Продолжаю тему пирогов из лаваша,так как у меня вечно не хватает времени на тесто,а хочется чего то по быстренькому сделать,и при этом чтоб было вкусно,то у меня всегда в холодильнике лежит пачка лаваша..и дешево,как говорится,и для желудка не очень тяжело.Так для этого пирога который называется,"ешь любимый и радуйся,что я у тебя есть"нам понадобится:пачка лаваша

полкило фарша любого,у меня был говяжий

шампиньоны свежие 300 грамм где то

помидоры штучки 2-3 зависит от размера

лук пару штук

яйца 3 штуки для фарша и заливки

петрушка

сыр

смесь перцев приправа

сливки или сметана для заливки 150 мл

	Лук порезать кубиками. Обжарить на сливочном масле до легкого золотистого цвета.
	Шампиньоны мелко порезать, добавить к луку, как только грибы дадут сок,
	добавить мясной фарш.
	Обжарить фарш.Добавить соль, смесь перцев. Перемешать и дать остыть.
	В остывший фарш добавить яйцо и порезанную петрушку, перемешать. Немного петрушки, пару веточек, оставьте.
	На столе разложить лаваш, у меня занял в длину весь стол)) Отступив от одного края, 4-5 см, выложить начинку.
	Быстро, но аккуратно свернуть рулетом. Быстро, чтобы лаваш не успел размокнуть.
	Круглую форму для выпечки застелить бумагой для выпечки, смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Лучше это сделать заранее.
	Рулет свернуть улиткой и аккуратно переложить в форму.
	Заливка: Смешать сливки с яйцом, солью, смесью перцев,приправой.
	Заливаем пирог заливкой, оставив примерно треть заливки. Берем деревянную зубочистку и произвольно прокалываем пирог,чтобы заливка проникала в начинку.
	Помидоры, у меня крупный помидор порезать полукольцами и выложить сверху пирога.
	Полить сверху заливкой,посыпать тертым сыром.
	Духовку разогреть до 220 градусов, выпекать пирог около 20 минут, ориентируйтесь на свою духовку.
	Пирог готов! Приятного аппетита!
	В разрезе..

Сегодня с утра сбегала на железнодорожный рынок,купила домашнего творога обезжиренного , и так захотелось сделать сырников,к чему немедленно и приступила.Нам понадобится:500гр. творога + 2 яйца + 4 ст.ложки муки без щедрости, + 3 ст.ложки сахара + немного соли + ванилька + цедра лимона и апельсина с сахаром/если есть заранее в холодильнике припрятанная/+ изюм по вкусу. Приготовление: яйца взбить с сахаром и солью /миксером я делаю/, добавить творог, муку, промытый изюм, его нужно просушить слегка и мукой припудрить, тогда он везде равномерно будет распределяться, цедру,ванилин, отлично вписывается немного мускатного ореха для аромата. Получаем заготовку на сырники не как тесто густое, а немного слабенькое, это не беда. Муки мало и сырники будут творожные, самое то. Присыпаю стол мукой через сито, и столовой ложкой выкладываю готовую массу такими кругляшками и тут же прокатываю немного по муке, теперь можно формировать сырнички, только мукой не забить, а исключительно для формы. Разогреть масло и выложить готовые сырники , огонь такой средний, как только сырники хорошо подрумянятся, перевернуть их и убавить газ , накрыть крышкой и дожарить до готовности под крышкой. При такой жарке они получаются пухлые, как булочки, румянные и нежные. Вот теперь их можно складывать слоями и пересыпать сахаром, ну если любите сладкие, и сметанкой так же прослоить. Они постоят немного, подружатся как следуют,пропитаются, и со всеми ароматами просто улетят из тарелок. Если изначально добавить много сахара, сырники пригорят, сахар карамелизируется быстро. При такой готовке они хороши и горячими и холодными, приятного аппетита!У меня еще была малинка я ее закарамелизировала и полила сырника..Вкуснотища...Всем приятного аппетита.

КАК ЛЕГКО ОЧИСТИТЬ "БАБУШКИНЫ" ЧУГУННЫЕ КАСТРЮЛИ/СКОВОРОДКИ У каждой хозяйки наверняка где-то на кухне хранится "бабушкина" чугунная посуда! Тот чугун, который можно купить сейчас, не сравнится с тем качеством, которое было раньше. Но как готовить вкусные блюда, когда посуда покрыта не отмываемым подгоревшим слоем жира? И возможно ли дать любимой кастрюльке вторую жизнь? Выход есть! С этим способом ваша старая любимая посуда будет как новая Итак, для начала нам потребуются самые простые на первый взгляд подручные средства, а это: 1) клей ПВА универсальный (обычная средняя баночка, у меня 125 г) 1шт 2) хозяйственное мыло 72% 1шт Итак, для начала на крупной терке натереть хозяйственное мыло. В большую емкость (в моем случае большой глубокий таз) я заливаю воду и довожу ее почти до кипения. В этот момент я убавляю огонь и насыпаю в таз натертое мыло и клей ПВА. Все тщательно перемешиваю, чтобы мыло растворилось. В получившийся раствор я опускаю "убитую" годами сковороду... И... не пугайтесь... варю ее 2 часа на среднем огне, подливая воды, когда часть раствора будет испаряться. По истечению 2-х часов я слила весь раствор и под струей воды немного охладила саму сковороду. Хочу обратить ваше внимание, что данный раствор делает очень мягким сам жир. Кое где он у меня сам начал крошиться. До совершенного блеска я довела его обычной чисткой металлической губкой. Сам процесс занял у меня около 30-40 минут. Поверьте, этот способ самый эффективный и простой, а главное не затратный! И вот результат - посуда сверкает и просится на приготовление в ней ужина!

 В нескольких местах Японии можно проехать на автомобиле по музыкальным дорогам. На участке шоссе размещаются бороздки разной глубины и на разном расстоянии друг от друга. При проезде по этому участку на определённой скорости вибрация от бороздок через колёса передаётся в салон машины, где превращается в какую-нибудь мелодию. Если в Японии музыкальные дороги делают главным образом для туристов, то в Южной Корее подобные отрезки конструируют на особо монотонных шоссе, чтобы привлечь внимание водителей и не дать им заснуть.

Это НЕ ГОЛОЖОПЫЕ японки, а просто МОДА на такие принты на юбках в Японии. Учитывая, что скорость распространения моды в наши места составляет 2-3 месяца - готовимся к худшему в уличных пейзажах к началу учебного сезона.