Сырный супчик с фрикадельками

28 ноября 2008, 21:23 

Просмотров: 90583

Автор: chus   

Поварёнок 5 уровня

Отзывы:  +33   0  

 

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы

Кухня: Французская

Описание: Вариация на тему сырного супчика...

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 20

Предназначение: 
На обед: На первое

 

 

Тосты с помидорами и сыром

Готовим курицу в стеклянной банке

Я давно искала рецепт приготовления курицы в банке. Когда-то, мы часто запекали курочку в духовке, в стеклянной банке, и нам очень нравилось, но рецепт со временем потерялся. Недавно листая журналы, я увидела то, что давно мечтала найти, любимый рецепт, недолго думая, приготовила его на ужин. Моя семья была в восторге, курочка, как и в былые времена удалась. Предлагаю и вам приготовить это простое в приготовлении, а для любой хозяйки, я думаю, очень важна, экономия времени, и в то же время очень вкусное блюдо.
Это блюдо, можно сказать, готовится само.

Вам понадобится:
— курица
— картофель
— луковица
— соль, перец по вкусу
— паприка, или приправа для курицы
— майонез
— горчица
— стеклянная банка с крышкой (размер которой зависит от количества человек., т.е. от литровой до 3-х литровой), мы берем 3-х литровую.
Почистить картошку, курицу порезать на порционные куски. Луковицу порезать как можно мельче. Картошку разрезать на удобные дольки, посолить, поперчить, сложить на дно банки. Приготовленный, резаный лук выложить на картошку. Курицу посолить, поперчить, обмазать в приготовленном соусе (майонез + горчица) и оставить немного промариноваться. Раньше мы не, делали соус, а просто посолив (можно использовать приправу «ролтон» — куриный), поперчив, добавляли мелко резанный, или выдавленный чеснок, и укладывали курицу в банку. Попробуйте и так, и так, как вам больше понравится. Курицу выкладываем поверх лука. Жидкости абсолютно никакой! Банку прикрываем металлической крышкой и ставим в холодную духовку, доводим температуру до 180 оС и можно, забыть про неё на 1,5 часа. Курочка подрумянится, а картофель будет просто таять во рту.

Вкусно и полезно! Приятного аппетита!

 Свинина по-особому!

Ингредиенты:

- 800 гр филе свинины

- 2 шт помидор

- 2 шт лука репчатого

- 100 гр сыра

- 100 гр сливок 20%

 

Для маринада:

- 2 ст. ложки соевого соуса

- 2 ст. ложки масла оливкового

- 2 ст. ложки сока лимона

 Пышки со сметаной и сахаром
  Такие аппетитные и вкуснющие пышки к чаю готовить совсем не сложно. Попробуйте этот простой  рецепт. Пальчики оближите!

Как быстро посолить красную рыбу

…

Как быстро посолить красную рыбу

 

У нас в магазине рыбу пилят на стейки. Очень удобная услуга, да и к тому же кусочки получаются ровными, приятными на вид. Обычно для засолки я покупаю горбушу, кету и т.п. Сёмгу обычно жарю, но тут не удержалась и засолила. Рецепт проще-простого. Берёте любой контейнер для пищевых продуктов, у меня из-под сельди, укладываете предварительно очищенные и помытые  стейки рыбы,  обсыпаете по верху 1 ст. л  соли с горкой и 1 ст. л сахара без горки.  Можете экспериментировать, дело вкуса. Закрываете контейнер с рыбой, убираете в холодильник. Через 10-12 часов достаёте контейнер с рыбой из холодильника, рыбу  переворачиваете, закрываете контейнер и опять в холодильник на 12-14  часов.  Короче, вечером засолили, утром перевернули, на следующий вечер можно есть, т.е. через сутки.  Вкус просто замечательный, всем советую! Горбуша, кета, нерка тоже хороши в засолке, по крайней мере лучше, чем жареные.