Пирог с фаршированными помидорами

Ингредиенты :

Тесто :

200 гр муки,
1 желток,
2 ст. л. очень холодной воды,
пол чайной ложки соли,
150 гр мягкого масла или маргарина.

Начинка :

1 кг не очень крупных помидоров,
соль,
перец,
1 луковица,
1 черствая булочка
250 гр смешанного фарша,
1 яйцо,
красный сладкий перец
5 ст. л. молотых сухарей,
2 ст. л. риса,
1 ст. л. оливкового масла.

Заливка :

200 гр сливок,
200 гр молока,
4 яйца,
соль,
перец
паприка,
пучок базилика,
пучок шнитт
лука.

Чеснок, маринованный головками + 3 рецепта на зиму

Чеснок, маринованный головками

Чеснок (молодой)
Перец черный (горошек)
Гвоздика

Читать далее...

Мусака

 

Мусака

 

 

Что делать:

Андалузский гаспаччо

Андалузский гаспаччо - традиционный испанский холодный суп для жаркого лета.

Ингредиенты на 4 порции

•4 кусочка белого хлеба
•800 граммов помидоров
•3 дольки чеснока
•длинный огурец (1 шт.)
•паприка (1 шт.)
•лук (2 шт.)
•100 мл. оливкового масла
•соль
•молотый черный перец
•укроп
•зелень

Приготовление:

Читать далее...

Быстрое приготовление маринованных помидоров

Быстрое приготовление маринованных помидоров
Нам потребуется: средние помидоры одинаковой величины, зелень сельдерея, чеснок, стручок острого перца. Для рассола на 2 л воды: 2,5 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара, 1/4 ст. уксуса, перец черный и душистый горошком.

Овощи и зелень вымыть.Очищенный чеснок и острый перец нарезать на дольки.

В помидоре сделать надрез, чтобы стенки остались целыми.

В каждый помидор вложить несколько листиков сельдерея

дольку чеснока и перчик
href="http://fotki.yandex.ru/users/ledy-nataly-n/view/195581/">

Сложить нафаршированные помидоры в кастрюльку

Залить кипящим рассолом

придавить чем-нибудь, чтобы не всплывали.

Когда остынут, поставить в холодильник. Утром можно уже кушать прекрасные пикантные помидорчики. Если вы не любите сельдерей, замените его на любую другую зелень, например, на базилик или петрушку, тоже получается очень вкусно.