Подборка начинок для фарширования яиц.

К праздникам, да и так каждый старается приготовить изысканные закуски. Посмотрите на эту подборку начинок для яиц. Мне очень понравилась, возможно многим она тоже пригодится.

Читать далее...

Великолепная закуска — домашняя «красная икра». Голь на выдумки хитра…)))

Потребуется:

1 стакан томатного сока

1 стакан манной крупы

1 стакан растительного масла

500 грамм филе сельди в масле (или филе от двух крупных селедок)

1 репчатая луковица среднего размера

По желанию можно добавить мелко порезанный укроп

 

Приготовление:

 

 

Пельмени в форме цветка пиона.

Если Вам надоели обычные пельмени, то сделайте их в необычной форме. Красиво! Начинка может быть как мясной, так и овощной. Лепятся не сложно - результат потрясает.

 

Читать далее...

Ореховые котлеты

1 стакан грецких орехов, 4 картофелины, 4 луковицы, 2 яйца, половина буханки белого хлеба, соль, перец, растительное масло.

 Картофель, орехи, хлеб, репчатый лук по отдельности измельчаем на мясорубке. Картофель следует немного отжать.

Массу перемешиваем, добавляем яйца, перец, соль.

Выкладываем котлеты на сковороду при помощи ложки.

Обжариваем на растительном масле до готовности с обеих сторон.

Рулет "Мимоза"...

Ингредиенты:

1 упаковка листового лаваша(3 листа),
250г майонеза,
3 вар. яйца,
150-200г сыра,
1 банка сайры,
укроп,
зеленый лук.

Приготовление:

Читать далее...

манты с тыквой

Манты с тыквой

• 4.5955
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

 89  

Читать далее...

Как креативно приготовить спагетти с сосисками.

Оригинальный и вкусный ужин вам обеспечит эта простая хитрость - проткните ваши сосиски с различных сторон спагетти, а дальше варите как обычно.

Читать далее...

Бахш

Бахш



Настало время еще одного рассказа об удивительном блюде, под названием Бахш.
Блюдо это интересно тем, что раздвигает границы понятия "плов". Если кто-то успел хорошо познакомиться с узбекским пловом и полюбить его, но до сих пор считает, что настоящий плов это только "рис, мясо, морковь и лук", а "если нет зиры, то и плов не настоящий", то вот таким кулинарам обязательно следует приготовить бахш и угостить им своих друзей.
Бахш в казане относится к тем блюдам, которые получаются с первого раза, потому что в его приготовлении нет ничего трудного и потому не надо стесняться - разделите удовольствие приготовления этого плова с друзьями и все у вас получится!
Читать далее

http://stalic.livejournal.com/474510.html

http://stalic.livejournal.com/474510.html

Я не люблю

Я не люблю



Приятнее и полезнее для хорошего настроения говорить о том, что любишь.
Но иногда приходится рассказывать и о том, что не нравится и чего терпеть не можешь.
Например, я очень не люблю, когда не обладающие должными знаниями и опытом бездельные люди указывают тем, кто хоть что-то делает и ругают их работу: мол, надо было делать все по-другому. И ладно бы, что-то дельное говорили - ведь глупость на глупости, зато все с глубокомысленным видом.
Вот попробуйте приготовить тот же плов и опубликуйте результаты в интернете. Смеха ради отступите от канонического рецепта хоть на грамм. Да можете и не отступать - умники-бездельники все равно заявят вам: "Это вы кашу какую-то приготовили, раз у вас не баранина, а свинина. Плов без баранины - уже не плов!"
В комментариях к моим постам такие уже перевелись, но я регулярно вижу их везде, где только говорят о кулинарии.
Читать далее

http://stalic.livejournal.com/469838.html

Домашняя шаурма

http://sogonkom.ru/vypechki-2/domashnyaya-shaurma/

Домашняя шаурма

Домашняя шаурма

Нам потребуется:

чеснок
сметана
капуста
помидоры
петрушка
растительное масло
белый винный уксус
красный салатный лук
тонкий армянский лаваш
жёлтый болгарский перец
молодые свежие огурчики
мясная составляющая (куриная грудка)
сахар, соль, СМЧП можно любые специи по вкусу

Способ приготовления:

Сначала приготовим соус, чтобы какое-то время он постоял и объединил все вкусы.
Для этого добавим порубленную петрушку в сметану, затем пропущенный через чеснокодавку чеснок, добавим соль и СМЧП, всё хорошенько перемешаем.

Теперь мелко нарезанный красный салатный лук замаринуем в соли, винном уксусе и сахаре.

Нарезаем овощи.

Нарезаем полоски лаваша нужной длины и половину смазываем соусом, сверху выложим овощную начинку.

Нашей мясной составляющей у нас будет сваренная заранее куриная грудка.
Грудку мы нарежим на мелкие кусочки и быстренько обжарим на раскалённом растительном масле сковороде, постоянно помешивая, чтобы сочность она не потеряла.

Свернем плотно и аккуратно лаваш с начинкой. Начнем с правой стороны в трубочку и обжарим с двух сторон быстро на раскалённой до предела сковороде гриль.

Вот и получилась у нас домашняя шаурма

Закуски из лаваша. 13 вариантов

Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетиками или конвертиками. Дать пропитаться 30 минут.
Выложить на тарелку и украсить зеленью. Можно нарезать ломтиками.
Начинки для лаваша:

1. 1 упаковку крабовых палочек измельчить. Добавить зелень петрушки и укропа, чеснок и майонез по вкусу. Начинка не должна быть жидкой.
Добавить 100 г тертого сыра и перемешать.
2. 200 г творога смешать с чесноком, зеленью укропа. Добавить майонез, перемешать.
3. 200 г адыгейского сыра размять руками до крошки. Добавить 100 г корейской моркови, зелень петрушки и майонез.
4. Банку рыбных консервов в масле размять. Добавить 200 г тертого сыра, зелень укропа и майонез.
5. 300 г филе соленой сельди измельчить. Добавить петрушку и укроп, 3 вареных яйца, 2 вареные моркови, натертые на терке. Добавить майонез и перемешать.
6. 200 г ветчины натереть на крупной терке, добавить 100 г тертого сыра, чеснок, укроп и майонез по вкусу.
7. 200 г ветчины и 100 г сыра натереть на терке. Добавить 100 г корейской моркови, укроп и майонез.
8. 3 соленых огурца натереть на крупной терке, 300 г жаренного или копченого мяса курицы мелко нарезать, 1 болгарский перец и 2 луковицы
очень мелко нарезать и спассеровать. Все перемешать, добавить 2 свежих помидора и майонез.
9. 100 г тертого сыра соединить с 200 г обжаренного фарша, чесноком, 1 банкой белой фасоли, 1 болгарским перцем и майонезом.
10. 200 г сыра натереть на терке. Добавить соль, майонез и много зелени кинзы, укропа и петрушки.
11. 1 луковицу спассеровать на растительном масле и смешать с 1 вареным яйцом, 2 вареными морковками, 2 плавлеными сырками (на терке), майонезом и зеленью.
12. 1 свежую морковь и 2 свежих огурца натереть на терке. Добавить 2 помидора, 2 яйца, чеснок, измельченные грецкие орехи, петрушку, укроп, майонез.
13. 200 г творога смешать с 20 г тертого сыра, чесноком, майонезом и зеленью петрушки и укропа
Приятного всем аппетита!

Фаршированные яйца. 26 вариантов для начинки!!


1. Обжарьте мелко порезанный лук и смешайте с желтком.
2. Твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком.
3. Желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом.
4. Красная или черная икра. Уже без желтка.
5. Сыр на мелкой терке, грецкие орехи плюс майонез и чеснок. Украсить половинками грецкого ореха.
6. Тунец или сайра с маслинами.
7. Креветки с желтком. Сверху – по целой вареной креветке. Читать далее...

Блюда с сыром...

12

Рецепты блюд с сыром

• Сырная кулинария
• Рецепты с сыром быстрого приготовления
• Закуски из творога и сыра
• Рецепты блюд с использованием сыра
• Рецепты с сыром
• Французские блюда из сыра

Жареные грибы с куриным филе и стручковой фасолью

Очень вкусное сытное второе блюдо, тушенное в сливках.

Читать далее...

Необычные котлеты

Котлеты из куриного фарша с овощами - облегченный вариант мясных котлет

 

РЕЦЕПТ

Кёфте. Турецкая кухня

 Побывал в Турции не один раз, мне очень пришлась по вкусу турецкая кухня. Кёфте является одним из самых популярных блюд в Турции. Считается, например, что в Турции можно отведать не менее 291 различного вида кёфте. В шутку могу предложить 292-й вид кёфте.

      Кёфте - это небольшие котлеты или шарики из порубленного или прокрученного мяса со специями, луком и другими ингредиентами, которые жарятся на мангале, сковороде, отвариваются или запекаются в духовке. Итак!

Читать далее

"Ленивчики"



Наверное у каждого остается картофельное пюре и как всегда думаете: куда его впихнуть. Предлагаю приготовить это ленивое блюдо. Можно назвать их ленивые пирожки, можно горячие бутерброды. Но суть не в названии, а в том,что это очень вкусно.

Еще раз о классическом восточном плове

Я, конечно, не мастак описывать рецепты мужского приготовления плова, но все-таки решил попробовать дать свой рецепт приготовления. Потому как иногда, когда подают плов, думаешь, а вообще эти так называемые повара понимают, что собой вообще представляет плов и почему это блюдо имеет свой особый оттенок?..
Думаю, вы меня поймете, когда прочтете данный рецепт.
Мой друг Александр Фридлянд как-то, после вкушания сего блюда, изготовленного мною на костре, попросил написать ему рецепт (который я вам и предлагаю), чтобы он мог его приготовить сам.
И вы знаете, получилось у него, и гости были довольны…
Так что, мне кажется, и вам будет это возможно сделать…
Итак, вперед - знакомиться!


Читать далее

Простой обед. (мужчины готовят)

Суп с перловкой на свинине и греча с грибами и кониной.

 

Сложность: 2 из 5

Время: 1,5 часа

Порций: на пару дней

Читать далее...

Что едим на ужин

Сегодня на ужин картошечка запечёная в духовке и пара простых салатов,а ещё десерт.ДАЛЕЕ