Праздничное меню в СССР: новогодние рецепты лучших вторых блюд и закусок!

далее

ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ НА НОВЫЙ ГОД 2023

ТАЙМ-КОДЫ
0:24 Торт Наполеон
2:35 Холодец
3:23 Салат с крабовыми палочками
4:50 Салат со свёклой
5:47 Салат с огурцами по-корейски
6:59 Салат с грейпфрутом
8:08 Мясные шарики с грибами
9:41 Каннеллони
10:57 Картофель
12:18 Закусочная тарелка

***********************************

ДАЛЕЕ

Рецепты блюд НА 3 ДНЯ!

Минтай под шапочкой Филе минтая 1 кг Репчатый лук 160 г Морковь 200 г Топленое масло Гхи 10 г Творожный сливочный сыр 80 г Сметана 15% 200 г Икра минтая (трески) 70 г Базилик сушёный Перец чёрный молотый Соль На 100 г  150,8 кКал  20,4/6,2/3,3 Выход 1125 г Мастава  Говядина 400 г Репчатый лук 250 г Морковь 250 г Помидоры 500 г Редька зелёная 200 г Перец болгарский 150 г Картофель 200 г Топленое масло Гхи (растительное масло) 15 г Петрушка 20 г Кинза 20 г Зира 1 ч л Кориандр молотый 1 ч л Перец чёрный молотый 1/4 ч л Перец Чили молотый (хлопья) 1/4 ч л Соль Вода 2 л На 100 г  34,9 кКал  2,9/1,3/3,3 Выход 3500 г При подвиде на каждую порцию 1-2 ст л отварного риса + 1 ст л сметаны (сюзьмы) Куриный хлеб Фарш из куриного бедра 650 г Брокколи 120 г Яйцо СО 2 шт Морковь 100 г Репчатый лук 80 г Топленое масло Гхи 5 г Отруби 6 г Чеснок сушёный 1/3 ч л Паприка  1 ч л Базилик 3-4 листика Соль Перец чёрный молотый На 100 г  113,3 кКал. 11,7/6,8/2,1 Выход 1170 г Котлеты говяжьи запечённые Фарш говяжий 700 г Кабачки 300 г Картофель 150 г Репчатый лук 160 г Чеснок 2-3 зубчика Паприка Перец чёрный молотый Соль На 100 г  141,4 кКал  16,2/5,8/5 Выход 1000 г Салат с брокколи Брокколи отварная 450 г Помидоры 300 г Репчатый лук 80 г Ароматное подсолнечное масло 30 г Горчица дижонская 7 г  Сушёный чеснок 1/4 ч л Сок лимона 15 г Тимьян 2-3 веточки Соль На 100 г  60,2 кКал  1,6/3,7/5,9 Выход 385 г Салат с цветной капустой и картофелем Цветная капуста отварная 350 г Молодой картофель отварной 250 г Консервированный зелёный горошек 80 г Зелёный лук 15 г Морковь сырая 40 г Листья салата 70 г Зелёный базилик 4-5 листиков Оливковое масло (любое растительное) 30 г Белый винный уксус (уксус, сок лимона) 10 г Зернистая горчица 25 г Соль На 100 г  71,4 кКал  2,3/3,8/7 Выход 870 г Ленивые вареники Творог 9% 500 г Яйцо С1 2 шт Рисовая мука 90 г + 20-30 г на обвалку Соль На 100 г  180,5 кКал  13,6/7,7/14 Выход 750 г Сгущёнка из сметаны за минуту Сметана 15% 200 г Сироп топинамбура (мёд) 50 г Ваниль щепотка На 100 г  181,2 кКал  2,4/12/16,8 Выход 250 г Фритатта с кабачками  Яйцо СО 6 шт Кабачок 260 г Репчатый лук 80 г Адыгейский сыр 150 г Оливковое масло 10 г Перец чёрный молотый Соль На 100 г  150,5 кКал  9,9/10,7/2,9 Выход 736 г Яичный паштет  Яйцо СО 4 шт Адыгейский сыр 80 г Сливочное масло 82,5% 25 г Петрушка 5 г Кориандр молотый щепотка Чеснок сушёный щепотка Перец чёрный молотый Соль  На 100 г  216,6 кКал  12,6/18/0,6 Выход 350 г   Меню День 1 Завтрак. Ленивые вареники со сгущёнкой из сметаны Обед. Мастава. Куриный хлеб, овощи (огурец, помидор), гречка по желанию Ужин. Минтай под шапочкой, салат с брокколи. Рис/отварной картофель по желанию День 2 Завтрак. Фритатта с кабачками и адыгейским сыром. Обед. Мастава. Минтай под шапочкой. Брокколи, цветная капуста + растительное масло. Рис по желанию Ужин.  Запечённые котлеты из говядины. Салат (огурцы, помидоры, перец, лук, листья салата, растительное масло), отварной картофель по желанию День 3 Завтрак. Бутерброды с яичным паштетом Обед. Мастава Запечённые говяжьи котлеты, овощи (огурец, помидор, перец), гречка отварная по желанию Ужин. Куриный хлеб, салат с цветной капустой и молодым картофелем

 

КОРОЛЕВСКОЕ меню на Новогодний стол 2022, ЗА КОПЕЙКИ! 6 Обалденных блюд на праздничный стол!
 

Содержание ролика:

00:00 - Салат "Новогодний эскиз"

02:12 - Салат в съедобной тарелочке

03:48 - Закуска лодочки

04:50 - Закуска рыбьи хвостики

05:47 - Картофельный рулет с мясом

07:45 - Вкусный шоколадный торт

 

Ингредиенты

✅ Салат "Новогодний эскиз"

1 средняя картошка (вар.) 1 морковь (вар.) 50 г сыра 2 яйца (вар.) 1 б. скумбрии укроп по вкусу майонез по вкусу

✅ Салат в съедобной тарелочке

пекинская капуста - 4 листа красная пекинская капуста - 4 листа майонез - 100 гр помидоры черри - 10 шт лук красный - 0.5 шт авокадо - 1 шт куриное филе - 1 шт прованские травы - 0.5 ч.л соль - 0.5 ч.л перец - 0.5 ч.л смесь перцев - 0.5 ч.л слоеное тесто - 1 лист

✅ Закуска лодочки слоеное тесто

- 1 пласт смазать желтком - 1 шт мак плавленый сыр сливочный салатные листья красная рыба - 100-150 гр лимон укроп

✅ Закуска рыбьи хвостики

3 шт - огурцы 3 шт - яйца 1 зуб - чеснока 1 ст л - майонеза Щепотка - соли 1 б - шпроты Зелень для украшения 1 шт - сыр(плавленый)

✅ Картофельный рулет с мясом

картошка - 6 шт яйца - 2 шт лук - 1 шт сметана - 3 ст.л соль - 1 ч.л (без горки) прованские травы - 0.5 ч.л перец - 0.5 ч.л чеснок - 3 зуб. мука - 3 ст.л сметана зелень Начинка: фарш - 400 гр соль, перец - по вкусу лук - 1 шт укроп - по вкусу

✅ Вкусный шоколадный торт

Тесто: какао - 45 гр мука - 140 гр разрыхлитель - 1 ч.л сода - 1 ч.л сахар - 160 гр растительное масло - 55 мл молоко - 110 мл яйца - 2 шт крутой кипяток - 110 мл Начинка сметана 20-25 % - 400 гр вареная сгущенка - 170 гр

Я выбрала для ВАС САМЫЕ вкусные и быстрые рецепты на Новый Год 2022!

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить! РЕЦЕПТЫ: 🥗 Салат с куриным филе и ананасом • Отварное куриное филе – 300-350 г • Ананас консервированный – 250 г • Пекинская капуста – 250-300 г • Майонез – по вкусу • Соль – по вкусу ----------------------------------------------------------------- 🌮 Корзинки с печенью трески и кукурузой • Корзинки из лаваша или тарталетки – 6 шт. • Печень трески – 60 г • 2 небольших яйца • Майонез – по вкусу • Кукуруза – 4-5 ст.л. • Зеленый лук – 1 шт. • Салатные листья ------------------------------------------------------------- 🍣 Рулет с красной рыбой • Красная рыба – 200 г • Огурец – несколько полосок • Болгарский перец – несколько полосок • Лаваш – 1 шт. • Листы нори – 3 шт. • Сливочный сыр – 200-250 г ------------------------------------------------------------ 🥙 Закуска с крабовыми палочками • Крабовые палочки – 120 г • Плавленый сыр – 90 г • Чеснок – 1 зубчик • Яйцо – 1 шт. • Майонез – по вкусу • Красная икра – для украшения ------------------------------------------------------ 🥘 Картофель с зеленым луком и беконом • Картофель – 500-600 г • Бекон – 60 г • Сыр – 30 г • Сливочное масло – 30 г • Зеленый лук – небольшой пучок ------------------------------------------------------- 🥩 Стейк говяжий • Стейк говяжий – 2 шт. • Соль, черный молотый перец – по вкусу • Сливочное масло – 50 г • Чеснок, тимьян Приятного аппетита! Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

ЛУЧШИЕ БЛЮДА на НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021🎄СЕРВИРОВКА/ЗАКУСКИ/ГОРЯЧЕЕ/ТОРТ/ПРАЗДНИЧНОЕ МЕНЮ на НОВЫЙ ГОД




Тарталетки:
СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
15 тарталеток
200 г муки
100 г сливочного масла
1 яйца
1 ст.л. молока
0,5 ч.л.соли
1/4 ч.л.сахара
Филе 1 слабосоленой сельди 380 г
1 отварная свекла крупная или 3 маленькие
2 отварные моркови
140 г сливочного сыра
1 фиолетовая луковица
8 перепелиных яиц
Зелень
Соль, перец по вкусу
-------------------------------------
💥Для приготовления закуски «Крабовые шарики» в большой салатник выкладываем натертые на мелкой терке крабовые палочки 400 г, белки отварных яиц(4 шт), твердый сыр(100 г), мягкий «Адыгейский» сыр(50 г), подкопчённую форель или семгу, нарезанную кубиком, измельченную зелень и чеснок, натертый на мелкой терке. Добавляем молотый перец и заправляем салат майонезом. Хорошо перемешиваем до получения однородной пластичной массы. Если масса получается суховатой – добавьте еще немного майонеза. Попробуйте на соль, при необходимости – посолите.
💥Для куриных шариков «Рафаэлло»
В салатник выкладываем измельченное куриное филе(4 шт маленьких обжаренных филе), твердый сыр(100 г), натертый на мелкой терке, подсушенные на сухой сковороде кедровые орешки(горсть), измельченный чеснок(2 зубчика) и заправляем майонезом.
Хорошо вымешиваем массу до однородного состояния, соль и перец добавьте по своему вкусу.
Формируем шарики, половину из которых запанирую в натертом сыре, а вторую в кокосовой стружке.
💥Рулет Мясной с бужениной,сыром и грибами:
1 кг мясного фарша (филе) у меня индейка
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. черного молотого перца
1 ч.л. сухого чеснока (или 3 зубчика свежего)
1 ст.л. зелени
1 яйцо
панировочных сухарей (1 ст.л. с верхом)
молока (2 ст.л.)
100 г сыра тонкими ломтиками
250 г буженины или ветчины тонкими ломтиками
2 луковицы
2 зубчика чеснока
200 г грибов
300 г бекона
--------------------------------------------
💥Торт «Шоколадный медовик» Диаметр 19 см
Крема хватит на прослойку и черновое покрытие!
Медовые коржи с какао:
3 яйца
0,5 ч л соли
250 гр сахара
3 ст л меда
60 гр какао
120 гр сливочного масла
1,5 ч л соды
400-450 гр муки
Крем-чиз:
*сливки 33-35 % жирн 200 мл
*сливочный сыр violette 400 г
*сахарная пудра 80 г
*ванилин 7 г
💥Салат с печенью трески:
2 небольших помидора
1 свежий огурец
180 гр. печени трески
90 гр. маслин без косточек или оливок
2 отварных яйца
масло от печени трески
1 ст.л. лимонного сок
зеленый лук
соль и перец по вкусу

Новогодние закуски 2022 на год тигра: крабовый паштет, свининой рулет, картофельные канноли.

Шикарный новогодний стол всего за час! Сегодняшнее меню станет великолепной альтернативой или дополнением к традиционным новогодним угощениям!  Как же это вкусно! Из простых продуктов, отличный результат! Две нежнейшие закуски и один потрясающий мясной рулет непременно восхитят всех гостей! 

МЕНЮ на НОВЫЙ ГОД: БЮДЖЕТНО, ВКУСНО и КРАСИВО (9 блюд за 3000р)

Грамовка рецептов

Праздничный стол
 

Меню на Новый Год Всем Гостям Понравится | 2 ВАРИАНТ
 

Меню на Новый Год Всем Гостям Понравится | 2 ВАРИАНТ




Рецепты Праздничных Блюд на Новый Год и Рождество
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94ikrYgYIgFZjPFa-iFNUK2FN
Всем хороших и вкусных праздников, спасибо, что вы у меня есть