Бывает ли у вас, что не успеваете приготовить задуманное и приходится как-то выходить из ситуации? Многие бегут в магазин в поиске чего-то, кто-то достаёт прошлогоднее варенье, ну а я пытаюсь приготовить что-нибудь попроще, на что хватит времени. 

Хочу поделиться замечательным рецептом приготовления пончиков. Пончики готовятся на кефире, без дрожжей. На приготовление таких пончиков уходит минимум времени, а результат меня просто поразил. Пончиков получается много, жарятся они очень быстро.

На приготовление теста ушло несколько минут. Пончики получаются очень вкусные, мягкие и аппетитные. Форма у них немного причудливая из-за того, что тесто жидкое, ну а кому это помешает, если они всё равно симпатичные, а главное — вкусные? Быстро, просто, экономично и очень вкусно.

Cамое крутое тесто для вареников
 

Это самое лучшее тесто для вареников, которое я знаю.
У меня есть неплохая коллекция рецептов теста для вареников, все они проверены и достойны внимания, но недавно я впервые попробовала приготовить заварное тесто для вареников… это нечто! Теперь именно этот рецепт стал фаворитом – приготовить тесто заварным способом легко, оно очень послушное в работе: нежное, мягкое и эластичное. Оно тонко раскатывается и не липнет к столу, вареники из заварного теста прекрасно держат форму, при заморозке не трескаются и на вкус получаются просто замечательными.

Попробуйте рецепт супертеста, не пожалеете.

Самое крутое тесто для вареников:

2 стакана муки,
4 ст.л. растительного масла,
0,5 стакана воды,
1 ч.л. соли.

Только нужен крутой кипяток, прям чтобы только закипела вода, туда быстренько масло и соль и влить в муку.

И больше вообще ничего добавлять не нужно, ни воды, ни муки, хорошо замесить и все. Лепится очень легко! Получается около 40 вареников.

Любители солененького не откажут себе в удовольствии похрустеть малосольными огурчиками, которые всегда можно приготовить в считанные минуты. Простой, быстрый, проверенный способ. Никаких банок, сложных процедур и долгого ожидания. Огурцы просаливаются за час, а подготовка занимает меньше десяти минут. Пробуем – и понимаем: ничего сложного, а результат как будто «стояли» сутки. Всё просто, всё работает. И это действительно так. Хрустящие малосольные огурчики особенно хороши с отварной молоденькой картошечкой, а еще с мясом и даже просто без ничего. Хрустим, радуемся и с удовольствием делимся рецептом.

Сегодня предлагаю вам книги Е. Вильмонт.
Клик на книгу для перехода.
Также их можно скачать к себе на компьютер.
Справа наверху есть специальные кнопочки.
Приятного чтения...

Серия сообщений "Книги читать и скачать":

Часть 1 - Книги, самые читаемые в 2019...
Часть 2 - Шпионские романы
...
Часть 10 - Читаем самые читаемые книги
Часть 11 - Новые книги А. Марининой
Часть 12 - Книги Е. Вильмонт - читаем или скачиваем
Часть 13 - Книжная полка - Бродилка
Часть 14 - Книги Натальи Калининой
...
Часть 50 - Книги для чтения
Часть 51 - Читаем или скачиваем книги онлайн
Часть 52 - Муса Джалиль - "Моабитская тетрадь"

📚Райли Люсинда "Комната бабочек" (роман)*

прочитано
 

КНИГИ Поузи живет в старинном доме. Она провела там прекрасное детство. Но годы идут, и теперь ей предстоит принять мучительное решение – продать Адмирал-хаус и избавиться от всех связанных с ним воспоминаний. Но Адмирал-хаус – это история семьи длиною в целый век, история драматичной любви и ее печальных последствий, память о войне и ошибках нескольких поколений. Поузи колеблется, когда перед ней возникает самое желанное, но и опасное видение – Фредди, ее первая любовь, человек, который бросил ее с разбитым сердцем много лет назад. У него припасена для Поузи разрушительная тайна. Тайна, связанная с ее детством, которая изменит все. Люсинда Райли родилась в Ирландии. Она прославилась как актриса театра, но ее жизнь резко изменилась после публикации дебютного романа. Это стало настоящим событием в Великобритании. На сегодняшний день книги Люсинды Райли переведены более чем на 30 языков и изданы в 45 странах. Совокупный тираж превысил 30 млн экземпляров. Люсинда Райли живет с мужем и четырьмя детьми в Ирландии и Англии. Она вдохновляется окружающим миром – зелеными лугами, звездным небом и морскими просторами. Это мы видим в ее романах, где герои черпают силы из повседневного волшебства, что происходит вокруг нас. Читать или скачать книгу Слушать аудиокнигу ⏲19:34:19 Если аудиокнига не откроется ,то заходите Сюда

Правила приготовления пышных оладий + рецепт
 

Правила приготовления пышных оладий + рецепт

Вроде бы, приготовить оладьи проще простого, да и продукты для этого всегда есть в холодильнике. Но, увы. Не всегда они получаются пышными, мягкими и воздушными. Возникает вопрос, почему результат не такой, как бы хотелось. Оказывается и для приготовления оладий есть несколько важных правил (секретов), которые необходимо соблюдать, как и при другой выпечке. Секреты простые и запомнить их не сложно. Давайте, узнаем о них (хотя многие из вас их знают, но по причине быстроты, не обращают на них).

Правило №1: теплый кефир - залог пышности

Используйте кефир комнатной температуры. Если добавить холодный прямо из холодильника, нужной реакции с содой может не произойти. В тёплой среде сода активнее взаимодействует с молочной кислотой, что и придаёт оладьям воздушную структуру.

Правило №2: дать тесту "отдохнуть"

После замешивания дать тесту постоять 15 - 30 минут при комнатной температуре. Это улучшит его текстуру и придаст оладьям лёгкость.

Правило №3: не перемешивать тесто перед жаркой

Когда тесто настоялось, не перемешивайте его повторно - иначе вы выпустите пузырьки воздуха, которые делают оладьи пышными.

Правило №4: жарка - под крышкой и на среднем огне

Жарить оладьи на среднем огне под крышкой. Как только на поверхности появляются характерные пузырьки - пора переворачивать!

Как видите все очень легко, осталось только приготовить вкусные пышные оладьи.

Рецепт оладий

Ингредиенты:

• кефир - 0,5 л (нагреть до тёплого состояния, но не кипятить!)
• соль - 1 ч.л.
• сахар - 4 ст.л.
• яйцо - 1 шт.
• мука - добавлять до консистенции густого теста, которое медленно спадает с ложки
• сода - чуть меньше 1 ч.л., добавить в самом конце и сразу перемешать - тесто тут же поднимется

Приготовление:

Готовое тесто берете ложкой или кладете на горячую сковороду. Предварительно налить в нее подсолнечное масло.

Не забывайте закрыть крышкой.

Готовые оладьи подавать горячими со сметаной, вареньем, медом или по вашему желанию.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "кулинарные советы/хитрости (ч.2)":
Часть 1 - Кулинарные хитрости, которые пригодятся всем
Часть 2 - Гарам масала - "горячая" смесь специй индийской кухни
...
Часть 31 - Желатин - совет, как его правильно развести
Часть 32 - Как правильно мыть сухофрукты
Часть 33 - Правила приготовления пышных оладий + рецепт

   ДЗЕН-видео

📚Коулман Роуэн "Моя дорогая Роза" (Роман)*

Прочитано
 

КНИГИ Роза влюблялась по-настоящему лишь раз, в мужчину по имени Фрейзер, который заглянул к ней в дом в поисках ее отца, художника Джона Джейкобза. Она всегда с нежностью вспоминала эту встречу, и когда спустя семь лет ей пришлось пуститься в бега из-за опасений за свою жизнь, Роза без раздумий отправилась в деревушку, изображение которой было на открытке, присланной ей однажды Фрейзером. Роза очень хотела бы его там встретить, но судьба непредсказуема, и беглянка получает от путешествия гораздо больше, нежели могла ожидать Читать или скачать книгу Слушать аудиокнигу ⏲17:49:13 Если аудиокнига не откроется ,то заходите Сюда

Хочу поделиться рецептом потрясающего, нежного, воздушного дрожжевого теста без яиц и молока, которое подходит для приготовления пирожков, булочек, пампушек, беляшей и пирогов.

 

Алексей Кондратьевич Саврасов (1830 -1897). "Грачи прилетели". 1871 год
Государственная Третьяковская галерея, Москва

Март. Оседает подтаявший снег, Возле берёзы шершавые точки, И, как бывает всегда по весне, Тянутся к солнцу набухшие почки. В небе неярком плывут облака. Запах весенний природу дурманит. Правда, в прозрачных уже озерках Ветер холодную воду туманит. И по утрам ударяет мороз, Днём же стремительно таянье снега. А у молоденьких тонких берёз Веточки с жадностью тянутся к небу. Стены церквушки от тёплых лучей Вспыхнули радостно и заблестели. Слышатся резкие крики грачей. Вот и дождались - грачи прилетели! А за кривою березой видны Нам колокольня, другие строенья. Возле заборчика тени темны. Птицы у гнёзд в непрерывном движенье: То вдруг взлетают, то падают вниз, Уши заложит от птичьего гама. Воздух прозрачен, и нежен, и чист, И не эффектна и сдержанна гамма.

Снегом повсюду покрыты поля, Воздух по-мартовски сочен, прозрачен. И проступает местами земля. Как всё обыденно! Как много значит! Тёплый и ласковый ветер подул. Бродят в берёзах весенние соки. Лёд весь растаял уже на пруду. Значит, пришли пробуждения сроки Русской природы от зимнего сна. Шумен грачей копошащихся гомон. Душу щемит молодая весна. Как это русскому сердцу знакомо! Как это всё навевает печаль, Что для бескрайней России типично, Где облаками затянута даль, Где скромность красок природы привычна. Так нам знакомо начало весны! Так будоражит, тревожит нам чувства, Словно вернулись мы в детские сны. Радостно нам и немножечко грустно. Запах весны и ее колорит Будут сильней и сильней час от часа... Нам с детских лет о весне говорит С помощью этой картины Саврасов.

Автор: Иван Есаулков

Читать далее

Серия сообщений "третьяковская галерея":

Часть 1 - Художник Василий Мешков. "Зубоврачевание" (1891). Описание картины.
Часть 2 - Художник Михаил Нестеров. "Домашний арест" (1883). История создания.
...
Часть 24 - Художник Гавриил Рыбаков. "Возвращение из школы" Описание картины.
Часть 25 - Художник Исаак Левитан. Март. Описание картины в стихах и прозе.
Часть 26 - "Грачи прилетели" – самая знаменитая картина Саврасова. Описание картины в стихах и прозе.

Торт «Поль Робсон» был очень популярен во времена моего детства. Теперь он как-то незаслуженно забыт: чаще готовят тирамису, чизкейки или тарты. Но если вам хочется побаловать домашних и приготовить вкусный бисквит со сметанным кремом, вспомните про мой рецепт с фото, который вам подробно и пошагово расскажет, как легко и просто приготовить торт «Поль Робсон» в домашних условиях. С его помощью у вас получится просто великолепный десерт – идеальный для  8 марта или любого другого торжества. Предлагаю приготовить вашим родным и любимым на праздничный стол этот нежный, воздушный и в меру сладкий торт.