Состав:

50 г дрожжей 

1 стакан молока 

1/2 стакана сахара 

4 стакана муки 

1 яйцо и 2 яичных желтка 

1/2 чашки сливочного масла

1 пачка ванильного сахара или ванильной эссенции

тертая цедра двух лимонов

Создание:


1. Слегка/совсем слегка/ нагреваю молоко, добавляю дрожжи, посыпать их ложкой сахара и ложкой муки и дать подняться в теплом месте.

2. Смешать муку с сахаром и ванильным сахаром,, залить дрожжи, яйца, добавить лимонную цедру и вымесить гладкое тесто.

3. Налейте растворенное и охлажденное до теплого масло и месить около 10 минут, пока тесто не будет липнуть к рукам.

4. Миску, накрыть салфеткой и поставить в теплое место. Когда тесто увеличится вдвое, положить его в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями крупную форму для баба. 

5. Опять же, дайте тесту подняться.

6. Поставить в духовку, предварительно нагретую до около 190-200 градусов Цельсия и запекать до готовности. 

7. Когда остынет, залить обледенения лимонной глазурью (сок половины лимона соединить примерно с одной чашкой сахарной пудры. Будет густо- добавьте столовую ложку молока. Еще раз перемешайте. Это должно быть достаточно:) Если все еще слишком густо, добавьте ещё немного молока. Если глазурь Вы разбавили слишком жидко - добавьте сахарную пудру)                                                                                         http://vk.com/shenows?w=wall-57113265_62670