-Öèòàòíèê

Ðàìî÷êè äëÿ òåêñòà,ïðîñòûå. - (0)

Ðàìî÷êè äëÿ òåêñòà,ïðîñòûå. Çäåñü áóäåò âàø òåêñò... Çäåñü áóäåò âàø òåêñò... Çäåñü áóä...

Òðè ïðîñòûõ ðàìî÷êè. - (0)

Òðè ïðîñòûõ ðàìî÷êè. Çäåñü áóäåò âàø òåêñò... Çäåñü áóäåò âàø òåêñò... Çäåñü áóäåò âàø òå...

5 Ëó÷øèõ áëþä èç öóêèíè - (0)

5 Ëó÷øèõ áëþä èç öóêèíè Franzuzhenka/a>

Ñàìûé ïðîñòîé ðåöåïò áèñêâèòà èç 3 èíãðåäèåíòîâ. - (0)

Ñàìûé ïðîñòîé ðåöåïò áèñêâèòà èç 3 èíãðåäèåíòîâ. Ñàìûé ïðîñòîé ðåöåïò áèñêâèòà èç 3 èíãðåäèåíòîâ ...

Ôîðìóëà êîäà ðàìî÷êè. - (0)

Ôîðìóëà êîäà ðàìî÷êè. ...

 -Ðóáðèêè

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 03.12.2012
Çàïèñåé: 3921
Êîììåíòàðèåâ: 4144
Íàïèñàíî: 14831


Õà÷àïóðè ïî-Òáèëèññêè çà 5 ìèíóò

Ñðåäà, 08 Àïðåëÿ 2015 ã. 14:56 + â öèòàòíèê

5138865_getImage_1 (604x453, 58Kb)

Õà÷àïóðè ïî-Òáèëèññêè çà 5 ìèíóò
 
Èíãðåäèåíòû:
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ 3 ñòàêàíà
Êåôèð 1 ñòàêàí
ßéöî êóðèíîå 2 øò.
Ñîëü 1 ÷.ë.
Ñàõàð 1 ÷.ë.
Ñîäà ïèùåâàÿ 0,5 ÷.ë.
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå 1 ñò.ë.
Ñûð òâåðäûõ ñîðòîâ 400 ã
Ìàñëî ñëèâî÷íîå 50 ã
 
Ïðèãîòîâëåíèå:
1 . êåôèð äîáàâëÿåì îäíî ÿéöî, ñàõàð, ñîëü è ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, õîðîøåíüêî ïåðåìåøèâàåì.
2. 2 ñòàêàíà ìóêè ïðîñåèâàåì (îäèí ñòàêàí ìóêè îñòàâëÿåì äëÿ ïîäñûïêè), äîáàâëÿåì ñîäó, ïåðåìåøèâàåì è ñîåäèíÿåì ñ êåôèðíîé ìàññîé.
3. Çàìåøèâàåì ìÿãêîå òåñòî, ïîäñûïàÿ ïîíåìíîãó ìóêè, ïîêà íå ïîëó÷èòñÿ ìÿãêîå òåñòî, ñïîñîáíîå äåðæàòü ôîðìó, òåñòî áóäåò íåìíîãî ëèïíóòü ê ðóêàì. Ãëàâíîå - íå ïåðåóñåðäñòâîâàòü ñ ìóêîé, èíà÷å õà÷àïóðè ïîëó÷àòñÿ æåñòêèìè. Òåñòî íàêðûâàåì ñàëôåòêîé è äàåì åìó ïîñòîÿòü.
4. Ñûð íàòèðàåì íà êðóïíîé òåðêå, äîáàâëÿåì îäíî ÿéöî è ïåðåìåøèâàåì. Íà÷èíêà ãîòîâà.
5. Èç òåñòà ôîðìèðóåì êîëáàñêó è íàðåçàåì åå íà 9 ÷àñòåé.
6. Èç êàæäîé ÷àñòè òåñòà ôîðìèðóåì ëåïåøêó,
7.  öåíòð âûêëàäûâàåì ñûðíóþ íà÷èíêó,
8. Çàòåì, ïîäòÿãèâàÿ êîíöû ëåïåøêè, ñîáèðàåì èõ â öåíòðå è ñëåïëèâàåì.
9. Ïîëó÷åííûé ìåøî÷åê ïåðåâîðà÷èâàåì è íåìíîãî ðàñêàòûâàåì, çàòåì åùå ðàç ïåðåâåðíåì è ðàñêàòàåì, íî íå ñèëüíî.
10. Âûïåêàåì õà÷àïóðè íà ãîðÿ÷åé ñêîâîðîäå ñ îáåèõ ñòîðîí áåç ìàñëà äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Äëÿ ëó÷øåãî ïðîïåêàíèÿ ìîæíî ñêîâîðîäó íàêðûòü êðûøêîé.
11. Ãîòîâîå õà÷àïóðè ñðàçó æå îáèëüíî ñìàçàòü ñëèâî÷íûì ìàñëîì.
 
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!Õà÷àïóðè ïî-Òáèëèññêè çà 5 ìèíóò
 
Èíãðåäèåíòû:
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ 3 ñòàêàíà
Êåôèð 1 ñòàêàí
ßéöî êóðèíîå 2 øò.
Ñîëü 1 ÷.ë.
Ñàõàð 1 ÷.ë.
Ñîäà ïèùåâàÿ 0,5 ÷.ë.
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå 1 ñò.ë.
Ñûð òâåðäûõ ñîðòîâ 400 ã
Ìàñëî ñëèâî÷íîå 50 ã
 
Ïðèãîòîâëåíèå:
1 . êåôèð äîáàâëÿåì îäíî ÿéöî, ñàõàð, ñîëü è ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, õîðîøåíüêî ïåðåìåøèâàåì.
2. 2 ñòàêàíà ìóêè ïðîñåèâàåì (îäèí ñòàêàí ìóêè îñòàâëÿåì äëÿ ïîäñûïêè), äîáàâëÿåì ñîäó, ïåðåìåøèâàåì è ñîåäèíÿåì ñ êåôèðíîé ìàññîé.
3. Çàìåøèâàåì ìÿãêîå òåñòî, ïîäñûïàÿ ïîíåìíîãó ìóêè, ïîêà íå ïîëó÷èòñÿ ìÿãêîå òåñòî, ñïîñîáíîå äåðæàòü ôîðìó, òåñòî áóäåò íåìíîãî ëèïíóòü ê ðóêàì. Ãëàâíîå - íå ïåðåóñåðäñòâîâàòü ñ ìóêîé, èíà÷å õà÷àïóðè ïîëó÷àòñÿ æåñòêèìè. Òåñòî íàêðûâàåì ñàëôåòêîé è äàåì åìó ïîñòîÿòü.
4. Ñûð íàòèðàåì íà êðóïíîé òåðêå, äîáàâëÿåì îäíî ÿéöî è ïåðåìåøèâàåì. Íà÷èíêà ãîòîâà.
5. Èç òåñòà ôîðìèðóåì êîëáàñêó è íàðåçàåì åå íà 9 ÷àñòåé.
6. Èç êàæäîé ÷àñòè òåñòà ôîðìèðóåì ëåïåøêó,
7.  öåíòð âûêëàäûâàåì ñûðíóþ íà÷èíêó,
8. Çàòåì, ïîäòÿãèâàÿ êîíöû ëåïåøêè, ñîáèðàåì èõ â öåíòðå è ñëåïëèâàåì.
9. Ïîëó÷åííûé ìåøî÷åê ïåðåâîðà÷èâàåì è íåìíîãî ðàñêàòûâàåì, çàòåì åùå ðàç ïåðåâåðíåì è ðàñêàòàåì, íî íå ñèëüíî.
10. Âûïåêàåì õà÷àïóðè íà ãîðÿ÷åé ñêîâîðîäå ñ îáåèõ ñòîðîí áåç ìàñëà äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Äëÿ ëó÷øåãî ïðîïåêàíèÿ ìîæíî ñêîâîðîäó íàêðûòü êðûøêîé.
11. Ãîòîâîå õà÷àïóðè ñðàçó æå îáèëüíî ñìàçàòü ñëèâî÷íûì ìàñëîì.
 
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ðóáðèêè:  ÊÓËÈÍÀÐÈß/*** ÂÛÏÅ×ÊÀ
Ìåòêè:  

Ïðîöèòèðîâàíî 11 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 13 ïîëüçîâàòåëÿì