Рыбные консервы (горбуша или сайра) - 2 банки
Картофель - 4 штуки
Лук - 1 штука
Морковь - 1-2 штуки
Петрушка - маленький пучок
Лавровый лист - 1-2 штуки
Растительное масло
Соль
Перец

Картофель помыть, почистить, нарезать кубиками и бросить в кастрюлю с кипящей водой. Морковь помыть, натереть на терке, репчатый лук почистить и мелко нарезать. Морковь и лук обжарить на сковороде на растительном масле. В кастрюлю с картофелем добавить пассированные овощи. Бульон посолить, поперчить, положить лавровый лист. Открыть рыбные консервы, можно использовать как консервы в собственном соку, так и в томатном соусе. Рыбу размять вилкой и положить в бульон. Петрушку помыть, мелко нарезать и добавить в бульон. Суп варить до готовности минут 10-15.

Сметана (не менее 20% лучше всего домашняя жирная) — 800 г
Молоко — 150-200 мл
Сок лимона — 2 ч. л.

Вообще, этот сыр делается из сливок, но так как сливок у меня не было, то я подумала, а почему бы не попробовать приготовить из сметаны? Ведь сметана-то делается из сливок! Приготовила, попробовала и просто обомлела, так получилось вкусно!
Приступим: в сметану вылить молоко, хорошо перемешать, поставить на огонь и нагревать примерно до 70-75 градусов, помешивая. Добавить сок лимона, размешать, выдержать на медленном огне ещё несколько минут, сметана должна створожиться (не кипятить). Выключить огонь. Пусть постоит немного на плите, минут 5-7.
В дуршлаг положить марлю, сложенную в два-три раза, или тонкую ткань, вылить свернувшуюся жидкость, пусть стекает.Для быстрого стекания приподнимайте то один край марли, то другой, можно слегка передвигать массу ложкой.Когда жидкость стечёт, примерно через 40-50 минут, немного отожмите массу. Если за это время жидкость ещё не стекла, то оставьте массу ещё на некоторое время.Да, чем сильнее вы отожмёте сырок, тем плотнее он будет.Хранить Маскарпоне надо в холодильние, в плотно закрытой посуде.Правда хранить долго не придётся, уж больно вкусный сырок!

филе белой рыбы - 800 г
лук - 1 шт.
соленые огурцы - 2 шт.
томатная паста - 2 ст. л.
лимон
рубленая петрушка
лавровый лист
горошки черного перца
корень петрушки
соль

Рыбу нарезать крупными кусками, залить 3 л воды и
отварить в течение 40 мин., добавив лавровый лист,
горошки перца и корень петрушки.
Затем рыбу вынуть и процедить бульон.
Лук нарезать мелкими кубиками и
обжарить в растительном масле.
Соленые огурцы очистить от кожицы и
также нарезать мелкими кубиками.
В чистую кастрюлю положить кусочки рыбы,
обжаренный лук, огурцы и томатную пасту.
Влить бульон, довести до кипения и варить 10 мин.
на небольшом огне. Суп разлить по тарелкам,
сверху разложить ломтики лимона и
посыпать зеленью петрушки.

Этот суп, говорят,изобрела Марлен Дитрих.
С его помощью она преобразилась из дородной
колбасно-пивной немки в изящно-гламурную голливудскую диву.

Суть диеты: есть этот суп можно сколько угодно
раз в день. но кроме этого супа, есть больше ничего нельзя!
На диете надо сидеть ровно столько дней, сколько килогамм нужно скинуть.

Итак:

белокачанная капуста 200 гр
цветная капуста 150 гр
помидоры 2 шт
болгарский перец 2 шт
лук-порей 150 гр
сельдерей 150 гр
соевый соус 1 ч.л.

Всё нарезать, залить кипятком, варить 20 мин.
Слышала, что суп действительно помогает
сбавлять в весе. Причиной тому какие-то нереально крутые свойства сельдерея.

400 граммов куриного филе
1 яйцо
3 ст. ложки майонеза (густого)
3 ст. ложки крахмала
соль,перец и приправа для курицы по вкусу.

Филе порезать мелкими кубиками.
Яйцо отдельно взбить с майонезом,солью,
перцем и крахмалом вилкой
чтобы не было комочков.
Смешать порезанное филе
с этой смесью и поставить
в холодильник минимум
на 2 часа(можно и на ночь,
чем дольше курица постоит
тем будут нежнее котлеты).
Затем разогреть на сковороде небольшое
количество растительного масла,
выкладывать фарш ложкой(одну полную
ложку на одну котлету),жарить с двух
сторон на среднем огне до
золотистого цвета,переворачивать лопаточкой.

Ингредиенты:

4 шт. яичных белка
1 ст. л. сахарной пудры (по вкусу)
сок 1/4 лимона (по вкусу)
20 гр. желатина

1,5-2 ст. л. какао
2 ст. молоко
Сахар или сах. пудра (по вкусу)
10 гр. желатина

Белки взбить до густой пены, добавить сах. пудру, аккуратно влить сок лимона. Желатин предварительно замочить на час в воде, разогреть и слегка остудить, затем очень аккуратно, тоненькой струйкой влить в белки, одновременно взбивая.

Сварить какао, и прокипятить минут 5, чтобы оно слегка загустело. Желатин предварительно замочить на час в воде, разогреть и влить в какао.

Часть какао выливаем в форму, даем слегка "взяться" в холодильнике, затем выкладываем на него слой белков, отправляем в холодильник минут на 15, затем слегка подогреваем оставшееся какао и заливаем последний слой. Отправляем в холодильник на час-полтора. Перед подачей готовый десерт переворачиваем вверх дном. При желании можно посыпать сухим какао.
Приятного аппетита!


В нашей семье прижился вот этот рецептик :)

2 ст.ложки желатина залить 1/2 стакана воды.

Растопить:

2 плитки тёмного шоколада
100 гр сливочного масла

Взбить:

4-5 яичных белков
1,5 - 2 стакана сахарной пудры
на кончике ножа лимонной кислоты

1 стакан молока
4 ст.ложки сливочного масла
1 стакан муки
1 ч.ложка соли
4 яйца
1 стакан твердого тертого сыра
1 ч.ложка горчицы (дижонской),
за неимением брала обычную.
щепотка черного перца
В кастрюльке нагреть молоко и
сливочное масло, довести до кипения.
Всыпать муку, соль и перец,
и все тщательно перемешать.
Убрать с огня, перемешать хорошенько и
поставить на средний огонь,
пару минут помешивая поварить.
Немного охладить и вбить яйца по-одному,
хорошенько вымешивать. Затем добавить сыр и горчицу.
Противень застелить бумагой для выпечки.
С помощью двух чайных ложок выкладываем
гужеры на противень на небольшом расстоянии
друг от друга. В разогретую до 220 градусов
духовку поставить противень, и когда булочки увеличатся,
уменьшить температуру до 190 градусов,
и выпекать еще 12 минут до красивого румяного цвета.
для смазки:
2 ст.ложки сливочного масла
2 дольки чеснока
1 ст.ложка измельченной петрушки
Подогреть масло с чесноком
(можно в микроволновке),
добавить зелень и смазать гужеры.

Ингредиенты

Спиральки. Ингредиенты
•500 г слоеного теста
•450 г болгарского перца
(желательно разного по цвету)
•200 г ветчины
•200 г сыра
•2 желтка
•соль

Рецепт приготовления

Ветчину нарезать кубиками.Сыр нарезать кубиками.
Перец очистить от семян, нарезать соломкой.Смешать ветчину, сыр, перец.
Добавить желтки (сырые), посолить по вкусу, перемешать.
Тесто раскатать в прямоугольник,толщиной около 3-4 мм.Выложить начинку, разровнять.
Свернуть в рулет.Края защипнуть.Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки,
положить рулет.Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30-35 минут.Я использую готовое покупное тесто


1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.

Жили-были ТРИ ДАМЫ в ТРЕХ РАЗНЫХ городах,и даже странах, но всё-таки,
всё-таки – на ОДНОЙ Планете.Это очень объединяет,когда есть понимание, не правда ли?
А еще их объединяло то, что они уже довольно давно стали взрослыми, каждая
прожила много очень непростых лет и стали от этого они не просто красивыми и
знающими, но и Умными. Откуда я знаю, что они были красивыми?
Ну, ВНУТРИ каждая женщина прекрасна! А что думали о них некоторые из окружающих,
МЕНЯ это не касается!Откуда я знаю, что они были Умными?
Ну, во-первых, я сама с ними знакома,а во-вторых, с какой бы стати
я рассказывала про глупых? Так что жили-были на свете три прекрасные мудрые Ведьмы…
Да не обзываюсь я! Ведьмы – это те, кто ВЕДАЕТ, а они, мои героини,
за свою жизни и повидали,и проведали многое.А потом они до проведовались
до способа внепространственного общения! И вот в этом В не пространстве,
назовём его для простоты Ли Ру , они и познакомились.
Ли Ру – это особая страна,где живет многое множество народа и каждый занят тем,
что ищет себе собеседников, соратников и друзей.Некоторые, правда, упорно разыскивают,
с кем бы поругаться и кому бы сделать гадость… Но о них мы не станем говорить.
Но вот о чем надо сказать непременно: Лиру не просто
ОСОБАЯ страна, она – страна ВОЛШЕБНАЯ!
Вот, скажем, в своем Париже или Затеряйке вы – обычная домохозяйка, переселяясь в
ЛиРу вы становитесь Кем-То Особенным. У вас появляется новое Имя,
соответствующее вам-внутренней,Красавице, которую окружающие могут и не замечать.
Вы раскрываетесь, расцветаете!Вы уже не просто деревенская или городская баба, вы – Дама,
Таинственная Незнакомка, свободная и раскованная, вольная САМА выбирать,
кто будет вашим соседом в этой волшебной стране…Так вот, три наши Ведьмы
здесь и нашли друг друга. Это большая радость и большая редкость,когда вокруг так много
милых невинных созданий… Почти Ангелов… Или – Фальшивых Ангелов…
Так трудно найти Приличную Ведьму!Наша троица потянулась друг к другу.
И тут уж всякая география теряет всякий смысл! Можно хоть каждый месяц менять
географический адрес, но стоит вернуться в ЛиРу – и все свои сразу рядом!
И такая пошла у подруг веселая жизнь!Они же не просто Женщины,и даже не просто Дамы,
они – Ведьмы! Одна – ВЕДАЕТ Дождями и Радугами, Ливнями и Грозами,Облаками и Тучами.
Если бы не она,вся природа могла бы погибнуть без живительной влаги.
Она дарит жизнь всему, что растет и цветет на Земле.Другая – СОЛНЕЧНАЯ Ведьма.
Нет, она тоже иногда грустит,но без нее не прыгают
Солнечные Зайцы, не звенят Капели, не смеются Ручьи.
Да и детям бывает очень-очень невесело без нее.
Третья… Что сказать о Третьей?
Она – говорит. О! Говорить она может часами, стихами и прозой,
своими и чужими. У нее в голове сотни сказок и фантазий так и рвутся наружу.
И она с удовольствием дарит их всем встречным...такие разные, наши Ведьмы, но каким-то
удивительным образом они нашли друг друга.Каждая нашла в других что-то очень нужное её Душе.
И вот, объединившись,наши Дамы устроили маленький заговор:
вносить в ЛиРу как можно больше волшебства,показывать остальным друзьям и знакомым,
что чудеса – есть! И главное Чудо – Женская Дружба,в чьем существовании
почему-то многие сомневаются…Они могут отправиться вместе в путешествие,
назначить свидание друг другу у общих знакомых, обменяться подарками…
Они могут поддержать друг друга в трудный час,разделить боль и радость…
А ведь известно,что при делении боль уменьшается,а радость, вопреки законам
физики – умножается! Очень часто наши подруги… нет, - ДРУЗЬЯ встречаются
у одной из них, и тогда начинается задушевная беседа.И тут уж не имеет значения
ни расстояние, ни время суток, ни погода. Они могут вполне уютно беседовать,
стоя под ливнем и наслаждаться музыкой дождя…Но главное, самое главное
- это радость встреч, это тепло, уважение и понимание,
которое они дарят друг другу.

Ингредиенты:

1 кг картофеля
250 г фарша (я использовала говяжий фарш)
150 г лука
3 ст.л. панировочных сухарей
300 г муки
1 яйцо
соль
перец
растительное масло для жарки
50 г масла для готового блюда
50 г сыра для готового блюда



Приготовление:

Картофель отварить в мундире в подсоленной воде, до готовности.
Остудить.Лук почистить, мелко порезать.Обжарить лук на растительном
масле до прозрачности.Добавить сухари, перемешать, жарить 2-3 минуты.
Добавить фарш, перемешать.Жарить примерно 15-20 минут, до готовности фарша.
Фарш необходимо разбивать лопаткой на отдельные кусочки,чтобы он равномерно прожарился.
Готовый фарш посолить и поперчить, перемешать.Картофель почистить,
натереть на крупной терке. Добавить яйцо, слегка посолить,перемешать.
Частями добавить муку, хорошо перемешать (тесто остается достаточно липкое).
Руки хорошо смочить водой.Отделить кусочек теста.Сформировать в руках плоскую лепешку,
внутрь положить порцию фарша. Завернуть края теста, и
сформировать колобок.Готовые колобки складывать на мокрую тарелку.
Слепить, таким образом,все колобки, каждый раз,смачивая руки водой.
Воду в кастрюле довести до кипения, посолить.Опустить зразы в кипяток
(я опускала с помощью шумовки).Варить после всплывания 10 минут.
Положить картофельные зразы на тарелку, хорошо смазать сливочным маслом.
Сверху натереть на мелкой терке сыр.


1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.

Нам потребуется:

Для теста:

•300г молока
•1 пакетик дрожжей
•3 ст. ложки сахара
•50 г сливочного масла или маргарина
•1 яйцо
•1 ч. ложка соли
•500 г муки
•1 литр масла для фритюра.
•Для начинки: Начинки можно делать самые разнообразные.
•Сладкие и даже соленые.
•Вареная сгущенка, шоколадная паста,
•джем, можно порезать мелкими кубиками банан
•без всяких добавок, порезанное
•мелким кубиком яблоко с сахаром и
• корицей. Еще очень вкусная
•начинка с творогом:
•150г творога,
•1 желток,
•мелко презанный укроп и соль.
•Заводим не крутое тесто.
•Оно должно быть очень нежным,
•но не как на оладьи.
•Ставим его в теплое место на подъем.
•Обминаем и приступаем к работе.
•Отрезаем кусочек теста,
•обваливаем его в муке и
•раскатываем колбаску. Колбаску
•разрезаем на небольшие кусочки.
•Обминаем их в муке и слегка раскатываем
•скалкой. Кусочков должно
• быть четное колличество.
•Кладем на кружочек начинку.
•Сверху прикрываем вторым кружком.
•и обрезаем стаканом. Края при
•этом довольно плотно склеиваются.
•Получившиеся пончики опускаем в глубокую
•кастрюлю или сковороду с разогретым маслом.
• И жарим до золотистого цвета с двух сторон
• (следите за температурой масла: если масло
• будетслишком горячим,
•пончики снаружи сгорят, а внутри не пропекутся).
•Вытаскиваем и кладем на полотенце,
•чтобы стекло лишнее масло.
•Подавать пончики горячими
• посыпав сахарной пудрой.


1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.

Ингредиенты

Куриное филе (не больших) — 2 шт
Сыр твердый — 100 г
Кефир — 0,5 стак.
Крахмал — 2-3 ст. л.
Лук репчатый (маленькая) — 1 шт
Зелень петрушки и укропа — 1 пуч.
Соль перец (по вкусу)
Чеснок (по желанию)
Масло растительное для жарки — 3-4 ст. л.

Рецепт

Куриное филе промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем небольшими кубиками
Сыр так же нарезаем кубиками меньшими по размеру или такими же
Лук очищаем,мелко нарезаем и добавляем в курицу. В миску выкладываем курицу
с сыром, лук, добавляем кефир, крахмал, чеснок (по желанию) и специи. Хорошенько все
перемешиваем и ставим в холод на 15 минут.Я обычно оставляю
в холодильнике на ночь, тогда мясо курочки лучше пропитывается кефиром и
получается еще более нежным .Нарезаем зелень и добавляем в фарш.
Хорошо перемешиваем. Мокрыми руками формируем котлетки и жарим на среднем
огне до готовности. Выход 15-16 шт.


1.


2.


3.


4.


5.


6.

Ингредиенты

Филе индюшиное — 1 шт
Соль (морская крупная)
Приправа (у меня карри,
куркума, паприка,
чеснок, перец черный и
красный - по 1 ст.л.)
Коньяк (не больше 3-х звезд) — 15 мл
Вино красное сухое — 25 мл


Филе помыть, убрать пленки и разделать на небольшие брусочки. Соль смешать с приправами,
коньяком и вином. Обсыпать со всех сторон мясо солью (соль обязательно
КРУПНАЯ МОРСКАЯ, если использовать другую, индюшка получится очень соленой)
с приправами. ...затянуть пищевой пленкой (в этот раз я делала в судочке, поэтому просто закрыла крышкой) и отправить в холодильник на 12 часов. Как пройдет 12 часов мясо обмыть,
обсушить и завернуть в марлю, льняную салфетку или бумажное полотенце.
Поставить в холодильник на нижнюю полку на 12 часов. Если салфетка будет влажной,
поменяйте ее. Два раза в день (утром и вечером) переворачивать ваш балычок, менять бока.
Все готово! В общем, на приготовление ушло 24 часа, т.е. сутки.Пробовала после недельного "отдыха"
балыка в холодильнике, очень понравился! Только проблема в том,
что сколько раз не делала, только раз маленькому брусочку удалось прожить неделю...

Вам потребуется

куриная печень — 500 г
шампиньоны свежие — 200 г
лук репчатый — 2-3 шт
морковь — 2 шт
сметана — 200 г
яйца — 2 шт
соль
перец молотый
подсолнечное масло для жарки

Рецепт приготовления

Шампиньоны моем,нарезаем ломтиками и
обжариваем на разогретой с подсолнечным маслом сковороде
в течение 10-15 минут на среднем огне, периодически помешивая. Немного солим.
Лук очищаем и нарезаем тонкими кольцами.Морковь моем, чистим и
натираем на крупной терке.Обжаренные шампиньоны перекладываем
в отдельную тарелку, а на освободившейся сковороде обжариваем лук с морковью
в течение 7-10 минут на среднем огне, периодически помешивая. Немного солим.
Куриную печень тщательно промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками.
Обжаренные лук с морковью перекладываем в смазанную
подсолнечным маслом форму для запекания.На освободившейся сковороде
обжариваем печень в течение 7-8 минут на среднем огне, периодически помешивая.
Немного солим.Сверху на лук с морковью
выкладываем обжаренные грибы.На грибы выкладываем обжаренную печень.
Готовим сметанно-яичную заливку.В миске смешиваем яйца со сметаной,
солим, перчим по-вкусу и немного взбиваем при
помощи вилки или венчика.Приготовленную заливку равномерно
выливаем в форму для запекания и посыпаем сверху рубленой зеленью.
Форму ставим в разогретую до 180°С духовку и
запекаем в течение 25-30 минут.Готовое блюдо вынимаем из духовки,
даем ему немного остыть в форме и разрезаем на порции.

1. Классическая окрошка

Ингредиенты:

квас - 1 л,
отварная говядина - 300 г,
картофель - 3 шт,
огурцы - 2 шт,
редис - 5 шт,
сметана - 4 ст. ложки,
вареные яйца - 2 шт,
зеленый лук - по вкусу,
петрушка - по вкусу,
зелень укропа - по вкусу,
соль - по вкусу

Способ приготовления:

Подготовить продукты к процессу приготовления. Картофель отварить, остудить и почистить.
Вареные яйца остудить, очистить от скорлупы. Зелень и овощи хорошенько помыть.
Мясо, картофель, огурцы, редиски и яйца нарезать небольшими кубиками.
Зелень измельчить. Выложить в глубокую кастрюлю все нарезанные ингредиенты.
Затем добавить в кастрюлю соль, сметану и влить квас.
Все хорошо перемешать. Поставить окрошку в холодильник на 2-3 часа.
Затем охлажденную окрошку разлить в тарелки и подать на стол.

2. Окрошка на сыворотке

Ингредиенты:

сыворотка - 2 л,
отварное мясо - 250 г,
вареные яйца - 4 шт,
огурцы - 3 шт,
зеленый лук - 1 пучок,
зелень укропа - 1 пучок,
петрушка - 1 пучок,
сметана - 450 г,
сок лимона - по вкусу,
соль - по вкусу

Способ приготовления:

Огурцы, лук и зелень помыть, обсушить при помощи бумажного
полотенца и мелко нарезать, затем переложить в кастрюлю и
смешать со сметаной.Добавить измельченные вареные яйца и
нарезанное кубиками мясо. Перемешать и влить сыворотку,
после чего добавить лимонный сок и соль по вкусу. Все еще раз перемешать и
поставить окрошку на 30 минут в холодильник для охлаждения.

3. Окрошка на кефире

Ингредиенты:

кефир - 1 л,
ветчина - 400 г,
картофель - 2 шт,
яйца - 2 шт,
огурцы - 2 шт,
редис - 200 г,
зеленый лук - по вкусу,
зелень укропа - по вкусу,
соль - по вкусу

Способ приготовления:

Картофель помыть, отварить, остудить и почистить.
Огурцы и редис хорошо помыть и нарезать кубиками. Яйца отварить,
остудить, почистить и мелко нарезать.Ветчину нарезать небольшими брусочками.
Зелень помыть и измельчить.В кастрюлю выложить ветчину,
картофель, яйца, огурцы, редис и зелень. Добавить соль и влить кефир.
Все хорошо перемешать и поставить в холодильник на час. Затем достать
окрошку из холодильника и разлить в тарелки. Окрошка на кефире готова!

4. Окрошка с рыбой

Ингредиенты:

копченая скумбрия - 1 шт,
картофель - 4 шт,
яйца - 4 шт,
редис - 5 шт,
свежие огурцы - 3 шт,
квас - 1,5 л,
зелень укропа - по вкусу,
соль - по вкусу,
черный молотый перец - по вкусу,
зеленый лук - по вкусу,
сметана - по вкусу

Способ приготовления:

Яйца и картофель отварить, остудить, почистить и
мелко нарезать. Огурцы и редиски помыть и нарезать
небольшими кубиками. Зелень укропа и зеленый лук помыть и
измельчить. Копченую скумбрию очистить от костей, филе рыбы и
нарезать небольшими кусочками.В кастрюлю выложить яйца,
картофель, огурцы, редиски, всю зелень и рыбу. Посолить,
поперчить и хорошенько перемешать.Затем влить в кастрюлю квас и
поставить на полчаса в холодильник. Затем достать окрошку из холодильника,
разлить в тарелки и подать со сметаной на стол. Окрошка с рыбой готова!

5. Окрошка на минеральной воде

Ингредиенты:

минеральная вода 2 л,
вареный картофель - 2 шт,
огурцы - 1 шт,
вареные яйца - 2 шт,
ветчина - 100 г,
сметана - 250 г,
редис - 5-7 шт,
зелень укропа - 1 пучок,
зеленый лук - 1 пучок,
лимон - 1 шт,
соль - по вкусу

Способ приготовления:

Зелень укропа и зеленый лук измельчить. Добавить соль и сок лимона,
все тщательно перемешать. Затем добавить нарезанный мелкими
кубиками вареный картофель, измельченные вареные яйца,
мелко нарезанный свежий огурец и тертую редиску.
Ветчину также нарезать небольшими кубиками и положить в кастрюлю
к остальным ингредиентам.
Сметану развести в литре минеральной воды и влить в кастрюлю.
Все перемешать и добавить до нужной густоты остальную минеральную воду.


1.


2.


3.


4.


5.

Цветная капуста - 1 кг
Морковь - 1 большая
Специи к моркови по-корейски - 1 пакетик
Уксус - 4 ст.ложки
Масло растительное - 0,5 ст.
Чеснока - 1 головка
Болгарский перец (сладкий) - 1 маленький
Петрушка

Капусту помыть, разобрать на соцветия.
Отварить 15- 20 мин (до легкой мягкости). Остудить.
Морковь натереть на крупной терке, перец нарезать тоненькими полукольцами,
нарезать мелко петрушку. Смешать с капустой, добавить специи,
уксус, масло(лучше нагреть), чеснок. Оставить на ночь в судочке.

Итак,
0,5 кг чеснока перемолоть и
выжать в него 24 лимона.
Поместить смесь в банку с широким горлышком и
накрыть прозрачной пленкой. Выдержать 24 дня.
При приеме взбалтывать!

Принимать один раз в день перед сном 1 ч.л.
этой смеси на полстакана воды (это дополнение,
если вы вечером не будете много есть).
По истечении 10-14 дней похудеете,
пропадет усталость, наладится сон.

В среднем минус 3 кг в неделю
без диет и ограничений.

Покупаете хороший ананас,
большой, оранжевый и ароматный,
такой, что запах даже через
кожуру соблазняет, и водку - 0, 5 литра.
Далее хорошенько, с щёткой,
моете ананас, чтобы кожура
была чистой - она нам пригодится.
Потом срезаете у него листья и
самый низ. И фрукт отправляется в
комбайн, или, на худой конец,
в мясорубку, вместе с кожурой.
Получившуюся кашицу
заливаете водкой,
герметично закрываете и
на неделю в холодильник.
Далее принимаете по столовой
ложке за 15 минут до еды. А если хотите похудеть быстрее,
то ещё и на ночь.

Если вы решили наесться сала или любой другой жутко
жирной пищи - ещё одна ложка не будет лишней.
Данной пропорции (большой ананас и 0, 5 л водки)
хватает примерно на месяц.
Ананас содержит бромелайн, расщепляющий жир.
Многие препараты, обещающие похудение,
сделаны на ананасе.
Метод проверенный и очень эффективный.
За месяц – 10 кг.
Вкусно и недорого.
А если к этому рецепту добавить занятия шейпингом
на дому или Комплекс упражнений для поддержания
идеальной формы, то результат будет еще лучше.

если настоять на водке в будущем получается не
плохой ароматизатор для выпечки и кремов.
на 200гр обрезков, 0,5литра водки и 150грам сахара.
при этом даже получается не плохой ликер.

Из овощей нам потребуются –
1-цветная капуста,
2- лук порей,
3- броколи и
4- батата,
но не обязательно,
просто она у меня была.
И пол-багета(французкая булка).
Из специй-
1- соль,
2- белый перец,
3- мускатный орех.
Из жидкостей-
1- 1/2л.воды,
2- 1л. молока и
3-750мл. сливок для варки 15% жирности.
Из жиров-
оливковое и сливочное масла.

Предварительно почистив и промыв лук порей,отрежте его до листьев, нам нужна
его светлая часть,разрежте на корне по торцу крест на крест и поместите
в посуду с водой. Песок в корне выйдет в воду и опутится на дно посуды.
Разберите капусту и броколи на соцветия. Ещё раз промыв лук порей ,
мелко нарежте его.Поставить на огонь кастрюлю.Нагрев её влейте 2-3 ст.л. оливкового масла и
положите кусочек гр. 30 сливочного масла. Оливковое не даст сливочному подгореть,
а сливочное придаст блюду более нежный вкус. Отдельно поставьте варить цветную капусту.
Как только вода в ней закипит, слейте её и этим вы избавитесь от
её резкого запаха. Пропассировав лук вложите ваши овощи, залейте
приготовленной водой и молоком,положить специи и тушить до готовности.
Во время тушения подготовте гренки. Багет, нарезав наискосок и нанеся кисточкой оливковое
масло поставте в духовку под гриль и оставив дверцу открытой,
наблюдайте не отвлекаясь, как я уже получив угольки, за процессом.
Зарумянившиеся гренки вытащить и отложить в сторону.Когда овощи станут мягкими,
снять с огня и протереть ручным блендером. Можно обычным но мне лень мыть ещё
одну посуду и к тому же научен печальным опытом взбивания в
блендере горячего горохового супа. 2 часа ушло на уборку кухни,
а она не маленькая. В протертую массу влить сливки и
тщательно перемешать.Натереть мускатный орех на
мелкой тёрке и поставить на маленький огонь 5 минут побулькать
не доводя до кипения. Будьте осторожны с мускатным орехом- он очень доминантен.
По проихождении 5 мин. снять с огня. Ваш суп готов.
Капните перед подачей несколько капель оливкового масла в тарелку.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.

Нам нужна лососина,
соль, перец, 2-3 веточки укропа,
сливочное масло, 2 ст.л. лимонного сока и
1 бокал сухого белого вина.
Я использовал Ризлинг 2007г.
А для лодки нам потребуется фольга.

Поперчив и посолив с обеих сторон
лососину, укладываем её на фольгу.
Кладём сверху масло и укроп.

Приподнимаем со всех сторон фольгу и
произвольно формируем что-то в виде лодочки,
оставив сверху не большое отверстие,
в которое мы вольём по ложке лимонного
сока и вино, предварительно отпив пол-бакала.
Дабы проверить его на вкус.

Завернув почти полностью фольгу,
мы отправляем наши лодочки в ближнее плаванье
в предварительно нагретую до 200гр.
духовку на 12мин. По истечению этого
времени выключаем и оставляем в
духовке ещё 5 мин. и вытаскиваем.

Пока рыба была в плавание,
мы приготовили салат. 2 салата.
1 упаковка беби салат(содержит
молодые листики рокета, свеколной ботвы,
шпината и чего-то ещё не знаю, но вкусное).
1 упаковка побегов фасоли, 1 красная луковица,
4 редиски.
Дрессинг : 2 ст.л. лимонного сока,
1 ч.л. горчицы Дижон,
1 зубчик чеснока,
3 ст.л. оливкового масла,
1 ст.л винного уксуса,
перц, соль,
1 баночку с плотной крышкой.


Это для дрессинга(соуса к салату)
Редиску и лук строгаем
на домашней мандолине.

Кладём в ту же посуду нашу зелень
фасолевые побеги. Всё перемешиваем.
В баночку вливаем сок,уксус, масло,
кладём горчицу, соль, перец,
отжимаем чеснок, закрываем плотно
крышкой и делаем шейк. Открываем,
выливаем в салат,перемешиваем и всё.
Следующий салат я думаю мало кому знаком.
Его готовят за день загодя.
Тогда он становится мягким и более вкусным.

Этот овощь мало кому знаком.
Я не знал его названия на русском,
но недавно одна из юзеров по имени Татьяна
просветила. А называется он фенхель,
он мало того что вкусный, слегка
отдающий запахом аниса, он ещё и
очень полезен. Выбирать надо женского рода,
он более плоский но более нежный.
О разделении по родам в овощах
мы поговорим в другой раз.
В печёном виде он очень хорош
к запечёной рыбе и мясу.
Нарезть кольцами, посолить,
поперчить, полить лимонным соком и
оливковым маслом и поставить в
холодильник на ночь. на утро можно подавать.


1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.

ИНГРЕДИЕНТЫ:


ДЛЯ ТЕСТА:
200 гр.маргарина или сливочного масла
300 гр.муки
1 яйцо+1ст.л.сахара+0,5 ч.л.соли

ДЛЯ НАЧИНКИ:

1 головка брокколи
100 гр.сыра фета
6 шт.помидорок черри

ДЛЯ ЗАЛИВКИ:

4 яйца
200 мл.сливок
50 мл.молока
соль,перец,щепотка мускатного ореха

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовить тесто:Масло или
маргарин нарезать на хлопья,
миксером смешать с мукой до
образования крошки.
Яйцо,сахар ,соль ,взбить венчиком,
добавить к мучной крошке,
Опять перемешать в миксере,
выложить на стол и собрать в шарик теста.
Положить в холодильник минут на 30.

Нагреть духовку до 180 гр.
Форму для выпечки пирога выложить тестом.
Сделать бортики.
Выложить брокколи,затем уложить
кусочки сыра и помидорки черри.

Взбить венчиком яйца со сливками,молоком,
подсолить ,поперчить,присыпать мускатом.
Вылить заливку в пирог.

Выпекать 40 минут до румяности пирога.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 головка репчатого лука
20 гр.сливочного масла
1 зубок чеснока
2 пера зеленого лука
300 гр.муки
1 ч.л.порошка для выпечки(разрыхлитель для теста)
1 ч.л.соли
1ч.л.сахара
1 яйцо
100 гр сметаны (взвешать на весах)
6ст.л.кефира
0,5ч.л.соды
подсолнечное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

На сливочном масле обжарить лук,порезанный на мелкие кубики.остудить.
Добавить зеленый лук и раздавленный чеснок.
Смешать муку с сахаром ,солью,порошком для выпечки.
Сметану смешать с кефиром и содой.Все вместе соединить,
добавить яйцо и смесь лука,вымесить тесто! Я вымешиваю миксером,
поэтому тесто получается мягким и уже на столе немного добавляя муки,
подмешиваю чтобы не очень липло к рукам! Разделить тесто на шарики
,затем на лепешечки, сделать дырочки и жарить во фритюре.
Я это делаю в гусятнице, масла наливаю не много, но при опускании очередной
порции опять подливаю. Затем пончики надо выложить на полотенце,что бы лишнее
масло в него впиталось.


1.


2.


3.


4.


5.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 шт.отварного картефеля
1 шт.замороженной трески(разморозить заранее)
оливковое масло,соль,перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Разогреть духовку до 200 гр.
На бумагу для выпечки разлить 1 ст.л.оливкового масла.
Сверху уложить кружки отварного картофеля,затем кусочки рыбы,
посолить, поперчить. Завернуть конвертом,
перевязать шпагатом, выпекать в духовке 15 минут.


1.


2.


3.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Лук порей
сельдерей
банан
0,5 стакана воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для одного завтрака :
половинка белой части лука -порея,1 стебель сельдерея,
1 банан-все нарезать,добавить чуть меньше 0,5 стакана
кипяченой воды и измельчить в блендере до
супер пушистого пюре.Кушать ложечкой.


1.


2.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 сосиска
3 помидорки черри
перо зеленого лука
3 яйца
150 мл молока
соль по вкусу,черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Ничего не меняется в составе заливки такой запеканки ,на 1 яйцо-50 мл.молока.
Ну а остальное дело вкуса и фантазии.
Нагреть духовку до 200 гр. Формочку смазать оливковым маслом,
уложить кружки помидор,у меня были черри,далее уложить ,
как на фото, ломтики сосиски или колабски,
присыпать зеленым луком, аккуратно влить заливку из слегка взбитых яиц,молока .соли и перца.
Выпекать минут 30-40, до желаемой верхней корочки.


1.


2.


3.


4.


5.

****
Прикладывайте сотовый телефон к ЛЕВОМУ уху.
****

Не пейте кофе больше 1 раза в сутки.
****
Не запивайте таблетки холодной водой.
****
Не принимайте пищу после 5 вечера.
****
Минимально употребляйте жирную пищу.
****
Пейте побольше воды утром и
поменьше вечером.
****
Не находитесь вблизи зарядных
устройств сотовых телефонов.
****
Лучшее время для сна - с 10 вечера до 6 утра.
****
Не принимайте сразу горизонтальное
положение перед сном, если Вы выпили
лекарство.
****
Не пользуйтесь сотовым телефоном,
если зарядка показывает только одно деление,
потому
****
что в этом случае уровень радиации
от телефона выше в 1000 раз.
****
Оздоровительные соки
Морковь + Имбирь + Яблоко
- Поддерживает и очищает
вашу иммунную систему.
****
Яблоко + Огурец + Сельдерей
- Предотвращает рак, уменьшает уровень
холестерина, избавляет от
расстройства желудка и головной боли .
****
Помидор + Морковь + Яблоко
- Улучшает цвет кожи и
устраняет запах изо рта.
****
Горький перец + Яблоко + Молоко
- предотвращает появление запаха изо рта и
снижает температуру.
****
Апельсин + Имбирь + огурец
- Улучшает цвет и влажность
кожи и снижает
температуру.
****
Ананас + Яблоко + Арбуз
- Выводит лишние соли,
питает мочевой пузырь и почки.
****
Яблоко + Огурец + Киви
- Улучшает цвет и влажность кожи.
****
Груша и банан - регулирует
уровень сахара в крови.
****
Морковь + Яблоко + Груша + Манго
- Повышает внутреннее тепло тела,
сопротивление токсинам,
снижает кровяное давление и
борется с общим окислением
организма.
****
Виноград + Арбуз + Молоко
- Витамин С + Витамин B2
которые увеличивают
клеточную активность и
повышают иммунитет организма.
****
Папайя + Ананас + Молоко
- Витамины C, E, Железо.
Улучшает цвет кожи и обмен
веществ.
****
Банан + Ананас + Молоко
- Богатый витаминами с
питательными веществами,
предотвращает запоры.
****
Ниже приведены рисунки человеческой
стопы и ладони с наиболее чувствительными
точками для каждого органа.
То есть при возникновении
проблем с тем или иным
органом, можно делать
точечный массаж.
****
... Пейте воду на голодный желудок
****
Сегодня очень популярно
в Японии пить воду сразу
после пробуждения каждое
утро. Более того, научные
тесты подтвердили эту процедуру.
Ниже прилагается
инструкция по этому методу.
Методика вылечивает со 100 %-ой гарантией
следующие заболевания:
головная боль, ломота в суставах,
болезни сердца,артрит,учащённое
сердцебиение,эпилепсия,ожирение,
бронхиальная астма,заболевания почек, рвота,
гастрит, диарея, геморрой, диабет,
запоры, заболевания глаз,
болезни матки,
рак и болезни уха,
горла, носа.
****
Метод лечения
1. Утром после пробуждения выпить
4 стакана воды по 160 мл (до чистки зубов)

2. Почистить зубы, но не
есть и не пить в течение 45 минут.

3. Через 45 минут можно
завтракать в обычном порядке.
4. После завтрака, обеда или ужина
ничего не пить и не
есть в течение 2 часов.
5. Для пожилых или больных людей,
кто не может за раз выпить 4 стакана воды
можно начать с меньшей дозы и
постепенно наращивать до рекомендуемого
количества.
Приложенный ниже список
даёт рекомендуемое количество
дней для основных
заболеваний:
1. Высокое давление - 30 дней
2. Гастрит - 10 дней
3. Диабет - 30 дней
4. Запоры - 10 дней
5. Рак - 180 дней
6. TB - 90 дней
7. Больные артритом должны
следовать данной методике 3 дня
в первую неделю, а,
начиная со второй, - каждый день.
Данная методика не имеет
побочных эффектов,
однако, в начале лечения количество
мочеиспусканий может увеличиться.
Будет лучше, если Вы будете продолжать
эту процедуру и после лечения, и
сделаете её нормой жизни.
Пейте воду, и оставайтесь
здоровыми и активными.
Важная деталь. Китайцы и
японцы пьют горячий чай во
время еды (а не холодную
воду). Настало время перенять у
них эту привычку. Мы только выиграем.
Объясняем для тех, кто любит
пить во время еды именно
холодные напитки.
Холодная вода снижает усваивание пищи,
так как продукты, содержащие жиры
загустевают.
Другими словами, жиры в разжиженном
состоянии быстрее вступают в реакцию с
кислородом и лучше усваиваются
кишечником, чем, если Вы запиваете пищу
холодными напитками. Соответственно,
жиры не откладываются под кожей, и
вероятность заболевания раком
снижается в десятки раз.
Серьёзное замечание по поводу
сердечных приступов:
Вы должны знать, что не все
сердечные приступы сопровождаются
болью в левой стороне груди.
Будьте осторожны при интенсивной
боли в верхней или нижней челюсти.
Тошнота и обильное потоотделение
тоже являются симптомами этого недуга.
60% всех людей, перенёсших этот
приступ, испытывали его во сне и не
проснулись.
Боль в груди может вызвать у вас
крик во сне, и Вы от этого проснётесь. Это
тоже симптом надвигающейся проблемы.
Не игнорируйте такие сигналы организма.
Кардиологи говорят, что, если Вы пошлёте
это письмо своим знакомым, то Вы
спасёте жизнь минимум одному человеку.

Я всегда в подобных случаях
пользуюсь этой "расшифровкой":

1/4 чашки 60мл
1/3 чашки 75мл
1/2 чашки 125мл
2/3 чашки 150мл
3/4 чашки 175мл
1 чашка 250мл

1 чашка белой муки 140 г
1 чашка просеяной белой муки 115 г
1 чашка муки для тортов 130 г
1 чашка просеяной муки для тортов 100 г
1 чашка цельнозерновой муки 150 г
1 чашка просеяной цельнозерновой муки 130 г
1 чашка хлебной муки 160 г
1 чашка просеяной хлебной муки 130г
1 чашка сахара 200 г
1/2 чашки картофельных хлопьев 35г

Иными словами, если объем чашки равен 250 мл,
то это, проще говоря, наш обычный стакан...

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 шт .куриного филе
1 упаковка бекона
3 ст.л.меда
2 ч.л. горчицы
1 ст.л.сока лимона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нагреть духовку до 220 гр.
Смешать мед,горчицу и сок лимона.
Нарезать каждое филе на три полоски вдоль длины.
Затем каждую полоску разрезать пополам.
Обернуть кусочки беконом.Положить на противень палочки ,
обмазать соусом из меда с одной стороны.
Поставить в духовку на 10-12 минут,пусть верх зажарится.
Вынуть противень , перевернуть каждый кусочек на обжаренную сторону.
Обмазать оставшимся соусом .Вернуть в духовку и жарить еще минут 15.
Подавать с рисом или картофельным пюре. Я подавала просто с салатом из огурцов.


1.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 стакан кефира
1 ч.л.соды
1 ст.л.сахара
0,5 ч.л. соли
1,5 стакана муки
1 ст.л.подсолнечного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Взбить венчиком кефир,соду ,сахар и соль. Добавить муку,все перемешать.
Тесто будет очень тугим,пусть постоит минут 5. Добавить масло,перемешать.
Сковороду с толстым дном очень хорошо разогреть на среднем огне,добавить
подсолнечное масло так,что бы покрыло поверхность,выложить столовой ложкой тесто.
Жарить оладушки на самом маленьком огне с одной стороны,перевернуть
подлить немного масла,накрыть крышкой, жарить до румяного низа.
Для следующей порции оладушек ,опять подлить масло на сковороду,суть в том,
что бы оладушки не плавали в масле,но и жарились на нем,Накрывать крышкой,
что бы пропеклись внутри,а не были сырыми.Я подавала с сыром маскарпоне,взбитым с
домашним вареньем из малины.(2 ст.л.маскарпоне и 1 ст.л.варенья,взбить венчиком)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 головка лука
1 стебель сельдерея
1 корень петрушки
1 морковь
2 шт.картофеля
соль ,перец,лавровый лист,
зелень петрушки
оливковое масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Обжарить на оливковом масле,в кастрюльке,лук, морковь,
сельдерей-порезанные кубиками и корень петрушки натертый на крупной терке.
Залить все бульоном,когда закипит -положить картофель.
Варить 15 минут на среднем огне.Выключить,добавить соль,перец,
лавровый лист,зелень петрушки.Подавать с сухариками из черного хлеба.