-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Лиши

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.12.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 169





Без заголовка

Воскресенье, 10 Июля 2016 г. 09:55 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АЛОЭ ДЛЯ КОЖИ

МАСКА ИЗ АЛОЭ ДЛЯ ОМОЛОЖЕНИЯ КОЖИ ЛИЦА.

Природные свойства алоэ помогают тонизировать, увлажнять и подтягивать кожу лица. Маски с алоэ прекрасно подходят для борьбы с мелкими и глубокими морщинами.

Попробуйте приготовить маску из алоэ, которая обладает волшебным свойством омоложения кожи. Средство имеет свой эффект для любого типа кожи. Применяют данную маску даже в дорогих косметических салонах.

• Листок алоэ намять толкушкой или выдавить через чеснокодавку;

• В полученную массу вмешать 0,5 чайной ложки лимонового сока и сырой белок от яйца;

• Для омоложения кожи нанести маску из алоэ на очищенное лицо на 20 минут

Это средство не только отлично питает кожу, но и обладает антимикробным свойством. Если у Вас на лице имеются прыщики или угревая сыпь, то смело используйте маску из алоэ. Вы останетесь довольны полученным результатом омоложения кожи лица.

maski-iz-aloe3 (500x340, 213Kb)

УНИВЕРСАЛЬНАЯ МАСКА ИЗ СОКА АЛОЭ ДЛЯ ЛЮБОГО ТИПА КОЖИ

Смешайте 1 яичный желток, 1 ч.л сметаны и 1 ч.л сока алоэ.

Возьмите широкую кисточку и наносите на кожу лица и шеи слоями, давая подсохнуть каждому новому слою. Оставьте все на 20 минут и смойте теплой водой, а затем ополосните кожу прохладной.

Чтобы качественно улучшить состояние вашей кожи, делайте эту маску из алоэ каждый день в течении 20 дней.

Результат потрясающий!!!

Подтянутая, свежая, сияющая,чистая кожа!

Домашние маски из алоэ

77 (216x52, 16Kb)

Серия сообщений "красота и здоровье":
Часть 1 - Если очень хочется....
Часть 2 - волосы
Часть 3 - Без заголовка
Часть 4 - ягоды


Без заголовка

Воскресенье, 10 Июля 2016 г. 09:49 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОГДА ДЕТИ ДОМА

Это всегда домашняя идиллия. А показать её - тоже искусство... В своих снимках Мюррей показывает нам времяпрепровождение своих деток дома...


Друзья навсегда
1. Друзья навсегда (700x427, 267Kb)

Время попкорна
2. Время попкорна (700x497, 397Kb)

Скачет в свет
3. Скачет в свет (466x700, 241Kb)

Настало время принятия ванны!
4. Настало время принятия ванны! (700x367, 330Kb)

На улице холодно
5. На улице холодно (560x700, 312Kb)

0_99ae3_82f1aae7_XL (178x159, 46Kb)

Серия сообщений "живопись":
Часть 1 - как перевести рисунок на непрозрачную поверхность
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Без заголовка
Часть 4 - Без заголовка


Без заголовка

Воскресенье, 10 Июля 2016 г. 09:44 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДЕТИ В РАБОТАХ ВЛАДИСЛАВА ЛЕОНОВИЧА

Есть такие люди, - сами того не подозревая, они приносят в жизнь радость, добро и улыбку. Один из них - художник Владислав Леонович. Его потрясающие картины, выполненные в мягких тонах, не только привлекают внимание, но и дарят ощущение тепла, уюта, ощущение праздника, заряжая позитивом, вызывая улыбку. Есть в этих картинах что-то искреннее, душевное, что делает наши будни немного ярче и интереснее...


1 (700x630, 500Kb)

2 (700x525, 350Kb)

3 (640x464, 347Kb)

4 (437x352, 200Kb)

89969838_Dalee31 (200x100, 19Kb)

Серия сообщений "живопись":
Часть 1 - как перевести рисунок на непрозрачную поверхность
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Без заголовка
Часть 4 - Без заголовка


Без заголовка

Воскресенье, 10 Июля 2016 г. 09:44 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДОБРЫЕ ИЛЛЮСТРАЦИИ ОТ МАРСЕЛЯ МОЛЬЕРА

Невероятно позитивные, добрые и яркие бельгийского художника-иллюстратора. Его художественная копилка насчитывает 60 альбомов, собиралась она с 1954 по 2010 год.
Знакомьтесь с замечательными персонажами Марселя Мольера - жизнерадостной девочкой Мартиной и её друзьями...


1 (700x644, 568Kb)

2 (700x474, 366Kb)

3 (700x560, 580Kb)

4 (700x518, 452Kb)

0_99ae3_82f1aae7_XL (178x159, 46Kb)

Серия сообщений "живопись":
Часть 1 - как перевести рисунок на непрозрачную поверхность
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Без заголовка
Часть 4 - Без заголовка


Без заголовка

Воскресенье, 10 Июля 2016 г. 09:42 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОНСЕРВАЦИЯ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ: ВАРЕНЬЕ ИЗ МЯТЫ

Необычное варенье. Не только приятно на вкус, оно помогает, и как, при простудных и даже желудочных заболеваниях.

Берем 300 грамм мяты на пол литра воды (даже немножко больше), пару лимонов (приятнее на вкус и для запаха), Килограмм сахара на пол литра воды (если воды больше, то и сахара, соответственно, берите больше)…

image (1) (640x427, 75Kb)

Итак... к собранным листочкам мяты (вместе со стебельками и веточками, можете взять еще и цветочки), добавляем лимоны, порезанные вместе со «шкуркой».
Заливаем водой и варим 10 минут.

Настаиваем это колдовское варево сутки. Через сутки массу отжимаем, а настой процеживаем.
Добавляем сахар и варим до готовности, часа два-три на маленьком огне, время от времени снимая пенку.

Разливаем варенье в банки. В крышечку лучше положить пергамент, чтобы через некоторое время из-за конденсата не появилась плесень.
Вот и все... Зимой, если вдруг простудитесь, будет лекарство, а нет – будет у вас зимой «сладкое лето»…)))

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Смотрите какая прелесть!
Часть 2 - Маринованный сыр
...
Часть 31 - интересные варенья из трав
Часть 32 - Без заголовка
Часть 33 - Без заголовка
Часть 34 - Без заголовка
Часть 35 - Пшеничный хлеб
...
Часть 42 - 26 СУПЕР РЕЦЕПТОВ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ
Часть 43 - Торт " дамский каприз"
Часть 44 - рецепты блюд для малышей

Серия сообщений "зельеварение":
Часть 1 - интересные рецепты варенья
Часть 2 - интересные варенья из трав
Часть 3 - Без заголовка
Часть 4 - Без заголовка


Без заголовка

Суббота, 09 Июля 2016 г. 21:17 + в цитатник
Это цитата сообщения kru4inka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чем полезны травяные чаи? Рецепты.

Чем полезны травяные чаи? Рецепты.

мелисса (600x400, 41Kb)

Травы заваривают в стеклянной или керамической посуде. Для удобства можно заливать кипятком и хранить в термосе, чтобы надолго сохранить вкусовые и целебные свойства чая. Если в обычной посуде лекарственные травы настаиваются не менее 2-3 часов, то в термосе время сокращается до 20-30 минут.

Чаи из трав обладают широким спектром лечебного действия. Условно их можно подразделить на:
ДАЛЕЕзелен (180x87, 25Kb)

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Смотрите какая прелесть!
Часть 2 - Маринованный сыр
...
Часть 30 - интересные рецепты варенья
Часть 31 - интересные варенья из трав
Часть 32 - Без заголовка
Часть 33 - Без заголовка
Часть 34 - Без заголовка
...
Часть 42 - 26 СУПЕР РЕЦЕПТОВ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ
Часть 43 - Торт " дамский каприз"
Часть 44 - рецепты блюд для малышей

Серия сообщений "зельеварение":
Часть 1 - интересные рецепты варенья
Часть 2 - интересные варенья из трав
Часть 3 - Без заголовка
Часть 4 - Без заголовка


интересные варенья из трав

Четверг, 07 Июля 2016 г. 09:22 + в цитатник

Варенье из зелени и трав

Вряд ли кто-то сомневается в целебных свойствах трав, которые называются лекарственными. Как и в том, что в каждом растении есть вещества, делающие его полезным. Поэтому можно сказать, что всякое «травяное» варенье обладает лечебным эффектом. А значит, из разряда лакомств переходит в разряд снадобий. Так что употреблять его лучше без фанатизма и внимательно изучив противопоказания

Зато процесс приготовления приятен и увлекателен. А если подключить к нему детвору, получится целый практикум по «зельеварению». 

Можно подключить к процессу приготовления детей

Впрочем, не все то варенье, что сварено с сахаром: чаще здесь более уместны слова «джем», «сироп», «мед» или даже «нектар». Так что название условное — традиция есть традиция. 

1. Варенье из щавеля

Раньше всех на грядках появляется щавель. О его полезных (но не всем!) свойствах распространяться не будем, они прекрасно описаны в статье Щавель кислый: известные и малоизвестные факты

Для варенья из щавеля лучше брать листья

На 500 г молодого щавеля нам понадобится столько же сахара. Промываем листья в холодной воде (стебли лучше обрезать, но некоторые их оставляют) и обсушиваем. Затем крошим помельче и засыпаем сахаром. Помешивая, варим на слабом огне до готовности (как ее проверить, знает любая хозяйка: если капля не растекается на тарелке, варенье пора выключать). Разливаем по баночкам и закатываем. 

Важно: щавель нельзя варить в медной посуде! Лучше взять алюминиевую, чугунную или эмалированную. 

2. Варенье и сироп из мяты

Долго искала подходящий рецепт мятного варенья. В одном слишком много сахара и слишком мало мяты, в другом зачем-то нужен уксус, в третьем добавляется мелисса, а это уже отдельный разговор. Относительно приемлемым мне показался вариант от доктора Агапкина. Видео процесса приготовления вы можете посмотреть по этой ссылке

Вам понадобится:

  • 250 г свежей мяты
  • 1 кг сахара
  • 2 средних лимона
  • 500 мл воды

 
Мяту и лимоны (вместе с кожурой) режем, заливаем водой и доводим до кипения. Через 10 минут снимаем и оставляем на ночь. Наутро процеживаем, добавляем сахар и томим 2 часа на медленном огне. Вот и все)

По другой версии (которая мне больше по душе), сахара нужно вполовину меньше:

  • 250 г свежей мяты
  • 500 г сахара
  • 1-2 лимона
  • 500 мл воды


Последовательность действий та же. И все же вкус у него лимонно-мятный, а мне нравится чистый, без примесей. Потому я сварила сироп-«десятиминутку».

Рецепт мятного сиропа
Мятный сироп
Берем 1 часть воды и по 2 части сахара и листьев мяты (моя душистая красавица уже вытянулась до 25 см и отрастила довольно толстые стебельки, но они еще совсем молоденькие и нежные, поэтому отправились в сироп вместе с листьями). В цифрах это выглядит так:

  • 500 г свежей мяты 
  • 500 г сахара
  • 250 мл воды 


Мяту моем, откидываем на дуршлаг и мелко режем. Воду с сахаром ставим на средний огонь, добавляем туда нарезанную зелень и, помешивая, варим все это вместе минут 10. Выключаем, даем сиропу полностью остыть (заодно и настояться), процеживаем, переливаем в бутылочку и убираем в холодильник. Получается чудесный ароматный «соус» для творожной запеканки, чизкейка или мороженого. 

И еще: в реальности результат получается не такой яркий, как на фотографиях. Для насыщенного цвета в него обычно добавляют несколько капель пищевого красителя. 

3. Джем и сироп из тимьяна

Тимьян тоже уже отошел от зимней спячки и оброс молодыми листочками. Вскоре можно будет побаловать себя и гостей пикантным угощением. 

Тимьян уже отошел от зимней спячки и оброс молодыми листочками

Вам понадобится:

  • 0,5 л воды
  • 0,5 кг сахара
  • сок 1 лимона
  • 2 ч.л. желатина
  • 300 г зелени тимьяна


В сироп из сахара, воды и свежевыжатого лимонного сока кладем вымытый и подсушенный тимьян и варим примерно полчаса на медленном огне. Затем снимаем с плиты и процеживаем. Отдельно разводим желатин в стакане воды. Возвращаем сироп на огонь, доводим до кипения и осторожно вливаем желатин. Еще 4-5 минут кипятим, выключаем, разливаем по банкам и закатываем. 

Если трехсот граммов тимьяна на вашем аптекарском огороде пока еще не набирается, можно приготовить отличный антибронхитный сироп: на него уйдет всего 50 г этого душистого чуда. 

Сироп из тимьяна

Рецепт тимьянного сиропа
Вам понадобится:

  • 50 г зелени тимьяна 
  • 1 ст. воды
  • 4 ст.л. меда
  • сок 1 лимона

 
Заливаем тимьян стаканом кипятка и настаиваем 15-20 минут. Потом процеживаем, добавляем лимонный сок с медом и ставим на медленный огонь. 15 минут варим, остужаем и переливаем в бутылочку. 

Рецепты цветочного варенья

И все же самое весеннее варенье — цветочное. Как ни крути, травы и зелень будут расти все лето, а цветение у разных деревьев и кустарников длится всего 2-3 недели. Так что южанам уже сегодня следует поспешить с «заготовками», а жители средней полосы еще успеют встретить «урожай» во всеоружии. 
 

4. «Мед» из акации

Белой акации гроздья душистые неповторимы не только в романсе, но и в сиропе. 

Белой акации гроздья душистые

Но сначала их придется оборвать и удалить цветоложа, цветоножки и тычинки. Оставшиеся белые цветки — их потребуется примерно 250 г — промываем в холодной воде с 0,5 ч.л. лимонного сока или лимонной кислоты, чтобы не потемнели, и откидываем на дуршлаг. 

Тем временем варим сироп из сахара и воды в пропорции 1:1 (на наши 250 г цветов нужно взять 1 кг сахара и 1 л воды). Затем закладываем в него цветки и томим на медленном огне минут 10-15. Снимаем с огня, разливаем по баночкам и закрываем. 

5. Варенье из цветов черной бузины

Для аромата черной бузины по весне у всех один эпитет — «дурманящий». И это в самом деле так. Но с ней нужно быть особо осторожным: все части растения умеренно ядовиты, за исключением цветков. Соцветия и ягоды черной бузины служат сырьем для лекарственных препаратов, а также основой для различных отваров и настоев в народной медицине. 

В огороде бузина, а в тазу варенье

А еще из них получается полезное и со своей вкусовой «особинкой» варенье, для которого нам понадобится:

  • 2 ст. (с горкой) цветков черной бузины 
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. воды


Грозди цветущей бузины нужно промыть, обсушить и оборвать с них цветки. Закончив это головокружительное занятие, заливаем все горячим сиропом из сахара с водой. Оставляем на 12 часов (а лучше на сутки). Затем снова ставим на огонь и даем покипеть минут 20. Варенье готово, можно закрывать! 

Варенье из цветущей бузины

6. Варенье из фиалок

В наших краях фиалки почти отцвели. Надеюсь, вам повезет больше, и вы успеете приготовить и попробовать это нежное лакомство.

 Фиалковое варенье. Фото с сайта http://www.flavor.ua

Для него годятся лишь лепестки диких фиалок, крупноцветковые сорта и гибриды не подойдут. Чтобы не запутаться в видах и сортах, загляните в статьи Такие милые фиалки: виды, сорта, гибриды и Виола: любимая внучка фиалки.

Вам понадобится:

  • 250 г фиалковых лепестков 
  • 500 г сахара
  • вода


Споласкиваем лепестки, высушиваем и толчем в ступке. Отдельно варим сироп: сахар насыпаем в кастрюльку и наливаем воду — ровно столько, чтобы она едва покрывала сахар. Помешиваем и варим на медленном огне. Как только сироп начнет густеть, добавляем в него лепестки. Продолжая помешивать, доводим варенье до нужной консистенции и снимаем с огня. 

Рецепт фиалкового сиропа
Этот простой и изысканный продукт займет достойное место во всевозможных десертах. Да и попробовать его в чистом виде многим будет интересно.
 
Вам понадобится: 

  • 1 ст. лепестков фиалки
  • 1 ст. сахара
  • 1,5 ст. воды


Заливаем фиалки кипящей водой, остужаем и ставим в холодильник на 4-5 дней. Затем процеживаем, всыпаем сахар и варим сироп на медленном огне, пока он не загустеет. 

7. «Мед» из цветков каштана

Если бы я была председателем жюри в конкурсе на самое красивое и выразительное соцветие, конский каштан занял бы там первое место) 

Цветущие "свечки" конского каштана

Однако он не может похвастать столь же сильным ароматом, как акация или сирень. Поэтому цветочно-каштановый мед готовят по принципу тройной ухи, закладывая в «бульон» несколько порций цветков друг за другом. 

Для этого сначала наливаем в посуду для варки 1 л воды и доводим до кипения. Затем берем 300 гр цветков, делим на 3 части и поочередно опускаем их в кипяток (каждая партия вынимается только после того, как уварится до размягчения). Процеживаем, засыпаем сахар и варим на слабом огне примерно 30 минут. 

8. Варенье из сирени

Если из сирени делают даже мороженое, как не сварить из нее густое и душистое лакомство?
 
Одинокая ветка сирени

Вам понадобится:
250 г цветков сирени (не белой!)
250 мл воды
250 г сахара

Сначала тщательно обрываем все цветки: 
 
Цветки сирени надо сначала собрать

Заливаем их водой и ставим на огонь. После закипания варим 10 минут, постоянно помешивая, потом снимаем с плиты, остужаем и процеживаем. Теперь нужно истолочь цветочную массу с сахаром, снова залить сиропом и проварить еще 20 минут. 

9. «Мед» из одуванчиков

Хит сезона — сладкий и тягучий одуванчиковый мед. Для его приготовления почти все авторы рецептов, словно сговорившись, требуют собрать 300-400 «солнышек». Не спрашивайте меня, почему: просто так нужно. 

Мед из одуванчиков

Итак, нам понадобится:

  • 350 соцветий одуванчика
  • 1 кг сахара
  • 2 лимона
  • вода


Цветки очищаем от всего лишнего, оставляя лишь желтую часть. Тщательно промываем, складываем в посуду и наливаем немного воды: она должна только покрывать одуванчики. И оставляем на 24 часа. После этого сливаем настой, добавляем к цветам еще 500 мл воды, доводим до кипения, кладем сахар, нарезанные лимоны и варим на медленном огне 20-25 минут. Когда варенье загустеет и станет похожим на мед, снимаем его с огня, процеживаем и возвращаем на плиту, чтобы прокипятить буквально минуту. Вот теперь готово)

10. Варенье из шишек

Еще один вид весеннего лакомства — «шишечное» варенье. И это самая необыкновенная и вкусная вещь, которую я пробовала этой весной. Готовят ее в мае-июне, пока шишки еще маленькие. 
 
Варенье из шишек

У нас на сайте уже есть интересные рецепты варенья из сосновых и еловых шишек: обязательно попробуйте!

А вот как его варит все та же чудесная героиня мультфильма «Маша и Медведь». И заметьте: в этой серии она ничего из ряда вон выходящего не натворила) 


Источник: http://www.7dach.ru/herbivicus/10-receptov-varenya...esnoy-20085.html#ixzz4DhXqb4kM

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Смотрите какая прелесть!
Часть 2 - Маринованный сыр
...
Часть 29 - Без заголовка
Часть 30 - интересные рецепты варенья
Часть 31 - интересные варенья из трав
Часть 32 - Без заголовка
Часть 33 - Без заголовка
...
Часть 42 - 26 СУПЕР РЕЦЕПТОВ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ
Часть 43 - Торт " дамский каприз"
Часть 44 - рецепты блюд для малышей

Серия сообщений "зельеварение":
Часть 1 - интересные рецепты варенья
Часть 2 - интересные варенья из трав
Часть 3 - Без заголовка
Часть 4 - Без заголовка


Метки:  

интересные рецепты варенья

Четверг, 07 Июля 2016 г. 08:53 + в цитатник

из яблок и корицы

 
 
  17сохранили
  1д1ч


41 уже приготовил

О рецепте:  "Вкусное ароматное варенье из яблок. Для вкуса добавьте немного корицы ( на ваш вкус) и ваниль. Попробуйте! "

НюшаКалининградская область, Россия

Ингредиенты 
Порций: 10 

  • 2 кг яблок
  • 1 кг сахара
  • 2 ч.л. ванили
  • 1 ч.л. корицы
  • лимонная кислота

Способ приготовления
Подготовка:20мин  ›  Приготовление:1ч  ›  +1д что-то еще  › Общее время: 1д1ч20мин 

  1. Яблоки промыть, разрезать, вырезать плодоножку, очистить от перегородок. Кожуру не очищать, она содержит пектин, который помогает варенью застыть. Нарезать яблоки небольшими дольками.
  2. Сложить яблоки в таз или кастрюлю, в которой будете варить. Выложить яблоки слоями, пересыпая сахаром. Накрыть, оставить на ночь.
  3. Затем поставить на огонь. Варить яблоки в образовавшемся сиропе около 20 минут, затем выключить. Дать полностью остыть. Снова поставить на огонь, еще раз варить 20 минут, дать полностью остыть, и опять сварить 20 минут в третий раз.
  4. В самом конце варки добавить ваниль, корицу и лимонную кислоту на кончике ножа. Горячее варенье разлить по банкам.

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Смотрите какая прелесть!
Часть 2 - Маринованный сыр
...
Часть 28 - первые блюда
Часть 29 - Без заголовка
Часть 30 - интересные рецепты варенья
Часть 31 - интересные варенья из трав
Часть 32 - Без заголовка
...
Часть 42 - 26 СУПЕР РЕЦЕПТОВ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ
Часть 43 - Торт " дамский каприз"
Часть 44 - рецепты блюд для малышей

Серия сообщений "зельеварение":
Часть 1 - интересные рецепты варенья
Часть 2 - интересные варенья из трав
Часть 3 - Без заголовка
Часть 4 - Без заголовка


Метки:  

Без заголовка

Среда, 06 Июля 2016 г. 21:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Solovik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Два способа приготовления варенья из мяты

 

варенье из мяты

Для первого способа приготовления варенья из мяты берем следующие ингредиенты:
мята (листья) - 250 грамм
сахар - 1 килограмм
лимон – 2 штуки
вода – 0, 5 литра

Далее

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Смотрите какая прелесть!
Часть 2 - Маринованный сыр
...
Часть 27 - домашние сыры.пригодиться
Часть 28 - первые блюда
Часть 29 - Без заголовка
Часть 30 - интересные рецепты варенья
Часть 31 - интересные варенья из трав
...
Часть 42 - 26 СУПЕР РЕЦЕПТОВ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ
Часть 43 - Торт " дамский каприз"
Часть 44 - рецепты блюд для малышей


волосы

Среда, 06 Июля 2016 г. 14:40 + в цитатник
    Выпадение волос после родов

Выпадение волос после родов

0

Многих женщин волнует вопрос выпадение волос после родов? С такой проблемой сталкиваются половина молодых мам. И все хотят узнать, почему выпадают волосы и как остановить этот процесс?

У обычного человека около 90 % всех волос постоянно растут, и лишь 10% находятся в покое. Через 2-з месяца волосы которые находились в покое выпадают, а на их месте растут новые. Но почему выпадение волос после родов начинается таким обильным? Для того чтоб это понять надо определить причину выпадения волос после родов

Выпадение волос после родов причины

1. Гормональные изменения

Многие женщины замечали, что в период беременности состояние их волос улучшалось, они почти не выпадали и выглядят намного лучше и здоровее. Все это связано с тем, что происходит омолаживающие процессы. Организм накапливает полезные вещества и витамины. Такой благоприятный эффект на волосы оказывают гормоны беременной женщины. В крови начинает повышаться уровень эстрогена, который способствует делению клеток луковицы волос. Волосы за счет продолжительности роста и увеличения цикла жизни перестают выпадать. Прическа становиться более пышной.

Выпадение волос после родов начинается на 1-5 месяце, это связано с тем, что гормональный фон женщины приходит в норму, уровень гормонов снижается, эстроген перестает стимулировать рост и волосы начинают выпадать. Выпасть может 30%. Это связано с тем, что именно такое количество не выпало во время беременности. Такое выпадение волос после родов не должно беспокоить молодых мам

2. Уменьшение питательных веществ, микроэлементов

Когда мамочка начинает кормить своего ребенка грудью из ее организма вымываться микроэлементы и питательные вещества. При нехватки таких веществ как кальций, железо, магний, витамин D начинается выпадение волос после родов.

Кроме вымывания на уменьшение питательных веществ оказывает влияние потеря крови во время родов, особенно при кесаревом сечении. При этом понижается уровень железа, в результате чего возникает анемия, недостаток витамина В и С, цинка. Это также может провоцировать выпадение волос после родов

3. Недосыпание и стрессы.

После того как на свет появляется малыш появляется целая куча проблем, которые ложатся на плечи мам. Появляются дополнительные стрессовые ситуации, переутомление, волнение и недосыпание. Все эти факторы влияют на состояние всего организма и на волосы в том числе. Они начинают слабеть и выпадают.

Чтоб избавится от выпадения волос после родов вызванных недосыпание, необходимо тратить больше времени на отдых и сон. Если вам не удается поспать ночью, можете лечь спать днем вместе с малышом.

4. Неполноценное питание.

Влияет на выпадение волос после родов и питание женщины. Для питания волос в рационе женщины должны быть свежие и натуральные продукты. Не употреблять соленых, маринованных, продуктов.

В рационе кормящей мамы должно быть

— мясо: говядина, индейка, нежирная свинина, кролик, а также рыба.

— молочные продукты

— оливковое, кукурузное, подсолнечное масло

— небольшому количеству сливочного масла

— фрукты и овощи обязательно яблоки

— овощи зеленые, «цветные» использовать в супах или овощных рагу

— сухофрукты

Выпадение волос после родов как лечить

1. Лечение гормональных изменений.

Выпадение волос после родов связанные с гормональными изменениями это естественный физиологический процесс, который запускает и останавливает сам организм женщины. В течении 12 месяцев волосы должны перестать выпадать. Но если волосы выпадают клочьями необходимо проконсультироваться с врачом — трихологом, который назначит обследования.

В лечении выпадения волос после родов, которое связано с нарушением гормонального фона, не помогут маски и бальзамы

Для того чтоб определить нарушен ли гормональный фон необходимо:

— сдать анализ крови на гормоны

— обследовать щитовидную железу

Если гормональный фон нарушен врач назначит лечение, направленное на восстановление гормонального фона.

2. Лечение недостачи питательных веществ

Для восстановления и поддержания организма в период грудного вскармливания назначают витамины, лучше всего принимать комплексные витаминные препараты.

Выпадение волос после родов витамины:

Витрум Пренатал Форте, который прекрасно подходит кормящим мамочкам,  комплекс содержит 13 витаминов и 10 минеральных веществ

Элевит Пронаталь. Который помогает при лечении авитаминоза и гиповитаминоза, а также при дефиците микроэлементов и минералов в период лактации. Комплекс содержит 12 основных витаминов, 4 минерала и 3 микроэлемента.

Multi-tabs Мульти-табс Перинатал для беременных и кормящих мам — Поливитамины в комбинации с железом

Если у вас анемия то необходимо принимать препараты содержащие железо, а так же биодобавки с комплексом минералов.

Ферретаб комп — средство для лечения и профилактики железодефицитных состояний, т.е. анемии. Используется при беременности, нарушении всасывания железа из желудочно-кишечного тракта, длительном кровотечении, несбалансированном и неполноценным питании

Йодомарин — препарат йода для профилактики и лечения заболеваний щитовидной железы

Калия йодид влияет на образование гормонов щитовидной железы

Для питания и улучшения кровообращения необходимо делать маски. Для улучшения эффекта перед нанесение маски необходимо сделать массаж головы. Для этого необходимо начать с с нажатия кончиками среднего и указательного пальцев между бровями(посчитать до 5). Затем это действия повторите через каждые 0,5 см, постепенно передвигаясь к вискам. 20 секунд делайте круговые движения на висках. После 10 секунд помассируйте голову напряженными пальцами по всей поверхности головы. После подергайте отдельные пряди волос по несколько раз.

Питательные маски

1. Для всех типов волос. Растительное и облепиховое масло в пропорции 1:9. Смесь втирают в корни волос, после надевают шапочку и через 1 час смывают шампунем для сухих волос 2 раза в неделю. Курс — 10 процедур.

2. Для сухих волос. 1 яйцо, 1 чайная ложка уксуса, 1 чайная ложка глицерина, 2 столовые ложки касторового масла. Втирать в корни волос и по всей длине, 30-40 минут. Голову необходимо укутать нагретым полотенцем. По мере остывания полотенце нужно менять. Процедуру проводят 1-2 раза в неделю. После окончания процедуры волосы моют домашним шампунем с яичным желтком (см. ниже).

3. Для жирных волос. Состав: 1 чайная ложка меда, 1 измельченная долька чеснока, 1 чайная ложка лимонного сока, 1 чайная ложка сока столетника. Компоненты смешивают, и смесь наносят на влажные волосы. Голову необходимо утеплить специальной шапочкой или полиэтиленовой косынкой и толстым махровым полотенцем. Смыть через 30-40 минут теплой или слегка горячей водой без мыла. Если после применения последней маски остался запах чеснока, промойте голову водой с добавлением горчицы, а затем — еще раз чистой водой. Эти составы можно также использовать перед мытьем головы.

4.Укрепляющая и питательная маска для жирных волос с лимоном и медом. За полчаса до мытья головы в жирные волосы вотрите смесь из чайной ложки лимона, столетника, мёда и желтка.

5. Питательная маска. Слегка нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла (оно должно быть теплым, но ни в коем случае не кипеть) и аккуратно вотрите в кожу головы. Расчешите волосы гребнем с редкими зубьями и оберните голову нагретым на батарее полотенцем (Если вы сделаете это во время принятия ванны, то эффект усилится). Затем вымойте, как обычно, волосы и нанесите кондиционер.

Хорошо оживляют корни волос маски с перцовой настойкой, горчицей, димексидом, репейным маслом.

Маски для роста волос

1. маски с перцовой настойкой – для приготовления перцовой настойки возьмите 100 мл водки и 1 большой стручок красного горького перца. Перец порезать и залить водкой настаивать 2-3 недели. Приготовление маски 1 ст. л. перцовой настойки 1 ст. л. касторового масла. Втереть в корни волос, укутать и оставить на 2 часа

2. 1 чайная ложка персикового масла, 1 чайная ложка любого растительного масла (касторового, репейного, миндального, кокосового), 1 желток, 1 чайная ложка раствора “Димексида”. Нанести маску на корни волос и по всей длине. После накрыть голову полиэтиленом, утеплить полотенцем. Через полчаса смыть маску шампунем, тщательно ополоснуть водой, желательно с добавлением сока лимона. Делайте маску 2 раза в неделю 1 месяц.

3. Яичная маска для роста волос с горчицей:

1 ст. ложку порошка горчицы разведите теплой водой так, чтобы получилась не очень густая масса без комочков. Добавьте к полученной и остывшей массе 1 сырой яичный желток, и тщательно все разотрите. Втирайте маску в корни волос и в кожу головы, и оставьте на 10-20 минут. Затем вымойте голову шампунем, не горячей водой. Для смешанного и нормального типа волос. При сухих волосах добавьте в состав еще 1 ст. ложку растительного масла (если цель – ускорить рост волос, то лучше брать касторовое, репейное, или миндальное масло) или майонеза. Частота применения – 1-2 раза в неделю.

4. Репейное масло наносят на корни и слегка втирают. Наденьте целлофановую шапочку и укутайте теплым полотенцем. На 2 часа.

Выпадение волос после родов как бороться

— не носите металлических заколок,  шпилек, резинок которые могут перетянуть волосы

— не пользоваться феном и плойкой

— не пользоваться  химическими средствами для волос.

— часто не меняйте шампуни

— расчесывать волосы мягкой расческой из натурального материала

— массажируйте голову

— не употребляйте спиртного, кофе

— бросьте курить

— принимайте как модно меньше лекарственных препаратов

Серия сообщений "красота и здоровье":
Часть 1 - Если очень хочется....
Часть 2 - волосы
Часть 3 - Без заголовка
Часть 4 - ягоды


Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

подборка идей для игольниц

Среда, 06 Июля 2016 г. 10:47 + в цитатник



1.
РёРіРѕР»2 (498x500, 156Kb)

2.
РёРіРѕР»3 (374x450, 143Kb)

3.
РёРіРѕР»4 (450x450, 168Kb)

4.
РёРіРѕР»1 (400x400, 105Kb)

5.
РёРіРѕР»8 (450x337, 164Kb)

6.
РёРіРѕР»5 (450x337, 163Kb)

7.
РёРіРѕР»6 (450x361, 78Kb)

8.
РёРіРѕР»7 (400x378, 219Kb)

игол1 (400x400, 40Kb)
Рубрики:  рукоделие

Метки:  

куклы -чехлы

Пятница, 24 Июня 2016 г. 10:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куклы - чехлы на пылесос

Куклы - чехлы на пылесос

идеи

СЂСЂ (504x700, 265Kb) 
 СЂСЂ (2) (269x698, 199Kb)СЂСЂ (3) (393x699, 360Kb)СЂСЂ (1) (346x667, 158Kb)
Вот таких помощниц по хозяйству предлагают неугомонные творческие натуры в интернете

посмотреть и восхититься
Рубрики:  рукоделие

баночки-вторая жизнь

Пятница, 24 Июня 2016 г. 10:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

декорирование баночек

декорирование баночек соленым тестом и пластикой

(идеи)

РґРґ (8) (355x480, 172Kb)
РґРґ (1) (360x480, 163Kb) РґРґ (3) (270x480, 123Kb)РґРґ (2) (379x480, 132Kb)

далее восхититься и вдохновиться
Рубрики:  рукоделие

баночки из-под детского питания

Пятница, 24 Июня 2016 г. 09:56 + в цитатник
Это цитата сообщения ирина_туш [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

идея: как использовать баночки из под детского питания

http://xobi.com.ua/4442-ideya-kak-ispolzovat-banochki-iz-pod-detskogo-pitaniya.html

идея: как использовать баночки из под детского питания

Серия сообщений "малышам":
Часть 1 - Моему малышу
Часть 2 - Одежда для новорожденного своими руками Подробнее:
...
Часть 10 - Нашла на просторах инета. Не мое! Но классная идея.
Часть 11 - лечение словами
Часть 12 - баночки из-под детского питания
Часть 13 - математика контрольные
Часть 14 - Без заголовка
...
Часть 16 - идеи для слюнявчиков
Часть 17 - еще идеи для слюнявчиков
Часть 18 - Контрольные математика


мысли о еде

Воскресенье, 12 Июня 2016 г. 20:28 + в цитатник

Вчера обедала в  кафе. Случайно вышло, гуляла с коляской, пошел дождь пришлось спрятаться в кафе. Это кафе " Альбатрос" у нас к ресторану приравнивается. Заказала обыкновенный суп. Но пока ела его поняла- какие мы несчастные женщины-домохозяйки . Особенно те, что с маленькими детьми! У нас все бегом, налету. А вот самим сесть и поесть красиво - времени нет. Я ела обычный суп куриный с лапшой по домашнему, но за окнами кафе плескалось море, шел тихий дождь и весь этот вид - красота!

Решила научиться готовить вкусно- и красиво подавать, это умение важно. Даже если у меня не всегда будет хватать времени на это я буду уметь!

А , кстати, кормящим мамочка:  после этого обеда  я молоко  еще два раза сцеживала- так много его было!

images (259x194, 12Kb)

Серия сообщений "мысли вслух":
Часть 1 - Да.. больше добавить нечего!
Часть 2 - Мне интересно
...
Часть 6 - славянский гороскоп
Часть 7 - мои мысли о беременности
Часть 8 - мысли о еде
Часть 9 - Мысли о долгах
Часть 10 - Без заголовка


Метки:  

первые блюда

Воскресенье, 12 Июня 2016 г. 20:25 + в цитатник

Подборка первых блюд 





Автор - Ольга Романова



1. Ароматный супчик с копчёной курицей и плавленным сырком



Ингредиенты:



копчёный окорочок - 300 гр 

плавленный сыр - 3 стол ложи (у меня виола )

картошка - 3 шт 

морковь - 1 шт 

репчатый лук - 1 шт 

зелень укропа - для подачи 

соль и специи - по вкусу 

растительное масло - для жарки 



Приготовление:



Сварить окорочок ,вынуть из бульона разобрать на волокна и переложить обратно в бульон. 

Далее добавить нарезанный кубиками картофель и мелко нарезанную морковь (или натёртая на тёрке).

Репчатый лук обжарить до золотистого цвета и добавить в суп. 

Следом плавленный сыр. 

Варить на маленьком огне минут 15 - 20 и более до готовности и полного растворения сыра. 

При подаче посыпать мелко нарезанным укропом или другой любимой зеленью. 

Приятного аппетита!



2. Гороховый суп с охотничьими колбасками сыром



Ингредиенты:



Горох - 1 стакан 

Картошка - 3 шт 

Морковь - 1 шт 

Репчатый лук - 1 шт 

Колбаски охотничьи - 5 шт 

Плавленный сыр - 1 шт (или 2 стол ложки )

Зелень - по желанию 

Соль и специи - по вкусу 

Растительное масло - для жарки 

Расчёт на - 3 литра 



Приготовление:



Горох замочить на 2 часа или на ночь. 

В кипящею подсоленную воду высыпать горох ,варить минут 30 постоянно снимая пену ,добавить картофель 

Сделать зажарку ;Репчатый лук мелко нарезать ,морковь натереть на тёрке (или мелко нарезать )обжарить почти до готовности ,добавить нарезанные кружочками колбаски. 

Добавить зажарку к гороху с картофелем и плавленный сыр и варить до полного расплавления сыра ,при подаче посыпать зеленью. 

Приятного аппетита!



3. Гороховый суп с курицей и грибами 



Ингредиенты:



Куриное филе - 300 гр 

Грибы - 150 гр (у меня шампиньоны )

Горох - 0,5 стакана (заранее замоченной в воде на ночь )

Картошка - 2 шт 

Морковь - 1 шт 

Репчатый лук - 1 шт 

Горчица - 1 чайная ложка 

Куркума - на кончике чайной ложки (по желанию ,для более жёлтого цвета )

Растительное масло - для жарки 

Соль и специи - по вкусу 

Зелень - для подачи 



Приготовление:



Горох вместе с куриной грудкой отправить варится в подсоленную кипящею воду минут на 30 и более 

Грудку нарезать на небольшие кусочки.

Картошку нарезать кубиками и переложить в бульон к гороху с куриной грудкой и варить минут 15 и более. 

Сделать зажарку ;

Морковь натереть на тёрке (или нарезать маленькими кусочками )репчатый лук нарезать маленькими кубиками. 

Обжарить овощи до румянца ,добавить грибы и горчицу и тушить на маленьком огне минут 5. 

Переложить готовую зажарку в бульон вместе с куркумой ,солью и перцем. 

Варить суп ещё минут 10 ,выключить и дать супу настоятся. 

При подаче посыпать свежей зеленью 

Приятного аппетита! 



4. "Харчо " с курицей 



Ингредиенты:



Куриная грудка - 300 гр 

Морковь - 1 шт 

Репчатый лук - 1 шт 

Рис - 100 гр 

Чеснок - 3 зубчика 

Томатная паста - 2 стол ложки 

Соль и специи - по вкусу 

Зелень - небольшой пучок 

Масло растительное - для жарки 

Расчёт - на 3 литра 



Приготовление:



1 Куриную грудку нарезать на кусочки. 

2 Рис отварить вместе с куриной грудкой в подсоленной воде. 

3 Морковь натереть на крупной тёрке (или порезать кружочками)

4 Репчатый лук нарезать маленькими кубиками. 

5 Морковь и репчатый лук обжарить , добавить томатную пасту ,измельчённый чеснок ,мелко нарезанную зелень и немного потушить. 

6 Добавить зажарку в суп с солью и специями. 

8 Как суп закипит его выключить и дать супу настоятся минут 10. 

При подаче посыпать суп зеленью. 

Приятного аппетита!



5. Томатный суп с мясными фрикадельками и нутом 



Ингредиенты:



Говяжий фарш - 400 гр 

Нут - 1 стакан (заранее замоченный в воде )

Картошка - 3 шт 

Морковь - 1 шт 

Репчатый лук - 1 шт 

Чеснок - 3 зубчика 

Болгарский перец - 1 шт (небольшой )

Томатная паста - 2 стол ложки 

Растительное масло - для жарки 

Соль и специи - по вкусу 

Расчёт на - 4 литра 



Приготовление:



Сварить нут в подсоленной воде до готовности. 

Сформировать из фарша небольшие фрикадельки и аккуратно добавить их варится к нуту. 

Сделать зажарку ;

Репчатый лук и морковь нарезать маленькими кубиками и обжарить Добавить мелко нарезанный болгарский перец и чеснок с томатной пастой ,протомить под крышкой на маленьком огне минут 10 (помешивая чтобы не подгорело).

Выложить зажарку к варёному нуту и фрикаделькам . Добавить картофель натёртый на крупной тёрке ,посолить ,поперчить ,как суп закипит томить его на маленьком огне минут 20 ,затем выключить и дать супу настоятся минут 10. 

При подаче посыпать зеленью. 

Приятного аппетита!



6. Солянка по "Сибирски "с грибами 



Ингредиенты:



Говядина - 300 гр 

Колбаса копчённая - 200 гр 

Ветчина - 200 гр 

Лук репчатый - 1 шт 

Грибы - 200 гр (у меня лесные опята ,заранее отварные )

Огурцы солёные - 2 шт 

Оливки - 150 гр (без косточек )

Помидоры - 2 шт 

Томатная паста - 2 стол ложки 

Соль и специи - по вкусу 

Растительное масло - для жарки 

Лимон - 1 шт 

Расчёт ;на 3 ,3,5 литра 



Приготовление:



Сварить в подсоленной воде бульон из говядины ,мясо вынуть нарезать на небольшие кусочки и обратно переложить в кастрюлю ,вместе с грибами и специями. 

Сделать зажарку ;

Репчатый лук нарезать ,обжарить до золотистого цвета ,добавить нарезанную ветчину и копчёную колбасу ,обжарить всё вместе минут 5 ,добавить нарезанные помидоры без кожицы и томатную пасту ,потомить всё под крышкой на маленьком огне минут 10. 

Переложить зажарку в говяжий бульон и добавить нарезанные огурцы и оливки ,довести до кипения ,выключить и дать солянке настоятся минут 20. 

При подаче в каждую тарелку положить ломтик лимона .

Очень вкусно со сметаной и измельчённой зеленью .

Приятного аппетита!



7. Куриный суп с сырными клёцками и зелёным горошком 



Ингредиенты:



Грудка куриная - 300 гр 

Морковь - 1 шт 

Картошка - 3 шт 

Зелёный горошек - небольшая горсть (у меня свежий )

Репчатый лук - 1 шт 

Сыр - 50 гр 

Яйцо - 1 шт 

Мука - 4 стол ложки (может больше или меньше ,всё зависит от муки )

Соль и специи - по вкусу 

Растительное масло - для жарки 



Приготовление:



Сварить бульон из куриной грудки в подсоленной воде ,разобрать грудку на волокна и обратно закинуть в бульон. 

Картофель нарезать кубиками ,переложить варится в бульон. 

Сделать зажарку ;

Обжарить мелко нарезанный репчатый лук и нарезанную морковь (или натёртую на тёрке).

Добавить зажарку в суп ,соль и специи и варить почти до готовности. 

Сделать сырные клёцки;

Сыр натереть на мелкой тёрке ,добавить яйцо ,перемешать и постепенно добавить муку небольшими порциями ,замесить так чтобы слегка липло к рукам и скатать в небольшие шарики. 

Добавить клёцки вместе с зелёным горошком и варить ещё минут 10 ,накрыть крышкой и дать супу настоятся минут 5. 

Приятного аппетита 



8. Куриный суп с яичными блинчиками 



Ингредиенты:



Куриная грудка - 300 гр 

Яйца - 3 шт 

Морковь - 1 шт 

Репчатый лук - 1 шт 

Картошка - 2 шт 

Соль и специи - по вкусу 

Растительное масло - для жарки 



Приготовление:



Сварить бульон из куриной грудки в подсоленной воде ,нарезать грудку на небольшие кусочки ,переложить её обратно в бульон. Добавить в суп картофель нарезанный кубиками. 

Сделать зажарку ;

Морковь натереть на крупной тёрке а лук нарезать маленькими кубиками ,обжарить овощи. Добавить зажарку в суп и поварить минут 15. Яйца взбить с небольшим количеством соли и перца обжарить с двух сторон как блины (расчёт 3 яйца - три блина). Яичные блинчики слегка остудить и нарезать соломкой ,добавить их к супу ,как суп закипит снять с плиты и дать настоятся минут 10. 

Посыпать измельчённой зеленью и подавать к столу. 

Приятного аппетита!



9. Финский суп с лососем и сливками 



Ингредиенты:



Суповой набор из лосося - 300 гр (головы ,хребты ,хвосты )

Филе лосося - 300 гр 

Картофель - 3 шт 

Морковь - 1 шт 

Репчатый лук - 2 шт 

Сливки нежирные - 1 стакан 

Соль и специи - по вкусу 

Расчёт - на 3 литра 



Приготовление:



Суповой набор отправить варится с целой луковицей ,как закипит постоянно снимать пену. Суповой набор вынуть из бульона. Бульон процедить ,вернуть на плиту ,как закипит добавить картофель нарезанный маленькими кубиками ,мелко нарезанный репчатый лук и морковь. Как бульон закипит добавить нарезанный лосось ,соль и специи.Варить минут 20 постоянно снимая пену. В самом конце варки влить сливки ,довести до кипения ,снять с огня и дать настоятся минут 20. 

Приятного аппетита!



10. Шурпа из говядины 



Шурпа это восточный ,густой и очень наваристый суп ,лучше всего его варить в казане ,мясо брать на кости ,для насыщенности .Суп получается очень вкусным .Рецептов я нашла очень много ,но решила остановится на этом и не пожалела 



Ингредиенты:



Говядина на кости или мякоть и рёбрышки - 800 гр 

Репчатый лук - 2 шт 

Помидоры без кожицы - 3 шт 

Морковь - 2 шт (среднего размера )

Болгарский перец - 2 шт (желательно разного цвета )

Картофель - 6-7 шт 

Чеснок - 5 зубчиков 

Острый перец - 1 шт 

Томатная паста - 1 стол ложка с горкой 

Зелень - петрушки ,кинзы (по вкусу )

Растительное масло - для жарки 

Специи и соль -по вкусу 

Расчёт - на 5 литров 



Приготовление:



Мясо намыть ,нарезать средними кусками и отправить жарится прямо в казан (если нету казана ,то можно приготовить в мультиварке или отдельно пожарить на сковороде )обжарить с двух сторон на сильном огне ,добавить морковь нарезанную кружками и лук полукольцами ,всё вместе протомить ,довести овощи до мягкости. 

Добавить воду и томить около 1 часа (не забывая снимать пену).

Тем временем ,начистить картофель и перец болгарский (острый пока трогать не надо). 

Время подошло ,надо закладывать и остальные овощи.

Картофель , болгарский перец и помидоры нарезать довольно крупно и отправить к бульону не забывая посолить и добавить разнообразные специи ,довести до кипения ,добавить томатную пасту ,нарезанный чеснок и острый перец целиком (не разрезая его).

Накрыть крышкой ,уменьшить огонь на минимум ,чтобы слегка кипело и варить 1 час. 

После того как время прошло ,очень аккуратно вынуть острый перец и посыпать зеленью и варить ещё минут 5. 

При подаче кто любит по острее ,нарезать маленькими кусочками прямо в тарелку жгучий перец (но не весь конечно) и посыпать зеленью. 



Приятного аппетита!
 




























 

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Смотрите какая прелесть!
Часть 2 - Маринованный сыр
...
Часть 26 - Без заголовка
Часть 27 - домашние сыры.пригодиться
Часть 28 - первые блюда
Часть 29 - Без заголовка
Часть 30 - интересные рецепты варенья
...
Часть 42 - 26 СУПЕР РЕЦЕПТОВ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ
Часть 43 - Торт " дамский каприз"
Часть 44 - рецепты блюд для малышей


Метки:  

мои мысли о беременности

Четверг, 28 Апреля 2016 г. 09:04 + в цитатник
11 (448x298, 16Kb)

У меня есть теория: как протекала ваша беременность, так будет вести себя ваш малыш в первый год своей жизни.

Вот смотрите:

1. Первые три месяца меня мучил токсикоз- мой сынок первые три месяца страдает от желудочных коликов, причем токсикоз у меня был утренний, а вечерний. Сыну хуже всего приходиться вечером. Утром он ведет себя хорошо.

2. Первые месяцы беременности мне нужно было есть по часам- 2 часа и еда, если не поем плохо. Сынуля ест каждые сначала 2 часа, а теперь 3 часа, и если не поест - плохо всем!

3. Многие беременные страдают  отсутствием сна: спать сложно, все болит. Я не страдала. Могла проспать и 10 и 11 .часов. Мой малыш ночью спит хорошо, просыпается только для кормления и снова спать.

Думаю в моей теории есть логика. Буду и дальше проверять ее, записывать.

 

Серия сообщений "мысли вслух":
Часть 1 - Да.. больше добавить нечего!
Часть 2 - Мне интересно
...
Часть 5 - Позитивно!
Часть 6 - славянский гороскоп
Часть 7 - мои мысли о беременности
Часть 8 - мысли о еде
Часть 9 - Мысли о долгах
Часть 10 - Без заголовка


Метки:  

лечение словами

Среда, 23 Марта 2016 г. 10:00 + в цитатник
СОВЕТ 1: ЛЕЧЕНИЕ СЛОВАМИ. РОДители могут дать ребенку установку на счастье — и он станет счастливым и успешным человеком. Мамин голос становится как бы внутренним голосом ребенка. Если мама все время сердится, раздражается, твердит, что малыш не такой, как ей хотелось бы, растущему человечку задается программа неудач и болезней. И наоборот: если этот голос постоянно одобряет, поддерживает, дает установку на счастье, здоровье, то все психоэмоциональные процессы приходят в норму. УСТАНОВКА НА СЧАСТЬЕ Фразы, которые надо произносить, — не случайные. Каждое слово — продуманное и проверенное, менять их нельзя. Базовая часть внушения, состоящая из 4 блоков, полезна любому ребенку, даже самому здоровому и счастливому :) 1-Й БЛОК Витамин материнской любви. С помощью этих слов мама изливает свою любовь на ребенка: «Я тебя очень-очень сильно люблю. Ты самое дорогое и родное, что у меня есть. Ты моя родная частичка, родная кровинушка. Я без тебя не могу жить. Я и папа тебя очень сильно любим». 2-Й БЛОК Установка на физическое здоровье. При легких недомоганиях одна эта «мама-терапия» может излечить без всяких лекарств: «Ты сильный, здоровый, красивый ребенок, мой мальчик (девочка). Ты хорошо кушаешь и поэтому быстро растешь и развиваешься. У тебя крепкие, здоровые сердечко, грудка, животик. Ты легко и красиво двигаешься. Ты закаленный, редко и мало болеешь». 3-Й БЛОК Установка на нервно-психическое здоровье, нормальное психическое развитие. «Ты спокойный мальчик (девочка). У тебя хорошие крепкие нервы. Ты терпеливый, ты добрый, ты общительный. Ты умный. У тебя хорошо развивается головка. Ты все хорошо понимаешь и запоминаешь. У тебя всегда хорошее настроение, и ты любишь улыбаться. Ты хорошо спишь. Ты легко и быстро засыпаешь, ты видишь только хорошие добрые сны. Ты хорошо отдыхаешь, когда спишь. У тебя хорошо и быстро развивается речь». 4-Й БЛОК — отражает народную мудрость. Издревле мама брала больного ребенка, прижимала к себе и своей внутренней силой очищала его от недуга: «Отдай мне свою болезнь!;» «Я забираю и выбрасываю твою болезнь и твои трудности. (Далее мама называет конкретные проблемы ребенка.) Я забираю и выбрасываю твой плохой сон (если ребенок плохо спит). Я забираю и выбрасываю твои страшные сны. Я забираю и выбрасываю твою плаксивость. Я забираю и выбрасываю твою нелюбовь к еде. (И заключительная фраза…) Я тебя очень-очень сильно люблю». Если малыш серьезно болен, для его лечения врач должен разработать специальную программу, и к четырем базовым блокам добавится индивидуальный лечебный. Говорите эти слова вашим сладко спящим детишкам — и они обязательно вырастут здоровыми, умными и счастливыми. ВРЕМЯ И МЕСТО Лучше всего заниматься новой методикой, когда ребенок спит. Он прекрасно запомнит, что мама говорила ночью. Итак, через 20 — 30 минут после того как малыш заснул, садитесь к его кровати с текстом в руках и трижды читайте каждую фразу: сначала мысленно для себя, потом мысленно — обращаясь к ребенку, затем вслух. Делайте это каждый день: месяц, два — зависит от состояния ребенка. Ни высокая температура, ни другие проявления болезни противопоказаниями не являются. А вот если сама мама не в форме- заболела, взвинчена, — сеанс лучше отменить. ПРИМЕР БАЗОВОЙ ПРОГРАММЫ: «Я тебя очень сильно люблю. Ты самое дорогое и родное, что у меня есть. Ты сильный, здоровый, красивый. Ты хорошо кушаешь и хорошо развиваешься. У тебя здоровые сердечко, грудка, животик. Ты легко и красиво двигаешься. Ты не простужаешься. У тебя крепкие, здоровые нервы. У тебя хорошо развивается интеллект. У тебя всегда хорошее настроение, ты часто улыбаешься. Ты легко и быстро засыпаешь, видишь только хорошие сны. Ты прекрасно отдыхаешь во сне. Я тебя очень, очень сильно люблю!» Начиная лечение, хорошо бы, по словам Бориса Зиновьевича, завести себе специальную тетрадку, где сделать две колонки. Справа описать все проявления болезни своего ребенка, а в колонке слева регулярно записывать все хорошее. Например, стал лучше есть, чаще улыбается, появились новые друзья… Вот, собственно, и все :) Вроде бы ничего нового. Но польза очевидна. Многие психотерапевты считают, что проблемы взрослых (например, склонность к депрессии, неврозам) «растут» из детства и объясняются недополученными в ту пору вниманием и любовью. Мамам советуют как можно больше держать ребенка на руках, ласково прикасаться к нему, как можно дольше кормить грудью. Тогда малыш (а потом — взрослый) будет чувствовать себя защищенным.
 
 

Серия сообщений "малышам":
Часть 1 - Моему малышу
Часть 2 - Одежда для новорожденного своими руками Подробнее:
...
Часть 9 - Фотоальбом
Часть 10 - Нашла на просторах инета. Не мое! Но классная идея.
Часть 11 - лечение словами
Часть 12 - баночки из-под детского питания
Часть 13 - математика контрольные
...
Часть 16 - идеи для слюнявчиков
Часть 17 - еще идеи для слюнявчиков
Часть 18 - Контрольные математика


Без заголовка

Вторник, 09 Февраля 2016 г. 14:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Одесса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Песочник со слоненком спицами



http://bbs.bianzhirensheng.com/thread-1138682-1-1.html

Серия сообщений "вязание":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Без заголовка


домашние сыры.пригодиться

Вторник, 09 Февраля 2016 г. 13:32 + в цитатник
ДОМАШНИЕ СЫРЫ - 20 ВАРИАНТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Приготовление домашнего сыра - не такая сложная задача, как может показаться на первый взгляд. Раскрываем секреты приготовления. Хочу предложить Вам очень вкусные и довольно простые рецепты домашних сыров. Часто для этого нужны всего лишь молоко и лимон... 1. Домашний сыр с куркумой Для приготовления нам нужно: - Молоко-жирностью 3,2% или более, 1 литр; - Кефир-жирностью 3,2% или более, 1 литр; - Яйцо- 3 шт; - Зелень; - Куркурма - 2 ч. ложки; - Чеснок - 3 зубчика; - Соль. Приступаем к приготовлению: Выливаем в кастрюлю 1 литр кефира и 1 литр молока, перемешиваем и ставим на огонь. В процессе нагревания смесь начнет сворачиваться. Яйца взбиваем с солью и тонкой струйкой вливаем в горячую смесь. Добавляем зелень, кукурму, чеснок. Варим на медленном огне 15-20 минут не доводя до кипения. Марлю складываем в несколько слоев и кладем в друшлаг. Вставляем друшлаг в кастрюлю или большую глубокую миску и выливаем туда всю смесь. Когда вся сыворотка стекла, накрыть массу сверху плоской тарелкой и положить груз. Затем все убрать в холодильник на ночь. 2. Домашний твердый сыр Ингредиенты: 2 л молока (молоко идеально домашнее, можно пастеризованное.но не стерилизованное для длительного хранения) 2 ст.л. соли 6 яиц 400 г сметаны 200 г кефира Способ приготовления: Пока закипает молоко с солью. взбиваете яйца со сметаной. Тонко вводите яично-сметанную смесь, помешивая, добавляете кефир и доводите до кипения (не кипятить). После всех ваших манипуляций молоко должно свернуться. Выкладываете массу на мелкое-мелкое сито (или марлю), даете стечь сыворотке. Творог заворачиваете в марлю, помещаете под груз и в холод на 4-5 часов. Чем тяжелее груз, тем тверже сыр. Можно экспериментировать с добавками (оливки,маслины,перец острый и т.д.) 3. Домашний твердый сыр с перчиком и укропом Для сыра: 2 л пастеризованного (обязательно) молока ( по рецепту 1, 5 л) 500 мл скисшего молока (в рецепте было 400 ) 4 яйца 9 по рецепту 3 шт. ) 1 не полная ч. л. соли (в рецепте не указано сколько) Добавки могут быть любые: Красный сладкий перец Укроп Приготовление: 0,5 л пастеризованного молока заквасить, можно просто оставить при комнатной температуре на 2-3 суток. Я для быстроты процесса нагрела до 40 градусов (примерно, чуть теплое), добавила ложку кефира и оставила на кухне, через сутки кислятина была готова. 1,5 литра молока поставить на огонь и довести до кипения. Этим временем 4 яйца и кислое молоко взбить вручную, венчиком до однородности, до состояния сметаны. Как молоко закипит, сделать самый маленький огонь и постоянно помешивая ввести кисло-яичную смесь. Помешивая, довести смесь до разделения на створожившуюся часть и прозрачно-желтоватую сыворотку. У меня процесс занял где-то 7-10 минут. Затем откинуть на сито или дуршлаг, выстланный марлей и дать стечь всей жидкости. Пока стекает жидкость перчик нарезать очень мелко, укроп также порубить. В сырную массу добавить соль, добавки и хорошо перемешать. Как жидкость стечет так, что масса будет густая, сыр выложить плотно в любую форму, а сверху придавить грузом и оставить на 8-10 часов. Затем сыр вытащить, чуть натереть солью и убрать в холодильник для охлаждения на 1-2 часа. Лучше как достали из формы, завернуть в пленку или в пакет.(чтобы не обветривался) Затем режем и кушаем. Соль добавляйте по вкусу, лучше попробовать смесь, я соленый не люблю. Без холодильника он не тает и не плавится, структура как у адыгейского, даже чуть плотнее. А как вкусно с теплым хлебушком! 4. Ароматный домашний сыр Ингредиенты: 1л кефира 1л молока 6 яиц 4 ч. ложки соли (или по вкусу) 1/3 ч. ложки красного острого перца щепотка тмина 1 зубчик чеснока небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук Приготовление: 1. В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца. Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки. 2. Снять с огня, дать остыть 1-2 минуты и добавить мелко измельчённую зелень и кр.перец, выдавить зубчик чеснока (или что-нибудь на свой вкус) 3. Вылить массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 слоя. Выровнять сырную массу ложкой. 4. Закрутить марлю узлом, дать стечь сыворотке. Потом марлю раскрутить, образовавшийся кругляшок сыра прикрыть краем марли, сверху уложить блюдце и поставить на блюдце какой-нибудь гнёт (подойдёт, к примеру, банка с водой, закрытая крышкой). 5. Убрать в холодильник на несколько часов. И всё. Например, вечером сделали и убрали в холодильник, а утром уже можно есть на завтрак. Отлично с чёрным хлебом и помидорами 5. Домашний сыр Ингредиенты: 1 литр молока 400 г сметаны 1 ст.л. соли 4 яйца Приготовление: Молоко с солью закипит, добавить сметану с яйцами. И помешивая довести до кипения, вылить на друшлаг, застеленный марлей. И под пресс часа на 3. 6. Домашний сыр «Паприка» Начинается все с того, что мы делаем обычный панир. Т.е. почти доводим молоко до кипения и добавляем на 2 л. молока 0,5 ч.л. лимонной кислоты. Когда отделилась сыворотка, сливаем ее через сито с марлечкой, сразу же в получившийся еще мягкий и горячий панир добавляем: - зелень любую (я брала петрушку, можно добавлять базилик, укроп и т.п.) - кумин 1 ч.л. - тмин 1 ч.л. - паприку 1 ч.л. Паприка должна быть не молотая, а кусочками. На самом деле можно класть чуть меньше специй. Теперь быстро перемешиваем сыр и заворачиваем марлю сверху. Ставим под пресс на 40-60 мин. Прессом может служить кастрюля с сывороткой. Теперь добавляем в сыворотку соль из расчета 3 ст.л. соли на 1 л. сыворотки. Разворачиваем наш сыри кладем его в сыворотку. Через сутки чудесный сыр готов. Если брать деревенское молоко у бабушек, которое обычно бывает очень жирным, то сыр по консистенции напоминает обычный магазинный сыр, а если брать обычное магазинное молоко, то сыр «слоится» как сулугуни. С таким сыром можно делать бутерброды, но он такой вкусный, что мы его съели просто так, до бутербродов дело не дошло. 7. Домашняя моцарелла Ингредиенты: На 2 порции: ●1 л молока ●125 г натурального йогурта ●1,5 ч.л. соли (можно больше, кто как любит) получается не сильно солёная ●1 ст.л. уксусной эссенции (25%) Приготовление: Молоко с солью нагреть, но не доводить до кипения. Добавить йогурт, перемешать, добавить уксус, хорошо перемешать и убрать с плиты. Дуршлаг застелить чистой марлей свёрнутой примерно в 4 слоя, вылить туда свернувшееся молоко (сыворотку не выливать!), хорошо отжать сыр от сыворотки. Формируем шарик из отжатой массы. И выкладываем его в сыворотку, накрываем полотенцем и даём остыть. Сыр в чашке с сывороткой ставим на 24 часа в холодильник, потом сыворотку слить. Хранить в закрытой пластиковой посуде. 8. Домашний сыр Филадельфия первый рецепт Ингредиенты: ●1 литр молока ●1 ч. ложка соли ●1 ч. ложка сахара ●500 мл кефира ●1 яйцо ●маленькая щепотка лимонной кислоты или сок лимона Приготовление: Вскипятить молоко, добавив в него соль и сахар. Доведите до кипения и выключаем газ. Теперь добавим кефира (теплый), помешиваем до тех пор, пока масса не свернется. В дуршлаг откиньте массу на марлю ( лучше слоя 4 сделать) и дайте сыворотке стечь — это займет около 15- 20 минут. Отжимать сыворотку самим не следует, потому как не много её должно оставаться в сыре. А вот помешивать не много (периодически) можно. Взбейте в отдельной посуде яйцо с лимонной кислотой ( на кончике ножа) — до образования пены. А теперь добавьте полученную горячую творожную массу в яичную массу и продолжаем взбивать до однородного состояния. Отправляем сыр Филадельфию в холодильник охлаждаться. Все!!! Домашний сыр Филадельфия готов! 9. Домашний крем-сыр Филадельфия второй рецепт Ингредиенты: ●900 мл жирного молока ●1350 мл жирных сливок для взбивания без сахара (35% жирности) ●50 мл пахты (можно заменить кефиром) ●2-3 капли Микробного фермента Реннет ●1 столовая ложка соли Оборудование: Термометр Кусок очень мелкой марли Большая кастрюля (оцинкованная или нержавеющая) Черпак Большой дуршлаг Большой венчик Большая емкость (миска) Надежная резинка Приготовление: - Нагрейте молоко и сливки в большой кастрюле пока не нагреются до 21°C. Не кипятите. - Добавьте пахту. - Добавьте реннет и накройте крышкой. Держите при комнатной температуре ночь. - На следующий день посыпьте сверху поверхность солью. - Большим венчиком разделите загустевшую смесь. - Положите в дуршлаг марлю и поместите сверху на емкость, которая выдержит сыворотку. - Аккуратно вылейте содержимое в дуршлаг и дайте стечь в течении 30 минут. - Соберите вместе углы марли и свяжите их вместе резинкой (чтобы получится мешок. - Удалите сыворотку которая собралась в емкости. Поместите марлю в дуршлаг и дуршлаг обратно в емкость и все это положите в холодильник и дайте стекать ночь. На следующий день Крем-сыр "Филадельфия" – готов! Получится 680 грамм готового сыра. 10. Замечательный рецепт домашнего сыра. Быстрый и "без заморочек" Вкус типа сулугуни или нежной брынзы. Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой. Ингредиенты: ●1 литр молока ●1 ст.л. крупной соли ●200 мл сметаны ●3 яйца Приготовление: В молоко положить соль и все это вскипятить. Сметану взбить с яйцами (просто равномерно соединить) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко. Варить, помешивая, 3-4 минуты. Когда образуются крупные хлопья, добавить порезанный укроп (я еще добавила мелко порезанную половинку китайского чеснока). А затем сыр надо процедить через сито или марлю. Отжать, поставить на ночь груз и убрать в холодильник. 11. Домашний плавленный сыр из творога. Такие продукты полезны.Тем более знаешь из чего. Этот сыр по вкусу похож на сыр «Янтарь», только более нежный и без консервантов. Ингредиенты: ●Творог 0,5 кг., ●Сливочное масло 100 гр., ●Яйцо 1 шт., ●Соль и сода 1/2 ч. ложки. Приготовление: Творог, масло, яйцо, соль и соду взбить в блендере до однородной массы. Поставить творожную смесь на водяную баню и варить, помешивая до тех пор пока масса не начнет плавиться. Форму для сыра смазать масло и вылить туда сырную смесь. Убрать в прохладное место на 8-10 часов. 12. Маскарпоне в домашних условиях первый рецепт Из 1 кг 500 г сметаны получается около 1 кг 100 г сыра. Остальное – это сыворотка, которая отлично отделяется от остальной массы. Сыр можете подсолить и даже поперчить, если не собираетесь готовить из него сладких десертов. Ингредиенты: ●сметана 21% — 1 кг 500 гр. Приготовление: Дуршлаг и кастрюлю с чуть большим диаметром, чтобы в нее поместился дуршлаг. Поставьте ее на стол. Марлю сложите пять раз – для получения более плотной структуры. На кастрюлю поместите дуршлаг, а его прикройте сложенной марлей. В нее аккуратно выложите сметану горкой. Продукт должен быть охлажденным. Если брать жирную сметану, то и сыр получится жирным. Из 10 % продукта выходит много сыворотки, соответственно остается меньше маскарпоне. Но это не беда, из нее можно приготовить блины или какой-нибудь вкусный пирог. Еще очень важно, чтобы сметана была свежей. Марлю плотно завяжите – сметана должна хорошо уплотниться. Сверху на дуршлаг положите тяжелый груз. Это может быть гиря или другой предмет весом 2-4 кг. На трое суток поставьте сметану в холодильник. За это время сыворотка стечет в кастрюлю и получится нежный и вкусный сыр маскарпоне. Храните его в холодильнике, но не сильно долго, ведь это натуральный продукт и быстро портится. Маскарпоне можно намазывать на хлеб, использовать для приготовления кремов и других блюд. Но такие изделия тоже не долго хранятся и только в холодильнике. 13. Домашний "сыр" маскарпоне второй рецепт Ингредиенты: ●400 мл. сливок (пастеризованных, но не ультрапастеризованных) жирностью 15-20% ●1 чайная ложка лимонного сока Выход: 150-200 г. сыра (зависит от конкретной марки сливок, жирности и т.д.) Приготовление: 1. Выливаем сливки в посуду и ставим на водяную баню (я использовала глубокую сковородку). При постоянном помешивании, на минимальном огне, доводим почти до температуры кипения (85 градусов) - когда вода вот-вот готова закипеть, но еще не кипит. В этот момент снимаем посуду со сливками, отставляем в сторону и вливаем 1 чайную ложку лимонного сока. Перемешиваем. 2. Возвращаем посуду со сливками на водяную баню. Огонь минимальный. Постоянно помешивая, следим, как меняется структура сливок. Сначала ничего не происходит - сливки остаются жидкими. Затем масса начинает потихоньку сворачиваться - и становится похожа на кефир. Наконец, масса уплотняется и напоминает по консистенции густой крем (этот процесс может занять от 5 минут до 20 - зависит от конкретных сливок). Отлично - снимаем с огня и даем остыть минут 15. Не передержите сливки на огне - иначе у сыра появится "вареный" привкус. Да, не ждите, что процесс будет напоминать створаживание молока (как при приготовлении творога). Сливки не разделятся сразу же на твердую массу и сыворотку - а только уплотнятся и загустеют. 3. Устанавливаем над пустой посудой сито, сито прокладываем хлопковой тканью или марлей в 4 слоя. Выкладываем наш сыр и даем стечь сыворотке - где-то минут 40 - час. Затем подвешиваем - еще на час, чтобы откопали остатки сыворотки, а сыр уплотнился. И, наконец, перекладываем обратно в сито, сверху кладем небольшой груз (граммов на 300) и отправляем в холодильник как минимум на 8-9 часов (на ночь). 4. Утром разворачиваем и обнаруживаем вот такую массу. 14. Домашний маскарпоне третий рецепт Ингредиенты: ●200 гр. 18% творога ●200 мл. 33% сливок Приготовление: 1. Дважды протереть творог 2. Влить в него холодные сливки 3. Далее взбивать на НИЗКОЙ скорости до получения однородно-пышной массы. 15.Сыр "Сливочный" домашний. Ингредиенты: ●Творог — 1 кг ●Молоко — 1 л ●Яйцо — 3 шт ●Масло сливочное — 100 г ●Сода — 1 ч. л. ●Соль (или по вкусу) — 1,5 ч. л. Приготовление: Чтобы получился хороший сыр, творог должен быть сухой и не жирный. Положить в молоко творог и нагревать до кипения и варить 7-10 минут, периодически помешивая. Если творог был не жирный и сухой, то он сразу начнёт слегка плавиться и немного тянуться. Готовую массу откинуть на дуршлаг, застеленный марлей. Дать стечь жидкости. На ощупь масса будет похожа на мягкий тянучий пластилин. С такого варёного творога жидкость стекает 2-3 минуты. Чтобы процесс ускорить, можно массу отжать руками. В отдельную посуду с толстым дном, но не эмалированную, положить стёкший творог, яйца, масло, соль, соду и всё тщательно перемешать руками. Поставить эту смесь на средний огонь и, постоянно помешивая, расплавлять. При расплавлении масса начнёт тянуться. Таким образом (не переставая мешать), хорошо проварить эту смесь около 5-7 минут. Надо постоянно мешать и мешать сырную массу! Да и сыр лучше плавится при постоянном перемешивании. Когда масса начнёт отставать от стенок посуды - сыр готов. Переложить сырную массу на блюдо, накрыть плёнкой, чтобы корочка не заветрилась и поставить сыр на холод для остывания. Сыворотку, оставшуюся после варки, не выливайте - из неё можно печь вкусные блины. Получился очень нежный сливочный сыр. 16. Домашний сыр-брынза Ингредиенты: ●2 литра пастеризованного! молока(читайте на упаковке,это важно!), или лучше настоящего молока(домашнего), но не в коем случае не стерилизованного или супер пастеризованного! ●400 граммов сметаны (я брала 15-ти процентную) ●6 шт. яиц ●2-3 ч. ложки соли(в оригинальном рецепте было 2-3 столовых ложки соли,я столько не стала добавлять) Приготовление: 1. Молоко,сметана и яйца должны быть очень свежие,и хорошего качества,берите ту фирму в которой вы уверены. 2. Молоко перелить в кастрюлю, добавить соль, поставить на огонь,пусть закипает. Яйца взбить и размешать хорошо со сметаной 3. Молоко довести до кипения, помешивая чтоб не пригорело,затем чуть убавить огонь и постепенно влить сметанно-яичную смесь,все время помешивая варить минут 5-6, пока сыворотка не отделиться от творога. 4. Сито или дуршлаг застелить марлей сложенной в два слоя, под низ подставить кастрюлю, перелить сырную массу.дать сыворотке хорошо стечь. 5. Когда жидкость стечет, дуршлаг с сыром переставить на чашку, накрыть сыр свисающими концами марли, сверху положить меньшую по диаметру тарелку,а на нее литровую банку с водой.Оставить так на 4-6 часов, через час можно поставить в холодильник, (я оставляла на ночь в холодильнике под прессом).Затем аккуратно марлю снять,сыр переложить на тарелку. 17. Домашний сыр с зеленью и тмином Ингредиенты: ●1 л кефира ●1 л молока ●6 яиц ●4 ч. ложки соли (или по вкусу) ●1/3 ч. ложки красного острого перца ●щепотка тмина ●1 зубчик чеснока ●небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук Приготовление: 1. В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца.Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки. 2. Снять с огня, дать остыть 1-2 минуты и добавить мелко измельчённую зелень и кр.перец, выдавить зубчик чеснока (или что-нибудь на свой вкус) 3. Вылить массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 слоя. Выровнять сырную массу ложкой. 4. Закрутить марлю узлом, дать стечь сыворотке.Потом марлю раскрутить, образовавшийся кругляшок сыра прикрыть краем марли, сверху уложить блюдце и поставить на блюдце какой-нибудь гнёт (подойдёт, к примеру, банка с водой, закрытая крышкой). 5. Убрать в холодильник на несколько часов. И всё. Например, вечером сделали и убрали в холодильник, а утром уже можно есть на завтрак. Отлично с чёрным хлебом и помидорами. 18. Домашний плавленный сыр Один литр молока влить в кастрюлю и нагреть до образования пузырьков, но не кипятить. Добавить 1 кг творога и, непрерывно помешивая, дать ему свернуться – это произойдет довольно быстро 3-5 минут. Откинуть творог на двойную марлю и подвесить, давая стечь сыворотке. В это время растопить в большой сковороде 100 г сливочного масла добавить 1 ч. л. соды (без верха) и 1 ст. л. соли, можно добавлять разные специи. Выложить творог в масло и, непрерывно помешивая, варить 10-15 минут. Снять с огня, слегка остудить. Выложить в форму, дать остыть и поставить в холодильник на 4-6 часов.(не обязательно так надолго-сами увидите) Добавлю пару слов о том, что когда мы мешаем на сковороде полученную массу, нужно энергично это делать и не давать массе прилипать к сковороде. Пытаться это делать. :) В это же самое время нужно добавлять то, чем хотите этот сырок "заправить". Желтенький сыр получается при добавлении куркумы. Зелененький - при добавлении укропа. Белый сыр по приведенному рецепту тоже очень вкусный. Как только масса на сковороде перестает походить на творог и начинает напоминать густую тянущуюся массу, как-будто вы на самом деле плавленый сыр на сковороду положили, надо выкладывать в формочку и разровнять, чтоб когда он застыл - было удобно им пользоваться: резать или натирать. В молоке творог минут 5, а на сковороде - минут 10. Все это очень условно. 19. Сыр "Домашний" Ингредиенты: ●2 литра пастеризованного молока ●400 граммов сметаны ●6 шт. яиц ●2-3 ч. ложки соли Приготовление: Молоко, сметана, и яйца должны быть очень свежие, и хорошего качества, берите ту фирму, в которой вы уверены. Молоко перелить в кастрюлю, добавить соль, поставить на огонь, пусть закипает. Яйца взбить и размешать хорошо со сметаной. Молоко довести до кипения, помешивая, чтоб не пригорело, затем чуть убавить огонь и постепенно влить сметано - яичную смесь, все время, помешивая варить минут 5-6, пока сыворотка не отделиться от творога. Сито или дуршлаг застелить марлей сложенной в два слоя, под низ подставить кастрюлю, перелить сырную массу, дать сыворотке хорошо стечь. Когда жидкость стечет, дуршлаг с сыром переставить на чашку, накрыть сыр свисающими концами марли, сверху положить меньшую по диаметру тарелку, а на нее литровую банку с водой. Оставить так на 4-6 часов, через час можно поставить в холодильник. Затем аккуратно марлю снять, сыр переложить на тарелку Получается примерно 660 гр. 20. Домашний сыр Ингредиенты: ●1 килограмм обезжиренного творога, ●1 стакан молока, ●1 чайная ложка соли, ●пол чайной ложки соды, ●1 сырое яйцо, ●1 столовая ложка масла. Приготовление:: Выложить творог в кастрюлю, добавить горячее молоко и варить минут 10. Затем массу откинуть на сито и дать стечь жидкости. Переложить массу в миску, добавить яйцо, масло, воду, соль и хорошенько перемешать. Варить 10 минут, постоянно помешивая до тех пор, пока масса не станет тягучей. Выкладываем сыр в смазанную маслом форму и придавить. В сыр можно добавить мелко натертый чеснок и заправлять им салаты. Приятного аппетита!)))

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Смотрите какая прелесть!
Часть 2 - Маринованный сыр
...
Часть 25 - Без заголовка
Часть 26 - Без заголовка
Часть 27 - домашние сыры.пригодиться
Часть 28 - первые блюда
Часть 29 - Без заголовка
...
Часть 42 - 26 СУПЕР РЕЦЕПТОВ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ
Часть 43 - Торт " дамский каприз"
Часть 44 - рецепты блюд для малышей



Поиск сообщений в Лиши
Страницы: 8 7 [6] 5 4 3 2 1 Календарь