Любимые рецепты!
Кальмары, фаршированные "По - алжирски". Рецепт Елены Кемарской.

Потребуется: 800-900 грамм тушек кальмаров, 1 головка чеснока, 2 луковицы, 1/4 кофейной ложки молотого черного перца, 4 помидора,1 кофейная ложка молотого красного сладкого перца, 1 лавровый лист, около 1 стакана риса, пучок петрушки, 1 столовая ложки аджики, 1 яичный белок, растительное масло, сливочное масло 30-50 грамм

Как делать:

Кальмары хорошенько промыть, дать стечь воде. Приготовить соус: аджика+ соль + черный перец + растительное масло.

В блендере/мясорубке измельчить 3 очищенных от кожицы помидора, отдельно измельчить лук и большую часть чеснока. Все смешать в глубоком сотейнике и обжарить в течение 5 минут. Затем налить 0,5 литра воды, добавить красный перец, лавровый лист и варить на слабом огне.

Приготовить начинку: очистить от шкурки и мелко нарезать помидор, лук, зелень петрушки, 2 зубчика чеснока, добавить перебранный и промытый рис, посолить, посыпать черным перцем, добавить сливочное масло и яичный белок. Все хорошо смешать и, начинив этой смесью тушки кальмаров, тушить их в соусе на слабом огне 30 минут.

Любимые рецепты!
Грибная закуска "Охотники на привале".

Нина Стрекаловская

Для приготовления этой обалденной закуски нам потребуется:
3 литра отваренных грибов (отмеряю 3-литровой банкой), 0,5 л томатного соуса (например, Краснодарский острый), 0,5 л растительного масла, 1 кг репчатого лука, соль, молотый черный перец по вкусу, душистый перец и лавровый лист. Приготовьте также 8 полулитровых баночек и 8 металлических крышек.
Грибы почистить и крупно нарезать. Отварить в подсоленной воде с добавлением черного перца горошком и лаврушки в течение 20 минут. Сразу охладить грибы под струей холодной воды. Теперь отмеряем грибы 3-литровой банкой и затем нарезаем на более мелкие кусочки.
Лук очистить и нарезать тонкики полукольцами.
На дно таза налить немного воды, т.к. в процессе варки салат может приставать ко дну. Примерно полстакана. Выложить грибы и лук, добавить томатный соус, соль и черный молотый перец по вкусу.
Салат должен быть довольно остреньким. Довести до кипения и варить 40-45 минут, часто помешивая, чтобы салат не пригорел. За 10 минут до окончания варки добавить немного душистого перца и 4-5 лавровых листиков.
Пока варится салат баночки очень тщательно вымыть, поставить на противень и затем в холодную духовку. Выставить температуру примерно 120-150*С и включить духовку. Держать баночки в ней минут 25, затем духовку выключить. Крышки прокипятить. Надо подгадать так, чтобы к концу варки салата баночки слегка остыли в духовке, но не совсем. Готовый салат кипящим разлить в горячие сухие баночки, сразу же закатать и перевернуть на крышки до полного остывания.

Любимые рецепты!
Селедка с грибами. Блюдо польской кухни.

Это самое изысканное и вкусное блюдо из сельди, которое мне приходилось готовить и пробовать.

Нина Стрекаловская

Можно заранее приготовить большое количество и хранить в холодильнике.
1 кг слабосоленой сельди, 1 кг лука, 30 г сушеных грибов, 1 небольшой консервированный огурец, 2 копченых шпрота (40 г), 250 г томатной пасты (например, 12%-ной), 1 ст. л. масла.
Грибы вымыть и замочить на ночь, затем сварить и отцедить. Лук измельчить и припустить на растительном масле до прозрачности. При помощи миксера или в блендере измельчить грибы, лук, огурец и шпроты. В конце добавить томатную пасту и перемешать. Сельдь разделать на филе без кожи и костей, нарезать узкими кусочками и смешать с томатно-грибной пастой. Плотно уложить в стеклянные банки, закрыть и хранить в холодильнике. Подавать лучше через 2-3 дня, когда сельдь пропитается соусом. Если нет миксера, можно все ингредиенты нарезать очень мелко и хорошо растереть с томатной пастой.

Любимые рецепты!
Универсальные заправки для салатов от Джеймса Оливера

"Всегда добавляйте заправку перед самой подачей к столу.
Я обожаю делать заправку в баночках из-под джема: в них можно разглядеть, перемешались ли компоненты, их удобно взбалтывать, а остатки можно прямо в той же банке поставить в холодильник. Здесь я даю четыре основных рецепта заправок, которыми можно поливать многие салаты. За исключением заправки с йогуртом, все они состоят из 3 частей масла и 1 части кислоты, то есть уксуса или лимонного сока".

Французская заправка

Очистите и мелко порубите половину зубчика чеснока. Возьмите банку из-под джема, поместите в нее чеснок, 1 ч. л. дижонской горчицы, 2 ст. л. белого или красного винного уксуса и 6 ст. л. оливкового масла extra virgin, добавьте по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Закройте крышкой и хорошенько потрясите.

Заправка с йогуртом

Налейте в банку из-под джема 6 ст. л. натурального йогурта, 2 ст. л. белого или красного винного уксуса и 1 ст. л. оливкового масла extra virgin, добавьте по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Закройте крышкой и хорошенько потрясите.

Лимонная заправка

Налейте в банку из-под джема 6 ст. л. оливкового масла extra virgin, добавьте по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Выжмите туда же сок 1 лимона. Закройте крышкой и хорошенько потрясите.

Заправка с бальзамическим уксусом

Налейте в банку из-под джема 6 ст л. оливкового масла extra virgin и 2 ст. л. бальзамического уксуса, добавьте по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Закройте крышкой и хорошенько потрясите.

Любимые рецепты!
Нежные пирожки с плавленным сыром.

Тесто:
Молоко - 200 г
Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Сахарный песок - 1-2 ч.л.
Мука пшеничная - 300 г
Растительное масло - 2 ст.л.
Для начинки:
Сыр плавленный пластинами - 10 шт.

1. Подогрейте немного молоко, добавьте сахарный песок и дрожжи. Размешайте и оставьте до подъема.
2. К опаре добавьте муку, масло растительное. Замесите тесто. (Сразу хочу оговориться, что у меня под рукой не оказалось достаточного количества пшеничной муки, поэтому вместо нее около 100 гр. пришлось добавить кукурузной муки. Своего рода получился двойной эксперимент. Хочется сказать, что с кукурузной мукой получилось по вкусу не хуже, но тесто при этом сложнее формировать)
3. Тесто поставьте в теплое место до подъема.
4. Готовое тесто разделите на 10-12 частей.
5. Раскатайте тесто, на одну половину положите пластинку сыра, а вторую половинку надрежьте ножом в 3 местах, не разрезая до края.

6. Сверните пирожок рулетиком. Края по концам пирожков желательно защипнуть, чтоб при выпекании сыр не вытекал.

7. Выложите готовые изделия на заранее смазанный маслом противень, смажьте яйцом и выпекайте в духовке, предварительно разогретой, 20-25 минут при температуре 200-220 гр. Готовые пирожки смазать растопленным сливочным маслом.

Любимые рецепты!
ПИРОГ "БЛАЖЕНСТВО"

400 г муки в/с

120 г сахара

180 г сливочного масла

100 мл кефира

2/3 ч.л. соды

1 ст.л. сока лимона

соль - на кончике ножа

ваниль - пол-пакетика

Соду погасить лимонным соком и смешать с кефиром. Пока смесь подымается, добавляем соль, сахар и ванилин - все тщательно перемешать. Размять руками масло и добавить в кефирную смесь, туда же добавить и муку.

Осторожно вымешать до получения однородного и пластичного теста.

Смазать форму сливочным маслом (примерно 20 г) и присыпать 1 ст.л. муки, чтобы пирог не прилип к краям формы.

Аккуратно распределить тесто по форме, образуя бортики по краям.

Теперь готовим заливку. Для неё понадобится:

20% сметана - 500 г

сгущенка - 1 банка

ваниль - оставшиеся пол-пакетика

кэроб или какао-порошок - 2 ст.л.

Смешать сметану с ванилином и сгущенкой, оставив в банке 3 ст.л. сгущенки. Вылить заливку в форму, на тесто.

В оставшуюся сгущенку добавить кэроб (или какао) и тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Этой "краской" с помощью чайной ложки рисуем поперек пирога полоски с шагом 2 см. Затем ножом проходимся поперек полосок туда и обратно, образуя красивый узор.

Ставим форму в разогретую до 200 град. духовку на 20 минут.

Когда бортики подрумянились - пирог готов!
мои примечания: форму лучше брать не глубокую, но широкую...мой пирог выпекался вместо 20 минут примерно ЧАС! Серединка с начинкой была слишком жидкой и я не стала рисковать и вынимать раньше. Да и после часа выпекания начинка очень подвижная, и не мудрено - ведь там нет ни агар-агара ни другого загустителя.:)

Но пирог, друзья мои, обалденный! Изумительно обалденный! Не даром его так назвали:)
(рецепт из рассылки Торсунова. Данный пирог готовился на фестивале в Кучугурах в прошлом году)

Любимые рецепты!
Суп-пюре из кабачка и курицы.

Ольга Мартиросян

Отварить кур.грудку на кости в течении 30 минут. После закипания посолить, положить в бульон цельную луковицу, 2 кабачка(без кожицы), 1 ср.морковь( порезать крупно). Как только морковь станет мягкой, достать овощи и курицу из супа и измельчить в блендере. Полученное пюре вернуть в бульон и размешать, влить 1/2 ст.молока. Добавить мелкопорезанную зелень, перец горошком и лавровый лист. Варите еще пять минут и все готово! Очень вкусный суп - настоящий бальзам для желудка)))

Любимые рецепты!
Нежнейшее мясное суфле.

500 г. мяса (птица, телятина, говядина, свинина)
600 мл.холодной воды
2 яйца
200г. сливок 33%
200 г. молока 3,5%
1 ч.л. соли
1/3 ч.л. молотого перца
любимые приправы

Способ приготовления
Порежьте на кусочки мясо и готовьте на пару 25 минут.
Готовое мясо положите в блендер и измельчите на средней скорости 20 секунд.
Добавьте к мясу яйца, сливки, молоко, соль, перец, приправы и взбейте 1,5 - 2 минуты на большой скорости.
Выложите массу в смазанную форму и запекайте в разогретой духовке 25 минут при 200 град.

Любимые рецепты!
Тушенка домашняя.

Евгения Кирильченко
Свинину порезала, посолила и разложила по банкам (добавила лаврушку и перец душистый), накрыла стерильными крышками (не закрывать полностью). Поставила в кастрюлю с водой, после того, как вода закипит, нужно сделать самый маленький огонь, накрыть кастрюлю крышкой и пусть медленно кипит часа 4. Достаём банки, плотно закручиваем, переворачиваем и отправляем под одеяло до полного остывания.

Любимые рецепты!
Котлеты в соусе из плавленного сыра.

500 г фарша
1 лук
1 яйцо
черствый батон
сыр плавленный с грибами
итальянские травы
зубок чеснока
укроп
1 ст ложка муки.

Способ приготовления
Делала куриные котлетки с сыром от wany05 - Восхитительно вкусные!!!!
Сыр внутри - очень понравилось.
Предлагаю приготовить котлетки тушенные в сыре снаружи.
Итак.
Мясо перекрутить с луком на мясорубку.
Смешать с яйцом и размоченной булочкой.
Добавить итальянские травы, соль, перец.
Мокрыми руками сформировать котлетки, обвалять в муке и обжарить с двух сторон.
Измельчить укроп и зубчик чеснока.
Смешать с плавленым сыром.(у меня сыр с грибами)
Выложить сыр в сковородку с котлетами, добавить воды.
Тушить до готовности на плите или в духовке.
В конце загустить мукой.
Соус получился очень вкусный, котлетки в нем пропарились и стали мягенькие, ароматненькие!
Очень вкусно!
Приготовьте и вы!

Любимые рецепты!
Наши рецепты "Самые любимые"!!!
УНИВЕРСАЛЬНОЕ ТЕСТО НА МАЙОНЕЗЕ
Подходит для любой выпечки!

Выпечка из майонезного теста долго не черствеет. Годится для любой начинки.

Ингредиенты:
- 150 г майонеза
- 0,5 чайной ложки соли
- 3 чайных ложки сахара
- 25 г дрожжей
- около 4 стаканов муки
- 1 стакан воды

Дрожжи развести в воде, добавить майонез, соль, сахар
Всыпать муку постепенно, чтобы получилось мягкое, эластичное тесто.

Яйца и масло в этом тесте не нужны, в майонезе это и так есть.
Накрыть тесто салфеткой, дать постоять около 1,5 часов, подняться.
За это время тесто надо пару раз обмять и можно приступать к выпечке.
Удачной вам выпечки!

Уютный уголок
Куриные грудки "по-французски"

Ингредиенты:

куриное филе - 500 г
сыр - 100 г
сметана - 4 ст. ложки
майонез - 4 ст. ложки
шампиньоны - 200 г
репчатый лук - 1 шт.
сливки - 100 г
соль, перец - по вкусу
сливочное масло - для жарки

Приготовление:

Рецепт приготовления куриных грудок по-французски прост: разрежьте грудки вдоль, отбейте, посолите, поперчите, залейте сливками и поставьте в холодное место.

Нарежьте шампиньоны и обжарьте с луком на сливочном масле.

Положите грудки на небольшой противень, поверх положите грибы с луком и залейте смесью сметаны с майонезом.

Посыпьте все тертым сыром и запекайте в духовке, разогретой до 180°С, в течение 20-25 минут.

Клуб поваров - кулинарные рецепты на каждый день
ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЙ РУЛЕТ ЗА 15 МИНУТ
Ингредиенты:
Тесто:
- 6 яиц
- 6 ст.л. сахара
- 3 ст.л. какао
- 1/2 ч.л. соды

Начинка:
- 200 мл молока
- 2 ст.л. муки
- 250 г сливочного масла комнатной температуры
- 1 яйцо
- 8 г ванильного сахара
- 2 ст.л. какао
- 4 ст.л. сахарной пудры
- 2 банана (длинных и прямых)

- Масло для смазки противней
- Какао для посыпки

Приготовление:
1. Нагрейте духовку до 180°C. Противень (35 x 25 см) смажьте маслом и застелите бумагой для выпечки.
2. Желтки отделите от белков, последние взбейте до устойчивых пиков. Желтки взбейте с сахаром около 10 минут, добавьте какао и соду. Аккуратно введите белки в желтки. Перелейте тесто на приготовленный противень. Выпекайте 7-10 минут, затем переложите корж на сырое кухонное полотенце, скрутите рулет и оставьте вместе с полотенцем остывать. Когда рулет остыл, раскрутите и снимите бумагу.
3. Молоко с мукой поставьте на огонь и готовьте до густой консистенции. Снимите с огня и вбейте яйцо. Полностью остудите. Масло смешайте с остывшим молочно-мучным кремом, разделите на 2 части (60/40).
4. В большую часть добавьте какао, смешанное с сахарной пудрой, ванильный сахар - в меньшую. Половину шоколадного крема оставьте для декорирования.
5. На раскрученный корж намажьте слой ванильного крема и половину шоколадного. Выложите бананы вдоль и скрутите рулет. Покройте его остальным шоколадным кремом по всей поверхности. Присыпьте какао-порошком.
6. Поставьте в холодильник рулет на пару часов перед подачей.

Клуб поваров - кулинарные рецепты на каждый день
Итальянский салат с сыром и макаронами

Ингредиенты:
- 200 г сыра эдам
- 200 г ветчины
- 1 сладкий желтый перчик
- 100 г красных помидоров
- 200 г тальятелье
- 5 г петрушки
- 5 г укропа
- 5 г свежего зеленого базилика
- 30 г маслин без косточек
- 80 г майонеза

Приготовление:
1. Нарезать соломкой сыр.
2. Нарезать соломкой ветчину.
3. Добавить нарезанные ломтиками помидор и сладкий перец.
4. Отварить макароны и смешать с уже приготовленной нарезкой (можно использовать любые макаронные изделия твердых сортов).
5. Заправить майонезом, выложить в салатницу, украсить зеленью и маслинами.

Woman's place|Прекрасная женщина, лучшая хозяйка
Зразы детям «Весёлые ёжики»

Ингредиенты:

котлетный фарш + начинка фаршированным яйцом

Приготовление:

Зразы можно готовить с разными начинками.
В этом рецепте мы приготовим зразы, начиненные фаршированными яйцами.
Сварим яйца "вкрутую" и, разрезав их пополам, выберем из них желтки.

Теперь делаем панцирь.
Бутербродный или любой другой сыр нарежем полосками и сеточкой уложим на котлетку.

Желтки разминаем вилкой, добавляем к ним тертый сыр, тертую вареную морковь, раздавленный чеснок, немного сметаны (или майонеза) и подсаливаем по вкусу.
Этой смесью наполняем половинки яичных белков.

Попарно соединяем наполненные смесью половинки белков - у нас получились фаршированные яйца.

Готовим обычный мясной котлетный фарш с луком, солью, перцем и размоченным в воде хлебом (но не в молоке - об этом см. в конце рецепта).
Фарш хорошенько разминаем до получения пластичной массы. Затем фарш следует немного выбить, скатывая его в шар и с силой бросая об стол (раз 10-15) - котлеты из выбитого фарша более сочные.
Берем кусочек фарша и разминаем его в небольшую лепешку, достаточную, чтобы завернуть в нее яйцо.
Закатываем яйцо в фарш, придаем зразе немного продолговатую форму и слегка обваливаем в разболтанном яйце.
Немного вытягиваем мордочку будущему "ежику" и вставляем "глазки" и "носик" или из черного перца, или вырезанные из маслинки или из горбушечки черного хлеба.
"Носик" приподнимаем немного вверх, чтобы ежик не получился сердитый, уткнувшийся носом в землю.
Вставляем в "ежиков" "иголочки" из вермишелек.
Маленьким детям эти вермишельки уже на тарелочке надо вытащить и положить рядом.
Детям постарше поджаристые вермишельки очень нравятся, и они хрустят ими, как сухариками.

Ёжики готовы к отправке в духовку.

Готовых "ежиков" выкладываем на гарнир и сразу подаем к столу.
Зразы получаются красивые на разрезе и очень сочные за счет расплавившейся начинки из сыра и сметаны (майонеза).

Приятного аппетита!

Пальчики оближешь!
"Фета" очень просто

Ингредиенты:
-1 литр молока
-cоль

Дать молоку немного прокиснуть, оставив его при комнатной температуре. Запах и вкус должен стать чуть кисловатым, но еще не очень кислым. Вполне вероятно можно делать и с более кислым, я не делала.

Налить скисшее молоко в кастрюлю, поставить в холодную духовку на 180 градусов на 1 час (вместе с нагревом). Молоко не должно кипеть, если у вас будет закипать, нужно уменьшить огонь. Через некоторое время начнет отделяться сыворотка внизу, а верх уплотняется и появляются трещины. Я делаю в стекляной кастрюле, мне все видно)

Аккуратно откинуть на дуршлаг с марлей, стараясь поменьше ломать структуру. Дуршлаг поставить под наклон, освободив немного сбоку дырочки, чтобы сыворотка хорошо стекала. Дать стечь, недолго, минут 15. Выжимать не нужно, только то, что само стечет, именно для этого и ставим дуршлаг под наклон.

Форму выложить пленкой.

Посолить сыр в дуршлаге (не размешивать), перевернуть в форму соленой стороной вниз, еще раз посолить. Солить нужно достаточно много.

После этого нужно выровнять массу, сильно прижав толкушкой по всей поверхности. Т.е. прессуем, но не нужно ставить и оставлять под прессом, а просто подавить прямо в форме, спрессовать массу, чтобы все соединилось в один пласт без пустот и неровностей. Не нужно использовать деревянную толкушку, от нее может появиться посторонний запах. Я использую плоскую железную толкушку с дырочками.
Будет выделяться немного сыворотки – это нормально, сливать ее не нужно.

Оставить остывать при комнатной температуре. Когда остынет, попробовать на соленость, если нужно - досолить. Вкус должен быть сильно соленый. Убрать в холодильник.
На следующий день получается очень похоже на свежий сыр фета. Можно резать и класть в салат вместо феты, использовать в закусках или есть просто так.

Автор - Лилёша.

Только хорошие РЕЦЕПТЫ
Сегодня в 15:46
Сочники-вкус детства

Ингредиенты:

Маргарин-250 гр
Яйцо-3 шт
Сахар-100-150 гр
сметана-400 гр
Мука-4 ст (стакан-200 мл)
Разрыхлитель- 1 ст.л

Начинка:
Творог-500 гр
яйцо-2 шт
Сахар-100-150 гр
Пудинг ванильный-1 пач
Ванильный сахар-1 шт

Приготовление:

Сахар взбить с яйцами в пышную массу
Растопить маргарин и добавить его в яичную массу(маргарин должен быть комнатной температуры).Еще раз взбить миксером.
Добавить муку с разрыхлителем. Перемешать.
Затем сметану.Сметану добавляйте порциями,что бы тесто не было тугое и не липло к рукам.
Пока тесто отдыхает,приготовьте начинку.
Все продукты хорошо перемешать.
Тесто раскатать,вырезать кружки( внучке это делать понравилось).Положить на одну сторону начинку,другой стороной теста накрыть .
Сверху смазать яйцом и выпекать при 180* минут 17-20.

Лучшие рецепты от Povar.ru
Сегодня в 15:56
Закуска из кабачка, сыра и моркови

Закуска из обжаренных кабачков очень популярна и любима многими. Очень аппетитный вид этой закуски позволяет нам украсить ею даже праздничный стол, не говоря уже о буднях. Для ее приготовления лучше использовать молодые кабачки без крупных семечек

Ингредиенты:

кабачок средний 1 шт (примерно 15 колечек у меня получилось),
помидоры 2 шт,
морковь 1 шт (130 г),
сыр твердый 130 г,
чеснок по вкусу,
майонез,
зелень.

Приготовление:

Кабачок порезать колечками, посолить и оставить на 10 мин
Помидоры порезать колечками.
С кабачков слить жидкость, обвалять в муке и обжарить с 2х сторон до золотистой корочки.
Морковь потереть на мелкой терке.
Сыр натереть на мелкой терке.
Смешать сыр с морковью, выдавить чеснок, перемешать с майонезом.
Обжаренные кабачки выложить на блюдо, сверху помидор и сырно-морковный салат.
Закуска готова. Остается только украсить ее зеленью.
Приятного аппетита!!

Woman's place|Прекрасная женщина, лучшая хозяйка
Кетчуп..
5 литров томатного сока(помидоры прокрутить через соковыжималку)
1 кг лука(измельчить на мясорубке)
1-1,5 ст.сахара(я положила 1,5 ст)
1-1,5 ст.л соли(положила 1 ст.л)
150 мл 9% уксуса
Специи:
1 ч.л паприки
1 ч.л сухой горчицы
1 ч.л корицы
0.5 ч.л гвоздики(можно на любителя и 1 ч.л)
1 ч.л молотого чёрного перца

Все специи положить в марлевый мешочек.
-Томат+лук варим, помешивая, на медленном огне -2-3 часа
-Затем добавить сахар+соль+уксус-варить ещё-1 час.
-Затем специи -варим 20-30 минут.Мешочек вынимаем и закатываем в стерильные баночки-выход-5 -0,5 литровых.
Укутываем ,оставляем до полного остывания(примерно на сутки)
Приятного аппетита!!!

Готовим дома: вкусно и просто
Сегодня в 16:25
Вегетарианские голубцы

Состав:
-1 большой кочан капусты
-3 стакана вареного риса
-2 стакана мелко нарезанного сельдерея
-1 стакан нарезанных шампиньонов
-1/2 стакана тертой моркови
-1 маленький красный перец, мелко нарезанный
-1 небольшой желтый перец, мелко нарезанный
-1 маленькая луковица, мелко порезанная
-2 зубчика чеснока , мелко нарезать
-2 помидора среднего, мелко нарезанного
-1 стакан нарезанной свежей петрушки
-1/4 чашки нарезанного свежего базилика
-1 чайная ложка черного перца
-томатный соус

Приготовление:
В большой кастрюле довести 6 стаканов воды до кипения. Поместить туда в кочан капусты и бланшировать в течение 4 минут. Дать остыть затем, разделить кочан на листья.
Тем временем в небольшой миске смешать рис, сельдерей, грибы, морковь, перец, лук, чеснок, свежие помидоры, зелень петрушки, 1/2 ч.л. базилика и 1/2 чайной ложки черного перца. Все хорошо перемешать. Распределите смесь на листья и аккуратно сверните. Уложите подготовленные голубцы в кастрюлю или форму для выпечки, залить томатным соусом с базиликом и перцем. Выпекать в предварительно разогретой более при температуре 180 С в течение 25 минут.
Приятного аппетита!