Сытный мясной пирог


Представляем вам рецепт сытного пирога, который может сойти за полноценную трапезу. Дополните его салатом из свежих овощей – и обед или ужин готов! Хрустящее песочное тесто отлично сочетается с сытной начинкой. При желании этот пирог можно приготовить на основе готового слоеного теста – это существенно сэкономит вам время, если вы спешите.

Вам потребуется:

Для теста:
• 500 г муки
• 250 сливочного масла
• 4 ст. л. ледяной воды

Для начинки:
• 2 куриных филе (около 400 г в сумме)
• 1 средняя луковица
• ½ ч. л. молотой корицы
• ½ ч. л. молотого душистого перца
• 450 г свиного фарша
• соль и перец по вкусу
• 2 яйца + еще одно для смазывания пирога

Приготовление:Читать далее...

Селёдка по-шведски


Морская рыба очень полезна для организма. Её необходимо есть хотя бы два раза в неделю. Рецепт, который предлагаю, позволяет приготовить вкусное и не совсем обычное блюдо, которое украсит любой стол.

Итак, нужно взять 3-4 свежемороженых селедки (примерно 1,3 кг). Помыть, отрезать головы, выпотрошить, обрезать плавники. После этого нарезать кусочками около 2 см.

На крупной тёрке натереть четыре кислых яблока. Если яблоки сладкие, то сбрызнуть их 1-2 чайными ложками лимонного сока и разложить ровным слоем на смазанной растительным маслом сковородке.Читать далее...

Как приготовить отбивной рулет?


Изобилие мясных изделий в магазинах не всегда удовлетворяет наши потребительские запросы. Берёшь дорогую буженину, а удовольствия от еды совершенно не получаешь. Почему? То ли покупатель пресытился изобилием разнообразных продуктов, то ли действительно вкусовые качества гастрономии оставляют желать лучшего?

Моя бабушка по большим праздникам готовила отличную буженину: ароматную, нежную и сочную. Если у неё не было подходящего куска мяса (а для буженины требуется, как известно, увесистый кусочек), она делала рулет, который мне по вкусу нравится и теперь – больше буженины.

Мясной рулет домашнего приготовления отличается натуральным вкусом, особенным ароматом.Читать далее...

Квас из золотого уса и Квас из шиповника


Как известно, квасы, настоянные на лекарственных растениях, гораздо полезнее, чем отвары или настои из трав, поскольку в результате молочнокислого брожения многие ядовитые вещества превращаются в полезные, легкоусвояемые компоненты.

Для приготовления кваса стакан измельчённого золотого уса (усы, листья, стебли) помещают в марлевый мешочек, погружают на дно трёхлитровой банки, утяжелив с помощью камешка-грузика, и заливают ёмкость по плечики водой, в которой разведён стакан сахара и чайная ложка сметаны.

Банку накрывают марлевой салфеткой и ставят в тёплое место.

Обычно квас бывает готов через две недели.Читать далее...

Лечебный квас


Квас из свеклы используют при гипертонии. Для его приготовления понадобится три очищенных свеклы, которые следует порезать на небольшие дольки, залить тремя литрами холодной воды, довести до кипения и проварить на слабом огне до готовности. Затем полученную смесь необходимо слить в банку, добавить чайную ложку 9-процентного уксуса, охладить, всыпать четыре столовых ложки сахара, чайную ложку дрожжей и оставить настаиваться. Через сутки квас готов к употреблению.

Есть и другой способ приготовления этого напитка. Килограмм свеклы хорошо вымойте, очистите. Пятую часть корнеплодов нарежьте кружочками и уложите вперемешку с целой свеклой в кастрюлю. Залейте всё четырьмя литрами холодной воды и проварите до готовности. Затем снимите кастрюлю с огня и поставьте в тёплое место. Через три дня, когда процесс брожения закончится, квас вынести в холодное помещение. Готов он будет через 13-15 дней. Хранится целебный напиток в прохладном месте. По мере использования его можно доливать холодной водой четыре-пять раз и периодически снимать, образующуюся на поверхности плёнку.

В народе также распространено лечение высокого давления и вялой работы кишечника таким свекольным эликсиром. Очистите свёклу, некрупно порежьте, заполните ею банку и залейте тёплой кипяченой водой доверху. Добавьте немного яблочного уксуса или несколько крупинок лимонной кислоты и обвяжите горлышко банки марлей. Через три-пять дней яркий, тягучий напиток можно пить. Сколько в день кваса отопьете, столько же долейте воды. И так до тех пор, пока квас перестанет быть ярким и тягучим. В день надо выпивать стакан напитка, в котором растворена чайная ложка мёда.

Для лечения головных болей и высокого давления принимают также свежий сок красной свеклы, смешанный пополам с мёдом. Пьют его по столовой ложке семь раз в день.

Напоминаем, что вареная свёкла и её отвар обладают слабительным и мочегонным действием.
Автор: Natali Источник: Кумушка.com

Лечит, бодрит, освежает


Это замечательный напиток. Его в Восточной Европе пили, как свидетельствуют древние летописи, все – от царя до последнего нищего.

Известно множество разновидностей вкусных, ароматных, «щекочущих» квасов: сладкий, кислый, мятный, с изюмом, с хреном, густой квас – щи, ароматный, суточный, белый, окрошковый, старинный, русский, польский, украинский, боярский, рижский, литовский, домашний, северный и другие.

Хорошо приготовленный квас не только прекрасно утоляет жажду, бодрит, освежает, но и лечит. Диетические и пищевые достоинства кваса объясняются наличием в нём белков, углеводов, в частности глюкозы, фруктозы, мальтозы, сахарозы, витаминов, органичных кислот, что придает напитку бактерицидные свойства.

Квасы регулируют кислотность желудочного сока, способствуют обмену веществ, протеканию восстановительных процессов, улучшают деятельность сердечно-сосудистой системы, возбуждают аппетит и одновременно насыщают организм. Калорийность, например, литра хлебного кваса колеблется от 240 до 330 ккал.

Приготовление кваса в домашних условиях имеет немало особенностей и «секретов».

Основой хлебных квасов служит ржаной, ячменный, пшеничный сухой дроблёный солод, т.е. пророщенное, высушенное и размолотое зерно, а еще – хлеб, сухари, ржаная, пшеничная и гречневая мука.

Квасы готовятся также из фруктов, ягод, овощей или натуральных соков. К сожалению, богатейший опыт наших предков приготовления целебных напитков забывается под натиском концентратов в бутылках.

Летняя пора – прекрасное время для того, чтобы воспользоваться опытом наших предков. Пройдёмся по саду и из его плодов приготовим для себя и своих детей целебное и освежающее питьё.

КВАС «ВИШНЁВЫЙ»Читать далее...

Сырники: таких вы еще не делали!

Сырники – это вкусный и полезный завтрак как для взрослых, так и для детей. Зимой они особенно вкусные: и видом, и вкусом напоминают о лете. Домочадцы будут в восторге от ваших сырников, приготовленных по новому рецепту. Попробуйте! Сырники обыкновенные Ингредиенты: • 1 пачка творога (200 г), • 2 яйца, • 2 ст.л. муки, • Сахар, ваниль, изюм – по вкусу. Творог смешайте с яйцами, мукой и сахаром. По вкусу добавьте ваниль и изюм. Сделайте творожную колбаску, обваляйте ее в муке и порежьте на кружочки, каждый из которых обваляйте в муке и с помощью ножа придайте ему правильную форму. В сковороду вылейте достаточное количество масла, хорошо разогрейте и обжарьте сырники до золотистого цвета. Сырники выложите на тарелку и посыпьте сахаром. Сырники фаршированные Ингредиенты: • 400 г творога, • 1 яйцо, • 3-5 ст.л. муки, • Сахар – по вкусу, • 6-9 штук кураги, • 8-12 штук чернослива без косточек, • Растительное масло для жарки, • Мука для обваливания. Сначала подготовьте чернослив и курагу. Курагу залейте горячей, а чернослив холодной водой и оставьте набухать на 30-60 минут. Набухшие сухофрукты мелко нарежьте. Домашний творог лучше протереть через сито, чтобы не было комочков. Магазинный творог однородной консистенции можно сразу пускать в дело. Добавьте к творогу сахар по вкусу и перемешайте. Разбейте яйцо, муку и снова хорошо перемешайте. Насыпьте на разделочную доску или тарелку горку муки. Наберите ложку творожной массы, другой ложкой сдвиньте ее в муку. Макните пальцы в муку и сформируйте лепешечку. На середину лепешки положите чайную ложку начинки, залепите колобок. Покатайте его по ровной поверхности, чтобы он стал цилиндром, подровняйте края. Сначала обжаривайте боковые поверхности сырников на умеренном огне, периодически их поворачивая, а затем – основания. Подавайте сырники со сметаной, вареньем, медом или сладким соусом. Сырники с морковью Ингредиенты: • 400 г творога, • 4-6 шт. моркови, • 1 ст.л. масло сливочного, • 1 ст.л. манной крупы, • 2 ст.л. муки, • 3 ст.л. сахара, • 1 яйцо, • Соль – по вкусу. Морковь помойте, очистите от кожицы, положите в кастрюлю и припустите до мягкости. Приготовленную морковь пропустите через мясорубку. Добавьте сливочное масло, манную крупу, поставьте на огонь и, помешивая, прогревайте 5 минут на слабом огне. Свежий творог пропустите через мясорубку, добавьте подготовленную морковную массу, соль, муку, сахар, яйца. Все размешайте, сделайте круглые котлетки и панируйте в муке. Затем обжарьте в разогретом масле до образования румяной корочки с обеих сторон. Подавайте сырники горячими со сметаной. Сырники с манкой Ингредиенты: • 500 г творога, • 2-3 яйца, • 3-4 ст.л. муки, • 2 ст.л. манной крупы, • Соль, сахар – по вкусу. • Растительное масло – для обжаривания. Разотрите свежий творог с желтками, сахаром, солью, мукой, манкой, в конце введите взбитые до пены белки. Тесто не должно быть слишком густым. Сковороду с маслом разогрейте, берите на смоченную в воде ложку небольшое количество теста, выкладывайте в кипящее масло, второй ложкой придавая форму. Обжарьте с двух сторон на среднем огне. Подавайте со сметаной или вареньем. Приятного аппетита! kru4inka

Морковная выпечка: вкусно и солнечно!

Если вам, хозяюшки, надоела выпечка из яблок, груш и слив, переходите на морковку! Оранжевый цвет этого овоща поднимет тонус, сладковатый вкус – настроение, а низкокалорийность позволит наслаждаться блюдами, не особо задумываясь о фигуре. Морковный кекс с грецкими орехами Ингредиенты: • Корица или ванилин – по вкусу, • Мука – 1 стакан, • Сахар – 1 стакан, • Яйца – 4 шт., • Молотые грецкие орехи – 1 стакан, • Разрыхлитель – 1 ч.л., • Тертая морковь – 2 стакана. Духовку разогрейте до 180 градусов. Взбейте яйца с сахаром добела. Затем вмешайте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, морковь, орехи и корицу. Аккуратно перемешайте лопаткой или ложкой. Тесто вылейте в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой, и отправьте в духовку на 35-40 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой – она должна оставаться сухой. Готовый кекс остудите и посыпьте сахарной пудрой. Морковные кексики Ингредиенты: • Гашеная сода – 1 ч.л., • Растительное масло – 8 ст.л., • Тертая морковь – 2 стакана, • Яйца – 2 шт., • Мука – 2 стакана, • Сахар – 1 стакан, • Цедра и сок апельсина. Сахар разотрите с яйцами до его полного растворения, добавьте масло, цедру и сок апельсина, соду и морковь. Постепенно введите муку. Тесто получится не очень густое. Разложите по формочкам и выпекайте 25 минут при температуре 180 градусов. Сверху остывшие кексы посыпьте сахарной пудрой. Морковные булочки Ингредиенты: • Молоко – 300 мл, • Овсяные хлопья – 1,5 стакана, • Растительное масло – 2 ст.л., • Сухие дрожжи – 11 г, • Морковь – 200 г, • Мука – 3 стакана, • Соль – 1 ч.л., • Яйцо или вода для смазывания. Морковь помойте, почистите и натрите на мелкой терке. Молоко нагрейте до 40° С, растворите в нем дрожжи, подмешайте немного муки, хлопья, соль, масло, тертую морковь. Постепенно добавляя муку, замесите эластичное тесто. Дайте емy подойти: оно должно увеличиться в два раза. Разделите тесто на 16 частей. Сформируйте булочки. Выложите на противень и дайте настояться 15 минут. Смажьте булочки взбитым яйцом или водой и посыпьте измельченными овсяными хлопьями. Выпекайте при 225° С 10 минут. Морковная запеканка Ингредиенты: • Густые сливки или сметана для украшения, • Морковь – 500 г, • Сливочное масло – 30 г, • Соль, корица – по щепотке, • Сахар – 3 ст.л., • Сливочное масло для смазывания формы, • Яйца – 4 шт. Морковь вымойте, очистите и натрите на крупной терке. Положите ее в кастрюлю, налейте 100 мл воды и тушите на маленьком огне до мягкости (10-15 минут). Сделайте морковное пюре при помощи миксера или протрите морковь через сито. Добавьте 1 ст.л. сливочного масла и сахар, слегка подогрейте пюре, затем снимите его с огня. Отделите яичные желтки от белков. Желтки добавьте в теплое пюре, хорошо вымешайте и остудите. В белки положите щепотку соли и взбейте миксером или венчиком до густой пены. Смешайте морковную массу с корицей, а затем вводите белки небольшими порциями, тщательно перемешивая пюре с белками движениями снизу вверх. Нагрейте духовку до 180°С. Запеканку можно испечь в большой форме или в порционных формочках. Формы для запеканки хорошо смажьте сливочным маслом. Выложите морковную массу в форму и поставьте в духовку – порционные формочки на 20 минут, а большую форму на 30 минут. Взбейте сливки или сметану с 1 ст.л. сахара и украсьте остывшую запеканку. Морковные котлеты с изюмом и яблоками Ингредиенты: • Ваниль – на кончике ножа, • Корица – щепотка, • Молоко – 0,5 стакана, • Мука для обваливания – 1 стакан, • Сахар – 2 ст.л., • Яблоки – 3 шт., • Изюм – 40 г, • Манная крупа – 2 ст.л., • Морковь – 700 г, • Растительное масло, сливочное масло – 30 г, • Яйцо – 1 шт. Изюм тщательно помойте и запарьте кипятком на 15-20 минут, потом процедите и обсушите салфеткой. Очищенные яблоки нарежьте кусочками среднего размера, добавьте подготовленный изюм. Потушите яблоки с изюмом до небольшой мягкости. При необходимости долейте пару ложек воды. Добавьте сахар по вкусу. Морковь очистите и натрите на мелкой терке. Можно использовать и крупную терку, но тогда в готовом блюде будут больше угадываться кусочки морковки, а сами котлеты могут выглядеть более «лохматыми». Натертую морковь со сливочным маслом и молоком поставьте на небольшой огонь и тушите под крышкой до мягкости (не меньше 10 минут). Снимите сковороду с огня и постепенно добавьте к морковной массе манную крупу. Высыпайте манку на морковь тонким слоем и каждый раз тщательно перемешивайте, чтобы не образовались манные комки. Снова поставьте на огонь и потушите еще 10 минут. Добавьте сахар по вкусу и остудите. В остывшую морковную массу добавьте яйцо, ваниль и корицу и тщательно перемешайте. Насыпьте на разделочную доску муку. Мокрой ложкой наберите морковное тесто, положите на муку, мокрой рукой распластайте тесто в круглую лепешку. На середину лепешки положите ложку яблочной начинки, аккуратно соедините края и хорошенько их залепите. Сформируйте продолговатую котлету, обваляйте в муке. Таким же образом подготовьте остальные морковные котлеты. Обжарьте их с обеих сторон на растительном масле на умеренном огне до румяного цвета. Подавайте морковные котлеты со сметаной или сливками. Приятного аппетита! kru4inka

Печеночный пирог с изюмом


Изысканный закусочный пирог (его еще называют тарт или флан), способный украсить любой стол. Хрустящая корзинка из песочного теста, нежная сливочная начинка и яркие вкрапления сладких изюминок. Попробуйте приготовить этот пирог вместо традиционного паштета.

Вам понадобится:

• Сливочное масло – 125 г
• Соль – 1 ч.л.
• Перец черный молотый – 1 ч.л.
• Яйцо куриное – 3 шт.
• Мука пшеничная – 250 г
• Изюм темный – 20 г
• Ром светлый – 20 мл
• Печень куриная – 250 г
• Лук-шалот – 50 г
• Чеснок дольки – 1 шт.
• Сливки 20-22% – 300 мл
• Петрушка сушеная – 2 ч.л.

Приготовление:Читать далее...

Вино и шампанское из крыжовника, а также другие рецепты самодельных вин


Из ягод крыжовника получается вино, которое по своему неповторимому букету и вкусу считается лучшим среди плодово-ягодных.

Для вина годятся все сорта крыжовника, но самый лучший напиток получается из жёлтого и зелёного.

Ягоды моют, раздавливают, прибавляют немного воды и сахара и оставляют на несколько дней в прохладном месте, время от времени перемешивая. Затем кашицу хорошо отжимают, сок переливают в бутыль, добавляя на каждые 5 л чистого сока 9 л воды и 4 кг сахара.

Бутыль закрывают гидрозатвором и оставляют для брожения. Обычно через полтора месяца вино бывает готово.

Хорошее столовое вино получается, если смешать 10 л сока и такое же количество воды. Затем на каждые 10 л смеси добавляют по 1,6 кг сахара и, закрыв ёмкость гидрозатвором, дают настояться около 40 дней.
************************************************************
Шампанское из крыжовникаЧитать далее...

Шесть простых способов украсить край пирога

Вместо обычного «защипните пальцами» давайте создадим по всему краю вашего пирога праздник! Пусть эти шесть предложений вдохновят вас на полет фантазии и творческий порыв, ведь возможности здесь безграничны.

1.«Косичка»

Смочить края коржа пирога водой. Возьмите 3 длинные полоски теста нужной ширины. Сплести полоски в «косичку» и прикрепить к смоченному краю.

2.«Шахматка»

Используя кухонные ножницы, сделать по краям пирога надрезы приблизительно в 1 см. В качестве альтернативы можно загнуть через одну к центру.

3.«Листочки»

Смазать внешний край коржа пирога водой. Вырезать формочкой для печенья листики из обрезков теста (или руками). Прикрепить листочки на смоченный край, слегка прижимая пальцами как на фото.

4.«Зубчики»

Поставить указательный палец с внутренней стороны края пирога. Используя указательный и большой палец другой руки, обжать тесто вокруг указательного пальца. После того как вы сделали край по всему периметру с внешней стороны пирога, проделать тоже с внутренней стороны.

5.«Морская волна»

Поставить указательный и большой палец одной руки на краю пирога на расстоянии приблизительно 1 см. Используя указательный и большой палец другой руки, прижать тесто внутрь между пальцами первой руки, формируя волну по всему периметру.

6.«Ажурная ложка»

Нажать закругленным кончиком ложки по краю пирога. Затем опустить ложку ниже и повторить или используйте ложку меньшего диаметра, но тоже с закругленным краем.

Приятного аппетита!

1.


2.


3.


4.


5.


6.

Варим сгущёнку


Приготовить сгущённое молоко в домашних условиях не трудно. Конечно, сгущёнка не всегда получается белого цвета, зато не менее вкусной, чем магазинная, да к тому же без консервантов.

Самым простым и популярным рецептом считается такой.

В литре цельного молока размешивают 0,5 кг сахара, ставят смесь на медленный огонь и варят, помешивая.

Варить придётся очень долго, пока масса не станет необходимой густоты. Кроме того, в процессе варки нельзя делать огонь сильнее – от этого молоко пригорает.

Некоторые хозяйки готовят сгущёнку так.

В литре свежего молока растворяют 0,5 кг сахара, добавляют 50 г сливочного масла и соды на кончике ножа. Полученную смесь, постоянно помешивая, томят на медленном огне (примерно два часа) до загустения.

Можно сгущёнку приготовить и по другому рецепту.

В кастрюлю вливают 250 мл тёплого молока (жирность 3,2 процента), добавляют полтора стакана сахара и столько же сухого молока. Всё тщательно перемешивают, чтобы не было комочков. Полученную смесь, помешивая, варят на водяной бане примерно час.

Если хотите заготовить сгущёнку впрок, разлейте её в горячем виде по чистым стерилизованным банкам, закатайте крышками и поставьте в холодное место.
Автор: Natali Источник: Кумушка.com

Новогодняя мандариновая настойка


Настойка из мандаринов с ароматными специями – прекрасный новогодний подарок для друзей и родных.

На 1,5 л вам потребуется:

• 10 мандаринов
• 4 шт. бадьяна
• 2 стручка корицы
• 2 стручка ванили, разрезанных пополам вдоль
• 1 л водки
• 625 г мелкого сахара

Приготовление:

Понадобится 1 большая банка с плотно закрывающейся крышкой вместимостью 2 литра или несколько маленьких бутылочек. Приготовьте настойку заранее и можно держать в прохладном месте до 6 месяцев. После того как вы ее откроете, можно хранить до 1 месяца.

1. Очистить мандарины, маленьким ножом срезать все белую часть с цедры (из-за нее настойка может горчить). Положить кожуру в большую простерилизованную банку. Добавить специи и залить водкой. Запечатать банку и оставить на 1 неделю, помешивая, чтобы водка настоялась на цитрусовой кожуре.

2. Через неделю растворить весь сахар в 500 мл кипящей воды. Добавить эту смесь к водке, запечатать и оставить еще на неделю, потряхивая банку раз в день.

3. Перелить в простерилизованные баночки. Запечатать их и можно хранить до 6 месяцев. Перед тем как давать в подарок, положите в баночки свежие специи.

На заметку:

Подавайте в охлажденном виде как аперитив или используйте в коктейлях с шампанским: немного мандариновой настойки в бокал для шампанского и залить шампанским. Украсить цедрой мандарина.

http://kumushka.com/

Маринуем, сушим, квасим


Иногда овощи, выращенные с таким трудом, во время хранения начинают портиться. Как сохранить урожай чеснока? Воспользуйтесь нашими рецептами заготовок этого полезного овоща и проблема будет решена.

МАРИНОВАННЫЙ ЧЕСНОК

Чеснок можно замариновать несколькими способами. Одним из распространённых является такой. Головки разделить на дольки, но не очищать, уложить в банку и залить на 10 минут кипятком. Затем воду слить и залить чеснок кипящим рассолом, приготовленным из 200 г воды, 200 г уксуса, двух столовых ложек соли и трёх столовых ложек сахара. Закрыть банку капроновой крышкой. Через месяц чеснок готов.

МАЛОСОЛЬНЫЙ ЧЕСНОК

Можно приготовить его и по такому рецепту. Чеснок разделить на отдельные зубчики и снять с них сухую оболочку. В трёхлитровую банку положить несколько листьев чёрной смородины, вишни, укроп, лист хрена. Сверху уложить килограмм подготовленного чеснока и залить рассолом, приготовленным из расчета - на литр тёплой воды 80 г соли. Рассол должен покрыть чеснок полностью.

Банку закрыть двойным слоем марли, обвязать нитками и оставить при температуре 15-22 градуса. Через четыре-пять дней малосольный чеснок будет готов к употреблению.

ЧЕСНОЧНАЯ ЗАПРАВКА

Для приготовления сухой заправки берут чеснок, не пригодный для долгого хранения. Зубки чеснока очистить, порезать на мелкие дольки и высушить на открытом воздухе, а лучше - у батареи центрального отопления. Сухой чеснок раздробить в кофемолке. Заправка будет ароматнее и вкуснее, если на 200 г молотого чеснока добавить две столовых ложки молотого красного перца и три столовых ложки измельчённого корня петрушки. Смесь хорошо перемешать, добавить мелкую соль по вкусу. Заправку ссыпать в стеклянные банки с завинчивающейся крышкой, хранить при комнатной температуре.

ЧЕСНОК В МАСЛЕ

Можно хранить чеснок в подсолнечном масле. Очищенные зубки засыпают в трёхлитровую банку, заливают растительным маслом и закрывают полиэтиленовой крышкой с дырочками, чтобы овощ дышал. Такой чеснок, находясь в холодильнике, не портится очень долго и всегда готов к употреблению. К тому же масло приобретает приятный чесночный аромат.
Автор: Natali Источник: Кумушка.com

ЛЕЧЕБНЫЙ ГРЕЧНЕВЫЙ КИСЕЛЬ

ЛЕЧЕБНЫЙ ГРЕЧНЕВЫЙ КИСЕЛЬ Целебный рецепт на основе гречневого киселя поможет не только снизить уровень холестерина, но и очистит кишечник от шлаков и токсинов, нормализует давление, обменные процессы. Всего через несколько приемов данного целебного средства- вы почувствуете прилив сил, а через месяц нормализуется давление и значительно снизиться риск возникновения и развития сердечно-сосудистых заболеваний. Как приготовить и применять целебное средство для мягкого очищения сосудов? Рецепт исцеляющего средства на основе гречневого киселя: необходимо два раза в день, за полчаса до завтрака и ужина выпивать по 100-150 мл гречневого киселя, после каждого приема следует съесть 1 чайную ложку меда. Курс очищение – 1 месяц. Как приготовить гречневый кисель? Необходимо 3-4 столовые ложки гречневой муки (гречневую крупу измельчают до состояния муки, можно в кофемолке) добавить в стакан холодной воды, тщательно перемешать и медленно добавить в один литр кипящей воды, все тщательно перемешать. Варить следует приблизительно в течение 5-10 минут до готовности, прежде чем снимать с огня следует добавить 1 столовую ложку оливкового масла. из интернета Nella solneshko

Настой от инсульта.

Когда два года назад я перенес инсульт, врачи не были уверены, что я когда-нибудь снова смогу нормально ходить и говорить. Однако уже через год ко мне вернулась речь и подвижность в правой половине тела. И все благодаря моему упорству и обыкновенному одуванчику. Это растение совершенно незаменимо при лечении и восстановлении после инсультов, так как снижает уровень холестерина в крови, нормализует обмен веществ, тонизирует работу нервной и сердечно-сосудистой системы. Я принимал настой сушеных листьев одуванчика: 1 ст. л. залить 1 стаканом кипятка, выдерживать 2 часа и, процедив, пить по 1/4 стакана 3 раза в день незадолго до еды. И еще жена по народному рецепту готовила такие лечебные шарики из одуванчика: 50 г сушеных корней измельчала в кофемолке до состояния порошка и смешивала с цветочным медом в пропорции 1:1. Затем чайной ложечкой делала из этой смеси шарики, которые потом хранила в холодильнике. Принимал я эти шарики 3 раза в день до еды, медленно рассасывая их после приема одуванчикового настоя. Конечно, кроме этого я делал специальные упражнения для ног и занимался с логопедом. Первые результаты лечения заметил уже через месяц, а после трехмесячного курса лечения постепенно вернулся к своему нормальному самочувствию. "zhizn-i-zdorove.ru"

Молодильная масочка для лица)))

1 ст. ложка меда, 1 ст. ложка касторового масла (продается в аптеке), 1 ч. ложка вазелина, 1-2 капли йода. Сначала капнуть в чистую баночку йод, потом положить другие компоненты, смешать, хранить в холодильнике. Наносить на кожу на 2 часа 2-3 раза в неделю. Кожа станет подтянутой, эластичной, пройдут родимые, старческие и пигментные пятна, разгладятся морщины. Помолодеете лет на 10-15! из интернета

Ангина, От простуды.

Этот способ лечения ангины я узнала от одного замечательного доктора с большим стажем работы. Рецепт для меня стал просто спасительным, теперь голо лечу только так. Смешиваю по 2 ч.л. ротокана (продается в аптеке. Это смесь настоек ромашки, тысячелистника и календулы), касторового масла и раствора люголя. Наматываю на указательный палец бинт, смачиваю его в этом составе и бесстрашно смазываю горло сначала с одной стороны, затем - с другой. Готовить смесь нужно непосредственно перед применением, НЕ ХРАНИТЬ! Помогает стопроцентно, а главное - очень быстро. Если горло только-только начало болеть, достаточно 2-3 смазывания. Ангина (даже тяжелая) проходит после 5-6 процедур. Рецепт найден на просторах инета. ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ И ХОРОШЕЕ СРЕДСТВО ПРИ ПРОСТУДЕ. ДЛЯ ПОДДЕРЖАНИЯ ОРГАНИЗМА И ОТ ПОВЫШЕННОГО ДАВЛЕНИЯ: Берете пол-литровую банку клюквы, 2 апельсина и 1 лимон. Все это прокручиваете на мясорубке с кожицей. Засыпаете сахаром и в холодильник. При давлении надо 1 столовую ложку перед едой съедать,при простуде, как варенье разбавлять водой. А какая вкуснятина и запах . От простуды. 0,5 стакана размолотых в кофемолки зернышек тмина заливаем1 стаканом воды и кипятим 15 минут.Получаем вязкую, напоминающую кофейную гущу, массу. Затем процеживаем через ситечко, разбавляем 1/4 стакана воды и снова доводим до кипения. Снимаем с огня,добавляем в отвар 1 ст.л.коньяка. Лекарство готово! Пить его надо каждые полчаса по 1 ст.л.Уже через два часа боль в горле проходит, глотать становится легче. Через четыре часа лечение можно завершить, и ангина в самом деле отступает! Но если болезнь тяжелая, то можно пить отвар и дольше. Его можно пить и тем, кто подвержен частым простудам, тонзиллитам,фарингитам, трахеитам. streglova

Яйца не только еда.

ЯЙЦА НЕ ТОЛЬКО ЕДА.... одним из основных продуктов на нашем столе. Кроме того, издавна, яйца использовали не только для питания, но и для лечения многих недугов При сильном кашле и, вообще, для укрепления слабых лёгких полезно принимать несколько раз в день по десертной ложке следующей смеси: растёртые вместе 2 чайные ложки сливочного масла, 2 сырых желтка, десертная ложка муки или крахмала и две десертных ложки мёда. Кроме того, всем известный «гоголь-моголь» - растёртый и взболтанный с сахаром желток куриного яйца – тоже неплохое средство для смягчения кашля. В традиционной русской медицине при лечении туберкулёза использовалось средство, которое называлоськальциевой настойкой или кальцеумитом. Для его приготовления берут 10 лимонов, 6 свежих яиц, 400 г. липового мёда и ¾ стакана коньяка. Лимоны выжимают и их соком заливают неразбитые яйца. Ёмкость закрывается марлей, обёртывается плотной бумагой и выдерживается в прохладном месте 5-8 дней до полного растворения яичной скорлупы. После чего нужно слегка подогреть мёд до состояния текучести, но не выше 60 градусов, и добавить его в смесь, затем влить коньяк. Готовую настойку переливают в бутылку, которую хранят в холодильнике. Употребляют по десертной ложке после еды. Но, поскольку кальцеумит портится через две недели после приготовления, лучше готовить его небольшими порциями. При сильном раздражении желудка и кишечника готовят, так называемую белковую воду, растворяя белок свежего яйца в стакане холодной кипячёной воды. Воду можно подсластить и пить небольшими глотками. Такая вода – хорошее обволакивающее средство. Сырой белок можно использовать и для быстрого снижения кислотности желудочного сока. Сырой белок в этом смысле гораздо активнее аптечных средств и, практически, не имеет побочных действий. Чуть подсоленный белок хорошо принимать и в качестве лекарства при расстройствах пищеварения. http://nasturcia.mediacom3000.net/k...---ne-tolko-eda

Три секретных упражнения для пожилых и не только

ТРИ СЕКРЕТНЫХ УПРАЖНЕНИЯ" ДЛЯ ПОЖИЛЫХ. ЭТО СПЕЦИАЛЬНАЯ ГИМНАСТИКА ИМЕННО ДЛЯ КОЛЕННЫХ СУСТАВОВ,КОТОРАЯ ВОССТАНАВЛИВАЕТ СУСТАВ ПОЛНОСТЬЮ!!! Обматывайте колени тряпками с растолченным льдом и,опираясь руками на стулья,начинайте ходить на коленях.Сначала вы сделаете 2-3 шага,потом 5-10.Уйдет на это "хождение" примерно месяца три. Затем попробуйте опять таки держась за стулья и сидя на коленях,опустится на пятки.Это трудно,больно,но боль надо выдыхать в больной сустав звуком "ХА!".Подкладывайте под колени валик,посидите немного,5-10 секунд,на нем.Постепенно доведите это упражнение до трех-пяти минут.Через 3-4 месяца вы сможете без боли опустится на пятки. А третье упражнение выполняйте сидя,оно на растяжку.Через боль в икроножной мышце и под коленом тянем пальцами рук большой палец стопы на себя.И ещё самое верное упражнение-приседание.С прямой спиной,держась за неподвижную опору. Завершать эти процедуры надо контрастным душем.НЕ ГРЕЙТЕ КОЛЕННЫЕ СУСТАВЫ,НЕ ВЫКАЧИВАЙТЕ ИЗ НИХ ЖИДКОСТЬ,БЕРЕГИТЕ ИХ КАК ЗЕНИЦУ ОКА!!! ********************************************** ТРИ СЕКРЕТНЫХ УПРАЖНЕНИЯ ДЛЯ ПОЖИЛЫХ И НЕ ТОЛЬКО... ОТ ОНЕМЕНИЯ РУК...

Читать далее...