Блюда из куриной грудки - просто и диетично

Вторник, 04 Марта 2014 г. 21:12 + в цитатник

Цитата сообщения Рецепты_блюд

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Блюда из куриной грудки - просто и диетично

Куриная грудка рецепты

рецепты

Курочка «Конфетти»

Ингредиенты:

Филе куриных грудок – 4 шт.

Твёрдый сыр – 150 г

Сладкий перец – 1 шт.

Петрушка, укроп – небольшой пучок

Соль

Майонез – 0,5 стакана

Кунжут – 4 ст. л.

Способ приготовления:

1. Натираем сыр. Перец и зелень мелко порубите. Все перемешайте и посолите по вкусу. Начинка готова.

2. Отбейте хорошо куриные грудки, смажьте майонезом и оставьте на 40 мин. Затем немного посолите.

3. На каждую грудку выкладываем ровным слоем начинку и сворачиваем в рулет.

4. Заворачиваем каждый рулет в фольгу и запекаем 40 минут при 180 градусах.

5. Разворачиваем фольгу, посыпаем грудки кунжутом и запекаем еще 15 минут.

6. Каждую готовую грудку разрезаете на 4 части.

Салат с курицей и грибами

(пальчики оближете!)

Ингредиенты:

Болгарский перец - 1 шт.

Сыр - 150 г

Консервированные грибы - 400 г

Куриная грудка - 1 шт.

Соль, перец - по вкусу

Сметана для заправки

Способ приготовления:

1. Перец порезать тонкими ломтиками.

2. Грибы порезать тонкими пластинками.

3. Куриную грудку отварить. Мелко порезать.

4. Сыр натереть на терке.

5. Все ингредиенты смешать. Заправить сметаной. Посолить, поперчить.

Курица в грибном соусе с сыром

Ингредиенты:

Грудка куриная - 600 г

Шампиньоны - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Морковь - 1 шт.

Бульон (овощной или куриный) 1 стакан

Сыр (5%) - 50 г

Перец чили - щепотка

Карри - щепотка

Соль - по вкусу

Способ приготовления:

1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.

2. Куриную грудку вымыть, просушить, нарезать, посолить, поперчить.

3. Потушить в 1 стакане воды 5-7 мин после того как закипит.

4. Переложить в форму для запекания.

5. Грибы вымыть и крупно порезать.

6. Луковицу, нарезать полукольцами.

7. Чеснок раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить.

8. Морковь натереть.

9. Лук, грибы, морковь, обжарить на сухой сковороде без масла.

10. Добавить бульон, посолить, поперчить, и дать жидкости выпариться примерно на треть.

11. Когда соус будет почти готов, добавить чеснок.

12. Залить грибным соусом курицу, накрыть форму крышкой или затянуть фольгой и отправить в разогретую духовку на 15–20 минут, затем снять фольгу, присыпать сыром и запекать еще 5 минут, чтобы получилась золотистая корочка. Все - куриная грудка в духовке готова!

Куриная грудка под сметанно-чесночным соусом

Ингредиенты:

Куриные грудки - 2 шт.

Сметана - 300 г

Чеснок - 3-4 зубчика

Сыр - 150 г

Соль

Перец

Рецепт приготовления:

1. Сметану посолить, поперчить, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.

2. Куриные грудки выложить в форму для запекания, смазать сметаной с чесноком.

3. Сыр натереть на мелкой терке.

4. Грудки посыпать сыром, поставить в духовку.

5. Запекать при температуре 180 градусов в течение 45-50 минут.

Как сделать куриные сосиски самому

Первый раз попробовала приготовить сосиски - пригодилась куриная грудка.

Понравились!

Они, конечно же, получаются не такие, как магазинные, но, главное, что вкусные и полезные!

И готовятся очень просто!

Понадобится:

Куриные грудки - 500-600 г

Молоко - 100 мл

Яйцо - 1 шт.

Масло сливочное - 1 шт.

Лук репчатый - 0,5 шт.

Соль, перец

Способ приготовления:

1. Куриное филе вместе с луком, молоком, яйцом и сливочным маслом измельчила в блендере.

2. Вот такая масса получилась. У кого нет блендера, можно через мясорубку на мелкой решетке пару раз пропустить.

3. Посолила, поперчила

4. Перемешала

5. Далее, берем пищевую пленку и выкладываем на край две ложки фарша

6. Закручиваем, немного утрамбовывая

7. Пленку отрезаем

8. Скручиваем как конфетку, в разные стороны

9. Концы связываем

10. Теперь можно закидывать сосиски в кипящую воду

11. Варим минут 15.

12. Сосиски можно и поджарить до румяной корочки, тогда они будут еще вкуснее!

Лучшая благодарность - добавление записи в цитатник :)

Серия сообщений "подборки разных рецептов":
Часть 1 - Готовим на скорую руку. Подборка
Часть 2 - Рецепты жульена - просто, сытно и очень вкусно!
Часть 3 - Блюда из куриной грудки - просто и диетично
Часть 4 - Шампиньоны: рецепты постных блюд
Часть 5 - Готовим на скорую руку. Подборка 7
...
Часть 28 - Меню
Часть 29 - Кулинарные Сайты - Бродилка
Часть 30 - Выбираем меню для Нового 2019 года