Ингредиенты:

-10 мясистых стручков перца,

-ст. ложки растительного масла,

-1 ст. ложка яблочного уксуса, 

-2 зубчика растертого чеснока, 

-соль, перец душистый.

 

Приготовление:

1.Плоды мясистых стручков зеленого перца поместить в духовку, предварительно нагретую до температуры 200~220*С, запекать около 20 минут, часто переворачивая. 

2.Вынув из духовки перец, тщательно завернуть в фольгу, выдержать 5 минут. Затем стручки очистить от кожицы.

3.Сок от перца добавить в приправу. 

4.Выложить в ряд узким концом на дно салатника стручки перца. Тщательно перемешать все компоненты приправы и сбрызнуть слегка ею стручки, затем уложить второй слой, залить оставшейся приправой и слегка встряхнуть салатник. Не перемешивая, плотно закрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 день. 

5.Вынуть из холодильника за 30 минут до подачи на стол.