Öèòàòà ñîîáùåíèÿ shapo4ka90
Âèòàìèííûé, îñâåæàþùèé ëåòíèé ñóï÷èê

Áîëãàðñêèé ñóï Òàðàòîð.
Òàðàòîð - õîëîäíûé ñóï, î÷åíü ïîïóëÿðåí â Áîëãàðèè è Ìàêåäîíèè. Äåëàåòñÿ èç êèñëîãî ìîëîêà èëè êåôèðà, ñâåæèõ îãóðöîâ, ÷åñíîêà è áîëüøîãî êîëè÷åñòâà çåëåíè.
Èíãðåäèåíòû:
Îãóðåö 2 øòóêè, êåôèð 400 ìë, ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó, óêðîï ïó÷îê, ÷åñíîê 2 çóá÷èêà, îðåõè ãðåöêèå 5-6 øòóê, âîäà 100 ìë, ïåòðóøêà äëÿ óêðàøåíèÿ.
Ïðèãîòîâëåíèå:
* Îãóðöû ìîåì è íàòèðàåì íà òåðêå.
* ×åñíîê ÷èñòèì è íàòèðàåì íà ìåëêîé òåðêå.
* Óêðîï ìîåì è äàåì åìó âûñîõíóòü, ìåëêî ðóáèì.
* Âñå ñêëàäûâàåì â òàðåëêó è ïîñûïàåì ñîëüþ è ïåðöåì.
* Îðåõè ÷èñòèì è òîë÷åì íà ñðåäíèå êóñî÷êè.
* Çàëèâàåì ñìåñüþ èç êåôèðà è âîäû è ïîñûïàåì ãðåöêèìè îðåõàìè.
* Óêðàøàåì âåòî÷êîé ïåòðóøêè èëè ëþáîé äðóãîé çåëåíüþ ïî âêóñó.