ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ СВИНИНЫ С БОЖЕСТВЕННО-НЕЖНЫМ СЛИВОЧНЫМ ВКУСОМ

Среда, 08 Апреля 2015 г. 22:22 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Из мяса свинины можно приготовить множество всяких вкусных блюд. Предлагаю одно из них, простой и вкусный рецепт свинины.

Готовится проще-простого, без усилий и особого кулинарного навыка. Результат - мясо мягкое, румяное, ароматное, с божественно-нежным сливочным вкусом. Что-то вроде буженины в новой интерпретации.

Секрет этого вкусного мясного блюда в том, что готовится свинина в казане целым куском, путем томления в сливочном масле. Обратите внимание, томления, что дает мясу отличное вкусовое качество.

Казан - древнейшая кухонная утварь. Не перестаю удивляться мудрости наших предков! Благодаря ее толстым стенкам, такая посуда регулирует одинаковую температуру внутри. Это свойство в процессе приготовления пищи, способно творить чудеса. Для того, чтобы лично убедиться в этом, нужно всего-то, взять и приготовить в нем такое блюдо из свининки, руководствуясь представленным фото.

Для приготовления этого рецепта я взяла свиную шейку, но можно безреберную корейку. Хочу попробовать окорок из задней части туши. Пока не знаю, что получится, но думаю не хуже, в смысле мягкости.

Приготовленное таким простым способом свинина отлично подойдет в виде холодной нарезки для праздничного стола или торжественного случая, бутербродов к завтраку, положить в дорогу. Отличная альтернатива покупным колбасам и другим мясным изделиям подозрительного приготовления.

1-1,2 кг. свиной шейки
1 ч. л с горкой морской соли на кг мяса или по вкусу
1,5 ч. л красной молотой паприки
1 ч. л молотого черного перца
1 ч. л молотого кориандра
0,5 ч. л белого молотого перца или чуть-чуть меньше
1 ч. л сухих прованских трав или других по вкусу

Мясо моем, обсушиваем бумажным полотенцем или салфеткой. Смешиваем все специи, смазываем без усилий нашу свинину и кладем в казан. Сверху распределяем не слишком маленькие куски сливочного масла.

Накрываем крышкой и ставим в таком холодном виде на газовую плиту, изначально на самый минимальный огонь.Ни в коем случае не на большой или на средний. От этого зависит вкус и структура мяса.

В таком режиме готовим наше мясо один час или больше, примерно на минут 20-25. Периодически переворачивая на все стороны, но не слишком часто.

Снимаем крышку и вот, что у нас получается.

Мягкая, нежная и румяная свининка. Нужно дать мясу остыть. Оно хорошо нарезается.

Чуть было не забыла, сливочное масло из казанка, не в коем случае не выбрасывайте! Оно такое вкусное и ароматное, что способно при добавлении всего одной ложечки улучшить вкус супа, жаркого, овощей, каши. Долго хранится в холодильнике.

Наш простой и вкусный рецепт из свинины!

Нарезаем и наслаждаемся!

kuxarocka.ru

Серия сообщений "ИЗ СВИНИНЫ":
Часть 1 - 5 РЕЦЕПТОВ ЗАПЕКАНИЯ СВИНИНЫ-НАСТОЯЩЕЕ МЯСНОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ!
Часть 2 - Буженина по-домашнему к Новому году
...
Часть 18 - Мясо "Гармошка"
Часть 19 - СВИНИНА В ТОМАТНОМ СОУСЕ, ЗАПЕЧЕННАЯ В РУКАВЕ В ДУХОВКЕ
Часть 20 - ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ СВИНИНЫ С БОЖЕСТВЕННО-НЕЖНЫМ СЛИВОЧНЫМ ВКУСОМ
Часть 21 - Тушенка из свинины, готовим дома
Часть 22 - Мясо по-французски - 15 рецептов с фото
...
Часть 38 - ОВОЩНОЕ РАГУ С МЯСОМ (В ГОРШОЧКАХ)
Часть 39 - МЯСНЫЕ РОГАЛИКИ - ВКУСНОЕ СОЧНОЕ МЯСО ПОД КОРОЧКОЙ СО ВКУСОМ УКРОПА И ЧЕСНОКА В СЕРЕДИНКЕ.
Часть 40 - МЯСО «ГАРМОШКА»

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ

Метки: буженина свинина

sandrinocka обратиться по имени Воскресенье, 19 Апреля 2015 г. 04:28 (ссылка)

Пишу в последний раз и напоминаю, удалить с ваших ресурсов "Простой и вкусный рецепт свинины с фото" Я не желаю, чтобы Вы нарушали мое авторское право в интернете, использовав мои собственные работы.

Админ kuxarocka.ru

Посмотрите что Вы делаете, когда я опубликовала было 100% - уникальности.
Теперь после того как Вы своровали, уникальность стала - 9,45%.
Удалите немедленно, и объявите Вашим сообщникам тоже чтобы удалили.

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Метки

-Цитатник

-Ссылки

-Видео

-Новости

-Музыка

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ СВИНИНЫ С БОЖЕСТВЕННО-НЕЖНЫМ СЛИВОЧНЫМ ВКУСОМ