Яблочный пирог с мороженым

Возьмите :


2-3 больших яблока

Для теста: 
70г сметаны 
160г муки 
1 ч.ложка разрыхлителя 
100г сливочного масла 

Для крема: 
200г сметаны 
200г сахара 
1 яйцо 
1 ст.ложка с горкой муки 


Духовку разогреть до 180С. 

Муку просеять вместе с разрыхлителем. 

Сливочное масло растопить на очень медленном огне. 

Высыпаем в чашу муку, кладем сметану и масло.

замешиваем тесто

Форму слегка смазать маслом. 

Тесто руками выложить в форму, сформировать бортики. 

Яблоки почистить и нарезать тонюсенькими полосочками, можно воспользоваться овощечисткой. 

По желанию посыпать яблоки корицей и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. 

Для крема слегка взбить сметану, сахар, яйцо и муку. 

Крем получается жидкий, но он загустеет при выпечке. 

Вылить крем на яблоки. 

Печь в середине духовки 50 минут. 

Остудить в форме минут 10. 
Очень вкусно есть теплым и с шариком ванильного мороженого.