Очень вкусный и сочный манно-яблочный пирог.

На 100 грамм - 103 ккал.

Ингредиенты:

Кефир - 1 стакан 1% 
Манная крупа - 1 стакан 
Сахарозаменитель (можно заменить на обычный сахар, коричневый сахар, фруктозу или мёд)20-25 таблеток 
Яйца - 2 шт
Яблоки  - 3 средних или 5 маленьких (лучше красных)
Ванилин - 1 ч.л. 
Лимонный сок - 1 ст.л. 
Разрыхлитель или гашеная сода - 1 ч.л 

Приготовление: 

1. В кефир добавить манку, сахарозаменитель, разрыхлитель, яйца и ванилин. Хорошо взбить или перемешать.

2. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут.

3. В это время натереть на мелкой терке яблоки, сбрызнуть их лимонным соком, по желанию присыпать корицей.

4. Достать тесто из холодильника и смешать с яблоками.

5. Смазать форму для запекания маслом (если требуется) и выложить тесто. Выпекать примерно 40 минут.