Рамочки для текста,простые. Здесь будет ваш текст... Здесь будет ваш текст... Здесь буд...
Три простых рамочки. - (0)Три простых рамочки. Здесь будет ваш текст... Здесь будет ваш текст... Здесь будет ваш те...
5 Лучших блюд из цукини - (0)5 Лучших блюд из цукини Franzuzhenka/a>
Самый простой рецепт бисквита из 3 ингредиентов. - (0)Самый простой рецепт бисквита из 3 ингредиентов. Самый простой рецепт бисквита из 3 ингредиентов ...
Формула кода рамочки. - (0)Формула кода рамочки. ...
Без заголовка |
|
|
|
Без заголовка |
|
|
|
КАК ЗАВЕСТИ ДНЕВНИК НА ЛиРу |
|
|
Метки: лирушник |
ЛИРУШКИН ЛИКБЕЗ |
 ЧАСТЬ1 ЗДЕСЬ: ...ГЛАЗА БОЯТСЯ......а РУКИ ДЕЛАЮТ... http://www.liveinternet.ru/  картинка УВЕЛИЧИВАЕТСЯ "по Клику" ПРИНЦИП "ОТКРЫТИЯ ОКОН" описан ЗДЕСЬ <=== ЭТА ЗАПИСЬ СКОПИРОВАНА ЗДЕСЬ МОЖНО СРАВНИТЬ <===  это баннер-картинка со ссылкой на мой блог У каждого человека внутри существует  ...а вот ....... P.S.* * *  |
|
|
Метки: лирушник |
Всплывающие картинки. |
|
|
Метки: лирушник |
Как перебраться на ЛиРу |
 |
|
Метки: лирушник |
Для начинающих Лирушников |
|
|
Метки: лирушник |
Уроки по Оформлению дневника для Лирушников |
|
Метки: лирушник |
Необычные способы приготовления яиц. |
 Традиционно скворчащая яичница с помидорами или сосисками (или и с тем, и с другим, да с лучком!) – фирменное блюдо даже чуждых кулинарии холостяков. Да и всмятку, или «вкрутую» сварить яйцо сумеет почти каждый. И, тем не менее, есть способы куда более интересные.  Проще простого – взбить в миске яйца, с капелькой муки, или молочка, или сметаны, а некоторые и жидкий ингредиент добавляют, и муки подсыпают, для «жесткости несущих перекрытий», вылить смесь на сковородку, накрыть крышкой, и готовить на маленьком огне. И, если крышка у сковороды прозрачная, через некоторое время вы будете иметь удовольствие видеть нежно-желтую омлетную, прямо, иначе не скажешь, «вздыбившуюся плоть».  Дальше можно в соответствии с французской традицией посыпать омлет тертым сыром и свернуть пополам: пока он горячий, сыр расплавится, и вкусный слоеный завтрак у вас на столе. Или ломтик слабосоленого лосося можно в готовый омлет завернуть – тоже отличный способ подкрепиться! Омлетом же, по сути дела, является итальянская фритата, в которую наполнители кладут не после окончания процесса приготовления, а уже во время жаренья. Наполнители же, в соответствии с итальянскими традициями изобилия, могут быть любыми – картофель, спаржа, мидии, ветчина, кабачки, копченый лосось. Но есть блюда из яиц и куда более экзотические.  Чтобы приготовить яйца-пашот, добавьте в горячую воду немножко уксуса, а потом аккуратно, без разрушения желтка, разбитое в половник яйцо, в эту кипящую воду опустите. Еще 5 минут дайте яйцу-пашот в горячей воде поболтаться, и подавайте на стол. Кстати, яйца-пашот по-английски отличаются от яиц-пашот по-американски тем, что англичане подают подпеченные слегка в духовке яйца на тостах, посыпанных тертым сыром, а американская версия яиц-пашот подается на подсушенных со специями половинках помидора.  – это те же самые яйца-пашот, только поданные на смазанном маслицем тосте, с тонким ломтиком бекона или лосося, и политые голландским соусом из яичных желтков с лимонным соком.  Есть еще яйца-кокот, готовящиеся в обычных чайных чашечках или специальных кокотницах: в смазанную маслом чашечку кладут любые наполнители на вкус - ветчину, грибы, овощи, выпускают яйцо, накрывают чашку блюдечком или специальной крышкой, и ставят в плоскую кастрюлю с водой. Вода легонько кипит, яйца – варятся, элегантный завтрак или ужин – поспевает.  А уж фаршированные яйца – это просто калейдоскоп какой-то: как ни встряхни, картинки – одна другой краше. Фаршируют яйца сыром, тунцом, ветчиной, грибами, селедкой, шпинатом, паштетом из печени, лососем, сардинами, зеленью и даже яблоками. Главный принцип – сварить яйца вкрутую, аккуратно очистить, разрезав пополам, вынуть желток, и смешав его с другими ингредиентами начинки, положить на место. Не забудьте отрезать у яиц донышки – тогда даже большую порцию (а готовить такой вкусной универсальной закуски лучше много) можно будет устойчиво разместить на блюде. Есть и совсем экзотические варианты,  отварные яйца намазывают сосисочным свиным фаршем с луком и специями, обваливают в муке и обжаривают в масле или запекают в духовке. Маринованные яйца варят в воде с соевым соусом, специями и водкой. "Mediterranee", наполняют смесью желтка с размоченной сушеной рыбой и подают с майонезом с измельченными травами и вареными креветками.  – это смесь разноцветных сладких перцев с колбаской чоризо и консервированными помидорами, разложенная в порционные формочки, и запеченная с яйцом. А яйца по-бургундски варят так же, как яйца пашот, но подают в круглых пшеничных булочках, полив соусом из бургундского вина.  Или, точнее, чем не способы, поскольку рецептов гоголя-моголя множество: то стереть с сахаром желтки и добавить взбитый белок, то белок с сахаром взбить, и в сырой желток добавить. Гоголь-моголь с медом, и с водкой, и с малиной, и с лимонным соком – вкуснейшее лакомство и для детей, и для взрослых! Но, конечно, чтобы вы не готовили из яиц, соблюдайте технику безопасности: мойте яйца перед использованием, чтобы не занести инфекцию, варите яйца на умеренном огне (слишком сильный огонь – причина излишне твердого желтка), охлаждайте сваренные вкрутую или «в мешочек» яйца в холодной воде, предварительно надколов скорлупу. |
Метки: кулинария |
