Ингредиенты: мука 400 г минеральная вода 200 мл соль масло растительное 2 сл Для начинки : говяжий фарш 300 г лук 2 шт( 250 г) соль 1 ч.л сахар 1 чл черный перец молотый кориандр 1 ч.л вода минеральная 70 - 80мл масло растительное для жарки

 

Мультиварка с функцией приготовления йогурта .

Рис поместите в миску, залейте кипятком, посолите и запаривайте примерно час.

Соотношение должно быть 1 к 2, то есть на один стакан риса – два стакана горячей воды.

Посолите и добавьте сливочное масло.

Ингредиенты:

Молоко - 80 мл

Дрожжи сырые - 14 г (или сухие — 7 г)

Сахар - 1 ст. л. (в опару)

Масло сливочное мягкое - 250 г

Сахар - 80 г (в тесто)

Ванилин - щепотка

Соль - щепотка

Яйца - 3 шт.

Мука - 500–550 г

Изюм - 150 г (промытый и просушенный)

Сахар - для посыпки (примерно 2 ст. л.)

Выпекать при 180 гр. 15 - 20 минут.

 

Тесто: Мука пшеничная - 3 стакана с горкой Сливочное масло - 300 г Пиво или сметана - 1 стакана Соль - по вкусу стакан 220 мл В чашу измельчителя всыпала муку и добавила ледяное масло, порубила в крошку. Добавила холодную сметану и быстро замесила тесто. Собрала в ком.

✅Ингредиенты: лук — 1 шт.; моpковь — 1 шт.; кaпуста — 500 г; соль — 1,5 ч.л.; кефир — 400 мл; яйцо — 1 шт.; сoда — 1 ч.л.; мyка — 300 г. Нaрезаем мелко лук, натираем на крупной тeрке морковь, шинкуем кaпусту. В сковороде обжариваем лук, добaвляем морковь и доводим до мягкoсти. К овoщам выкладываем капусту и тушим на сpеднем огне под крышкой до мяrкости капусты. Солим ½ чайной ложки кaпусту, перемешиваем. В кeфир разбиваем яйцо, высыпаем соль и сoду, смешиваем. Высыпаем в кeфир муку и замешиваем густое тесто. В тeсто выкладываем капусту, пеpемешиваем. В скoвороде, на капле растительного масла, обжaриваем небольшую лепeшку из теста с обеих сторон до румяной коpочки, под крышкой. Tаким образом готовим все лeпешки.

Всегда яйца нужно опускать в кипящую воду, добавив соль и немного уксуса.

Для яиц всмятку достаточно оставлять их в кипящей воде всего 4-5 минут: получится нежный белок и жидкий желток.

В мешочек традиционно держат 5,5-7 минут — желток выходит чуть загустевшим, но все ещё тягучим.

А вот яйца вкрутую — 9-10 минут.

И обязательно - быстрое охлаждение!

Рецепт 100 мл. молока 200 г. сахара 1 крупное яйцо 100 г. масла или маргарин ванилин щепотка соли 1,5 ч. л. разрыхлителя или 1 ч. л. соды без верха + 1 ст. л. уксуса (6%) ~ 500 г. муки Тесто раскатать толщиной с палец

КОРЖИКИ

яйцо 4 шт.

сахар 400 гр.

раст.масло 200 мл.

молоко 160 мл.

разрыхлитель 1 ч.л.

соль по вкусу

мука 800 гр.

==============================

Нам понадобится:

400 гр. муки

1 яйцо

100 мл. молока

100 гр. сл..масла

200 гр. сахара

1 пачка разрыхлителя

======================================

 

рецепт: мука 400 гр. молоко 80 мл. сахар 200 гр. сливочное масло 100 мл. яйцо 1 шт. соль щепотка. ванилин 0,5 чайной ложки. разрыхлитель 1 чайная ложка. выпекать 10-12 минут при температуре 190+200 гр.

Ингредиенты:

1 пакетик сухих дрожжей

3 столовые ложки сахара

2 стакана воды

75 г сливочного масла

5 стаканов муки

1 чайная ложка соли

Для смазывания теста: 125 г сливочного масла

Для смазывания круасанов : 2 яичных желтка 1 чайная ложка молока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для теста замесите мягкое, нелипкое тесто, используя указанные ингредиенты. Не давая тесту отдохнуть, сразу разделите его на 16 частей и скатайте из них шарики.

Выложите шарики на подходящий противень, накройте и дайте им отдохнуть 5 минут. По истечении этого времени расправьте шарики, как показано на видео, намажьте сверху маслом, затем разрежьте и сложите.

После того, как все тесто будет приготовлено таким образом, накройте его и оставьте в морозилке на полчаса. Через полчаса мы формируем тесто вдоль, как показано на видео, обрезая края и помещая их в центр, чтобы не было отходов теста.

Наносим на концы шоколадную пасту и формируем их. Разкладываем все приготовленные пирожные на противне, накрываем и оставляем на 1 час для расстойки.

Через 1 час смазываем их яйцом и выпекаем в предварительно разогретой до 180°C духовке, регулярно проверяя.

Ажурные блины

Ингредиенты:

• Кефир - 500 мл

• Мука - 300 г

• Сахар - 3 ст.л

• Соль - 1 ч.л

• Масло растительное - 3-4 ст.л

• Сода - 1 ч.л

• Кипяток - 250 мл

Творожные пряники

🌸 500 гр творога

🌸 2 желтка

🌸 380 гр сахара

🌸 800-1000 гр муки

🌸 30 гр разрыхлителя

🌸 2 пакетика ванильный сахар

🌸 110 гр молока

🌸 80 гр растительного масла

 

1. К творогу добавить желтки, сахар, масло, молоко, ванилин, перемешать

2. Постепенно просеивать муку с разрыхлителем, в зависимости от творога, разное количество муки может понадобиться

3. Оставить тесто на 15 минут

4. Разделить на 2 части, раскатать, стаканом вырезать кружочки

5. Выпекать 200 гр минут 15-20, до румяности

6. Горячими смазать глазурью

7. Дать застыть глазури и наслаждаться

 

🤗🤤👌 Для глазури:

🌸 2 белка

🌸 250 гр сахарной пудры

🌸 кокосовая стружка по желанию

ТВОРОЖНЫЕ ПРЯНИКИ

Мука 400-450 гр.

Разрыхлитель 10 гр.

Сахар 200 гр.

Ванилин щепотка.

Соль щепотка.

Масло растительное 100 мл.

Творог 250 гр.

Яйцо 1 шт. Желток 1 шт.

 

Белок 1 шт.

Пудра сахарная 150 гр.

Сок лимона 1 ч.л.

ПИРОЖКИ НА КЕФИРЕ

Кефир 300 мл

Яйца 1 шт

Соль 1. ч ложка

Сахар 1 ч ложка

Мука 400 грамм

Сода 1/2 ч. ложки Д

ля начинка

Масло растительное

Лук 2 шт средний

Фарш 300 грамм

Соль перец по вкусу