Èíãðåäèåíòû
Òåñòî ñëîåíîå 500 ã
ìàê 1 ñòàê.
êèïÿòîê 1 ñòàê.
áåëîê 1 øò.
æåëòîê 1 øò.
ìîëîêî 1 ÷. ë.
ñàõàð 0,5 ñòàê.
èçþì 100-150 ã
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
Ïîêà ðàçìîðàæèâàåì òåñòî, ìàê çàëèâàåì êðóòûì êèïÿòêîì è îñòàâëÿåì íàáóõàòü. Èçþì ïðîìîåì è çàìî÷èì.
Ðàçìîðîæåííîå òåñòî íåìíîãî ðàñêàòàåì èëè ðàñòÿíåì ðóêàìè. Âçîáüåì áåëîê ñ ñàõàðîì, äîáàâèì îòöåæåííûé ìàê è òùàòåëüíî âûìåøàåì. Ïîëó÷åííóþ ìàêîâóþ ìàññó òîíêèì ñëîåì íàíîñèì íà òåñòî, ïîñûïàåì èçþìîì è, ïî æåëàíèþ, ïðèñûïàåì ñàõàðîì. Ñâîðà÷èâàåì â ðóëåò, íàðåçàåì íà áóëî÷êè è äàåì íåìíîãî ïîñòîÿòü.
Æåëòîê ïåðåìåøàåì ñ ìîëîêîì è ñìàæåì áóëî÷êè, ïîòîì ïîñûïëåì ìàêîì. Âûëîæèì íà ïðîòèâåíü ñ áóìàãîé è îòïðàâèì â ðàçîãðåòóþ äî òåìïåðàòóðû 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó ìèíóò íà 15-18.Ãîòîâî!
