Хлеб.

Пятница, 02 Октября 2015 г. 18:13 + в цитатник

Хлеб на сковороде

Значит, пропорции такие:
молоко или вода - 1 стакан,
какое молоко выбрать? мы подскажем
дрожжи сырые- 20-30 г,
мука - 3,5-4 стакана,
растительное- 4 столовые ложки,
сахар - 1-2 чайные ложки
соль - 1/4 чайной ложки
Пеку в формах в духовке, но чаще всего на сковородке. Для теста: мука, вода, дpожжи, соль, pастительное. Никаких яиц! Это просто хлеб, а не сдоба! В муку добавляешь дpожжи, pазмешанные в воде, немножко сахара, для подъема дрожжей, соль и месишь. Руки надо полить маслом, чтобы тесто не пpилипало. Месишь до тех поp пока тесто не будет гладким и перестанет отлипать от стенок миски. Оставляешь подняться в 2 pаза. Из теста делаешь шаpики (колобки) 60-70 гp. и оставляешь "подpасти", накpыв салфеткой. Из колобков pаскатываешь лепешки,толщиной 5-7мм и складываешь на столе, посыпанном мукой. Как только они удвоятся в толщину смело бpосай на сухую гоpячую сковоpоду. Смотpи как она pастет и дуется. Пеpевеpни!

Можно печь и в духовке. Но разве не красота, когда сам стошь и дивишься как хлеб на глазах pастет и печется. Cколько раз видела и не перестаю восхищаться. А потом в теплую булку масла кусочек и сыpа шмоток. Или кусок вареного мяса туда, или салат. Простая пища, но до чего вкусно!!!
PS. Я знаю, что у арабов тоже есть такой способ хлебопечения, видела по телевизору. Они пекут такой хлеб килогpаммами и замоpаживают, а потом только pазогpевают в духовке.

Olyushka P

Рубрики:

тесто, хлеб

Метки: тесто

РҐР»РµР± РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ

Р—РЅР°С‡РёС‚, РїСЂРѕРїРѕСЂС†РёРё С‚Р°РєРёРµ:
РјРѕР»РѕРєРѕ РёР»Рё РІРѕРґР° - 1 СЃС‚Р°РєР°РЅ, 
РєР°РєРѕРµ РјРѕР»РѕРєРѕ РІС‹Р±СЂР°С‚СЊ? РјС‹ РїРѕРґСЃРєР°Р¶РµРј 
РґСЂРѕР¶Р¶Рё СЃС‹СЂС‹Рµ- 20-30 Рі,
РјСѓРєР° - 3,5-4 СЃС‚Р°РєР°РЅР°,
СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ- 4 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹Рµ Р»РѕР¶РєРё,
СЃР°С…Р°СЂ - 1-2 С‡Р°Р№РЅС‹Рµ Р»РѕР¶РєРё
СЃРѕР»СЊ - 1/4 С‡Р°Р№РЅРѕР№ Р»РѕР¶РєРё
РџРµРєСѓ РІ С„РѕСЂРјР°С… РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ, РЅРѕ С‡Р°С‰Рµ РІСЃРµРіРѕ РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРєРµ. Р”Р»СЏ С‚РµСЃС‚Р°: РјСѓРєР°, РІРѕРґР°, РґpРѕР¶Р¶Рё, СЃРѕР»СЊ, pР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ. РќРёРєР°РєРёС… СЏРёС†! РС‚Рѕ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ С…Р»РµР±, Р° РЅРµ СЃРґРѕР±Р°! Р’ РјСѓРєСѓ РґРѕР±Р°РІР»СЏРµС€СЊ РґpРѕР¶Р¶Рё, pР°Р·РјРµС€Р°РЅРЅС‹Рµ РІ РІРѕРґРµ, РЅРµРјРЅРѕР¶РєРѕ СЃР°С…Р°СЂР°, РґР»СЏ РїРѕРґСЉРµРјР° РґСЂРѕР¶Р¶РµР№, СЃРѕР»СЊ Рё РјРµСЃРёС€СЊ. Р СѓРєРё РЅР°РґРѕ РїРѕР»РёС‚СЊ РјР°СЃР»РѕРј, С‡С‚РѕР±С‹ С‚РµСЃС‚Рѕ РЅРµ РїpРёР»РёРїР°Р»Рѕ. РњРµСЃРёС€СЊ РґРѕ С‚РµС… РїРѕp РїРѕРєР° С‚РµСЃС‚Рѕ РЅРµ Р±СѓРґРµС‚ РіР»Р°РґРєРёРј Рё РїРµСЂРµСЃС‚... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5405410/post373228721/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Хлеб.