В выходной день хочется не только угостить чем-то вкусненьким свою семью, но и сделать дела, которые не успеваешь в будни, да и просто отдохнуть. Тогда на помощь приходят рецепты, участие в приготовление которых занимает немного времени, так как выручает духовка. Вот и сегодня предлагаю блюдо для любителей куриного мяса.



Запеканка из курицы — отличное блюдо и для детей, и для взрослых. Ведь оно готовится из диетического мяса и в духовке, поэтому не жирное, а также нежное на вкус, аппетитное на запах. Кефир, который входит в состав, придает запеканке сочность и мягкость. Запеканка вполне гармонирует с картофельным пюре или овощным салатом. Еще, как вариант, полить соусом, который любит ваша семья.

Время приготовления с учетом выпекания в духовке 60 минут.

Степень сложности: очень просто.

Очищаем лук, чеснок.

 

 

Куриное филе, лук, чеснок измельчаем в фарш, используя кухонный комбайн, блендер или мясорубку, то, что у вас имеется в наличии.

 

 

Готовую смесь перекладываем в глубокую тарелку или кастрюлю.

 

Разбиваем в фарш яйцо. Добавляем соль и перец по вкусу.

 

 

Вливаем кефир (я использовала 1 % кефир). Добавляем соду. Перемешиваем до однородной массы.

 

 

Добавляем муку. Перемешиваем.

 

 

Полученную смесь для запекания выкладываем в форму, которую очень щедро смазываем маслом, чтобы готовое блюдо легко снялось.

 

Накрываем фольгой.

 

 

Отправляем в духовой шкаф. Выпекаем 35-40 минут, температуру духовки устанавливаем 190 градусов.

 

Спустя определенное время снимаем фольгу с формы и снова помещаем в духовку для получения румяной корочки.

 

Вынимаем из духовки, с помощью лопатки аккуратно переносим запеканку на плоское блюдо.

 

 

Острым ножом делим на куски и приглашаем к столу домочадцев.

 

 

Приятного аппетита и теплого ужина в семейном кругу.

 

Куриная запеканка для воскресного обеда

опубликовано в рубрике на радость мясоедам