ХАЧАПУРИ ПО-ТБИЛИССКИ

Среда, 08 Апреля 2015 г. 19:09 + в цитатник

Цитата сообщения Nina_Rassvet

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Хачапури по-Тбилисски за 5 минут

5138865_getImage_1 (604x453, 58Kb)

Хачапури по-Тбилисски за 5 минут

Ингредиенты:

Мука пшеничная 3 стакана

Кефир 1 стакан

Яйцо куриное 2 шт.

Соль 1 ч.л.

Сахар 1 ч.л.

Сода пищевая 0,5 ч.л.

Масло растительное 1 ст.л.

Сыр твердых сортов 400 г

Масло сливочное 50 г

Приготовление:

1 .В кефир добавляем одно яйцо, сахар, соль и растительное масло, хорошенько перемешиваем.

2. 2 стакана муки просеиваем (один стакан муки оставляем для подсыпки), добавляем соду, перемешиваем и соединяем с кефирной массой.

3. Замешиваем мягкое тесто, подсыпая понемногу муки, пока не получится мягкое тесто, способное держать форму, тесто будет немного липнуть к рукам. Главное - не переусердствовать с мукой, иначе хачапури получатся жесткими. Тесто накрываем салфеткой и даем ему постоять.

4. Сыр натираем на крупной терке, добавляем одно яйцо и перемешиваем. Начинка готова.

5. Из теста формируем колбаску и нарезаем ее на 9 частей.

6. Из каждой части теста формируем лепешку,

7. В центр выкладываем сырную начинку,

8. Затем, подтягивая концы лепешки, собираем их в центре и слепливаем.

9. Полученный мешочек переворачиваем и немного раскатываем, затем еще раз перевернем и раскатаем, но не сильно.

10. Выпекаем хачапури на горячей сковороде с обеих сторон без масла до золотистого цвета. Для лучшего пропекания можно сковороду накрыть крышкой.

11. Готовое хачапури сразу же обильно смазать сливочным маслом.

Рубрики:

ВЫПЕЧКА

ЕДА

Метки: ВЫПЕЧКА ЕДА
Понравилось: 2 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5111422/post358836699/">РҐРђР§РђРџРЈР Р РџРћ-РўР‘РР›РРЎРЎРљР</a><br/>РҐР°С‡Р°РїСѓСЂРё РїРѕ-РўР±РёР»РёСЃСЃРєРё Р·Р° 5 РјРёРЅСѓС‚

РҐР°С‡Р°РїСѓСЂРё РїРѕ-РўР±РёР»РёСЃСЃРєРё Р·Р° 5 РјРёРЅСѓС‚

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

РњСѓРєР° РїС€РµРЅРёС‡РЅР°СЏ 3 СЃС‚Р°РєР°РЅР°

РљРµС„РёСЂ 1 СЃС‚Р°РєР°РЅ

РЇР№С†Рѕ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ 2 С€С‚.

РЎРѕР»СЊ 1 С‡.Р».

РЎР°С…Р°СЂ 1 С‡.Р».

РЎРѕРґР° РїРёС‰РµРІР°СЏ 0,5 С‡.Р».

РњР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ 1 СЃС‚.Р».

РЎС‹СЂ С‚РІРµСЂРґС‹С… СЃРѕСЂС‚РѕРІ 400 Рі

РњР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ 50 Рі

&nbsp;

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

1 .Р’ РєРµС„РёСЂ РґРѕР±Р°РІР»СЏРµРј РѕРґРЅРѕ СЏР№С†Рѕ, СЃР°С…Р°СЂ, СЃРѕР»СЊ Рё СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ, С…РѕСЂРѕС€РµРЅСЊРєРѕ РїРµСЂРµРјРµС€РёРІР°РµРј.

2. 2 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РјСѓРєРё РїСЂРѕСЃРµРёРІР°РµРј (РѕРґРёРЅ СЃС‚Р°РєР°РЅ РјСѓРєРё РѕСЃС‚Р°РІР»СЏРµРј РґР»СЏ РїРѕРґСЃС‹РїРєРё), РґРѕР±Р°РІР»СЏРµРј СЃРѕРґСѓ, РїРµСЂРµРјРµС€РёРІР°РµРј Рё СЃРѕРµРґРёРЅСЏРµРј СЃ РєРµС„РёСЂРЅРѕР№ РјР°СЃСЃРѕР№.

3. Р—Р°РјРµС€РёРІР°РµРј ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5111422/post358836699/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]