ромашка, Н. Сорокина

Чтобы приготовить блины:

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 1-2 ст.л. (блины получаются несладкими)

Сухие быстродействующие дрожжи - 1 ч.л. (3-4 г)

Теплое молоко - 500 мл

Мука - 200 г э

Растительное масло - 2 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

=======================================================

Рецепт блинчиков:

Мука - 450 гр,

Молоко - 930 мл, Я

Яйцо - 3 шт,

Сахар - 2 ст. ложки,

Дрожжи прессованные - 25 гр или сухие - 7 гр,

Соль - 1 ч. ложка,

Сода - 1/2 ч. ложки,

Вода - 40 мл (3 ст. ложки)

Масло растительное - 3 ст. ложки.

соль 1 ч.л.

Для приготовления быстрого слоеного дрожжевого теста понадобится:

мука - 3 стакана (стакан - 250 мл);

масло сливочное - 200 г;

соль - 1 ч. л.;

сахар - 3 ч. л.;

дрожжи сухие - 7 г;

вода теплая - 85 мл;

молоко теплое - 120-135 мл;

яйцо - 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1) В воде распустить сухие дрожжи с 1 чайной ложкой сахара. Оставить в теплом месте на 15-20 минут, пока образуется "шапочка". Перемешать.

2) Просеять муку на стол, смешать с солью и оставшимся сахаром. В муку порезать кусочками (или натереть) сливочное масло. Перетереть руками или порубить ножом до образования мелкой крошки.

3) В подошедшую дрожжевую смесь добавить яйцо, влить молоко и хорошо перемешать.

4) Из мучной крошки сформировать горку, посередине сделать углубление. Влить жидкую смесь. Замесить гладкое, мягкое тесто (если понадобится - добавить еще муки или воды). Завернуть тесто в пищевую пленку или целлофановый пакет и поместить в холодильник на 1,5-2 часа.

  После этого тесто можно использовать. Я в этот раз испекла вот такие печеньки со сгущенным молоком. Можно испечь пиццу, пирог, пирожки и т.п. Выпечку нужно смазать взбитым желтком, выпекать при 200 градусах до румяного цвета.

  Для заморозки - это замечательное быстрое слоеное дрожжевое тесто раскатать в пласты, сложить вдвое или вчетверо, завернуть в пищевую пленку и поместить в морозилку.

молоко 700 мл.

сахар 180 гр.

крахмал кукурузный 60 гр.

яйца 3 шт.

ванильный сахар 1 пакетик

масло сливочное 160 гр.

печенье большое 12 шт.

желатин 15 гр. вода 100 мл. настоять 10 мин. и отправить в микроволновку на 40 секунд. В отдельной посуде смешать 200 гр. сметаны и 2 ст.л.сахара. Сюда добавить разогретый желатин.

Ингредиенты

Яйцо 1 шт

Мука 200 гр

Сахарная пудра 100 гр

Растительное масло 100 мл

Соль щепотка

Разрыхлитель 1 ч.л

Ленивый хачапури на сковородке

творог 200 гр.

яйца 2 шт. молоко или сливки 100 мл.

сыр сулугуни 120 гр.

мука 100 гр.

разрыхлитель 0,5 ч.л.

соль 1 ч.л. или по вкусу

сметана 600гр. йогурт 250гр. лимон. сок 2 ч.л. соль

Прочитайте наш список «редких» способов использования перекиси в быту — и она прочно и навсегда войдёт в вашу повседневную жизнь!

1) Уничтожение вирусов: 3 капли перекиси в каждое ухо — и простуды как не бывало! Также помогает избавиться от ушной серы.

2) Маринад для мяса, рыбы и птицы: смешайте в равных частях воду и перекись, залейте мясо, закройте крышкой и поставьте на 30 мин. в холодильник. Перед готовкой ополосните мясо водой.

3) на 1 минуту и смойте холодной водой. Отбеливание тканей: добавьте 220 мл перекиси к замоченному белью и оставьте на 30 мин. Затем стирайте как обычно.

4)Мытьё стёкол: перекись отлично помогает удалять разводы и грязь с окон. Дезинфекция разделочных досок: протрите доску перекисью, чтобы уничтожить возможные бактерии, затем промойте холодной водой.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ДЛЯ КОРЖЕЙ: 

● Мука - 600-650 грамм

● Маргарин или Сливочное масло - 350 грамм

● Вода - 150 миллилитров

● Яйца - 2 штуки

● Уксус столовый 6% - 1 столовая ложка

● Соль - 1/8 чайной ложки

ДЛЯ КРЕМА: 

● Молоко - 3 чашки объемом 250 миллилитров

● Сахар - 1,5 чашки объемом 250 миллилитров

● Яйцо - 6 штук

● Мука - 3 столовых ложки

● Ванилин – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

1. Коржи. В холодную воду добавьте уксус и хорошо перемешайте. Взбейте яйца. Добавьте к взбитым яйцам воду с уксусом и соль, перемешайте. Холодное масло натрите на крупной терке. Муку просейте на стол и добавьте масло. Муку с маслом порубите ножом. В получившейся массе сделайте углубление в центре и влейте яичную смесь. Замесите тесто. Разделите тесто на 10-12 равных частей и уберите в холодильник на 1 час. 

2. Разогрейте духовой шкаф, температура 180 С. 

3. Достаньте тесто из холодильника и раскатайте каждый шарик на пергаментной бумаге как можно тоньше (лучше доставайте тесто по 2-3 шарика, когда они будут готовы, доставайте следующие). Вырежьте круг из теста (можно использовать любую крышку) диаметром 24-26 см. Не убирайте обрезки. Получившиеся круги наколите вилкой. Выпекайте каждый корж до золотистого цвета 12-17 минут. Дайте коржам остыть. 

4. Крем. Смешайте сахар, яйца и муку. Добавьте холодное молоко. Тщательно размешайте. Поставьте на медленный огонь. Доведите до кипения (но не кипятите) постоянно помешивая деревянной лопаткой. В готовый крем добавьте ванилин. Остудите. 

5. Обильно намажьте корж кремом. Положите на него следующий и смажьте его обильно кремом. Соберите таким образом весь торт. Бока и верх обмажьте кремом. Измельчите обрезки при помощи блендера или руками. Посыпьте бока и верх торта крошкой. 

6. Уберите торт в холодильник не менее чем на 12 часов. Коржи этого торта достаточно жесткие, поэтому лучше придерживаться этого правила, испечь его накануне и дать ему хорошо пропитаться.

-Находите авторов по имени ––
нажмите на букву,
соответствующую имени, наверху.

http://www.e-reading.org.ua/author.php?letter=%C0

Ингредиенты:

Творог 400 гр - 

Яйцо 5 шт

Сулугуни 200 гр

Сода 1/2 чл

Соль щепотка

Мука 100 гр 

РЕЦЕПТ

Кипяток 250 мл

Соль 1 ч.л

Растительное масло 3 ст.л

Мука 450-500 гр

Для начинки

Фарш 400 гр

Лук 2 шт.

Соль 1 ч.л

Вода 50 мл

Черный перец

Кинза молотый

ТЕСТО:

мука - 500 гр (+ -)

вода - 250 мл

майонез - 1 ст.л

желток - 1шт

соль - 1 ч.л

НАЧИНКА:

мясо - 500 гр

лук - 400гр

бараний жир( курдюк) - 100 гр

соль - по вкусу

специи - зира, черный перец

http://bse.sci-lib.com/

Рецепт:

Творог 600 гр

Яйца 5 шт

Ванильный сахар 1 чайная ложка

Сахар 9 ст. ложек

Разрыхлитель 3 чайные ложки

Сметана 300 гр

Манная крупа 9 ст. ложек с горкой

Изюм 100 гр

Мука 3 ст. ложки