо, 20 г сахара,
щепотку соли, цедру,
ром и ванильный сахар
смешать с опарой в гладкое тесто.
Накрыть и поставить в
теплое место подходить,
пока не увеличится вдвое.
(у меня это заняло минут 40).

Большую жаропрочную форму
смазать маслом (форму лучше
брать 32*24). Тесто раскатать на
посыпанной мукой поверхности,
отрезать маленькие кусочки,
скатать из них шарики и
поместить в форму плотненько
друг к другу. Взбить сливки с
оставшимся сахаром и
ванильным сахаром до
мягких пиков. Залить булочки и
оставить на 20 минут подниматься.
Нагреть духовку до 180 градусов.
Смешать желток с 2 ст.л. молока и
смазать булочки.
Выпекать 30 минут.
Сливки густеют и получается
такой сладкий крем. А уж про
аромат я и не говорю.


1.

ПОНАДОБИТСЯ:

- помидоры
- 5-6 зубчиков чеснока
- пара листиков смородины
- пара листиков вишни
- по 2-3 веточки укропа с зонтиком,
петрушки и кинзы

Для маринада:

на 2 литра воды:
- 2 ст.л. соли
- 2 ст.л. сахара
- 2 ст.л. меда
- 100 мл яблочного уксуса
- перец черный, перец душистый,
гвоздика, лавровый лист - все по вашему вкусу.

На дно банки положить веточки укропа, чеснок, листья вишни и смородины. Помидорки наколоть
возле плодоножки, положить в банку, перекладывая остальной зеленью и чесноком.
Вскипятить воду с пряностями, солью и сахаром и залить помидоры.
Оставить примерно на час. Через час слить рассол, добавить в него мед,
уксус и вновь залить помидоры. Остудить, убрать в холодильник на 1-2 дня.
Помидоры получаются очень вкусные, и съедаются мгновенно. Количество соли-сахара-уксуса можно варьировать по собственному вкусу.Мед добавляйте такой, как вам нравится,
но учтите, что темные сорта меда дадут более выраженный вкус, поэтому,
если вам это не нравится, возьмите меньшее количество меда,либо замените на светлый.

5 штук фиников залить 0,5 л воды и проварить,
как компот. Остывший отвар слить в стакан и
выпить натощак. А в оставшимся компотот
бросить туда горсть овсяных хлопьев, перемешать и
оставить постоять 30 минут. Это завтрак, вкусно и полезно.

0 просмотров

0 просмотров

На 10 котлет потребуется:

*1 килограмм готового смешанного фарша (свинина + говядина)
*1/3 батона хлеба
*1 яйцо
*1,5 чайные ложки соли
*2-3 столовые ложки растительного масла

Хлеб (можно засохший) залейте холодной водой и оставьте на 20 минут
Затем откиньте на дуршлаг и немного отожмите.
Переложите в миску.Добавьте весь фарш,
1 сырое яйцо, соль.Можно при желании
добавить одну репчатую луковицу измельченную крупной терке.
Хорошо размешайте котлетную массу до
однородного состояния и разделите на 10 равных частей.
Хорошо отбейте фарш. Я делаю это таким образом:
Часть фарша (1 котлета) бросаю с силой об стол.
Ладонью правой руки сгребаю фарш и перекладываю
на левую руку. Левой ладонью переворачиваю
фарш и опять бросаю на стол. Повторяю движения 5-8 раз.
У меня одновременно и отбивается фарш и
формируется ровная овальная котлета. Попробуйте!
Сформированные котлеты переложите на смазанный маслом противень.
Поставьте противень в предварительно нагретую до 180 градусов духовку и
запекайте 20 минут. Затем подлейте на противень полстакана воды и
отправьте в духовку ещё на 10-15 минут.


1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.

Сельдерей очень полезное растение,в нем содержится целая кладовая здоровья,
его используют в пищу, для диет для похудения,в лечении различных заболеваний и т.д.
Рассмотрим подробнее.
1. Чтобы избавиться от аллергии-нужно принимать настой из сельдерея.
Засыпьте в термос ложку мелко порубленных корней сельдерея и
заварите 1200мл кипятка.Через четыре часа процедите,
и принимайте по ложке минут за 30 до еды.

2. При подагре и ревматизме- тоже поможет сельдерей.
Ложку измельченных,свежих корней и ложку
листьев сельдерея залить 500мл кипятка, прокипятить
на малом огне пару минут,затем укутать, а через три
часа процедить и принимать по 30 мл минут за 40 до еды.
3. При сахарном диабете и дерматитах-
нужно три раза в день пить по десертной ложке сок сельдерея, минут за 20 до еды.
4. Чтобы повысить тонус, улучшить аппетит,нормализовать обмен веществ-,
предупредить заболевание мочеполовой системы нужно принимать сок сельдерея
по 90 мл в сутки, за несколько приемов.
5. Сельдерей так же замедляет процессы старения-,
благодаря широкому набору в нем минералов, кислот,
белков, витаминов, поэтому широко применяется в
косметологии. Например, чтобы замедлить процесс старения кожи два раза
в день нужно делать такую маску.Перекрутите 150г. свежих
корней сельдерея на мясорубке и смешайте с 60 мл густых сливок или
сметаны до образования однородной массы, нанесите
ее на кожу лица и шеи на 35 минут,прикройте салфеткой, затем умойтесь.
6. Сельдерей улучшает водно-солевой баланс-,а эфирные масла,
содержащиеся в нем,стимулируют секрецию желудочного сока.
7. Чтобы нормализовать давление, очистить сосуды от шлаков-и укрепить их стенки нужно
употреблять в пищу зелень сельдерея.Так как он богат клетчаткой и витамином С.
8. Похудеть-поможет применение в пищу в отварном, жареном и
свежем виде сельдерея.Так как он низкокаллориен и хорошо расщепляет жиры.
9. Чтобы увеличить половое влечение- нужно приготовить и принимать напиток из
корней сельдерея. Перекрутите через мясорубку горсть корней сельдерея и залейте их двумя
литрами воды, оставьте на ночь в холодильнике, утром процедите, и принимайте в течение
дня до одного литра за день.
10. Чтобы предотвратить образование камней в почках и желчном пузыре нужно принимать
в пищу смесь соков 8:5:3 сельдерея,моркови и одуванчика.
11. Чтобы избавиться от болезней десен и полости рта-нужно каждое утро
полоскать полость отваром сельдерея.
12. Чтобы вылечить ожог-,отварите корень сельдерея и
прикладывайте к ожогу на 15 минут, через пару часов процедуру повторяйте.
13. Чтобы раны и порезы быстро зажили-, приготовьте мазь. Возьмите
немного зелени сельдерея,перекрутите через мясорубку и
смешайте 1:2 с топленым маслом, полученной мазью смазывайте раны и
порезы. Хранить ее нужно в холодильнике.

Ингредиенты:

Свежие грибы – 500 г,
горчица острая – 2 ст. л.,
мед – 1/2 ст. л.,
уксус 6% – 1 ст. л.,
соль – 1/2 – 2/3 ч. л.,
растительное масло – 2-3 ст. л.,
укроп,
чеснок – 3 зубчика.

Способ приготовления:

Подготовленные грибы прогреть на сковороде и выпарить
появившуюся жидкость.Смешать маринад, слегка взбить,
добавить измельченный чеснок и укроп.
Грибы залить и перемешать,дать настояться сутки в холодильнике,
пару раз перемешивая за это время.

Каждая из нас, глубоко внутри уважающая себя женщина, стремится выглядеть на все сто! Подтянутый животик, красивые волосы, легкая походка! Это вполне нормальные и адекватные стремления женщины, ведь внешняя привлекательность стоит наравне с внутренней. Позаботиться о красивой фигуре, в принципе, не так уж и трудно, ведь достаточно ограничить или полностью исключить из своего рациона фаст-фуды, мучные и сладкие блюда, а также начать вести правильный образ жизни.
Можно попробовать овсяную диету, так как именно овсяная каша прекрасно очистит организм. А чистка - это уже первый шаг к похудению! Так что, придется кашу полюбить)))! Я очень люблю овсяную кашу с медом и орешками на завтрак. Попробуйте залить овсяные хлопья небольшим количеством горячей воды, а затем добавить ложечку натурального меда. Во время диеты мед необходимо временно исключить.
Почему же овсянка способствует похудению?
В овсянке содержатся растительные волокна, способствующие выведению шлаков, и продуктов обмена. Все происходит естественным путем. Овсянка восстанавливает микрофлору кишечника, снижает холестерин, помогает бороться с пагубным воздействием свободных радикалов. Бета-глюкан, содержащийся в каше, дает ощущение сытости на долгое время.
Как похудеть?
Можно выбрать монодиету с помощью овсянки или же попробовать разгрузочный день с овсянкой. Для большего эффекта диетологи рекомендуют добавить к овсянке грейпфрут.
Овсяная диета. Употребляйте овсяную кашу в течение семи дней. Готовьте ее на воде без добавления меда, сахара, соли и сливочного масла. Как вариант можно залить овсяные хлопья молоком, добавив немного сухофруктов, например, курагу или чернослив. Не рекомендуется сидеть на овсяной диете более 10-ти дней. Это сильный стресс для организма. можете употреблять овсянку в любом количестве - сколько душа пожелает, но много ее съесть просто невозможно!)))
Добавив к овсянке грейпфрут, вы усилите эффект похудения и очищения. Половинка грейпфрута или же стаканчик свежевыжатого грейпфрутового сока в тандеме с овсянкой - это прекрасный, полезный, вкусный завтрак. За день можно съедать до 2-х грейпфрутов. Решившись на овсяную диету, пейте много воды без газа, а также добавьте в рацион зеленый или травяной чай. Жидкость активизирует вывод из организма токсинов и шлаков.
Благодаря овсяной диете можно сбросить от 3-х до 5-ти кг за неделю!

Составители - японский ученый Пошитаке Номи и американский врач-натуропат Питер Д'Адамо

По мнению японцев, группа крови определяет характер и индивидуальные особенности человека.В Японии и США даже созданы специальные организации под названием "Общество АВ0",которые помогают людям принимать правильные решения исходя из характеристик крови. Возможно,что скоро такие услуги появятся и в России.)) Итак,что можно узнать о человеке по его группе крови...

Группа крови 0 (I)
<Охотник>; ею обладают от 40 до 50% всех людей

Происхождение

Самая древняя и наиболее распространенная, появилась 40 000 лет назад. Предки вели образ жизни охотников и собирателей. Брали то, что давала им природа сегодня, и не заботились о будущем. Защищая свои интересы, способны были сокрушить любого независимо от того, кто он - друг или враг. Иммунная система сильная и стойкая.

Качества характера

Эти люди обладают сильным характером. Они решительны и уверены в себе. Их девиз: <Бороться и искать, найти и не сдаваться>. Чрезмерно подвижны, неуравновешенны и возбудимы. Болезненно переносят любую, даже самую справедливую критику. Хотят, чтобы окружающие понимали их с полуслова и мгновенно выполняли их распоряжения.

МУЖЧИНЫ очень искусны в любви. Больше всего их возбуждают недоступные женщины.

ЖЕНЩИНЫ до секса жадны, но очень ревнивы.

Советы

Постарайтесь избавиться от самовлюбленности и высокомерия: это может серьезно помешать в достижении целей. Перестаньте суетиться и торопить события. Помните, что человек, стремящийся любой ценой добиться намеченного, неукротимо рвущийся к власти, сам обрекает себя на одиночество.

Группа крови А (II)
<Земледелец>; ею обладают 30 - 40%

Происхождение

Порожденная первыми вынужденными миграциями населения, она появилась тогда, когда возникла необходимость переключиться на питание продуктами земледелия и соответственно изменить образ жизни. Появилась между 25 000 и 15 000 лет до н.э. От каждого индивида потребовалось умение ладить, уживаться, сотрудничать с другими в рамках густонаселенной общины.

Качества характера

Очень общительны, легко адаптируются в любой обстановке, поэтому такие события, как смена места жительства или работы, не являются для них стрессовыми. Но иногда проявляют упрямство и неспособность расслабиться. Очень уязвимы, тяжело переносят обиды и огорчения.

МУЖЧИНЫ отличаются застенчивостью. Романтики в душе, они свою любовь выражают взглядом. Любят чувствовать материнскую заботу, а потому часто выбирают женщин старше себя.

ЖЕНЩИНЫ тоже застенчивы. Из них получаются превосходные жены - любящие и преданные.

Советы

Не стремитесь к руководящим должностям. Но постарайтесь обзавестись единомышленниками, чтобы они поддерживали ваши интересы. Не снимайте стресс алкоголем, иначе вас одолеет пагубное пристрастие. И не ешьте много жирного, особенно по ночам.

Группа крови В (III)
<Кочевник>; ею обладают 10 - 20%

Происхождение

Появилась вследствие слияния популяций и адаптации к новым климатическим условиям более 10 000 лет назад. В ней представлено стремление природы установить баланс между усиленной умственной деятельностью и запросами иммунной системы.

Качества характера

Они открыты и оптимистичны. Комфорт их не прельщает, а все привычное и обыденное навевает скуку. Их тянет к приключениям, а потому они никогда не упустят случая что-то изменить в своей жизни. Аскеты по натуре. Предпочитают ни от кого не зависеть. Не терпят несправедливого отношения к себе: если начальник накричит, то тотчас уйдут с работы.

МУЖЧИНЫ - истинные донжуаны: умеют красиво ухаживать за женщинами и обольщать.

ЖЕНЩИНЫ очень экстравагантны. Они быстро могут покорить мужское сердце, но на них побаиваются жениться, не веря в то, что они способны на трепетное отношение к семейному очагу. И совершенно напрасно! Со временем они становятся хорошими хозяйками и верными женами.

Советы

Задумайтесь: может быть, в индивидуализме заключается ваша слабость? Если вокруг вас нет близких вам по духу людей, то это результат вашей независимости. За репутацией <бабника> или <распутницы> лишь маскируется боязнь любви. Женам таких людей приходится привыкать к изменам, потому что во всем остальном они неплохие семьянины.

Группа крови АВ (IV)
<Загадка>; ею обладают только 5% людей

Происхождение

Появилась неожиданно примерно тысячу лет назад не в результате приспособления к меняющимся условиям обитания, как остальные группы крови, а в результате смешения индоевропейцев и монголоидов.

Качества характера

Люди этого типа любят похвастаться тем, что кровь группы АВ была у Иисуса Христа. Доказательством, мол, служит анализ крови, обнаруженной на Туринской Плащанице. Так ли это - еще не доказано. Но, во всяком случае, люди с четвертой группой крови встречаются довольно редко. Они отличаются мягким и кротким нравом. Всегда готовы выслушать и понять других. Их можно назвать одухотворенными натурами и многогранными личностями.

МУЖЧИНЫ привлекают своим умом и неординарностью. Очень сексуальны. Но их стремление заниматься любовью дни и ночи напролет вовсе не означает, что они преисполнены глубокими чувствами.

ЖЕНЩИНЫ также обладают сексуальной притягательностью, однако они очень требовательны в выборе мужчин. И ее избраннику будет нелегко, потому что она требует к себе очень много внимания.

Советы

У вас есть существенный недостаток: вы очень нерешительны. Может быть, в этом отчасти и заключается причина вашей бесконфликтности: вы боитесь испортить с кем-то отношения. Но находитесь в постоянном внутреннем конфликте с самим собой, и от этого очень страдает ваша самооценка.

*5-6 шт.- молодого картофеля
*1 - луковица
*кусочек - лука порея( белая часть)
*1 - красный сладкий перец
*пара горстей - зеленой фасоли
( у меня замороженная)
*3 зуб. - молодого чеснока
*1 - маленький кабачок
*около 200 г - краковской колбасы
*соль,перец и
*любимые специи по вкусу
*масло для жарки

Молодую картошечку хорошенько помыла со щеткой и порезала не очень
мелкими кусочками.Положила ее в мисочку,подлила пару ложечек водички,
накрыла тарелочкой и поставила в микроволновку минут на 6-7.
Колбаску порезала кружочками.Фасоль отварила в кипящей соленой водичке минут 5 ,
слила через дуршлаг и обдала холодной водой.
Чеснок мелко порезала ножом,а обычный лук,порей ,кабачок ( я его не
чистила) и сладкий перец порезала не очень мелко.В сковородку налила
немного растительного масла,разогрела и сначала обжарила колбаску.
Затем переложила ее в другую глубокую сковородку и накрыла
крышкой( чтобы не остыла - эта сковорода у меня стоит не на огне!))),
а в этом же масле быстро обжарила сварившийся уже к тому времени
( в микроволновке ) картофель и тоже отправила в сковородку
с крышкой.В горячую сковородку добавила сначала репчатый лук и чеснок ,
затем порей,затем перец и ,когда овощи чуть обжарились,добавила фасоль.Через пару
минут содежимое двух сковородок соединила,добавила соль,пререц и
хмели-сунели по вкусу.Подержала на огне пару минут и еще без огня
пару минут под крышкой.Главное,чтобы овощи( кроме картофеля) не пережарились
а остались с легкой хрустинкой.

Ингредиенты:

•Куриное филе 500гр
•Яйцо 1 шт
•Мука
•Соль
•Перец
•Специи
•Зелень
•Панировочные сухари
•Растительное масло
•Крабовые палочки 150 гр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Филе нарезать на порционные куски и
отбить. Обсыпать специями и
посолить. Дать постоять 15 минут
Затем собственно секрет.
Берем 3 тарелки.
В одну насыпаем муку, во вторую взбитое яйцо,можно чуть разбавить его
водой или молоком. И в третью - панировочные сухари.
Половину крабовой палочки заворачиваем в отбитое мясо.
И запоминайте:
обваливаем вначале в муке.Затем обмакиваем в яйце
И на последок обваливаем в панировочных сухарях. Только в такой последовательности.
Жарим на раскаленной сковородке добавив растительного масла.
Не забываем перевернуть. Следите что бы не подгорели.


1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.

Фарш(с луком, чесночком)
1 яйцо
Вареный рис
Сыр
Сметана или сливки
Томат-паста
Для заливки смешать сметану или
сливки и томат пасту, посолить и поперчить по вкусу.
Фарш смешать с яйцом, вареным сыром в пропорции,
какой вам больше нравится.готового фарша сформировать
тефтели и в середину каждой тефтельки положить кусочек сыра 2*2
(но размер сыра зависит от размера самой тефтели). Готовые тефтельки
выложить в форму, залить заливкой и поставить в духовку
на 180 градусов до готовности.

Не делай зла – вернется бумерангом,
Не плюй в колодец – будешь воду пить,
Не оскорбляй того, кто ниже рангом,
А вдруг придется, что-нибудь просить.
Не предавай друзей, их не заменишь,
И не теряй любимых – не вернешь,
Не лги себе – со временем проверишь,
Что этой ложью сам себя ты предаёшь.

Понадобится:

кефир (йогурт, сметана) 400 г
масло сливочное 160 г
сахар 2 ст. л.
соль 0,5 ч. л.
яйцо 2 шт.
мука 280 г
разрыхлитель 1,5 ч. л.
начинка:
зелёный лук
яйцо 2 шт.
соль
перец

Приготовление:

Зелёный лук промыть и нарезать.
Лука должно быть много, у меня была полная сковорода, слегка прогреть его с маслом,
чтобы он смягчился и осел. Посолить, поперчить,
добавить нарезанные кубиками крутые яйца.
Масло растопить, добавить сахар и соль, влить кефир
и взбитые яйца, муку смешать с разрыхлителем,
добавить к жидкой смеси, смешать до однородного состояния.
Форму смазать маслом, вылить чуть больше
половины теста. Выкладываем начинку,
сверху заливаем оставшимся тестом.Выпекать при 200* 35 мин.
Остудить до тёплого состояния,накрыв пирог полотенцем.
Можно выложить пирог из формы, можно прям в форме резать...


1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.

Приготовить настоящие
куриные колбаски это целая
история – сначала нужно
раздобыть кишки,
затем начинить,
подварить, обжарить…
А здесь все проще
некуда – сняли с
курицы кожу,
завернули в нее фарш,
обжарили и пожалуйста,
кушать подано!
А уж как это вкусно!
И только умаляю - не нужно
про жиры под куриной
кожей и про фигуру …
со всем согласна и
все знаю сама!
Не полезно и совсем не диетично, но удержаться просто не реально!
Один раз приготовишь и все…. считай, попался.
Потом нет-нет, да так захочется … зажаристых, сочных, вкусных…
Приготовьте, и вы все поймете сами!

Ингредиенты:

Около 300 г куриного филе
1 средняя луковица
1 – 2 кусочка белого хлеба,
замоченного в молоке
Наполнители по вкусу
(у меня на этот раз обжаренные грибы,
но можно взять практически все,
что сочтете уместным по вкусу)
Куриная кожа, снятая с 2 куриц
или с 4 – 5 куриных грудок
Соль, перец
1 – 2 зубчика чеснока

Приготовление:

В этом рецепте в качестве
обертки используется куриная кожа.
Разумнее всего ее постепенно накапливать.
Как? Вот будете в очередной раз готовить курочку или,
что даже лучше, куриную грудку,
так снимите с нее кожу (если,
конечно, это не пойдет в разрез с рецептом) и
положите в морозильник. Так постепенно и
накопите. А если накопленного еще нет,
но есть в наличии курица, снимите кожу с нее,
но в таком случае вам понадобятся 2 курицы или
придется делить снятую кожу на более мелкие
лоскуты и затем скалывать зубочистками или
прошивать нитками. Никаких специальных
навыков шитья не потребуется! Раскраиваете
кожу на прямоугольники и длинную сторону
сшиваете самым простейшим швом «вперед иголка»,
затем заполняете фаршем, связываете концы и
колбаски готовы! На этот раз у меня было 2 курицы и
поэтому я сначала сняла с них кожу,
а затем поделила каждую на 4 части:
2 лоскута кожи с бедер и разделенный
пополам лоскут с грудки, итого по 4 полновесных
лоскута с каждой курицы. На всякий случай напишу
как снять куриную кожу. Итак, делаете глубокий
прорез вдоль позвоночника, отрезаете крылья,
а далее кожу можно снять даже без помощи
ножа – очень легко и быстро! Если что-то где-то
порвется – ничего страшного! Снятую кожу подрежьте,
чтобы ее можно было разложить в плоскости.
В результате кожа будет выглядеть примерно так.
Как делить по фотографии, вроде, тоже понятно.
Для фарша куриное филе,
луковицу и белый хлеб,
замоченный в молоке,
а затем отжатый, прокрутите
на мясорубке. Для сочности
сюда же можно прокрутить и
жир, снятый с места потрошения.
Да, блюдо станет более
калорийным, поэтому решайте сами,
можно обойтись и без жира.
Добавьте соль, перец,
хорошенько вымешайте и,
собственно, на этом можно
остановиться, а можно и
добавить что-нибудь еще.
Что именно?
Можно обжаренные грибы,
можно овощи, например,
пассированную морковь или
обжаренный болгарский перец,
можно оливки, можно каперсы,
тертый сыр, фисташки, курагу,
чернослив… В общем,
вариантов множество!
Все зависит только от
ваших вкусовых предпочтений и
наличия продуктов в холодильнике!
Итак, добавили что-нибудь для
вкуса и красивого разреза?
Теперь еще раз фарш хорошенько
вымешайте и отбейте, а затем
накройте и поставьте в
холодильник минут на 30 – 40 настояться.
А дальше все просто.
На каждый лоскут кожи
выложите немного фарша,
сформированного в виде котлетки,
и заверните конвертом,
чтобы получилась колбаска.
Колбаски сложите на противень,
застеленный бумагой для выпечки.
Если бумаги нет, можно смазать
противень маслом и просыпать
тертыми сухарями.
Колбаски выкладывайте,
естественно, швом вниз!
Для румяности – зажаристости
смажьте сверху майонезом или
сметаной, но можно и
ничем не смазывать.
Запекайте в разогретой до 180 – 200 С
духовке до румяности и готовности
(около 30 минут). В процессе запекания
поливайте колбаски выделившимся
жиром с противня. Как вариант можно
обжарить колбаски на сковородке.


1.


2.


3.


4.


5.


6.

Такую вкуснятину нашла-но кто ведёт здоровый образ жизни,пишут лучше не смотреть.Но я думаю,многие такие блюда любят и готовят. Свиная брюшина имеет
прослойку мяса и сала так вот, сало лишнее нужно вырезать
оставить совсем не много.В то место где было сало я уложить
печень нарезанную кусочками, закрыть и сверху лук, немного обжаренный с мясом.
все солим и перчим по вкусу.Все туго перевязываем и варим до
готовности около 2х часов.Печенка конечно получается жестковатая,
но накой рулет делают мясом, а этот с печенью - вкусненько!


1.


2.

Жирные волосы проблема многих мужчин и женщин.
Большинство из них решают эту проблему
каждодневным мытьем головы.
Но, во-первых, подобный подход не очень
полезен для структуры волоса, а во-вторых,
у женщин он отнимает очень
много времени по утрам. Ведь женщина
не просто моет голову, она сушит волосы
феном и делает укладку. Время, которое она
могла бы потрать на сон или чай, уходит на
туалет для волос. И так каждое утро. Домашние
маски для жирных волос помогут вам решить эту
проблему.
Почему волосы постоянно жирные?Проблема жирных
волос заключается в повышенном салоотделении желез
кожи головы. Уже спустя несколько часов,
чистые волосы становятся лоснящимися и
слипаются в неопрятные пряди. Причиной тому
могут быть нарушения деятельности эндокринной и
нервной систем, не правильный уход за волосами,
а также употребление слишком большого количества
жирной пищи, сладостей и консервов.
Вместо этого постарайтесь кушать побольше
белковой пищи, а также пищи с богатым
минеральным составом. Частой спутницей
жирных волос являет и жирная себорея или
перхоть, а также повышенное выпадение волос.
Как уменьшить жирность волос
Основная задача – это постоянное удаление
кожного сала с головы и понижение
секреции сальных желез. Достичь этого
можно с помощью масок для волос,
наносимых перед мытьем головы. Кроме того,
существует такая альтернатива,
как сухой шампунь. Сухим шампунем
служит мука грубого помола, отруби или
молотые овсяные зерна. Для сухого мытья
головы следует, разделяя волосы на пряди,
ватой протирать кожу головы с выбранным
средством. Затем посыпьте дополнительное
количество на волосы, и взбейте руками,
как будто моете голову. Оставьте средство
на 15-20 минут, чтобы в него впитался лишний жир,
после чего тщательно расчешитесь.
Излишки жира и муки останутся на расческе,
а волосы приобретут пышность и
чистый здоровый блеск. Мука грубого помола и
овсяные хлопья не только очищают
голову от жира, но и ухаживают за волосами,
укрепляя их. Недаром в старину у
мельников были сильные и здоровые волосы.
Для поддержания жирных волос существуют
травяные сборы. Следует помнить,
что большинство трав сушат кожу,
поэтому даже для жирных волос маски
из фитосборов нужно использовать
курсами в течение месяца,
затем делать перерыв на 2-3 недели.
В равных частях берутся сушеные шишки хмеля,
цветки календулы, листья березы и
корень лопуха. 50 г смеси настаивают на
стакане нагретого натурального светлого пива.
Затем процеживают. Настой наносят на корни
волос ватным тампоном. Когда волосы немного
подсохнут, помойте голову вашим обычным
средством или просто
сполосните водой с уксусом.
Спиртовой настойкой календулы следует
протирать кожу головы несколько
раз в неделю. Волосы после этого моют
по желанию.
Настой пижмы следует втирать в корни
волос через день в течение месяца.
Чтобы приготовить настой залейте
стаканом кипятка одну столовую
ложку цветков и стеблей пижмы.
Дополнительным средством для
нормализации работы сальных
желез могут стать некоторые фрукты и
овощи.
Лук. 2 столовые ложки лукового сока
смешать с таким же количеством
касторового масла. Смесь нанести
на кожу головы массирующими движениями,
затем укутать голову полиэтиленовой
шапочкой и полотенцем на полчаса.
После чего промыть волосы с шампунем.

Спиртовая настойка лука. Одну луковицу
настаивают в половине стакана водки в
течение 2 недель в темном месте. Настой
втирают в корни волос. Чтобы уничтожить запах
лука помойте волосы с лимонным
соком или горчицей.

Айва. Сердцевина плода с семенами
заливается стаканом воды и кипятится
10 минут. Отвар втирать в кожу головы
за полчаса до мытья волос.

Лимонно-морковный сок. Смешайте
лимонный и морковный соки в соотношении 2:1.
Затем втирайте смесь соков в кожу головы.
Через час вымойте голову.

Огурец. Смешайте 3 столовые ложки,
размятой огуречной мякоти со столовой
ложкой меда и двумя столовыми ложками воды.
Нанесите на кожу головы и волосы.
Укутайте голову полиэтиленом и
полотенцем на 40 минут.
Затем помойте голову. Делать маску
стоит один или два раза в неделю,
в зависимости от жирности волос.

Яблоко. Натрите на мелкой терке
яблоко без кожуры, добавьте 2 столовые
ложки лимонного сока и
столовую ложку уксуса. Тщательно
нанесите кашицу на корни волос.
Закройте шапочкой для душа и
полотенцем. Через полчаса
маску можно смыть без шампуня.
Маски на основе яиц способствуют
уменьшению жирного блеска волос,
и, кроме того, питают волос,
делая его здоровым и сильным:
Белковая маска. Взбейте до крутой
пены два белка и вотрите их в корни волос.
Оставьте до полного высыхания,
а затем помойте голову.

Маска на основе желтка. Возьмите
один яичный желток и тщательно перемешайте
его с чайной ложкой воды и таким же
количеством спирта. Маску нанесите на
кожу головы на 15 минут, а затем смойте.
Желток подавляет выработку кожного сала.

Желток с горчицей. К двум столовым
ложкам горчицы добавьте немного воды,
до получения однородной кашицы.
Затем добавьте в кашицу яичный желток,
тщательно перемешайте и добавьте еще
немного теплой воды. Смесь нанесите
на кожу головы и волосы. Укутайте шапочкой
и полотенцем. Смывайте через 40 минут.

Возьмите по чайной ложке меда и
лимонного сока, один желток и
две столовые ложки отвара листьев
столетника. Смешайте лимонный сок
с медом и желтком, добавьте отвар
столетника. Смесь вотрите в корни
волос за полчаса до мытья головы.
Закройте волосы полиэтиленом и
полотенцем.
Одни из лучших рекомендаций заслужили
маски с алоэ. Это растение питает и
укрепляет корни волос, вызывая приток
крови к коже головы и нормализуя работу
сальных желез. Это может быть спиртовая
настойка алоэ, сок или мякоть. Прежде чем
делать маску, подержите листы алоэ
в холодильнике, как минимум неделю.
В 100 г водки нарежьте средних
размеров лист алоэ и оставьте настаиваться
на неделю в темном месте. Втирайте настойку
в кожу головы ежедневно в течение двух недель.

Смешайте равные доли мякоти алоэ,
лимонного сока и меда. Нанесите смесь
на корни волос и спрячьте
волосы под полиэтилен и
полотенце. Через 40 минут маску можно
смыть без шампуня.
Помимо перечисленных выше масок для
жирной кожи головы полезен кефир или
простокваша. Их наносят на кожу
головы за 20 минут до мытья волос.
Хорошо зарекомендовали себя хлебная и
дрожжевая маски:
Хлебная. Размочите сухие корочки
ржаного хлеба в воде до получения кашицы,
добавьте к ним столовую ложку,
разведенной в воде горчицы. Смесь нанесите
на кожу головы и распределите по волосам.
Спрячьте волосы под шапочкой для душа и
полотенцем на 30-40 минут. Затем промойте
волосы водой с небольшим количеством
лимонного сока.

Дрожжевая. Разведите дрожжи в
теплой воде и добавьте к ним один
взбитый белок. Кашицу нанесите на
корни волос. Укутайте голову пакетом и
полотенцем на полчаса. Затем промойте
волосы прохладной водой.
Чтобы закрепить эффект от масок
соблюдайте диету: не ешьте чрезмерно
жирного, сладкого и мучного.
Ограничьте потребление кофе и алкоголя.
Не увлекайтесь копченостями.
Употребляйте в пищу продукты
богатые витаминами группы B и C,
а также белками, железом и серой.
Чтобы волосы дольше выглядели
чистыми в течение дня,
не причесывайтесь от корней,
чтобы не пачкать излишками жира волосы.
Заведите роговой или деревянный гребень,
эти материалы хорошо впитывают жир.
Делайте укладки с пышно поднятыми
волосами, вроде легкого начеса.

Ингредиенты:

1,5 кг. свинины с кожей
3 зубка чеснока
2 средних морковки
2 луковицы
1 порей
150 гр. сельдерея
1 большой красный болг. перец
150 мл. пива
соль, перец, тмин молотый
0,5 л. бульона
2 ст.л. растит. масла
20 - 30 гр. смальца

Духовку разогреть до 180 градусов.
Мясо помыть, шкуру обдать
хорошенечко кипятком и порезать
квадратиками 2x2 см.
Лук, порей, морковь, сельдерей,
болг. перец порезать большими кубиками.
Чеснок мелко порезать или
рездавить в чесокодавке,
добавить перец, все специи,
растит. масло, перемешать и
обмазать мясо хорошенечко этой смесью.
В жаропрочной посуде,
в которой будет запекаться мясо
растопить смалец и на сильном
огне обжарить мясо только
с одной стороны: шкурку.
Мясо вынуть, выложить овощи,
обжарить слегка, на овощи
выложить мясо. Поставить все
это в разогретую духовку,
через 30 минут вылить
половину бульона.
Через каждые 20 - 25 минут
поливать мясо образовавшимся соком.
Запекать еще 1 час.
Затем вылить пиво. После этого не
поливать мясо больше
Запекать еще 30 - 40 минут.
За 15 минут до конца приготовления
увеличить температуру до максимума,
чтобы кожа стала хрустящей
Мясо вынуть, дать ему отдохнуть,
переложить на тарелку.
Образовавшийся бульон и овощи
тщательно пюрируем (это будет
нашим соусом к мясу и гарниру),
если жидко - добавляем немного муки,
даем еще раз закипеть.
Мясо режем на порционные
куски и приятного аппетита!!!
На гарнир можно подавать
что душе угодно: кнедли, картофель.
А картошечку можно запечь прям
в этом соусе в духовочке,
если добавить ее примерно
за 20 - 25 минут до конца
приготовления.

Свиная шея - 500 г
Лук репчатый - 2 шт.
Соевый соус - 2 ст.л.
Масло подсолнечное - 1-2 ст.л.
Кабачки - 1 шт.
Смесь перцев - по вкусу

Мясо помыла , очень тщательно обсушила бумажными полотенцами и
порезала вот такими средними кусочками
Лук и кабачок я порезала примерно такими же кусочками,что и мясо
Глубокую сковородку очень хорошо разогрела с растительным
маслом и обжарила мясо,затем огонь убавила до среднего и
жарила еще минут 10-15.Затем добавила овощи и
жарила все вместе минут 5-7.Затем влила соевый соус и
приправила смесью перцев из мельницы по вкусу ( мы острое
не очень любим,поэтому поперчила довольно скромно...).Еще несколько
минут на самом сильном огне и ...блюдо готово!!!!
Мне немного не хватило соли,поэтому я чуть посолила ...
Гарнир я к этому блюду готовить не стала,а подавала просто со свежими овощами


1.


2.


3.


4.


5.

У вас когда-нибудь появлялась такая мысль:
"Как же надоел этот шашлык!"?
Что ни выезд на дачу - шашлык,
что ни выезд на природу - шашлык,
есть гости, есть возможность поставить
мангал и разжечь угли - опять шашлык!
Он демократичен, он относительно прост
в приготовлении, он вреден, наконец,
когда регулярен. Но что может сравниться,
друзья мои, со свежим воздухом,
опьяняющим и вызывающим чувство
здоровой усталости, здорового голода и
тяги к костру, который вскоре
обернется жаркими углями,
над которыми мы поставим шампуры?...
Итак, вам надоел шашлык?
Тогда мы идем к вам.
Чтобы слегка разнообразить
вашу шашлычную жизнь!
Мы придем к вам не с одним видом мяса,
а с тремя - куском баранины,
куском телятины и куском свинины.
Если конкретно, то:с мякотью
с задка молодого барашка,
мякотью с костреца теленка и
мякотью же свиной шейки.
Очень тщательно очистим
мясо от пленок и жил и нарежем
его полосками5-6 сантиметров
длинной и примерно с палец шириной,
по ходу удаляя труднодоступные жилы.
Нарезанные кусочки мы
перемешивать не будем,
складывая их в отдельные кучки:
баранину - к баранине,
телятину - к телятине, свинину - к свинине.
Более того, мы постараемся,
чтобы кусочков в каждой кучке
было одинаковое количество.
Это очень важно.
Затем каждый вид мяса мы
сложим по отдельным плошкам - с тем,
чтобы для каждого вида мяса
использовать индивидуальный маринад.
Каким он будет - это уже вопрос
личной фантазии и личных предпочтений.
Но мы бы сделали так: к баранине,
например, добавили бы только соль,
красный молотый перец и зиру.
К телятине, помимо соли и
свежемолотого черного перца,
- нарезанный кольцами лук и
сок лимона. К свинине - лук,
рубленую петрушку, соль,
черный перец, молотые семена
кориандра и толику гранатового сока.
Замариновав мясо, попросим вас
пару часиков подождать:
пусть себе оно идет - таинство маринования.
И только через минимум пару
часов приступим, собственно,
к нанизыванию мяса на шампуры.
Весь смысл предыдущих манипуляций
заключался в том, чтобы, так сказать,
в одном "кусочке" шашлыка оказалось
три кусочка от разного вида мяса,
замаринованных в разных маринадах.
Для этого сначала "подсадим" на шампур
тонкий кусочек курдючного (или свиного)
сала, затем - поочередно кусочки
разного вида мяса, зацепив их за кончик.
Кусочки переплетем между собой и
непосредственно шампуром,
закрепив свободные концы через
острие шампура, чтобы у нас
получилась вот такая компактная "конструкция".
Образовавшееся переплетение
кусочков мяса проложим еще одним
кусочком курдючного или свиного сала,
сдвинем по шампуру вниз и
вновь повторим операцию по
нанизыванию кусочков мяса,
не забывая каждую «косичку»
прокладывать кусочком сала.
В итоге у нас получатся вот
такие симпатичные полуфабрикаты шашлыка.
Ну а сам шашлык приготовим
обычным способом: на березовых углях,
которые должны быть достаточно
жаркими - в соответствии
с этим выберем высоту
укладки шампуров.
Правильно готовящийся шашлык
из полосок мяса доходит очень
быстро - за 7-10 минут.
За это время мы успеем поочередно
снять шампуры и слегка взбрызнуть
мясо смесью воды и красного вина,
что позволит сохранить его сочность.
Собственно, это даже не взбрызгивание,
а увлажнение с помощью пульверизатора,
который обычно применяют при глажке.
Сплетенное мясо в процессе жарки
"сцепляется" настолько,
что "косичку" шашлыка можно
спокойно снимать с шампура - она не распадется.


1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.