Торт без муки

Соотношение Б/Ж/У : 12,3/3,7/8,9. Калорийность на сто грамм : 117 ккал ( все примерно, конечно).

Теперь состав. Тесто: 50 гр овсяной муки + 30 гр клетчатки + 2яйца+ 60 мл кефира +сах.зам. ( фитпарад) + сода+120 гр творога. Все перемешиваем, выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекаем минут 10-15 ( проверить спичкой).

Остудить корж, порезать на три равных части и сложить в тортик, промазав все слои кремом (сметана 15%+ сах.зам - все на глаз). Приятного аппетита! 

Разные рецепты теста на все случаи жизни

Разные рецепты теста на все случаи жизни. Кефирное тесто с сыром Ингредиенты: 1 чашка кефира 1 чашка тертого сыра 0,5 ч. ложки соли 2/3 ч. ложки соды 1 ч. ложка сахара 2 стакана муки Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и cосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т. д.

Серия сообщений "Выпечка":

Часть 1 - Пирог - сосиски в жидком тесте.
Часть 2 - Разные рецепты теста на все случаи жизни

Простенько, но очень аппетитно! Лепешки на любой вкус.

Простенько, но очень аппетитно! Лепешки на любой вкус.


+ читать дальше

Пирог с мясом "БЫСТРЕЕ И ЛЕГЧЕ НЕ БЫВАЕТ"

Лучшего теста для наливных пирогов просто не бывает! Основное его преимущество — тесто без майонеза, а на кефире. Составляющие этого теста найдутся в каждом доме. Его приготовление займет всего минут 10, а результат получите превосходный. Выручит в любой ситуации.

Ингредиенты:
2 яйца
0.5 ч. ложка соли
1 стакан муки
1 стакан кефира
1 ч. ложка соды

Начинка:
300 гр фарша
2-3 луковицы, порезать кубиками
соль, перец — по вкусу

Кулинария >Ну очень вкусная выпечка без яиц, жира и сахара

Ну очень вкусная выпечка без яиц, жира и сахара Ингредиенты: - 1,5 стакана муки - пол литра апельсинового сока - 500 г смеси - орехи, изюм, курага, чернослив, цукаты из фруктов - 2 полные чайные ложки разрыхлителя - Сахарная пудра для обсыпки (по желанию) Приготовление: В емкость выкладываем смесь и заливаем соком оставляем на ночь (часов на 12). За ночь смесь много сока в себя впитывает. Высыпаем разрыхлитель в смесь и хорошо размешаем. Всыпаем муку и хорошо перемешиваем. Форму смазываем и обсыпаем манкой. Духовка на 180-190 С. Выкладываем смесь в форму и выпекаем до готовности. Готовый пирог можно присыпать сахарной пудрой. http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/nu-ochen-vkusn...a-bez-jaic-zhira-i-sahara.html

Nata Vi

http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/nu-ochen-vkusnaja-vypechka-bez-jaic-zhira-i-sahara.html

СКУМБРИЯ ЗА З МИНУТЫ

СКУМБРИЯ ЗА З МИНУТЫ
" Этот рецепт маме рассказала продавщица рыбы на рынке. Он настолько элементарный, что я поразилась такому отличному результату. Конечно это а-ля копченая скумбрия , так как копчением в рецепте и не пахнет, но вкус у рыбки великолепный.

Ингредиенты:

Скумбрия (средняя) — 1 шт

Луковая шелуха (сколько есть, на глаз)
Соль (ложки без верха) — 5 ст.л.
Вода — 1 л

Приготовление:

Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставить на огонь и добавить соль. На литр воды нужно 5 столовых ложек соли (если воды надо больше, то и соли соответственно). Соленую луковую воду вскипятить, положить скумбрию и варить ровно 3 минуты! Потом рыбку откинуть на дуршлаг и можно кушать. Приятного аппетита!

Комментарий автора:

Рыба небольшая и успела провариться полностью. Хотя меня сначала тоже смутило то, что варить всего 3 минуты.

Если рыба большая, то ее можно вдоль разрезать,чтоб точно проварилась или ножом проколоть в нескольких местах.

15 видов французского теста

Далее>>>

Рассольник с перловкой на зиму

Рассольник с перловкой на зиму

Рецепт "Рассольник с перловкой на зиму"

Домашний майонез за 5 минут.

Чебуреки получаются очень вкусными. Тесто мягкое и хрустящее, а начинка сочная.

далее>>>

Невареное варенье

http://receptculinar.ru/blog/43976526085/Nevarenoe...mp;utm_medium=page_0&pad=1

Баклажаны маринованные "под грибы"

Баклажаны маринованные "под грибы"
Когда на дворе лето и овощное изобилие, то хочется приготовить что-нибудь вкусненькое из овощей. Сегодня я хочу поделиться с вами проверенным вкусным рецептом, который всегда уходит "на ура" не только дома, но и на пикниках. Рецепт маринованных баклажанов под грибы хорош тем, что его можно есть в качестве холодной закуски, в качестве салата и консервировать в банки на зиму.

Ингредиенты:
-5 кг баклажан,
-3 стол.ложки соли,
-0,5 кг лука репчатого,
-4-5 головок чеснока,
-растительное масло без запаха.

Для рассола:
-2 стакана воды,
-0,5 стакана 6% уксуса,
-лавровый лист,
-6-8 шт. черного перца горошком.

Приготовление:
1. Баклажаны вымыть и очистить от кожуры (обязательно), нарезать их небольшими толстенькими полосками, как грибные ножки.
2. Сложить в широкую миску, чтобы удобно было перемешивать.
3. Посолить 3 столовыми ложками соли, дать постоять 2 часа, чтобы из них вышел коричневый сок.
4. Пока баклажаны отдыхают, мы подготовим лук и чеснок. Эти овощи очистить от кожуры, вымыть, обсушить. Лук нарезать полукольцами, а дольки чеснока пополам.
5. На сковороду наливаем 2 столовые ложки растительного масла, раскаляем его, теперь берем понемногу баклажан и обеими руками отжимаем их, кладем в разогретое масло и слегка обжариваем с обеих сторон. Сразу хочу сказать, что полную сковороду накладывать не стоит, а обжаривать баклажаны стоит тонким слоем.
6. Зажаривать их тоже не нужно, только слегка чтобы прихватились.
7. Обжаренные баклажаны выкладываем в кастрюлю слоем 3-4 см, а сверху кладем часть нарезанного лука и чеснока. И так дальше, слой обжаренных баклажан-лук-чеснок, пока не закончатся все овощи.
8. Теперь готовим рассол. В емкость наливаем 2 стакана воды, добавляем черный перец горошком, лавровый лист и 1/2 стакана уксуса. Закипятить и залить этим рассолом баклажаны. Накрыть крышкой, когда остынут поставить в холодильник на 1,5-2 суток. Я обычно держу баклажаны под грибы двое суток. Аромат из этой кастрюльки такой, что просто слюнки текут.
9. Если вы захотите закрыть маринованные баклажаны под грибы на зиму, то их следует разложить в чистые 0,5 л. банки, стерилизовать 15 минут, закатать крышками.

Губадия

Губадия – традиционный праздничный пирог татарской и башкирской кухни. По своему обрядовому значению сходен с русским караваем: готовится по большим праздникам, обязательное блюдо свадебного стола.

Пирог необычайно вкусный, потому и пережил века, и получил такое широкое распространение среди тюркских народов.

 

Как и всякое древнее истинно народное блюдо, губадия, имеет множество разновидностей, в каждой семье готовится немного по-своему, но в тоже время есть в губадии и ряд обязательных особенностей, отличающих ее от других видов пирогов.

Так, тесто сдобное – оно может быть как дрожжевое, так и пресное, но обязательно с большим количеством масла. Начинка располагается послойно, а не смешивается. Состав начинки тоже довольно постоянен. Обязательной составляющей начинки является сухой творог – корт, о чем я напишу ниже подробнее, а также рис, яйца, изюм или другие сухофрукты.
далее: http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43582756853/Gubadiya
 

Рулет скрученный медовый.

Ингредиенты: Теплое молоко – 120 мл Сахар или мед – 1 чайная ложка Яичный желток – 1 шт Сливочное масло – 30 г Щепотка соли Дрожжи – 15 г Мука – 300 г Дополнительно: Сливочное масло – 50 г Сахар – 3-4 столовых ложки Корица – 1-2 чайной ложки ЗДЕСЬ далее... SvetlanaT

Творожный штоллен! Обалденный!

Творожный штоллен! Обалденный!

Рецепт нашла на немецком сайте.
Источник:
http://www.kochbar.de/rezept/66166/Quarkstollen-schnell-einfach-und-gut.html

Читать далее...

Пироги слоёные много разных рецептов.

Кто не любит пироги? Наверно мало найдётся таких людей. Я к их числу не отношусь и пироги очень люблю. Здесь я собрала несколько не сложных рецептов на скорую руку. Выбираем рецепт и нажимаем "О кей". Слоеные пирожки с помидорами и брынзой. Пирожки "Бомбочки" Быстрый творожный пирог. Слоёные спиральные пирожки с фаршем.Слоеные пирожки с творогом и изюмом. Пирожки с творогом и красной рыбой. Слоеные пирожки с мармеладом. Пирожки с курицей и грибами. Слоёные пирожки. "Дуэт" (слоёный пирожок) Слоеные пирожки с мясом Пирожки слоёные "Роза".Пирожки с курятиной по индийским мотивам "ЦИТРУСОВЫЙ РАЙ" пирожки. Слоёные пирожки с сыром Слоеные пирожки с семгойСлоёные пирожки гурман. Много пирогов. SvetlanaT

Простенько и со вкусом. Готовим быстро.

Раньше, ещё в советские времена, я с мамой, когда ходила по магазинам, а это занимало очень много времени прежде чем что-то можно было найти. Всегда заходили в ближайшую столовую или кафе. Не знаю как в других столовках.... Но у нас, какие вкусные блюда там готовили. С полным пузиком просто еле вылезали из-за стола. Вот здесь я и решила собрать такие рецепты. Как говорят: "Простенько и со вкусом". Выбираем и нажимаем О КЕЙ. Рецепты блюд для столовой Готовим мясо быстро и вкусно. Рецепты из Свинины. Столовая ассортимент блюд.Блюда из птицы и другие... Тушёная Капуста. Рецепты для детей. Новые блюда.Оладьи из кабачков с секретом. Домашняя выпечка на скорую руку.. Оригинальные блюда. ВИДЕО рецепты блюд.Холодные Закуски. Bon Appétit . Блюда для КАФЕ. Горячие блюда.Блюда с пошаговым фото. Вкусные идеи. SvetlanaT