Творожно-маковая пасха

Пятница, 22 Декабря 2017 г. 23:15 + в цитатник

Время приготовления: 30 мин.

Время подготовки: 5 мин.

Кол-во порций: 8 шт.

Рецепт подойдет на: десерт.

Ингредиенты к рецепту «Творожно-маковая пасха»:

Мак 100 г	Масло сливочное 100 г
Сахар 4 ст. л.	Сметана 100 г
Творог 600 г	Цедра лимона 1 ч. л.

Творожная пасха с маком

Творожная пасха — настоящее украшение каждого пасхального стола. Хочется, чтобы пасха получилась и вкусной, и красивой, и интересной на срезе. Предлагаю вашему вниманию пасху, в которой очень гармонично сочетаются два слоя: маковый и лимонный.

Рецепт такой творожной паски удивит вас лёгкостью и простотой приготовления. Вы точно будете довольны полученным результатом.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1

Для работы нам понадобится творог, сметана, сливочное масло, сахар, лимон.

Как сделать творог в мультиварке

Сметана в домашних условиях в мультиварке

Как сделать сливочное масло из сливок

Шаг 2

100 г мака промыть, поместить в кастрюлю и залить водой таким образом, чтобы она была немного выше мака. Довести до кипения, проварить 2-3 минуты, снять с огня и оставить под крышкой до полного охлаждения. Слить оставшуюся жидкость, а мак дважды пропустить через мясорубку с мелкой решёткой или измельчить другим удобным способом.

Как измельчить мак

Шаг 3

600 г творога соединить с мягким сливочным маслом 100 г, сметаной 100 г и сахаром 4 ст. л.

Как размягчить масло

Шаг 4

Измельчить блендером до однородной массы. Разделить всю массу на 1/3 и 2/3 части.

Шаг 5

Большую часть соединить с цедрой лимона (1 ч. л.) и перемешать.

Как сделать цедру лимона

Как правильно хранить начатый лимон

Шаг 6

Меньшую часть соединить с маковой массой и перемешать.

Шаг 7

Форму для приготовления творожной пасхи выложить слегка влажной марлей, стараясь, чтобы нигде не образовывалось складок. Распределить белую творожную массу по дну и стенкам формы. Старайтесь, чтобы толщина белого слоя везде была одинаковой. Оставьте 2-3 столовых ложки для того, чтобы потом сделать дно пасхи.

Шаг 8

Внутрь выложить творожно-маковую начинку и разровнять.

Шаг 9

Накрыть маковую массу отставленной творожной массой. Разровнять.

Шаг 10

Завернуть края марли на творожную массу. Сверху выложить пластмассовую крышку или какой-то другой плоский предмет подходящей формы, а на него — небольшой груз, например, стакан или банку с водой. Отправить в холодильник на 12 часов, периодически сливая образовавшуюся на тарелке жидкость.

Шаг 11

Снять груз, развернуть марлю. На донышко формы выложить тарелку, на которой будете подавать пасху, перевернуть пасху на тарелку прямо в форме. Снять форму и марлю. Творожно-маковая паска готова к подаче.

Творожно-маковая пасха рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Рубрики:

Кулинария/Десерты
Кулинария/Праздничный стол
Кулинария/Из творога
Пасха