Список ингредиентов:

куриное филе — 1 шт

шампиньоны — 200 г

молоко — 1/2 стакана

яйцо — 1 шт

соль, сахар, перец — по вкусу

небольшая луковица — 1 шт

растительное масло — для жарки

мука — 3 ст. ложки

зеленый лук — для украшения

Способ приготовления:

Из яйца, молока, муки, соли и сахара заколотить тесто и испечь 3 блинчика.

На курином филе сделать несколько надрезов.

Накрыть пищевой пленкой и отбить. Посолить и поперчить с двух сторон.

Грибы мелко нарезать и обжарить до готовности с измельченным луком. Посолить и поперчить.

Начинку из грибов выложить на блинчики и свернуть рулетиком.

Готовые рулетики из блинов выложить на куриное филе и свернуть рулетом.

Обвязать нитью и обернуть фольгой.

Выпекать минут 40-45 в разогретой духовке.

Нарезать рулет и подавать, украсив перьями зеленого лука.

Вкусно и красиво!