Рецепт на 1 кг мяса:

Мясо говядины 500 гр. и мясо свинины 500 гр. пропускаем через мясорубку.

Также через мясорубку пропускаем 1 большую или 2 средних луковицы, несколько зубчиков чеснока, примерно 4-5.

Добавляем молоко от 100 до 150 мл, смотрите по консистенции, фарш не должен быть слишком жидким, иначе будет неудобно лепить. Добавляем черный молотый перец по вкусу, я кладу примерно половину чайной ложки.

Соль примерно 1ч.л с горкой.

А теперь главный ингредиент. Это лавровый лист. Его необходимо перемолоть, удобно это сделать в кофемолке. 

Добавляю 1/3 ч. л, больше не нужно, всему должна быть мера. 

Существует несколько скрытых возможностей мобильного телефона, о которых знают не все.

ПРЯНИКИ ТВОРОЖНЫЕ

 

ТЕСТО

Мука 400-450 гр.

Разрыхлитель 10 гр.

Сахар 200 гр.

Ванилин щепотка.

Соль щепотка.

Масло растительное 100 мл.

Творог 250 гр.

Яйцо 1 шт.+ 1 Желток

 

ГЛАЗУРЬ

Белок 1 шт.

Пудра сахарная 150 гр.

Сок лимона 1 ч.л.

МЫТЬЁ ПОЛА

2 капли жидкости для мытья посуды и 2 столовые ложки 9% уксуса на 4 литра воды.

Ингредиенты: Для крема: 800 мл.молоко 100 гр.сах. песок 1 яйцо 80 гр. кукурузного крахмала или 4 ст.л. муки ванилин 100 гр.слив.масла По желанию можно добавить 100гр. молотых орехов. Для теста: 5 яиц 100 гр. слив.масло или маргарин 200 гр. сахара 3 ст.л.сметаны (любой жирности) или йогурт 15 гр. разрыхлителя или 1 ч.л.соды ванилин 300 гр.муки (муку добавляем постепенно, в каждом регионе мука разная.Тесто по консистенции должно быть как у меня на видео.) Выпекать при 180 гр. в хорошо разогретой духовке 25-27 мин. Для сиропа: 100 мл. молока +2 ч.л. сахара

 

торт Мугань 5 яиц 1 стакан сахара 1 ст.л. кукурузного крахмала (можно заменить картофельным) 5 ст.л. муки 2 ст.л. с горкой обжаренного кунжута Для пропитки: 1 стакан воды (или натурального сока) 2 ст.л. сахара 1 пакетик ванилина 1/2 стакана )чуть больше) обжаренных и измельченных грецких орехов. Если грецких нет - берите любые, но обжарьте!!! 5 яиц с 1 стаканом песком взбиваем миксером добела, добавляем 1 столовую ложку крахмала и 2 столовые ложки жаренного кунжута, всыпаем 5 столовых ложек муки и быстро размешиваем ложкой. Печем на небольших противнях, смазанных маслом и прикрытых пергаментом 2 коржа. Температура духовки 180 градусов. Пробуем на сухую спичку. После полного остывания коржей пропитываем их сиропом. Сироп варим из 1 стакана воды (сока или компота) и 2 столовых ложек с горкой сахара с пакетиком ванилина. Смазываем коржи пропиткой и посыпаем орехами. Если хочется пожирнее и посытнее, можно добавить немножко крема из варёной сгущёнки и сливочного масла (или сгущённого кофе, сгущённого какао со сливочным маслом), но в классике крем не добавляют.

Закреплено пользователем @yuniypovar @yuniypovar 2 года назад Тесто(18шт): ✅Мука - 450 г ✅Сливочное масло - 200 г ✅Сметана - 200 г ✅Разрыхлитель - 1 ч.л ✅Соль - 0,5ч л Начинка: ✅Фарш - 400 г ✅Лук - 1(200 г) ✅Соль, перец, паприка Украшение: ✅Желток, мак

Торт «Улыбка» Рецепт: Сухие ингредиенты: 2,5 ст. муки; 2 ст. сахара; ванилин 1 пачка 1 гр; разрыхлитель 1 пачка 15 гр; какао 5 ст. ложки; Жидкие ингредиенты: яйцо - 3 шт. 1 ст. молока; 1/2 ст подсолнечного масла (без запаха); 1 ст. кипятка 100*; сода - 1 ч.ложка. Каким стаканом берёте муку таким и все измеряете. Крем: -сгущеное молоко - 1 банка; масло сливочное 200 гр. ванилин - 1 пакетик. Печь в предварительно разогретой духовке при 180* примерно 15 мин 1 пышка. Готовьте с любовью!

Чтобы приготовить очень вкусные лепешки с творогом:

Вода горячая – 120 г

Мука – 200-220 г

Растительное масло – 1 ч.л.

Соль – 1/3 ч.л.

Сахар – 1/3 ч.л.

Начинка

Творог – 300 г

Соль – по вкусу

Чеснок – 1 зубчик

Сливочное масло – 25-30 г

+ 30 г для смазывания