Жареное молоко-испанский десерт |
Жареное молоко - испанский десерт
Ингредиенты: (на 4-6 порций):
6 куриных яиц, 60 г кукурузной муки, 60 г муки, 120 г сахара, 1 чайная ложка ванили, 0,5 л молока, 1 чайная ложка молотой корицы, 100 г сахарной пудры, 1 кусочек масла.
Приготовление:
Ставим на огонь молоко. В другой кастрюле растираем яйца с сахаром и ванилью, добавляем смесь кукурузной и обычной муки и все тщательно перемешиваем. Добавляем в смесь кипящее молоко и, не переставая, помешиваем в течение 5-ти минут. Крем должен получиться густым. Если он не достиг правильной консистенции, то понемногу добавьте в молоко кукурузную муку, пока десерт не станет достаточно густым.
Чтобы избавиться от комочков, пропускаем получившийся крем через сито. Хорошо смазываем маслом форму для выпечки (со стенками) и выливаем туда нашу смесь. Когда крем загустеет, разрезаем его на порции и вынимаем из формы. Тем временем ставим сковороду с достаточным количеством масла на огонь. Панируем порционные кусочки в муке и яйце и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.
Подаем на блюде, предварительно посыпав сахарной пудрой и корицей. Необыкновенный испанский десерт готов! Можно облить его ликером и поджечь, это придаст блюду неповторимый вкус и аромат, а также произведет впечатление на гостей.
Метки: десерт- жареное молоко |
Тоффи- домашние конфеты |
Тоффи - домашние конфеты для сладкоежек
Ингредиенты:
На 30 конфет:
-Ирис сливочный - 250 г
-Орехи (фундук) - 30 шт.
-Шоколад темный - 50 г
-Сливки (10%) - 6 ст.л.
-Масло сливочное - 2,5 ст.л.
-Коньяк (бренди, ликер) - 1 ст.л. (по желанию)
Способ приготовления:
Поломать на кусочки или мелко нарезать ирис.
Растопить на водяной бане ирис с добавлением сливок (5 ст. л.) и коньяка.
Снять с огня и подмешать сливочное масло (2 ст. л.), чтобы масса получилась гладкой и блестящей.
Формочки смазать маслом (можно растительным) и заполнить их расплавленным ирисом. В каждую конфетку в центр вставить по одному целому ореху (орехи предварительно нужно очистить от шелухи) и покрыть снова ирисом.
Растопить шоколад на водяной бане с добавлением 1 ст. л. сливок. Добавить сливочное масло (0,5 ст. л.), размешать. Полученную массу чайной ложкой выложить на каждую конфетку по центру
Поставить конфеты в морозильную камеру часа на 4-5. После этого они легко отделяются от стенок формы. Они довольно быстро становятся мягкими.
Конфетки ручной работы готовы. Очень вкусные, как настоящие тоффи известной фирмы.
Метки: десерты-шоколад |
Домашний шоколад |
Домашний шоколад с орехами
5 столовых ложек какао, 50 г сливочного масла, 8 столовых ложек сахара, 1 чайная ложечка муки, 5 столовых ложек молока, 1/4 чайн. лож. ванильного сахара, кусочки орехов.
1. Смешаем какао с сахаром. Добавим 1 столов. ложку молока и размешаем до однородной массы. Вольем оставшееся молоко. Поставим кастрюлю на умеренный огонь и доведем до кипения, интенсивно помешивая.
2. После того как какао закипело, добавим сливочное масло, уменьшим огонь до минимума и доведем массу до кипения.
3. Снимем кастрюлю с огня и через мелкое сито введем муку. Когда мука полностью растворится, опять доведем до кипения.
4. Снимем с плиты и немного остудим. Добавим ванильный сахар и тщательно перемешаем.
5. Разольем шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом, добавив орехи.
|
Метки: десерты-шоколад |
Сосиски в сушках |
Необычное блюдо из обычных продуктов. Сушки размокают и становятся мягкими. Такое блюдо очень просто готовится, его с легкостью могут приготовить даже дети. Самое главное, чтобы размер отверстий в сушках был не меньше диаметра сосисок.
Метки: рецепты-сосиски в сушках |
Восточные гренки |
Если у вас намечаются дружеские посиделки, то попробуйте удивить гостей этими необычными гренками. Они хорошо подойдут под пиво и другие напитки, их охотно едят дети. Сколько бы вы их ни сделали, тарелка очень быстро опустеет. Приятного аппетита!
Метки: Гренки рецепты |
Хочу приготовить |
Серия сообщений "Кухонные секреты приготовления блюд":кухонные секреты, приготовления блюд,заготовок ,Часть 1 - Такие нужные маленькие хитрости на кухне.
Часть 2 - Тайны кулинарного искусства: Мясо
...
Часть 45 - Определеие готовности мяса
Часть 46 - Всё из яблок (от шарлотки до десерта)
Часть 47 - Хочу приготовить
Серия сообщений "Хочу приготовить ":блюда которые нравятсяЧасть 1 - Десертный торт *Малиновая Нежность*
Часть 2 - Летний тортик Наслаждение.Печенье Грибочки Печенье уголки
...
Часть 30 - Хочу приготовить но колы ???
Часть 31 - Хочу приготовить
Часть 32 - Хочу приготовить
Метки: рецепты. |
Осенние заготовки |
 |
Метки: заготовки на зиму. рецепты. |
Вино из малины |
Метки: вино из малины |
Секреты для каждой хозяйки |
Как уже неоднократно слышала, что все, что не делается, все к лучшему. Вот и я живу эти дни в домике в деревне, или за 300 км от города. Красота, невероятная. И еще скажу, что в доме есть печь, на которой я могу стряпать исключительно вкусную выпечку. Пока в доме и в окрестностях проводятся строительные работы, можно испечь самые вкусные на свете пироги. Главное в выпечке, понятно, что? - Ага, тесто. Вот некоторые полезные советы, чтобы тесто аж пищало под руками. Советы долгое время лежали в черновике, а сейчас очень даже мне сгодились. Автора не знаю, но вставлю, если он отыщется. Поэтому предлагаю всем взять на заметку такое тесто и секретики для вкусных пирогов.
Метки: тесто |
Молитва Николаю Чудотворцу о работе |
|
Метки: молитвы |
Заговор от болезней на Пасху |
  |
|
Метки: заговоры |
Вышивка "Деньги в дом" |
Метки: вышивка крестиком. |
Ангел моего рождения |
 РАЗ В ГОДУ, В СВОЙ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ, только встав с постели, проговорите (прочтите):
|
Метки: обереги |
Как нитку завязать и беды избежать |
|
Метки: магия |
Музыкальная открытка Мама-Даяна |
Серия сообщений "Мои музыкальные открытки":
Часть 1 - Моя первая музыкальная открытка "Давай поговорим..."
Часть 2 - Моя вторая музыкальная открытка. Лара Фабиан "Je T'Aime"
...
Часть 16 - "Душа" - музыкальная открытка
Часть 17 - Моя музыкальная открытка "Две души"
Часть 18 - Музыкальная открытка "Мама" - Даяна. Очень красивая песня!!!
Часть 19 - "Чуть дыша, едва касаясь" - музыкальная открытка
Метки: музыка |
Великолепный лимон в уходе за кожей |
О целебных свойствах лимона вы, наверняка, знаете давно. Даже древние красавицы знали, как и для чего применять этот удивительный цитрус, а нам, современным женщинам, и подавно стоит взять их опыт на вооружение, используя этот солнечный плод в домашней косметологии.
Метки: уход за кожей |
Пышки со сметаной и сахаром |
Вкусный результат я вам гарантирую!
Метки: пышки |
Манник с капустой |
Если вы думаете, что это обыкновенный пирог с капустой, то ошибаетесь!
Метки: манник с капустой |
Чесночные пампушки. |
настолько вкусные, что им даже не дают остыть!
Метки: пампушки |
Универсальное тесто |
Метки: тесто |
