Выбрана рубрика Молочные продукты.

Соседние рубрики: Торты,десерты.(1958), Тесто(170), Салаты и закуски(113), Рыбные блюда(6), Рецепты для хлебопечи(39), Рецепты для пасхи.(77), Рецепты для мультиварки(38), Пирожные.(141), Пирожки(333), Печенье(464), Первые блюда(9), Овощные блюда(120), Напитки(29), На скорую руку(63), Мясные блюда(96), Консервирование(заготовки на зиму)(109), Кексы,маффины(273), Запеканки(58), Грузинская кухня(17), Выпечка сладкая(1304), Выпечка разная(285), Выпечка не сладкая.(552), Вторые блюда(143), Блюда из творога(140), блюда из рыбы(47), Блюда из микроволновки(82), Блюда из курицы(45), Блюда из картофеля(32), Блины,оладьи(55)

Другие рубрики в этом дневнике: Цветы(2), Фотошоп(167), Фильмы(116), Уроки итальянского(1), Стихи(11), Секреты красоты(216), Секреты здоровья(51), рамочки и темы(27), Психология(1), Полезные советы(36), Немного о сокровенном(2), Мыловарение(47), Музыка,видео(3), Молитвы(8), кулинарные рецепты.(6110), Красивые открытки фото(4), Интерьер и всё для дома(8), Дизайн(5), Декупаж(0), Декор(своими руками)(13), Всё обо всём(полезные ссылки)(41), Аудиокниги(61)

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 01 Февраля 2015 г. 15:07 + в цитатник
Это цитата сообщения просто-_Галина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

майонез

Для 500 мл майонеза понадобится:
какой майонез выбрать? мы подскажем

150 мл молока
300 мл раст. масла
1 ст.л. горчицы
2-3 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. соли (или по вкусу)

Приготовление:

Молоко и масло должны быть одинаковой комнатной температуры! Налить молоко и масло в стакан для взбивания.Взбивать блендером в течении 1 минуты (на самой высокой скорости).Добавить соль, лимонный сок (можно уксус), горчицу и т. д. по вкусу, снова взбить.Все! Вы получите 0,5 л вкусного, полезного, безвредного домашнего майонеза!Его можно хранить в холодильнике до 10 дней.

Несколько важных моментов:
- Растительное масло должно быть нейтрального вкуса, но обязательно содержать часть оливкового масла. Можно использовать и чистое оливковое масло, если вам нравится.
- Горчицу следует брать неострую и без привкуса горечи.

Рубрики:

кулинарные рецепты./Молочные продукты

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 13 Июля 2014 г. 19:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивая домашняя брынза

Ленивая домашняя брынза

Очень легкий рецепт брынзы быстрого приготовления. Брынза получается нежная и вкусная.

Читать далее...

Рубрики:

кулинарные рецепты./Молочные продукты

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 13 Июля 2014 г. 17:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Адыгейский сыр в домашних условиях

Адыгейский сыр в домашних условиях

В этом посте предлагаю рецепт адыгейского сыра. Вчера, Вы научились сами делать брынзу, а сейчас время научиться делать сыр.

Читать далее...

Рубрики:

кулинарные рецепты./Молочные продукты

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 20 Мая 2014 г. 22:33 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить сыр "Филадельфия" в домашних условиях

далее

Рубрики:

кулинарные рецепты./Молочные продукты

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 05 Мая 2014 г. 23:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать сметану самому.

В Турции мне так и не удалось найти сметану. Пришлось учиться самой ее делать...
И в этом мне снова помогла Светлана. Такой простой рецепт, а результат превзошел все мои ожидания!
Ну, настолько вкусная получилась сметанка, что пробуешь, пробуешь и напробоваться не можешь!

Читать далее...

Рубрики:

кулинарные рецепты./Молочные продукты

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 08 Октября 2013 г. 23:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний творог из сухого молока

Домашний творог из сухого молока

Читать далее...

Рубрики:

кулинарные рецепты./Молочные продукты

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 23:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сыр "Фета" домашняя

Сыр "Фета" домашняя всего из двух ингридиентов. Рецепт от Але-ны

ИСТОЧНИК

Сразу скажу ,что получается сыр, похожий на фету.
Конечно же, настоящая фета делается в Греции из овечьего молока. Это рассольный сыр, внешне он напоминает прессованный творог, однако фета несколько плотнее и вкус ее гораздо выразительнее: соленый и одновременно с легкой молочной кислинкой. "Фета" переводится, как кусок, именно куском ее и делают.
Но когда нет под рукой , а очень хочется,то этот вариант мне очень выручает. У меня есть рецепт творожного сыра http://stranamasterov.ru/node/273107
Но этот вариант уж очень простой !!!!
На просторах интернета очень много рецептов "феты" , но во многих присутствуют специальные таблетки Ацидин-пепсин. Я нашла наиболее простой вариант, без всяких дополнительных добавок. Если будет возможность попробую с таблетками, ну а пока.. я очень довольна как получилось и без них))

Возьмем 1 литр чуть скисшего молока и соль

Читать далее...

Рубрики:

кулинарные рецепты./Молочные продукты

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 12 Августа 2013 г. 17:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Замечательный сыр домашний

Читать далее...

Рубрики:

кулинарные рецепты./Молочные продукты

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 08 Августа 2013 г. 22:45 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

вкуснейший ПЛАВЛЕНЫЙ СЫР в домашних условия

Домашний плавленый сыр приготовить очень легко, главное, готовить его из качественного (настоящего) творога. Вкусный, красивый, полезный, настоящий плавленный сыр из творога.

попробовав раз, полюбите навсегда!

Рубрики:

кулинарные рецепты./Блюда из творога
кулинарные рецепты./Молочные продукты

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 08 Августа 2013 г. 19:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как делают сыр в Литве

Рецепт литовского сыра

Читать далее...

Рубрики:

кулинарные рецепты./Молочные продукты

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 01 Августа 2013 г. 05:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Ammi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний сыр

Домашний сыр из молока – это такое объедение! Готовится он очень просто. Главное, что бы все продукты были очень свежими.

Рубрики:

кулинарные рецепты./Молочные продукты

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 01 Августа 2013 г. 05:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Кононенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт низкокалорийного сыра собственного приготовления

Ингредиенты:

- 500 г творога 0%
- 0,5 стакана молока 2,5%
- 1/2 яйца
- 0,5 чайной ложки мелкой соли
- 1/4 чайной ложки соды
- 5 г сливочного масла
- растительное масло для смазки формы

Приготовление:
1. Творог нужен именно крупинками, сухой, не кремообразный, а то сыр не получится.
2. Положить творог в кастрюлю, залить молоком и поставить на маленький огонь. Варить, периодически помешивая 10-15 минут. Масса начнет разделяться, выделяя сыворотку. После закипания варить 10 минут.
3. Откинуть горячую массу на сито (чтобы стекла вся сыворотка).
4. В кастрюлю положить обратно откинутый творог, добавить масло, яйцо, соль, соду и варить на медленной огне примерно 10 минут. Когда масса расплавится полностью (станет абсолютно гладкой и тягучей) поварить еще 5 минут.
5. Форму смазать растительным маслом и очень быстро переложить туда горячую сырную массу (быстро теряет пластичность).
6. Оставить остывать на столе, потом переложить в холодильник до полного застывания.
1 (600x450, 16Kb)

Рубрики:

кулинарные рецепты./Блюда из творога
кулинарные рецепты./Молочные продукты

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 25 Июля 2013 г. 10:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний сыр

Читать далее...

Рубрики:

кулинарные рецепты./Молочные продукты

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 18 Июля 2013 г. 22:21 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

нежный сливочный МАСКАРПОНЕ в домашних условиях

В магазинах сыр маскарпоне довольно трудно найти, и стоит он не дешево. Дешевле и натуральней будет сделать сыр дома, используя при этом домашнюю сметану. От жирности сметаны – зависит жирность маскарпоне. В более жирной сметане меньше сыворотки.

Имея сыр маскарпоне, вы всегда сможете приготовить вкусный торт «тирамису». Из 1 кг 500 г сметаны получается около 1 кг 100 г сыра. Остальное – это сыворотка, которая отлично отделяется от остальной массы. Сыр можете подсолить и даже поперчить, если не собираетесь готовить из него сладких десертов.

Сделанный в домашних условиях Маскарпоне совсем не уступает по вкусу дорогостоящему покупному, и даже вкуснее его!

Рубрики:

кулинарные рецепты./Молочные продукты

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 10 Июля 2013 г. 19:37 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать маскарпоне в домашних условиях?

Итак, мы собрались испечь чизкейк, а маскарпоне нет в магазинах. Как сделать маскарпоне в домашних условиях?

Очень просто

Состав:

Читать далее...

Рубрики:

кулинарные рецепты./Молочные продукты

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 03 Июля 2013 г. 04:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежнейший яичный сыр.

Рецепт очень понравился. Очень простой. Делюсь находкой. Попробую сделать однозначно, потому что люблю любой сыр, а сыр приготовленный в домашних условиях, всё равно получится вкусным, даже не сомневаюсь. Присоединяйтесь и готовьте к чаю этот нежнейший яичный сыр.

1327087767_274359 (400x300, 23Kb)

Читать далее...

Рубрики:

кулинарные рецепты./Молочные продукты

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 10 Июня 2013 г. 01:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДОМАШНЯЯ РИКОТТА

Пишет Алексей Этто (

etlerto)

Сегодня мы будем готовить рикотту. Точнее её домашнюю вариацию. Вообще-то рикотту готовят из сыворотки, которая остается после приготовления мацареллы, но в некоторых случаях и из молока. Мацареллу я еще не готовил, так что отработанной сыворотки под рукой не было. Значит, будем готовить из молока. К слову, я буду готовить подсоленную рикотту. Вы же можете соль вообще не добавлять и получить пресную рикотту. Тут, как это часто бывает, все решать вам. Что еще стоит сказать, так это то, что рикотта моя получилась очень вкусной не такой жирной, как может показаться из ингредиентов, и пускай кто-то скажет, что технология моя не самая правильная, по консистенции и по вкусу она получилась именно такая, какой должна быть правильная рикотта.

Для приготовления рикотты нам нужно:

Рубрики:

кулинарные рецепты./Молочные продукты

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 08 Июня 2013 г. 01:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт сыра "Филадельфия".

Рецепт сыра "Филадельфия" не сложный, но зато получите , можно сказать , один в один этот сыр. Ингредиенты все доступные и не дорогие. Если кто ещё не пробовал делать по такому рецепту сыр, то предлагаю попробовать.

Читать далее...

Рубрики:

кулинарные рецепты./Молочные продукты

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 03 Июня 2013 г. 22:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт приготовления домашнего сыра из молока

Рецепт приготовления домашнего сыра из молока

Читать далее...

Рубрики:

кулинарные рецепты./Молочные продукты

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 31 Мая 2013 г. 17:11 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Твердый сыр в домашних условиях

Твердый сыр в домашних условиях.

Из указанных ингредиентов получается 700-800 гр готового домашнего сыра. В качестве эксперимента, в сыр можно добавить мелко рубленную зелень, овощи или различные приправы. Тогда каждый раз вы будете получать очередной шедевр вашими руками.

Для приготовления нам понадобится:
1,5 л молока;
1 кг творога;
100 г сливочного масла;
1 яйцо;
1-1,5 ч. л. соли;
1 ч. л. соды.

Рубрики:

кулинарные рецепты./Молочные продукты

Страницы:

[2] 1

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Метки

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Без заголовка

Без заголовка

Ленивая домашняя брынза

Без заголовка

Адыгейский сыр в домашних условиях

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка