Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Àíàáåëü_Ïàëîìà
×ÅÐÅÌÓÕÎÂÛÉ ÒÎÐÒ

Îõ, êàê âèíîâàòà òû, ÷åð¸ìóõà,
Ãðóñòíàÿ è ãîðüêàÿ, êàê äûì,
Òåì, ÷òî ïðÿìî â äóøó áü¸øü áåç ïðîìàõà
Çàïàõîì íåìûñëèìûì ñâîèì.
Òîðò èç ÷åðåìóõîâîé ìóêè íåîáûêíîâåííî âêóñåí è àðîìàòåí. Àðîìàò íàïîìèíàåò ìèíäàëü è âèøíåâûå êîñòî÷êè. Ýòèì ñòàðèííûì ðåöåïòîì âëàäåëè ñèáèðñêèå áàáóøêè.  ñîâåòñêîå âðåìÿ îí áûë óòåðÿí, äà è ìóêè ÷åðåìóõè â òî âðåìÿ íå áûëî. Ñåé÷àñ ñèòóàöèÿ èñïðàâëÿåòñÿ, ìóêà ñòàëà ïîÿâëÿòüñÿ â ïðîäàæå.  îòäåëàõ ñïåöèé ÏÐÈÏÐÀÂÛ: ×ÅÐÅÌÓÕÀ ÌÎËÎÒÀß ÑÓØÅÍÀß.  ïà÷êå ïî 60 ãðàìì. Ýòîãî äîñòàòî÷íî äëÿ îäíîãî òîðòà (ïèðîãà). Âêóñ èçóìèòåëüíûé!
Âàæíî âûäåðæàòü åãî íå ìåíåå 12 ÷àñîâ. Âêóñ ðàñêðûâàåòñÿ åùå ÿð÷å. Íå ñòàëà äîáàâëÿòü â òåñòî íè÷åãî, î÷åíü õîòåëîñü ïî÷óâñòâîâàòü àðîìàò ýòîé ìóêè. Ó íåå è áåç äîáàâîê ñàìîäîñòàòî÷íûé âêóñ. Äàæå âàíèëü íå íóæíà.
3 ÿéöà
ïîë ñòàêàíà ñàõàðà
200 ãðàìì 25% ñìåòàíû
ðàçðûõëèòåëü èëè ñîäà+óêñóñ(ïîë ÷àéíîé ëîæêè ñîäû+1 ëîæêà óêñóñà)
60 ãðàìì ìóêè ÷åðåìóõè
1 ñòàêàí ìóêè îáû÷íîé.
Âçáèòü ÿéöà ñ ñàõàðîì, äàëåå êàê îáû÷íî äîáàâëÿåì îñòàëüíîå. Ïåêëà â êðóãëîé ôîðìå äèàìåòðîì 23 ñì. Ïå÷åì ïðè Ò-180Ñ äî ñóõîé ïàëî÷êè. Äàòü îñòûòü êîðæó.
Ðàçðåçàòü íà 2 êîðæà.
Êðåì: 200 ãðàìì ñëèâîê 33%
ïàêåòèê âàíèëüíîãî ñàõàðà. Âçáèòü äî îñòðûõ ïèê è ïðîìàçàòü òîðò.
1.

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "òîðòû, ïèðîæíûå":
×àñòü 1 - Ïðÿíè÷íûé òîðò(áåç âûïå÷êè)
×àñòü 2 - Òîðò «Ñêàçêè ÷åðíîãî ëåñà»
...
×àñòü 10 - Íåñëîæíîå òâîðîæíîå ïèðîæíîå è îñâåæàþùèé íàïèòîê èç áàçèëèêà
×àñòü 11 - Çíàìåíèòûé âåíãåðñêèé òîðò "Äîáûø"
×àñòü 12 - ×ÅÐÅÌÓÕÎÂÛÉ ÒÎÐÒ
×àñòü 13 - Òîðò áåð¸çîâîå ïîëåíî
×àñòü 14 - Òîðòèê"Êîðçèíà ñ öâåòàìè"
...
×àñòü 32 - Î÷åíü âêóñíûé òîðòèê
×àñòü 33 - Óêðàøàåì Âàø òîðòèê...
×àñòü 34 - Óêðàøàåì òîðòèêè ïðè ïîìîùè êíèãè