Ингредиенты:
- слоеное тесто – 450г
- рыбное филе – 400г
- луковица – 1 шт.
- желток яичный для смазки
- соль

Приготовление:

Рыбное филе (рыба может быть любая – треска, судак, хек, горбуша… Но в этот раз у меня были остатки форели, жирной и сочной, поэтому я обошлась без лука) измельчить в блендере или пропустить через мясорубку вместе с луком. Посолить и поперчить по вкусу.Из полученного фарша вылепить 24 шарика, размером с грецкий орех. Пласты слоеного теста разморозить, нарезать на полоски шириной около 1 см. Каждый шарик обмотать полосками теста аналогично тому, как нитки наматывают на клубок. Обычно на 1 шарик уходит 2 полоски. Готовые шарики-клубочки смазать яичным желтком и, выложив на противень, отправить в духовку запекаться при 200С минут на 25-30.

 

источник

Из дневничка Мурки-гламурки

Серия сообщений "Из морепродуктов":
Часть 1 - Красивый рыбный пирог
Часть 2 - Рыбное филе в картофельном кляре
...
Часть 20 - Маринованная сельдь по-фински
Часть 21 - Закуска "Гнездышко"
Часть 22 - Рыбные шарики в слоеном тесте
Часть 23 - Креветки с рисом
Часть 24 - Рыба под маринадом
Часть 25 - Рыбные шарики в слоеном тесте
Часть 26 - Креветки под сливочно-чесночным соусом

Серия сообщений "Выпечка несладкая":
Часть 1 - Сосиски "Змейки"
Часть 2 - Оригинальная пицца
...
Часть 26 - Открытый мясной пирог!
Часть 27 - "Киш Лорен" с грибами и сыром
Часть 28 - Рыбные шарики в слоеном тесте
Часть 29 - Стромболи (пицца-рулет)
Часть 30 - Пивной пирог с грибами
...
Часть 33 - Запеканка многослойная из картофеля и куриных сердечек
Часть 34 - Бразильский сырный хлеб — Pão de Queijo
Часть 35 - Куриные рулетики