Рецепт "Шоколадная глазурь":

Четверг, 16 Февраля 2017 г. 17:18 + в цитатник

Шоколадная глазурь Описание:Всю текущую неделю Света мисс пекла слойки, кексы, маффины и пироги, неустанно благодаря их авторов на форуме. Будучи уже не в силах созерцать череду еe умопомрачительной выпечки, сегодня я на скорую руку сообразила капкейки с голубикой. Хотела было посыпать их сверху сахарной пудрой, да вспомнила о неопробованном доселе рецепте шоколадной глазури, обнаруженном, как водится, на просторах рунета. И теперь спешу поделиться этим чудом, потому что я от него пришла в восторг! Эта глазурь не содержит ни сметаны, ни масла, еe не нужно варить, еe можно наносить не спеша, ведь она не застывает моментально, выпечка может быть горячей или абсолютно остывшей, это не имеет никакого значения! Допускаю, что в полноценных рецептах тортов такая глазурь уже фигурирует, но, по вполне понятным причинам, я это обстоятельство проверять не стала.

Время приготовления:3 минут

Предназначение:
На обед:На десерт

Ингредиенты для "Шоколадная глазурь":

Вода(кипяченая, ледяная) — 3-4 ст. л.
Крахмал картофельный(ложки без горки) — 1 ст. л.
Сахарная пудра(ложки без горки) — 3 ст. л.
Какао-порошок(ложки без горки) — 3 ст. л.

Рецепт "Шоколадная глазурь":

Какао-порошок, сахарную пудру и крахмал смешать и просеять в сухую миску.
Добавить воду (я предварительно охладила воду в морозильной камере минут 20), перемешать до однородной массы.
Я использовала 3 столовых ложки воды, и глазурь получилась достаточно густой, почти не текла, на фото это видно.
Из заявленного количества продуктов получилось глазури, достаточной для покрытия 8 капкейков.

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/58834/

Рубрики:

торты/кремы и украшение тортов