https://www.liveinternet.ru...352919733/

Секреты муки простого помола

Хлеб на деземе из ЮАР.Я настолько редко пеку хлеб из муки простого помола (пшеничной обойной), что даже и не задумывалась, что для этого нужно специальное умение. Тем более что пока что все получалось по одному-единственному рецепту. Но когда я попробовала испечь из неё сдобный хлеб на парном молоке, то мука эта научила меня её уважать и обожать.Пока я веду речь об обычной "черной пшеничной" муке из магазина, которая в Канаде обычно уже содержит солод и аскорбин

Серия сообщений "Цитатник Кулинария":
Часть 1 - Имбирный пряник для Санты
Часть 2 - Съедобные подарки от m o l g a
...
Часть 25 - Рецепты и советы по книге Ришара Бертине. =Свой хлеб=
Часть 26 - Кекс "Элементарно, Ватсон!"
Часть 27 - Мука простого помола спасибо
Часть 28 - ПП-выпечка
Часть 29 - Ржаной кекс с финиками и кардамоном
...
Часть 34 - Печенье «Солнечный день».
Часть 35 - "Суп харчо" (+ 2 рецепта)
Часть 36 - Зефирный крем