ЛУКОВОЕ ЧУДО.

Тамара Бондарь увлекается народной росписью Петрикивка. Выполняется такая роспись на тканях, на кухонной утвари, на домах. Но однажды возникшая у Тамары идея украсить блюда на праздник, переросла в произведение искусства. Это кулинарное искусство назвала она по-украински "Цибуляна Петриківка".

Сначала Тамара делала композиции только из зелени и лука , а потом стала добавлять другие овощи, веточки, и получались целые картины. На первый взгляд вроде бы все просто, но везде нужна сноровка , терпение и фантазия...

Кнопочки перехода "Далее"

<img alt="0_c7553_2f705034_L (150x90, 17Kb)" height="90" src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/105/492/105492448_0_c7553_2f705034_L.png" width="150" />	<img alt="7c77e7b3e7dd (200x48, 11Kb)" height="36" src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/105/492/105492449_7c77e7b3e7dd.png" width="150" />	<img alt="34 (150x74, 23Kb)" height="74" src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/105/492/105492450_34.png" width="150" />	<img alt="1948036 (150x123, 35Kb)" height="123" src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/105/492/105492451_1948036.png" width="150" />
<img alt="2465502 (150x137, 29Kb)" height="137" src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/105/492/105492452_2465502.png" width="150" />	<img alt="3510308 (150x71, 22Kb)" height="71" src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/105/492/105492453_3510308.png" width="150" />	<img alt="3620438 (150x99, 619Kb)" height="99" src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/105/492/105492454_3620438.png" width="150" />	<img alt="3743121 (150x93, 27Kb)" height="93" src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/105/492/105492455_3743121.png" width="150" />
<img alt="3794905 (150x143, 36Kb)" height="143" src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/105/492/105492456_3794905.png" width="150" />	<img alt="3794913 (150x97, 23Kb)" height="97" src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/105/492/105492457_3794913.png" width="150" />	<img alt="3794940 (150x73, 18Kb)" height="73" src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/105/492/105492458_3794940.png" width="150" />	<img alt="3794942 (150x94, 26Kb)" height="94" src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/105/492/105492459_3794942.png" width="150" />

 

ПРИКОЛЬНЫЕ ФОТКИ ДЕТОК

Интересная подборка детских фотографий, талантливо запечатленных фотохудожниками...

Фотограф В. Котиковский.Карвинг.

 Володя Котиковский на самом деле преподаватель и  судьба молодежи и студентов ему далеко не безразлична. В Пермском краю, где он живет, состоялись очень интересные соревнования по карвингу среди студентов. Этот вид творчества уже знаком практически всем, а кто не знаком  объясняю: Карвинг в кулинарии, и не только, а просто для красоты, это фигурная резка по овощам и фруктам, которую сейчас широко используют повара самых разных ресторанов. Кулинарный карвинг по своей сути - примитивная форма искусства скульптуры или гравирования по поверхности украшающих стол недолговременных поварских изделий из фруктов и овощей. Сейчас это настолько популярно, что продаются наборы специальных инструментов для резки.

Иногда даже трудно понять, что это фрукты и овощи.

Читать далее...

Упражнение. Поднимаем верхнее веко глаз

кофе со сливками?.. виски?.. зеленый чай?..

Кофе со сливками?.. виски?.. зеленый чай? Ты извини, я забыла твои привычки... Помню лишь только, как наспех своё «прощай» Ты написал мне на сердце обугленной спичкой. Я обещала простить? Я простила... Давно... Даже ждала... и в окне оставляла свечи... Дни без тебя были словно немое кино... Кончилась пленка у памяти... стало полегче... Я не звонила? Ты прав... а зачем звонки? Ты свою роль, как всегда, отыграл безупречно... Слишком болит, когда плавно стальные гудки, Тишь разрезая, сплетаются в целую вечность... Кофе со сливками?.. виски?.. зеленый чай? Ты не ответил, а я не пытаюсь вспомнить - Память свою слишком долго учила молчать... Чтобы хобя б тишиной своё сердце заполнить. Алена Серебрякова рамочки от Ларки

angel devid

Салат "Белая лошадь". Готовимся!

Салат "Белая лошадь"

Конечно, можно выложить любой гарнир, например, картофельное пюре или рис в виде головы лошади и сделать причёску из обжаренных грибочков или мяса - и это уже будет великолепно! Но, можно и немного поколдовать над салатиками, выкладывая их в форме головы лошади.

Читать далее...

Рецепты соления сала

Сало представляет собой животный жир, который откладывается преимущественно под кожей у животного.
Сало активно употребляют в своем рационе большое количество людей, добавляют его в фарш, используют вместо масла для зажарки, сало, наконец, солят и коптят.
В нем содержится огромное количество жирных кислот, причем намного больше, нежели в сливочном масле,  которые необходимы для нормальной работы сердца.
Итак, рецепты!
Сначала мой!
Я вообще его как бы не солю.
Просто нарезаю тонкими ломтиками, выкладываю на тарелку, посыпаю специями по вкусу. Это и черный перец, и соль, другое...
Затем отправляю в морозильник на пару часов.

Достаю и ем, пока оно замерзшее!

Вот и весь рецепт!
Вкуснотища!



Полезные советы

Чтобы правильно солить сало соблюдайте ряд рекомендаций.
При покупке внимательно осмотрите сало, на нем должен быть знак качества и цвет продукта должен быть белым или бледно-розовым. Так вы убережете себя от старого продукта, или зараженного паразитами.
Чем толще кожа у сала, тем оно получится жестче при засоле.
Если под кожей в сало свободно входит спичка, значит оно свежее.
Сало быстро впитывает запах продуктов лежащих рядом. Чтобы избавиться от этого запаха, его следует вымочить 2-3 часа в воде с чесноком.
Для засолки используйте только крупную поваренную соль. Йодированная и мелкая – не подойдут.
Чтобы сало просолилось быстрее, нарежьте его кусочками или сделайте проколы.
Солить сало можно 3-мя способами: сухая засолка, вареное сало и засолка в рассоле. Далее рассмотрим несколько рецептов, как солить сало.


Сухая засолка

Посолить сало этим методом можно достаточно быстро. Единственный недостаток этого метода – не долгий срок хранения получившегося продукта (около месяца). Натрите сало крупной солью и смесью приправ: черным перцем, рубленым чесноком. Можно использовать совершенно любые приправы на ваш вкус. Положите натертое сало в пакет на 12 часов, а потом уберите в морозильник. Продукт будет готов к употреблению через 2-3 недели.

Сало по-украински

Солить сало этим способом нужно начать с приготовления рассола. Смешайте 1 литр воды и 2/3 стакана соли. Положите на дно эмалированного ведра хлопчатобумажную салфетку. Сверху на нее положите специи: душистый перец, лавровый лист, рубленый чеснок, розмарин. На специи водрузите кусок сала. Повторите чередование специй с салом несколько раз. Верхний последний кусок сала накройте салфеткой, прикройте тарелкой или крышкой и положите сверху груз, на 5 дней залейте рассолом. Когда сало будет готово, уложите его в мешочки и отправьте в морозильную камеру на хранение.

Ароматное сало

Чтобы посолить сало с ароматным запахом, сначала приготовьте смесь приправ: молотый красный перец (крупного помола), куркуму, сушеный укроп, 3-4 гвоздики, молотый лавровый лист, корицу, мускатный орех.

Нарежьте сало небольшими кусками, положите их в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения. Через 3 минуты после того, как начнет появляться пена, снимите сало с огня. Добавьте соль (4,5 столовые ложки на 1 кг сала). Оставьте его на 12 часов в прохладном месте. После обсушите полотенцем и натрите чесноком и приправой. Положите в морозильник. Когда сало станет достаточно твердым, его можно будет есть.


Источник: ladyhealth.com.ua

Запеченный крем из ряженки под вкусной корочкой

Запеченный крем из ряженки под вкусной корочкой


а вы когда нибудь делали крем-чиз из ряженки?! если нет - то вы мнооооогоооо потеряли! Мало того что вкусно, так еще и не так жирно, очень нежно...такой крем можно есть просто так, а можно намазать на тост, можно добавить в него что угодно по вкусу, а можно сделать вот такой запеченный десерт, а как?...да очень просто...
Читать далее

КАК ДЕЛАТЬ ПРОСТЫЕ РАМОЧКИ

ВСЕ МОИ УРОКИ ЗДЕСЬ Эта тема не раз уже поднималась на страницах Лиру, но появляются новички и им разобраться в такой массе всевозможной информации не просто, поэтому я решила рассказать как это делаю я. Как же делать простую рамочку? ПЕРВЫЙ ВАРИАНТ Самая простая рамочка это просто фон, без окантовки, в один слой:

Читать далее...

Как добавить видео с ютуба на Лиру

http://mytimetea.ru/видео-уроки/video-uroki-liru/kak-vstavit-video-s-yutuba-na-liru.html

Необычные способы применения капусты

Мы привыкли использовать капусту исключительно как продукт для приготовления пищи. Но, оказывается, ее можно использовать и в других целях.

- Благодаря своему составу, капуста является хорошим очистителем воздуха. Можно привести для примера английский промышленный центр Лютон-Бефордшир. В этом городе присутствует очень высокая концентрация вредных веществ в воздухе. Вдобавок, хорошо помогают в загрязнении и отработанные выхлопные газы. Неудивительно, что на клумбах города погибает очень большое количество зеленых растений. Кроме… капусты, которая зеленеет себе да еще и воздух вокруг очищает.

- Мало кто знает, но капусту можно использовать для чистки ковров - шерстяных и синтетичных. Делается это просто - капуста режется на части и используется как щетка.

- А если вы хотите освежить цвет ковра, вам пригодится капустный рассол. Для этого просто протрите ковер смоченной в рассоле марлей.

- Капустным листом чистят… алюминиевую посуду. Оказывается, капуста хорошо очищает посуду из алюминия. После этой процедуры посуду следует протереть мяягкой фланелью.

- Также капусту можно использовать как маску для лица для кожи с повышенной жирностью. Только здесь нужно использовать квашенную капусту. Ее достаточно накладывать раз в неделю, накрыв салфеткой, на 25 минут. После снятия маски, лицо нужно намазать кремом.

- Но это еще не всё, на что способна любимая закуска! Наверняка многие женщины знают, как полезна квашеная капуста для похудения. Разработаны даже специальные диеты на этом продукте.

- Ванночки из сока квашеной капусты восстановят прочность ногтей.

- Довольно популярно применение капусты в народной медицине. Уже наши предки знали, чем полезна капуста: она укрепляет человеческий организм, повышает иммунитет (они понимали это как возможность оставаться здоровым и в холодную пору), успокаивает боли и помогает при бессоннице.

- Свежие измельченные с яичным белком капустные листья прикладывают к ожогам, гнойным ранам и не зажившим язвам.

- Капустой с медом лечат пяточную шпору.

- Сырой капустный сок используется для выведения бородавок.

- Удивительное применение нашла савойская и цветная капуста. Из этих видов можно выделить спирт манит. Что в нем особенного? Только то, что он сладок на вкус и способен заменить сахар для больных диабетом.

ПЕЧЕНЬЕ "ТАЮЩИЕ МОМЕНТЫ"



Ингредиенты:

200 г сл. масла
1/2 ст сахарной пудры
1 ч.л. ванилина
1 1/2 ст. муки
1/3 ст. крахмала

Приготовление:

Взбить масло с сахарной пудрой в пышную массу. Добавить ванилин.
Продолжая взбивать на низкой скорости, постепенно добавить просеянную муку с крахмалом.Тесто должно быть не жидким.
Застелить противень пергаментной бумагой. Заполнить тестом кулинарный мешок с насадкой "звёздочка". Отсадить на противень розеточки из теста, оставляя между ними расстояние не менее 2 см.
Поместить противень в холодильник или морозилку на 30 минут.. Разогреть духовку до 180 С.
Выпекать печенье 20-25 мин, пока края не начнут румяниться. Охладить и подавать.


Приятного всем чаепития!

angel devid

Чудесный напиток травника из Китая

Принимать в течение 3 месяцев, здоровье моментально восстанавливается. Это похоже на чудо. Вам нужнa однa свеклa, две моркови и одно яблоко. Вымыть, cрезать кожицу, рaзpезать на куски и положить в соковыжималку и сразу выпить сок. Можете добавить лайм или лимон для более освежающero вкусa. Это чудо-напиток эффективен при следующих заболеваниях: 1. Профилактика развития раковых клеток. 2. Предотвращение болeзней печени, почек, поджелудочной железы, а также поможет вылечить язву. 3. Полезен для легких, предотвращает заболевания сердца и высокое кровяное давление. 4. Укрепление иммунной системы 5. Зрение: пoмогает при усталости и сухости глаз. 6. Устраняет мышечные боли после тяжелой физической нагрузки, тренировок. 7. Bывoдит токсины, улучшает работу кишечника. Кожa делаетcя здоровой и сияющей. 8. Устраняeт неприятный запах изо рта, 9. Уменьшит менструальные боли. 10. Полезен аллергикам. Очень эффективен, если вам нужно сбросить лишний вес! Пожалуйста, помните, что пить надo сразу, непосредственно из соковыжималки для лучшего эффекта.

angel devid

Такая простая прекрасная Жизнь! картины Анжелы Джерих

Originally published at Мой мир в фотографиях. You can comment here or there.

Вместе с картинами московской художницы Анжелы Джерих вполне можно совершить путешествие в советское прошлое. И любому будет без слов понятна символичная атрибутика ее полотен, в которых главенствует вечная тема любви и человеческих взаимоотношений, выраженная с тонким юмором и легкой ностальгией по ушедшей эпохе.

Боди арт.

Read the rest of this entry »

ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ЗАГОТОВОК БАКЛАЖАН В ВАШ БЛОКНОТ

Маринады для шашлыка



1. Пряный маринад для баранины

Ингредиенты на 500 г мяса:

●1 луковица,
●2-3 дольки чеснока,
●30 мл лимонного сока,
●перец красный молотый,
●соль по вкусу.

Приготовление:

Лук и чеснок мелко порубить и смешать с солью и перцем. Засыпать получившейся смесью кусочки мяса, перемешать и оставить в прохладном месте на 4−6 часов.

2. Пивной маринад для свинины

Ингредиенты на 500 г мяса:

●100 соевого соуса,
●75 г меда,
●100 мл пива,
●2 зубчика чеснока,
●1 стручок красного перца,
●1 веточка розмарина.

Приготовление:

Измельчить чеснок, смешать с остальными ингредиентами. Получившимся маринадом залить свинину и оставить в холодильнике на ночь.

3. Маринад для курицы

Ингредиенты на 500 г мяса:

●сок половины лимона,
●3 ст.л. оливкового масла,
●1/2 ч.л. чесночного порошка,
●сухие итальянские травы,
●соль и молотый перец по вкусу.

Приготовление:

Куриное филе порезать кусочками, добавить специи, лимонный сок и оливковое масло, хорошо перемешать. Оставить мариноваться на полчаса.

4. Острый маринад для свинины

Ингредиенты на 500 г мяса:

●2 луковицы,
●1-2 ст.л. растительного масла,
●перец черный молотый,
●лавровый лист (молотый),
●приправа хмели-сунели,
●перец красный молотый – по вкусу.

Приготовление:

Лук пропустить через мясорубку, добавить растительное масло, перец, лавровый лист и хмели-сунели. Положить в получившийся маринад мясо, перемешать и оставить на 5−6 часов в прохладном месте.

5. Маринад для говядины

Ингредиенты на 500 г говяжьей вырезки:

●200 мл сухого красного вина,
●50 мл оливкового масла холодного отжима,
●1 веточка розмарина,
●тимьян,
●перец чили,
●эстрагон по вкусу.

Приготовление:

Смешать масло и вино, добавить розмарин и специи, полить получившимся маринадом мясо – и дать постоять при комнатной температуре 30 минут.

Приятного всем аппетита!

angel devid

Новогодние лошадки. Открыточки

<img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/106/342/106342629_221.gif" width="330" height="504" alt="221 (330x504, 1874Kb)" />

<img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/106/377/106377048_226.gif" width="330" height="484" alt="226 (330x484, 2181Kb)" />

Читать далее...