"Открой мне!!", говорящий кот Яков |
|
Супер Быстрый ТОРТ НА РАЗ, ДВА, ТРИ. Его Вкус сводит всех с ума! |
|
СТАЛ ОЧЕВИДЦЕМ ТАКОГО НЕОБЪЯСНИМОГО ТАНЦА !!! |
г
|
яблочный уксус |
1. Прочищает водосток.
Для того, чтобы пробить засорившиеся трубы, совсем не обязательно покупать ядерные химикаты. Погасите 1/2 чашки пищевой соды чашкой яблочного уксуса. А потом вылейте в водосток и оставьте на полчаса.
2. Выводит плесень.
Чтобы избавиться от плесени, нанесите уксус на заплесневелые поверхности с помощью распылителя или протрите смоченной тряпкой.
Через час смойте водой.
Для профилактики появления плесени распыляйте уксус каждую неделю на проблемную область.
3. Позволяет гладить белье без утюга.
Смешайте уксус и воду в пропорции 1:3 и залейте в бутылочку с распылителем. Набрызгайте смесь на влажную одежду и дайте высохнуть. Утюг не понадобится!
4. Выводит пятна с мебели.
Если смешать соль и уксус — у вас получиться идеальное средство, которое выведет с мебели пятна.
|
Узбекская кухня - Халвайтар |
Требуется совсем мало компонентов - масло, мука, сахар, вода, казан, еще один казанчик и шумовка. Да и времени уходит минут 30.
Растительное масло - 100 мл.
Мука - 250 мл.
Сахар - 250 мл.
Вода - 250 мл.
Орехи и кишмиш по вкусу.
Приготовление Халвайтар
В маленький казан заливаем теплую воду, растворяем сахар и ставим на медленный огонь, помешивая, довести до полного растворения сахара.
В другом казане накаливаем масло и слегка остужаем его. Всыпаем осторожно муку и жарим ее, постоянно помешивая, до красновато-коричневого цвета.Помешивать нужно постоянно, чтобы мука не подгорела, иначе в результате блюдо будет горчить и иметь неприятный запах.
Как только мука приобретен нужный цвет (кому то нравится слегка коричневый халвайтар, кому то шоколадного цвета, поэтому цвет муки отрегулировать по вкусу), осторожно заливаем горячий сахарный сироп - будет шипеть и слегка брызгаться. Интенсивно помешивая содержимое доводим до густой консистенции.
Если халвайтар жидкий - разлить по пиалам, а если же густой - выложить в форму. Орешки можно смешать с массой или выложить сверху.
Разливаем по плоским блюдам и ставим в прохладное место остужаться.
|
ТЕХНИКА "СТРИНГ АРТ". Талантливый парень,24 км ниток и 13 кг гвоздей |
|
Рижские рогалики |
ИНГРЕДИЕНТЫ
вода 100 мл
молоко 75 мл
дрожжи свежие 25 г
мука 550 г
сахар 90 г
сливочное масло 130 г
соль 6 г
яйцо 2 шт.
растительное масло 3-4 ст.л.
сахар ванильный 1 пачка
Для украшения - сахарная пудра
Для смазки яичные желтки 1 шт. и молоко
|
РОГАЛИКИ. Очень вкусные, мягкие, рассыпчатые рогалики, просто тают во рту. |
Для теста 1:
сметана - 200 гр
мука - 300 гр
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Для теста 2:
сливочное масло - 200 гр (комнатной температуры)
мука - 250 гр
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Варианты начинки:
ягодный джем
шоколадный крем нутелла
изюм
орехи с сахарным песком
Приготовление:
1. Для теста 1 в миску просеять муку с разрыхлителем, добавить сметану и вымесить тесто.
2. Для теста 2 в миску просеять муку с разрыхлителем, добавить размягченное сливочное масло и вымесить тесто.
3. Каждое тесто скатать в шар и выложить на рабочий стол, присыпанный мукой.
4. Отдельно каждое тесто раскатать в пласт толщиной около 1,5см, сложить пласты один на другой.
5. Раскатать тесто в пласт толщиной 1см и сложить конвертом.
6. Вновь раскатать в пласт и сложить конвертом. Повторить процесс складывания/раскатывания ещё 2 раза.
7. Затем сложит тесто конвертом ещё раз, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30минут.
8. Я готовила двойную норму теста, поэтому после холодильника тесто слегка раскатала и разрезала на 2 пласта, пока из одного пласта делала рогалики, второй дожидался в холодильнике.
9. На фото видно какой слоистой получается структура теста.
10. Вынув тесто из холодильника раскатать его в прямоугольный пласт толщиной 0,5см, разрезать на 2 длинных полосы и каждую из полос нарезать на треугольники с основанием около 4-5см.
11. У основания треугольников уложить начинку и свернуть рогаликом, при этом слегка растягивая в стороны
12. уголки основания треугольника, чтобы середина рогалика не получилась слишком толстой.
13. Рогалики уложить на противень на некотором расстоянии друг от друга и выпекать в нагретой до 180 град С духовке до золотистого цвета (около 12-15минут).
14. Полностью охладить и присыпать сахарной пудрой.
|
Торт без выпечки из печенья с заварным кремом |
Ингредиенты:
- 36 штук сухого печения прямоугольной формы (по типу «Кухмастер», «Кременкульское»)
- 30-50 гр какао
Для крема:
- 1 стакан сахара
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка муки
- 1 стакан теплого молока
- 0,5 столовой ложки картофельного крахмала
- 200 гр сливочного масла
Соединяем сахарный песок и яйцо.
Хорошо взбиваем в течение 1-2 минут.
Добавляем муку, молоко, крахмал. Смешиваем все ингредиенты
Ставим крем на огонь и варим, постоянно помешивая, до консистенции густой сметаны.
Остужаем полученную массу и добавляем сливочное масло.
Взбиваем крем миксером в течение 2-3 минут. Ставим крем в холодильник минимум на полчаса. Он окончательно охладится и еще немного загустеет.
Начинаем собирать торт. Для этого на плоской тарелке выкладываем первый слой печенья, например из 9 штук.
Обильно смазываем кремом
Накрываем следующим слоем печенья, снова мажем кремом, и так четыре раза.
Последним слоем снова будет крем, подбираем весь лишний крем с боков, чтобы торт был аккуратным.
Посыпаем торт какао, чем ровнее получится это сделать, тем красивее будет десерт.
Вот и все, отправляем торт в холодильник и начинаем ждать окончательное приготовление вкуснейшего десерта!
|
Возьмите любое мясо и попробуите это обязательно!Мясо по-здоровски! |
|
Без заголовка |
|
|
Беляши с мясом Сочные, Нежные - Вкусный Домашний рецепт |
|
ЦЫГАНКА |
Ингредиенты:
ДЛЯ КОРЖЕЙ:
- Сахарный песок — 2 стакана
- Какао-порошок (только настоящий, горький!) — 2 ст. л.
- Яйцо — 4 шт.
- Нежирная сметана или натуральный йогурт — 2 стакана (400-450 г)
- Мука пшеничная — 3 стакана
- Сода — 1 ч. л.
- Уксус — 1 ст. л.
ДЛЯ КРЕМА: - Масло сливочное — 200 гp.
- Вареное сгущеное молоко (именно молоко, а не "молочно-растительный продукт"!) — 1 банка (около 350 гp.)
- Какао-порошок — 1, 5 ст. л.
- Молоко — 3-5 ст. л.
ДЛЯ ПРОПИТКИ: - Крепко заваренный сладкий чай (почти заварка) — 1 стакан
- Немного крепкого алкоголя — коньяк, водка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешать сахар, какао, яйца, йогурт, сметану, добавить муку и тщательно перемешать их, чтобы в тесте не осталось комочков и белых вкраплений муки. Далее погасить соду уксусом и вмешать в тесто. Затем немедленно вылить тесто (оно будет довольно жидким) в смазанную маслом форму. Поставить форму в духовку и выпекайте при 180 °C, примерно 30-40 минут, до готовности.
2. Готовый корж достать из духовки, остудить и извлечь из формы. Приготовить крем. Смешать масло и вареное сгущенное молоко. Затем развести какао теплым молоком и добавить в крем. Снова всё тщательно перемешать. Крем готов! Острым ножом разрезать остывший корж на три коржа.
3. Приготовить пропитку для коржей, смешав крепкий сладкий чай и какой-либо алкоголь. Идеально подойдет вишневая наливка (тогда сахар в чай добавлять не нужно). А можно просто смешать водку с вишневым вареньем.
4. Аккуратно при помощи чайной ложки пропитать нижний корж. Затем намажьте на него крем - чуть меньше половины общего количества. Поверх крема выложить ягоды вишни - свежие или консервированные. Затем накрыть нижний корж вторым и повторить процедуру. Оставить немного крема для смазывания верха. Смазать верхний корж кремом, посыпать тертым шоколадом и украсить ягодами.
Чарующий незабываемый вкус!
|
Кекс с вишней (Домашний кулинар) |
|
Мухаммара |
Мухаммара - это закуска, очень популярная в странах Ближнего Востока (Турция, Израиль, Сирия). По сути, это очень нежное и ароматное пюре из сладких перцев и грецкого ореха. Подают с хлебом.
Описание приготовления:
Мухаммара - одна из многочисленных овощных пюреобразных закусок, которая очень популярна во многих ближневосточных странах. Там, как правило. эту закуску подают к свежему хлебу или сухарикам и используют в качестве намазки. Так делаю и я - получается очень вкусно, особенно если и хлеб свежий, еще дышащий, и мухаммара - тоже с пылу с жару... Мммм! :)
Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Перец / Орехи / Грецкие орехи
Блюдо: Закуски
География кухни: Турецкая
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
Сладкий перец — 3 Штуки
Грецкие орехи — 3/4 Стакана
Чеснок — 1 Зубчик
Томатная паста — 2 Ст. ложки
Лимонный сок — 1 Ст. ложка
Зира молотая — 1 Чайная ложка
Молотый красный перец — 1/2 Чайных ложки
Оливковое масло — 1/4 Стакана
Панировочные сухари — 1/4 Стакана
Сахар — 2 Ст. ложки
Соль — - По вкусу
Перцы разрезаем пополам на две одинаковые половинки, очищаем от семян и мембран. Разрезанной стороной вниз выкладываем перцы на противень, застланный листом фольги.
Ставим перцы в духовку и запекаем при 190 градусах до тех пор, пока кожица перца не обуглится. Это обычно минут 10-20.
Сразу из духовки перцы перекладываем в целлофановый пакет, плотно завязываем и оставляем минут на 20. Это делается для того, чтобы было легче снять подгоревшую кожицу с перцев.
Спустя 20 минут достаем перцы из пакета и без особых трудов снимаем с них шкурку.
Вот так должен выглядеть очищенный перец.
Грецкие орехи примерно минуту поджариваем на сухой сковороде.
В кухонный комбайн или чашу блендера складываем перцы (их для удобства можно произвольно нарезать чуть мельче), орехи и все остальные ингредиенты рецепта.
Измельчаем до однородности. Теперь пробуем на вкус и, если надо, корректируем его - добавляем соль или специи, воду (если слишком густо), лимонный сок (если нужно подкислить). Словом, выравниваем на вкус.
Подаем со свеженьким хлебом, украсив листиком мяты. Приятного аппетита!
|
САМСА НА КЕФИРНОМ ТЕСТЕ С КУРИНЫМ МЯСОМ И КАРТОШКОЙ |
Для теста:
2 яйца;
1 стакан кефира (250 мл);
1 чайная ложка соли;
3 столовые ложки подсолнечного масла;
щепотка соды;
щепотка лимонной кислоты;
3,5—4 стакана муки;
яйцо для смазывания верха самсы.
Для начинки:
300 грамм куриного фарша;
2 картофелины;
3 луковицы;
соль;
чёрный перец;
0,5 чайной ложки сухой приправы для птицы.
В глубокую тарелку разбейте яйца и положите соль. Взбейте смесь вилкой.
Добавьте кефир и перемешайте.
В миску насыпьте 3,5 стакана муки, смешанные с содой и лимонной кислотой, сделайте углубление и вылейте яичную смесь.
Налейте подсолнечное масло.
Замесите тесто. На данном этапе оно получится достаточно слабое. Насыпьте на стол ещё полстакана муки и выложите тесто. Подмешайте столько муки, чтобы тесто стало похоже на дрожжевое: мягкое и податливое.
Соберите его в большой шар. Накройте миской и оставьте на 1 час. За это время оно немного поднимется и наполнится пузырьками воздуха. Это сода так разрыхляет тесто.
Приготовьте продукты для начинки.
В миску положите измельчённый в блендере лук.
Положите фарш.
Сырой картофель также измельчите в блендере на мелкие кусочки. На тёрке картофель не трите, так как тогда начинка получится очень жидкая. Некоторые хозяйки картофель режут соломкой вручную, но тогда при выпечке он может не успеть приготовиться и останется сырой.
Положите соль, перец и приправу
Начинку хорошо вымесите.
Тесто разделите на кусочки величиной с яйцо.
Скатайте из них колобки и накройте полотенцем минут на десять.
Тесто на кефире быстро заветривается, поэтому раскатывайте лепёшечки так: муку сметите в сторонку, верх колобка обмакните в муку и по мучной стороне раскатайте в сочень.
Теперь переверните на другую сторону, которая будет достаточно влажная, и положите начинку. Слепите треугольный пирожок.
Положите самсу на противень, смазанный маслом, смажьте яйцом и поставьте в духовку.
Выпекайте пирожки при 200° двадцать минут.
Самсу немного остудите и подайте к столуэ
|
ПИРОГ С КАПУСТОЙ Необычный Простой и Вкусный |
Капустные пироги я очень люблю. Поэтому не смогла пройти мимо этого рецепта. За него спасибо Светлане Наумовой. Капусту не нужно предварительно тушить. Все быстро и просто. Обязательно попробуйте!
И, конечно, жду ваши комментарии и лайки
Рецепт капустного пирога:
• Капуста (молодая!) - 500 г
• Яйца - 3 шт.
• Сметана - 150 г (5 ст.л.)
• Майонез - 80 г (3 ст.л.)
• Мука - 150 г
• Разрыхлитель - 10 г
• Укроп - 3 веточки
• Соль
|
ПИРОГ МЯСНОЙ С КАРТОШКОЙ : ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ от VIKKAvideo |
|
