-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Лауретта

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Царство_Кулинарии Моя_кулинарная_книга
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) О_Самом_Интересном Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.04.2013
Записей: 3302
Комментариев: 279
Написано: 3670





29 КУЛИНАРНЫХ ХИТРОСТЕЙ И СОВЕТОВ! ОБЯЗАТЕЛЬНО СОХРАНИТЕ!

Суббота, 25 Июля 2015 г. 03:50 + в цитатник

29 КУЛИНАРНЫХ ХИТРОСТЕЙ И СОВЕТОВ! ОБЯЗАТЕЛЬНО СОХРАНИТЕ!



1. Если вы вовремя не сняли с бульона пену и она опустилась на дно, влейте в кастрюлю стакан воды. Пена поднимется, и ее можно будет удалить.
2. В куриный бульон не кладите никаких приправ, только луковицу и морковь. Иначе он потеряет вкус.
3. Никогда не оставляйте в супе лавровый лист. Он хорош при варке, а затем лишь портит вкус.
4. Отбивные получатся более мягкими, если за 1 -2 часа до жарки их смазать смесью уксуса и растительного масла. То же проделайте и с мясом для гриля.
5. Чтобы приготовить вкусные сочные котлеты, добавьте в фарш поровну мелко порезанного сырого и слегка поджаренного лука и немного сырого картофеля.
6. Первую минуту обжаривания котлет огонь должен быть сильный, чтобы корочка схватилась и не дала бы соку вытечь. Но затем надо довести огонь до среднего и, перевернув котлеты, снова усилить его на полминуты.
7. Рыба не развалится на куски и приобретет золотистую корочку, если за 10-15 минут до жарки ее вытереть полотенцем и тут же посолить.
8. Несколько свежих лисичек, добавленных в любой суп, сделают его вкуснее. Грибы в блюдах тем вкуснее, чем мельче они порезаны.
9. Натертый сырой картофель сразу же размешайте с небольшим количеством молока, иначе он посинеет.
10. Старый картофель станет вкуснее, если добавить при варке ложечку уксуса, 2-3 зубчика чеснока и лавровый лист, либо сварить его в бульоне. Чем старее картофель, тем больше требуется воды.
11. Картофельное пюре лучше взбивать вручную. Взбитое в миксере становится пышным, зато быстро теряет вкус.
12. Дрожжевое тесто будет мягким и воздушным, если добавить в него остывший вареный картофель, натертый на мелкой терке.
13. Сливочное масло при жарении не темнеет, если раскаленную сковороду предварительно смазать растительным маслом.
14. Тесто быстрее подойдет, если в него воткнуть несколько палочек трубчатых макарон.
15. Чтобы получить легкий и пушистый крем, при взбивании венчиком нужно описывать восьмерки и время от времени круги по стенкам посуды.
16. Изделия из пресного теста будут рассыпчатыми, воздушными, если в тесто добавить ложку коньяка.
17. Если хотите, чтобы фасоль при варке не потемнела, варите её в открытой кастрюле.
18. Чтобы избежать разбрызгивания масла, прежде чем начать жарить, дно сковородки нужно слегка посыпать солью.
19. В салат из квашеной капусты вместо яблок можно положить дольки апельсинов или мандаринов.
20. Растительное масло нужно подливать в салат только после того, как салат посолили, добавили уксус и перец (соль в масле не растворяется).
21. Салат с майонезом и винегрет приобретут особенно приятный вкус, если перед подачей к столу положить в них ненадолго лимонную корочку.
22. Если хотите, чтобы винегрет приобрел тонкий и приятный вкус, влейте в него столовую ложку молока и всыпьте чайную ложечку сахарного песка.
23. Для получения прозрачного мясного бульона во время варки надо положить в него промытую яичную скорлупу. Готовый бульон следует процедить.
24. Отваром луковой шелухи можно подкрашивать бульоны. Это повышает их питательность, обогащает витаминами и улучшает внешний вид.
25. Старая курица сварится быстрее, если после того, как она варилась 20-30 минут, погрузить ее на 5-6 минут в холодную воду.
26. Чтобы мясо не пригорело и не стало сухим, в духовой шкаф ставят сосуд с водой.
27. Для устранения сильного запаха при жарении рыбы в растительное масло кладут 1 сырую картофелину, очищенную и нарезанную ломтиками.
28. Чтобы быстро остудить горячий компот, нужно поставить кастрюлю с ним в другую, большую посуду, наполнив ее холодной водой и всыпав в воду немного крупной соли.
29. При приготовлении киселя разведенный крахмал следует лить не в середину кастрюли, а ближе к ее стенкам.
Спеши поделиться ценными советами с друзьями, не лишай их возможности узнать это!

Источник:http://interesbook.ru/?p=5907

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
Полезное
Советы


Понравилось: 48 пользователям

Viber – что это такое или как звонить друзьям бесплатно?

Воскресенье, 27 Апреля 2014 г. 18:04 + в цитатник

Привет, уважаемые читатели!

Важно: Я советую в обязательном прядке прочесть три статьи, в которых отвечаю на очень много частых вопросов! Там есть все, что нужно! 1.Статья, где я ответил на наиболее частые вопросы про Вайбер. Прочтите вот здесь, пожалуйста.

2. Появилась возможность установить Вибер на компьютер. Подробнее можно прочитать (и посмотреть видео) о версии для Windows и как установить и.тд. и.т. п. можно прочитать вот здесь

3. Ниже в комментариях сможете прочитать ответы на большинство вопросов! Но так как комментариев много, теперь вопросы задаем здесь : http://ideafox.ru/moi-kurs

Еще раз настоятельно рекомендую прочитать эти статьи, и вы решите все свои проблемы : )

http://ideafox.ru/malenkie-khitrosti/viber-faq.html

http://ideafox.ru/malenkie-khitrosti/viber-dlja-kompjutera.html

Итак, поехали)

Сегодня расскажу Вам, как я очень хорошо экономлю на сотовой связи. Ранее уже говорил, что в Нижнем Новгороде похоже самая доступная связь в России. Нигде больше нет таких низких цен. Точнее, я больше нигде не видел такой доступной связи в России. Но и в этом случае умудряюсь экономить :- ) А почему бы и нет?

Сегодня речь пойдет о замечательной программе под названием Viber. Не удивлюсь, если Вы совсем ничего не знаете про эту программку.

А между тем, она очень скоро начнет вытеснять Skype. Нет, она не погубит Скайп, но очень конкретно потеснит его на ранке VOIP-связи (ВойсАйПи – связь).

Дело в том, что она фантастически удобна и гениально проста. А самое главное – безотказно работает и позволяет экономить деньги!

Мне порекомендовал ее знакомый из одной сотовой компании и сообщил, что сейчас на нее делаются большие ставки. Попробовав её, как бывший маркетолог впал в такой детский восторг, что сразу удалил от греха подальше Скайп со своего телефона, так как пользоваться им на мобильнике можно только от безысходности и отсутствия нормальной альтернативы. Лично я отказался от Скайп по следующим причинам:

Почему я выбрал Viber?

- Все работает. Я не шучу – глюки Skype уже достали. Ситуация, когда текстовые сообщения доходят через два часа для меня недопустимы. А квакающий голос собеседников вот совсем не возбуждает.

- Отличное качество голосовой связи. Даже на низкой скорости GPRS все работает и собеседника СЛЫШНО. Превосходно работают текстовые сообщения (почти отказался от традиционных SMS, так как общаюсь с теми, кто “сидит” на Вибере)

- Очень экономно использует батарею. Не сравнить с энергоемким скайпом.

- Очень удобный интерфейс программы. Если бы не сиреневый цвет, то абсолютно не отличим от стандартной телефонной оболочки Андроида или Айфона. Иногда забываешься даже чем пользуешься. То ли обычным телефоном то ли Вайбером.

- Самое главное для меня – больше нет заморочек с паролем и тому подобным.

- Контакт добавляется автоматически. То есть, если мой номер есть у Вас и поставите себе Viber, то Вы сразу увидите меня в сети. Это очень и очень удобно. Я поставил программу все друзьям и мы сразу видим друг друга в контактном листе.

- А уж сколько денег сэкономили…

Как это работает? Что это такое?

(Вайбер – так произносится на русском языке)

Сайт разработчика вот — http://www.viber.com/ Программа была представлена публике в 2010 году и сразу покорила миллионы пользователей. И вот только сейчас первая волна популярности пошла гулять по России.

Это приложение существует для iPhone, Android, Android и BlackBerry. К сожалению, для обычных телефонов (например, для Nokia) такой версии нет. (Вспомнился самый короткий стих в мире: “Мы умы, а вы – увы” :- )

После установки на смарфон, вы сможете совершенно бесплатно звонить другому человеку, у которого тоже установлен Viber. Голосовой трафик (речь) передается через GPRS – интернет на телефоне.

Теперь еще раз поясняю по шагам: )

1. Устанавливаем.

2. Включаем GPRS – интернет на телефоне. Точнее, ваш телефон должен поддерживать скорость на уровне 3G до установки самого приложения. Все современные коммуникаторы позволяют это делать.

3. Начинаем общаться с другими людьми, у которых тоже установлен Вайбер

4. Экономим много денег и радуемся прогрессу : )

Подробнее по каждому пункту:

1. Как установить Viber?

Нужно помнить, что эта замечательная программа имеет версии для:

- Android – легко скачать из GooglePlay набрав в поиске Viber вот ссылка https://play.google.com/store/

- для iPhone, iPad, iPod - легко скачать из AppStore отсюда Viber — Viber Media, Inc.

- Windows Phone- аналогично устанавливается как и в случаях выше, но уже из Windows Marketplace вот ссылка http://www.windowsphone.com/ru-RU/

- для BlackBerry

 Идем по ссылке http://appworld.blackberry.com/webstore/content/85455/

2. Настраиваем интернет на Вашем коммуникаторе.

Если раньше нужно было возиться с настройками для выхода в Интернет с мобильника, то теперь почти все современные телефоны продаются уже преднастроенными. Например, мой LG P-500 уже при включении в магазине сразу вышел в Интернет.

Но даже если вы не уверены, как настроить доступ, то просто позвоните своему оператору связи и они Вам вышлют СМС с настройками для доступа в сеть.

Обращаю внимание, что ни в коем случае не настраивайте WAP-интернет. Это ОЧЕНЬ дорого. Только GPRS/EDGE/3G. Но, стоит отметить, что МегаФон и Билайн уже сравняли в цене WAP и GPRS в цене. МТС еще нет, насколько знаю.

Я сразу озадачился безлимитным интернетом, так как платить по 7 руб. за мегабайт в мои планы ну вот никак не входит. Подключил какую-то опцию от МегаФон и получил полный безлимит за 3,5 рубля в день (!!!) Но после 50 МБ в сутки падает до 64 кбит/сек. Но это ограничение вообще не заметил еще ни разу. Если будете говорить по часу в день, то заметите. Так как у меня везде WiFi, то вообще проблем нет.

Да, и в роуминге будьте аккуратнее.

На самом деле интернет должен быть настроен до установки самого приложения. Но раз уж назначил этот шаг вторым, то назначил :- )

3. Настраиваем Viber (Вайбер)

Ну здесь вообще все очень и очень просто. Никаких е-майл и паролей. После установки программы, она сразу предложит ввести ваш номер телефона в специальном окошке и вы получите СМС, которое введете в след. окне программы.

Все, Вы можете общаться бесплатно!

Но есть одна проблема. Например, мне не приходило СМС-сообщение с кодом для подтверждения регистрации. Что-то там у МегаФона настроено так, что именно эти сообщения не проходят. Зашел через WiFi в Интернет и все получилось сразу. На Билайовской симке таких проблем не наблюдал.

Вот еще одно видео, которое наглядно дает представление о том, как это все работает.

Рубрики:  Компьютерный ЛИКБЕЗ/***Вау

Мы с Вами, Украина!!!

Четверг, 24 Апреля 2014 г. 07:02 + в цитатник

Это стихотворение можно посвятить Крымчанам, жителям Восточной Украины и тем, кто не отделяет свою историю и жизнь от России! И пусть оно написано в другое время и по другому поводу, но актуально и применительно сейчас!

Мы с Вами УКРАИНЦЫ!!!

Анна Ахматова

 

МУЖЕСТВО

 

Мы знаем, что ныне лежит на весах
И что совершается ныне.
Час мужества пробил на наших часах,
И мужество нас не покинет.

Не страшно под пулями мертвыми лечь,
Не горько остаться без крова,
И мы сохраним тебя, русская речь,
Великое русское слово.

Свободным и чистым тебя пронесем,
И внукам дадим, и от плена спасем
Навеки!


23 февраля 1942, Ташкент



Понравилось: 1 пользователю

А метель заметает следы Прошлых встреч и ненужных людей

Среда, 11 Декабря 2013 г. 11:28 + в цитатник

 

А метель заметает следы
Прошлых встреч и ненужных людей;
У ручья у замершей воды
Память, слезы не лей, ну не лей!
Если кто-то ушел - не держи,
А вернулся – не надо впускать;
За неверным ты в след не беги,
Все равно, без любви, не догнать!
Если, вдруг, повстречалась Душа,
Всех дороже тебе и родней,
Ты ее обогрей у костра,
Ничего для нее не жалей!
Разговоры, житейская блажь,
Бытовуха - куда ж без нее?
Вас опустит на нижний этаж…
Если НЕТ, то держись за нее!
Значит, эта Душа – целый мир
Для тебя превратит в слово «МЫ»,
Ты не бойся ни трещин, ни дыр,
Ведь любовь – главный враг пустоты.
А метель заметает следы
Прошлых встреч и ненужных людей;
Ты за руку покрепче держи,
Все утихнет, и станет теплей....

Лауретта

Серия сообщений "Стихи":
Эта сложная штука - жизнь... Как то странно устроена жизнь.... В ней всё время грядут перемены... То любовь говорит - держись! То прости...говорят измены... Эта сложная штука - Жизнь.. Нам подсунула Тест на прочность... Сможешь выстоять - будешь жить... А не сможешь - уйдёшь бессрочно... Не предать друзей, не забыть... Оттолкнуть негатив и измену... Как же сложно на свете жить... Успевая блюсти перемены... Я стараюсь за всем успеть... И друзей не забыть стараюсь... Где то нужно смолчать...где то спеть... Если не получается - каюсь... Говорю себе -это жизнь... Принимай её, как подарок... Если трудно тебе - держись! Мир не может быть всюду ярок... Если туча, вдруг надо мной - Верю : солнышко - только всходит... Если ветер кружит шальной - Это временно, всё проходит... Если выжил - любимец богов... А споткнулся - не все помогут... Если выстоял - к жизни готов... А не смог - тут решают боги.... Эта сложная штука - Жизнь.. Нам подсунула Тест на прочность... Сможешь выстоять - будешь жить... А не сможешь - уйдёшь бессрочно... © Copyright: Светлана Калугина-Мулик, 2008 Свидетельство о публикации №108081300198
Часть 1 - Для души
Часть 2 - Плейлист "Иван Бунин. Стихи"
Часть 3 - Надежда Самородова-Возраст женщины
Часть 4 - А метель заметает следы Прошлых встреч и ненужных людей
Часть 5 - Не все умеют стариками быть.
Часть 6 - ✿ღ✿Целебное стихотворение✿ღ✿
Часть 7 - ЦЕЛЕБНОЕ СТИХОТВОРЕНИЕ




Процитировано 2 раз

Буддийское правило для решения проблем: НЕ ВОЛНУЙТЕСЬ!!!

Вторник, 08 Октября 2013 г. 14:48 + в цитатник
image001 (604x455, 18Kb)
Рубрики:  Мудрости

Метки:  

Ключ в тебе самом

Пятница, 07 Июня 2013 г. 17:08 + в цитатник

 

Если ты откроешь сердце – придёт Любовь,
Если ты отпустишь всё былое – боль уйдёт,
Если преодолеешь страх – Жизнь сделает тебе подарок,
Если полюбишь себя – полюбишь всех.

Если Спасибо сердцем скажешь – радость будет в тебе,
Если Благословишь, всё что рядом – крылья понесут по Земле,
Если простишь, что боль приносило – понесут по Небу они,
Если обнимешь мир душою – мир обнимет тебя.

Если не спешишь в делах своих – ты уже успел,
Если готов найти Звезду – ты уже нашёл,
Если познал себя – познал всю Вселенную,
Если принял себя – принял всю Жизнь целиком.


Если доверился Жизни – ты в мудрых, любящих руках,
Если знаешь, что Жизнь ведёт тебя – ты уже победитель,
Если уважаешь себя – ты уже совершенство,
Если веришь в себя – Жизнь за тебя.

Ключ в Тебе самом.
Жизнь в Тебе самом.
И Ты полностью несёшь ответственность перед своей Жизнью, 
перед самим собой.

Ты причина и следствие.

Выбор Всегда за Тобой.

д (604x405, 65Kb)
Рубрики:  Мудрости

Метки:  

КАЖДОМУ СВОЕ. Притча

Пятница, 07 Июня 2013 г. 16:46 + в цитатник
б (218x300, 31Kb)

 

Будда остановился в одной деревне, и толпа привела к нему слепого. Один человек из толпы обратился к Будде:

- Мы привели к тебе этого слепого потому, что он не верит в существование света. Он доказывает всем, что свет не существует. У него острый интеллект и логический ум. Все мы знаем, что свет есть, но не можем убедить его в этом. Наоборот, его аргументы настолько сильны, что некоторые из нас уже начали сомневаться. Он говорит: «Если свет существует, дайте мне потрогать его, я узнаю вещи через осязание. Или дайте мне попробовать его на вкус, или понюхать. По крайней мере, вы можете ударить по нему, как вы бьёте в барабан, тогда я услышу, как он звучит». Мы устали от этого человека, помоги нам убедить его в том, что свет существует.

Будда сказал:

- Слепой прав. Для него свет не существует. Почему он должен верить в него? Истина в том, что ему нужен врач, а не проповедник. Вы должны были отвести его к врачу, а не убеждать.

Будда позвал своего личного врача, который всегда сопровождал его. Слепой спросил:

- А как же спор?

И Будда ответил:

- Подожди немного, пусть врач осмотрит твои глаза.

Врач осмотрел его глаза и сказал:

- Ничего особенного. Понадобится самое большее полгода, чтобы вылечить его.

Будда попросил врача:

- Оставайся в этой деревне до тех пор, пока не вылечишь этого человека. Когда он увидит свет, приведи его ко мне.

Через полгода бывший слепой пришёл со слезами радости на глазах, танцуя. Он припал к ногам Будды. Будда сказал:

- Теперь можно поспорить. Раньше мы жили в разных измерениях, и спор был невозможен.

ОТ СЕБЯ:

Я иногда возмущаюсь, почему некоторые люди не понимают, как мне кажется, элементарных вещей, а теперь мне ясно - я с ними живу в разных измерениях! Мне им не доказать и не переделать их, не стоит тратить свое время, пока само время и жизнь не приведет нас к "общему знаменателю" или в одно измерение! Спасибо притче!

Серия сообщений "ПРИТЧИ":
Часть 1 - КАЖДОМУ СВОЕ. Притча

Рубрики:  Мудрости

Метки:  

Баклажаны с помидорами и сыром

Пятница, 31 Мая 2013 г. 16:53 + в цитатник

Баклажаны – одни из самых популярных овощей. Вкус баклажанов прекрасно сочетается со вкусом разных овощей: помидоров, болгарского перца и других и также прекрасно сочетается с мясом, сыром. Баклажаны можно приготовить разными способами: их жарят, варят, тушат, маринуют, запекают. Блюда из баклажанов готовят на домашней кухне и в лучших ресторанах мира. Предлагаем вам рецепт очень вкусного блюда - Баклажаны, запечённые с помидорами и сыром.

Ингредиенты:

Баклажаны – 2 штуки (большие)

Помидоры – 4 штуки

Сыр – 300 грамм

Масло оливковое или другое растительное – 200 грамм

Лук – 1 штука Чеснок – 1 зубчик

Сахар – 1 чайная ложка

Соль,

черный молотый перец по вкусу

  • 2 молодых крупных баклажана моем и вытираем насухо. Нарезаем кружочками толщиной 1 сантиметр. Обильно посыпаем солью с двух сторон, складываем в дуршлаг и оставляем на 15 минут.
  • 4 помидора моем, нарезаем кружочками толщиной 0,5 сантиметра.
  • Одну луковицу и один зубчик чеснока нарезаем мелкими кубиками.
  • 300 граммов сыра нарезаем ломтиками или натираем на крупной терке.
  • Бумагой, впитывающей жидкость, протираем кружочки баклажанов и обжариваем их с двух сторон в ста пятидесяти граммах оливкового или другого растительного масла.
  • Обжаренные баклажаны выкладываем ровным слоем в посуду для выпекания.
  • В чистую сковороду наливаем 50 граммов оливкового или другого растительного масла и обжариваем в нем до прозрачности подготовленный лук и чеснок.
  • Закладываем подготовленные помидоры, тушим приблизительно 5 минут.
  • В процессе тушения добавляем 1-1,5 чайные ложки соли, 1 чайную ложку сахара и половину чайной ложки чёрного молотого перца.
  • Выкладываем содержимое сковородки ровным слоем на баклажаны. Сверху выкладываем подготовленный сыр и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов Цельсия духовку.
  • Запекаем 15-20 минут, пока сыр не зарумянится.

Подаем баклажаны с сыром и помидорами в посуде, в которой они запекались. Подаем как горячую закуску со свежим хлебом. Рецепты хлеба вы найдете на нашем сайте http://www.videoculinary.ru/

Рубрики:  БАКЛАЖАНЫ
РЕЦЕПТЫ
КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Баклажаны жаренные в сыре

Пятница, 31 Мая 2013 г. 16:39 + в цитатник
  • Баклажаны жаренные в сыре (баклажаны в сырной панировке) - очень вкусное и пикантное блюдо. Румяная хрустящая сырная корочка и мякоть баклажана внутри создаёт неповторимый вкус.

Ингредиенты: баклажаны - 700 грамм

сыр - 200 грамм

яйца - 2 штуки

растительное масло для жарки - 0.5 стакана

мука

соль

перец

  • Баклажаны очищаем от кожицы и нарезаем кусочками толщиной около 1 сантиметра, чуть-чуть присаливаем и перчим.
  • Ставим на огонь сковороду, наливаем растительное масло и хорошо разогреваем, твёрдый сыр натираем на средней тёрке.
  • Баклажаны панируем в муке, смачиваем яйцом и панируем в сыре.
  • Жарим с двух сторон, до румяной корочки, на среднем огне, баклажаны внутри должны стать мягкими.
  • Готовые баклажаны выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
  • Подаём как горячую закуску со свежими овощами.
Рубрики:  БАКЛАЖАНЫ
РЕЦЕПТЫ
КУЛИНАРИЯ

Метки:  


Процитировано 1 раз

Для души

Суббота, 11 Мая 2013 г. 06:21 + в цитатник



 

 

М.И.Цветаева

 

Два дерева хотят друг к другу.

Они так близко, но не вместе.

Одно, постарше, тянет руки

К своей избраннице-невесте.

Другое, голову склоняя,

К нему мечтает прикоснуться.

Но им не суждено проснуться,

Друг друга нежно обнимая.

На небе две звезды вечерних

С тоскою смотрят друг на друга.

Одна свой путь ведет на север,

Другая двигается к югу.

Обречены они на муки

Друг друга ощущать лишь взглядом.

Их сблизила в веках разлука.

Для них и это, как награда.

Серия сообщений "Стихи":
Эта сложная штука - жизнь... Как то странно устроена жизнь.... В ней всё время грядут перемены... То любовь говорит - держись! То прости...говорят измены... Эта сложная штука - Жизнь.. Нам подсунула Тест на прочность... Сможешь выстоять - будешь жить... А не сможешь - уйдёшь бессрочно... Не предать друзей, не забыть... Оттолкнуть негатив и измену... Как же сложно на свете жить... Успевая блюсти перемены... Я стараюсь за всем успеть... И друзей не забыть стараюсь... Где то нужно смолчать...где то спеть... Если не получается - каюсь... Говорю себе -это жизнь... Принимай её, как подарок... Если трудно тебе - держись! Мир не может быть всюду ярок... Если туча, вдруг надо мной - Верю : солнышко - только всходит... Если ветер кружит шальной - Это временно, всё проходит... Если выжил - любимец богов... А споткнулся - не все помогут... Если выстоял - к жизни готов... А не смог - тут решают боги.... Эта сложная штука - Жизнь.. Нам подсунула Тест на прочность... Сможешь выстоять - будешь жить... А не сможешь - уйдёшь бессрочно... © Copyright: Светлана Калугина-Мулик, 2008 Свидетельство о публикации №108081300198
Часть 1 - Для души
Часть 2 - Плейлист "Иван Бунин. Стихи"
Часть 3 - Надежда Самородова-Возраст женщины
...
Часть 5 - Не все умеют стариками быть.
Часть 6 - ✿ღ✿Целебное стихотворение✿ღ✿
Часть 7 - ЦЕЛЕБНОЕ СТИХОТВОРЕНИЕ

Рубрики:  Музыка

Метки:  

5 рецептов домашнего майонеза

Понедельник, 06 Мая 2013 г. 15:15 + в цитатник

 

Домашний майонез - это не только вкусный, а еще и полезный соус, который разнообразит вкус множества ваших блюд. 
Его можно приготовить по классическому рецепту или с различными добавками. Готовить его совсем не сложно. Главное, чтобы все составляющие майонеза были комнатной температуры.
Возможно, сначала у вас будет уходить гораздо больше времени, чем указано в рецептуре, но с практикой придет умение, и вы будете тратить на приготовление домашнего майонеза не более 10 минут.
Используя нехитрые добавки к майонезу, можно создать коллекцию различных соусов. И у вас всегда под рукой будут свежие, приготовленные без каких либо консервантов замечательные соусы к рыбе, мясу, морепродуктам, картофелю, к овощам.
Хранить домашний майонез нужно в плотно закрытой таре в холодильнике в течение 3-7 дней. Майонез с добавками лучше долго не хранить, а использовать сразу же после приготовления.

Домашний майонез классический

Ингредиенты:
Яйцо куриное – 1 шт.,
Масло растительное (оливковое) – 100-200 мл,
Сахар – 5 г,
Соль – 1 щепотка,
Горчица готовая – 0,5-1 ч. ложки,
Лимонный сок – 1-2 ч. ложки.
Приготовление:
- Для приготовления майонеза можно использовать не только желток куриного яйца, но также и целое яйцо.
- Взбить венчиком или миксером яйцо (желток) с солью, сахаром и горчицей. Теперь, продолжая взбивать, добавить тонкой струйкой растительное масло. Взбивать массу до тех пор, пока она не станет густой. Затем добавить лимонный сок и опять немного взбить.
На этом этапе можно ещё добавить специи по вкусу.
На основе классического соуса майонеза можно приготовить соус майонез с различными добавками.

Чесночный майонез

Ингредиенты:
Домашний майонез – 1 стакан,
Чеснок – 2-4 зубчика.
Приготовление:
Чеснок измельчить на тёрке и тщательно смешать с готовым домашним майонезом.

Соус майонез ”Красный”

Ингредиенты:
Домашний майонез – 200 г,
Томатная паста – 1 ст. ложка,
Соль – по вкусу,
Сахар – по вкусу,
Вода – 1-2 ст. ложки.
Приготовление:
Томатную пасту соединить с водой, добавить соль и сахар, хорошо размешать. Соединить томатную массу с майонезом и тщательно перемешать. В этот соус при желании можно добавить еще и немного измельчённого жгучего перца.

Домашний майонез с зеленью и корнишонами

Ингредиенты:
Домашний майонез – 100 г,
Корнишоны – по вкусу,
Каперсы – 1 ч. ложка,
Яйцо куриное – 1-2 шт.
Приготовление:
Яйцо отварить вкрутую, остудить, очистить и измельчить. Корнишоны и каперсы также измельчить, добавить все в майонез и хорошо перемешать.

Соус майонез Зелёный

Ингредиенты:
Майонез домашний – 100 г,
Пряная зелень – 20-30 г.
Приготовление:
Пряную зелень измельчить, соединить с майонезом и перемешать.

Полезные советы

1. Если при взбивании майонеза вы вдруг добавили много масла, и у вас не получился майонез, он свернулся, то это положение можно исправить. Возьмите желток или яйцо и начните все сначала, но вместо масла используйте свернувшийся майонез.
2. Если вы перебили майонез, и он вышел у вас слишком густой, то необходимо добавить немного воды, затем тщательно перемешать.
Попробуйте хотя бы раз сами приготовить домашний майонез - и вам уже никогда не захочется покупать его в магазине!

МАЙОНЕЗ (251x186, 14Kb)

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ
Майонез

Метки:  

Не понимаю!!!

Понедельник, 29 Апреля 2013 г. 20:47 + в цитатник



Рубрики:  Интересно как?

Метки:  

Вред вегетарианства: почему не стоит отказываться от мяса

Понедельник, 29 Апреля 2013 г. 14:49 + в цитатник



 

 

Относительно недавно жители нашей страны поголовно начали отказываться от мяса, предпочитая ему овощи и фрукты. И если вначале это воспринимали с юмором, как очередную блажь молодежи и людей в возрасте, то со временем медики и диетологи начали бить тревогу. Ведь именно в этом продукте (свинине, говядине) содержатся вещества и микроэлементы, необходимые для нормального функционирования человеческого организма.

Вредно ли вегетарианство – вопрос спорный. В большинстве случаев все зависит от возраста, образа жизни, моральных убеждений и предпочтений человека. Как бы странно это не звучало, Homo Sapiens (человек разумный) – существо всеядное.  Кому-то сложно переступить через себя и съесть курицу, выращенную и убитую на ферме, а кто-то не может жить без порции бифштекса на завтрак.

Местность, где проживает человек, также играет немаловажную роль. Если, скажем, житель Африки на завтрак съест жирный свиной окорок, то к обеду ему станет плохо. Его сердце не выдержит такой нагрузки. На северном же полюсе люди, питающиеся одними привозными фруктами и овощами, также не смогут нормально существовать и будут все время мерзнуть. То же самое касается физических нагрузок: вегетарианство и спорт, в большинстве случаев, несовместимы. Без органических аминокислот тяжеловес или атлет, резко отказавшийся от мяса, не сможет выполнить даже самые простые упражнения.

Что такое вегетарианство и с чем его едят

В рационе настоящего вегетарианца напрочь отсутствуют ингредиенты животного происхождения (даже молоко, яйца). Рыба, птица, мясо – на все это строгое табу. Мнение расходится только по поводу одного продукта – меда. Есть его или нет – напрямую зависит от выбранного направления. Кроме того, любители всего живого не пользуются одеждой, изготовленной из братьев наших меньших, косметикой, которая на них тестировалась. И даже некоторые лекарства с желатином и глицерином также остаются под запретом.

Что касается причин, почему человек решил отказаться от подобной пищи, то их может быть несколько. Начиная  с этических, религиозных, экологических убеждений, заканчивая банальной нехваткой денег. В некоторых случаях вегетарианство является вынужденной мерой, когда из-за проблем со здоровьем больному запрещают употреблять мясо.

Дело обстоит хуже, если человек отказывается от такой пищи, поддавшись веянию моды. Дрю Бэрримор, Мадонна, Кейт Уинслит – их идеальным фигурам и заряду бодрости можно только позавидовать. Некоторые красавицы, желающие походить на кумиров и мировых звезд, следуют диетам и предписаниям известных особ. Однако не стоит забывать, что за здоровьем этих дам следят опытные специалисты, которые реагирую на любые изменения в организме своих клиенток.

Строгое вегетарианство: быть или не быть – вот в чем вопрос

Стоит ли отказываться от мяса – дело сугубо личное. В вегетарианстве есть свои плюсы и минусы. Поэтому предварительно хорошенько обдумайте свое решение. И если вы все же решитесь на подобный эксперимент, предварительно проконсультируйтесь со специалистом. И обязательно пройдите полное обследование организма, чтобы исключить некоторые риски и выявить возможные скрытые заболевания.

Лучше всего переходить на овощи и фрукты постепенно, чтобы не вызвать сбой в работе органов пищеварения. Старайтесь употреблять свежие, а не мороженые продукты. Что касается детей, то в их рационе все же должно присутствовать мясо (говядина, свинина или птица), рыба, молоко. 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ЗДОРОВЬЕ

Метки:  

Когда есть сладкое?

Понедельник, 29 Апреля 2013 г. 13:45 + в цитатник



 

Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ
ПРОФИЛАКТИКА

Метки:  

Как вставить видео из YouTube

Суббота, 27 Апреля 2013 г. 15:57 + в цитатник
Рубрики:  Компьютерный ЛИКБЕЗ

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Вот такой "Английский юмор"

Суббота, 27 Апреля 2013 г. 10:47 + в цитатник

*Английский юмор* - не сколько стиль, сколько образ жизни. Национальная
поговорка гласит: "Everyone has a fool in his sleeve" - "У каждого в рукаве
сидит свой дурак". Английская беседа и по сей день представляет собой разновидность серьезно-несерьезной пикировки, в которой собеседники мгновенно подхватывают предлагаемые роли и играют их в нужной манере. Увы, чтобы на равных принять участие в такой беседе, нужна самая малость -
родиться англичанином...

     Рассказывая английский анекдот, ощущаешь чувство легкого превосходства, слушая английский анекдот, ощущаешь чувство легкой
неполноценности.

     Во время празднования нового 2001-го года телерепортер спросил прохожего на улице Лондона:
     - Какие у вас планы на это тысячелетие?
    - Довольно скромные. Большую его часть я буду мертв.

     Настоящий джентльмен - это тот, кто кошку всегда называет кошкой, даже если он о нее споткнулся и упал.

     Тонет корабль. Англичанин с трубкой во рту обращается к капитану:
     - Сэр, какая из шлюпок для курящих?

     Иностранный моряк как-то спросил своего английского коллегу, почему
британский флот так часто одерживает победу.
     - Это легко объяснить, - ответил англичанин. - Мы всегда молимся перед
началом сражения.
     - Но мы тоже молимся! - воскликнул иностранец.
     - Но мы-то молимся по-английски!

     В узком переулке Лондона останавливаются два автомобиля, ехавшие навстречу друг другу. Ни тот, ни другой шофер не хочет уступить дороги. Шофер первой машины достает газету "Таймс" и начинает читать. Через час
второй шофер вежливо обращается к нему:
     - Как вы дочитаете, сэр, прошу одолжить газету мне.

     На заседании английского парламента вопрос спикеру:
     - Сэр, позволяет ли мне протокол назвать лорда Честертона жирной и
грязной свиньей?
     - Сэр, протокол не позволяет Вам назвать лорда Честертона жирной и
грязной свиньей.
     - В таком случае, я воздержусь назвать лорда Честертона жирной и
грязной свиньей.  

Читать далее...

Серия сообщений "ЮМОР":
Часть 1 - Национальные особенности
Часть 2 - Вот такой "Английский юмор"
Часть 3 - Улыбнись! :-)...Правда жизни...Юмор в картинках.(Часть 20)...
Часть 4 - Улыбнись! :-)...Правда жизни...Юмор в картинках.(Часть 21)...
...
Часть 11 - Юмор. Ха-хатунчики
Часть 12 - Сейчас я научу вас быть счастливым
Часть 13 - ВЕЛИКОЕ СЛОВО: 18 ЦИТАТ ЖВАНЕЦКОГО

Серия сообщений "АНЕКДОТЫ":
Часть 1 - Национальные особенности
Часть 2 - Вот такой "Английский юмор"
Часть 3 - Морис Дрюон/ Серия книг "Проклятые короли", читаем ,скачиваем,слушаем,смотрим.


Метки:  

Национальные особенности

Суббота, 27 Апреля 2013 г. 08:44 + в цитатник

 

Раньше грабли назывались просто и коротко — «ГРА». Это уже потом первый наступивший на них добавил «БЛЯ».
 
 - Дорогая, что тебе подарить на годовщину нашего знакомства?
- Подари мне отдых на Кубе.
- Хорошо, а куб из какого материала сделать?
 
Ну почему, когда говорят «розыгрыш призов» — все слышат «призы», и никто не слышит «розыгрыш»?
 
Только наши парни, как настоящие джентльмены, могут открыть перед девушкой дверь и сказать: «Давай, бл*..! Двигай резче».
 
Пеpеведите на английский язык словосочетание «дык елы-палы!».
 
-Как дела на работе?
-Нормально.
-Правда нормально?
-Правда – хреново. Но хреново для нас — это же нормально.
 
По-английски «страхование» звучит как «insurаnсе», от слова «surе», что значит «уверенный». Русское же слово «стра%уй», образованное из двух других слов, более точно передает чувства человека, попавшего в ДТП: он РЕАЛЬНО боится, что ничего НЕ ПОЛУЧИТ.
 
- Расскажите о себе в двух словах.
- Всякое бывало…
 
Препoд: — Не зря ведь пьеса Горьким была названа » На дне». На дне чего?
Студeнт: — На дне рождения?
 
Русский язык — предмет сложный. Правописание частиц — отдельная тема, которую многие просто задвинули. Поэтому кто-то пишет «Всё что ни делается — к лучшему», а кто-то «Всё, что не делается
 — к лучшему». Как ни странно, и те и другие правы.
 
Буква Ё реально необходима в русском языке. Например, попробуйте  переписать русскую народную пословицу: «С этим царем мы все передохнём» с буквой Е.
 
Разговор двух шестилетних девочек:
- Представляешь, я вчера у папы в портмоне нашла презерватив!
- Да ты что?! А что такое портмоне?
 
Читаю подпись в письме: «Brothers Horse-killers». В полнейшем ужасе спрашиваю, КТО это?!! Оказалось, братья Коноваловы решили свою фамилию перевести.
 
Один немецкий переводчик хвастался, что идеально знает русский язык, переведет любую фразу. Ну, ему и предложили перевести на немецкий: «Косил косой косой Косой»…
 
Эволюция письменности: … — пиктограммы — иероглифы — буквы -смайлики — пиктограммы -…
 
Настоящий интеллигент никогда не скажет — «как была дура-дурой, так ею и осталась», 
он скажет — «время над ней не властно»
 
-По телику говорят, что весь наш народ сыт и обут…
-Ага, сыт по горло и обут на миллиарды!
 
 У русского человека дела могут идти или хорошо или похуже или пох уже…
русский-300x266 (300x266, 26Kb)

Серия сообщений "ЮМОР":
Часть 1 - Национальные особенности
Часть 2 - Вот такой "Английский юмор"
Часть 3 - Улыбнись! :-)...Правда жизни...Юмор в картинках.(Часть 20)...
...
Часть 11 - Юмор. Ха-хатунчики
Часть 12 - Сейчас я научу вас быть счастливым
Часть 13 - ВЕЛИКОЕ СЛОВО: 18 ЦИТАТ ЖВАНЕЦКОГО

Серия сообщений "АНЕКДОТЫ":
Часть 1 - Национальные особенности
Часть 2 - Вот такой "Английский юмор"
Часть 3 - Морис Дрюон/ Серия книг "Проклятые короли", читаем ,скачиваем,слушаем,смотрим.


Метки:  

А жизнь так коротка

Суббота, 27 Апреля 2013 г. 07:44 + в цитатник



Рубрики:  ВИДЕО

Метки:  

Это интересно! Можно проверить работу мозга- простейший тест.

Вторник, 23 Апреля 2013 г. 18:32 + в цитатник

 

Это интересно! Можно проверить работу мозга- простейший тест.

Простейший тест поможет проверить работу Вашего мозга. 
Картинка вращающейся девушки, которую Вы видите, облетев весь интернет,прочно завоевала одно из лидирующих позиций в качестве теста на то, какое полушарие мозга у Вас лучше работает. 
Автором этой картинки является японский дизайнер Nobuyuki Kayahara
Как проверить работу мозга? 
Все очень просто. Посмотрите, в какую сторону происходит вращение девушки? Сразу оговорюсь, вращаться ее можно заставить в любую сторону. Если Вы видите, что девушка вращается по часовой стрелке, предполагается, что Ваше правое полушарие мозга более развито. Если видите вращение против часовой стрелки — левое. Чаще люди видят, что девушка вращается против часовой стрелки. Следовательно, эти люди больше используют левую часть мозга. Напомню, что сосредоточившись, Вы сможете поменять направление движения девушки. Интересно, что несколько десятилетий тому назад,  правому полушарию мозга особого значения не придавали. Принято было считать, что оно в некотором роде бессмысленно. Однако со временем, ученые сделали вывод, что правое полушарие мозга человека очень важно для развития творческой личности. • Для тех, кто не может взглядом поменять направление
 вращения танцовщицы ниже расположены 3 картинки. Кратко посмотрев на левую или правую картинку, Вы без труда сможете поменять направление движения на центральной картинке. Этот простой тест 
поможет Вам проверить какая часть мозга у Вас наиболее активна. Левое полушарие мозга. Обрабатывается вербальная информация. Левое полушарие отвечает за языковые 
способности, контролирует речь, способности к письму и чтению. Используя именно левое полушарие мозга человек запоминает факты, даты, имена и контролирует их написание.Левое полушарие мозга 
анализирует все факты, отвечает за анализ и логику. Математические символы и числа распознаются также левым полушарием. Информация обрабатывается последовательно. • Правое полушарие мозга. Обрабатывается невербальная информация. Правое полушарие мозга человека обрабатывает информацию,
выражающуюся не в словах, а в образах и символах. Используя правое полушарие человек способен фантазировать и мечтать, сочинять истории. Правое полушарие мозга отвечает за способности к изобразительному искусству и музыке. Правое полушарие одновременно обрабатывает много различной 
информации. Оно дает возможность рассматривать все в целом, не прибегая к анализу. Если верить результатам исследований, проводимых в Йельском Университете в течение пяти лет, если человеку удается, не сильно напрягая глаза, поменять направление вращения девушки, то эти люди имеют IQ выше 160. А может это всего-навсего оптическая иллюзия? Можете проверить. Лично мне это удается 
сделать достаточно легко.


1.
large (300x400, 204Kb)

2.
large (1) (500x222, 306Kb)

Метки:  

Без заголовка

Вторник, 23 Апреля 2013 г. 08:52 + в цитатник

 

Здравствуйте друзья я рада, что вы заглянули в мой блог.

Буду вам признательна, если Вы поможете мне советом побыстрее освоить работу в блоге и оставите здесь своё мнение в виде комментариев.

В блоге  приветствуется свобода слова в рамках дружественного человеческого общения, основанного на взаимоуважении.

Относитесь, друг к другу с уважением и любовью, уважайте пространство, в котором живёте и Вам обязательно ответят тем же.

С уважением ко всем - я

 



Поиск сообщений в Лауретта
Страницы: [1] Календарь