-Рубрики

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Гальченко_Ирина

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.10.2012
Записей: 6643
Комментариев: 149
Написано: 6831





Печенье нежное

Воскресенье, 20 Января 2013 г. 22:18 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЕЧЕНЬЕ "НЕЖНОЕ".

 

Вы обязательно должны попробовать это печенье. Сладкая воздушная корочка и рассыпчатая нежная сердцевина.

Читать далее...
Рубрики:  Сладкая выпечка/Рулеты ;пироженые;печенье блины и др.
Рулеты ;пироженые;печенье и др.

кекс на кефире

Воскресенье, 20 Января 2013 г. 22:16 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс нежный на кефире

 

Кекс нежный на кефире
Этот рецепт кекса порадует любителей простой пышной выпечки.
 
Кекс нежный на кефире
Читать далее...
Рубрики:  Сладкая выпечка/Рулеты ;пироженые;печенье блины и др.
Рулеты ;пироженые;печенье и др.

чебуреки жареные без масла

Воскресенье, 20 Января 2013 г. 22:11 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальные чебуреки

АВТОР: Николай Бродяной

 

Ранее я жарил чебуреки в масле, а сейчас использую только этот рецепт.

Не претендую на авторство, а просто предлагаю попробовать и Вы не пожалеете.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Несладкая выпечка
Несладкая выпечка

мастер - класс по приготовлению лаваша

Воскресенье, 20 Января 2013 г. 22:08 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс по приготовлению лаваша

Для теста:

  • 2-3 стакана просеянной муки;
  • соль щепотку;
  • чуть-чуть дрожжей;
  • тёплая вода.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Несладкая выпечка
Несладкая выпечка

банановый пирог со сметанным кремом

Воскресенье, 20 Января 2013 г. 22:06 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БАНАНОВЫЙ ПИРОГ СО СМЕТАННЫМ КРЕМОМ.

 

Банановый пирог со сметанным кремом
Тесто по этому рецепту получается очень вкусным и воздушным, а в сочетании с бананами — сама нежность.
Читать далее...
Рубрики:  Сладкая выпечка/Пироги

Лимонный керд

Воскресенье, 20 Января 2013 г. 22:03 + в цитатник
Это цитата сообщения МалинкаСлавянка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонный кёрд.

ar_4e5f4e23db94f9bb0c7cca48a7637f5f (500x434, 66Kb)
ЧТО НУЖНО:

4 крупных лимона

350 гр. сахарной пудры

100 гр. сливочного масла

4 яйца

ЧТО ДЕЛАЕМ:

С четырех крупных лимонов счищаем цедру.
Очень важно не переусердствовать и не натереть белый слой корки. Желтый, только желтый!
Из "лысых" лимонов выжать весь сок. Смешиваем цедру с лимонным соком.
Добавляем сахарную пудру.
Перемешиваем до полного растворения пудры.

Добавляем порезанное на кусочки сливочное масло и ставим миску на кастрюльку с кипящей водой – на водяную баню.
Пока смесь нагревается, разобьем в другую миску хорошие крупные свежие яйца.
Взобьем их с помощью миксера.
Масло тает в лимонном сиропе, и мы его перемешиваем.
Когда масло полностью растворится, начинаем вливать тонкой струйкой взбитые яйца.
Готовим на водяной бане примерно 20 минут, постоянно перемешивая, пока крем не загустеет и не приобретет "цыплячий" желтый цвет.
Выливаем в стерилизованную сухую банку. Банку плотно закрываем.

из инета
Рубрики:  Кулинария/Десерты

Кекс на сгущеном молоке

Воскресенье, 20 Января 2013 г. 21:52 + в цитатник
Это цитата сообщения МалинкаСлавянка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс на сгущённом молоке

340648 (400x300, 43Kb)
Ингредиенты:

1 банка (395 г) сгущенного молока (чем качественней и натуральней оно будет, тем лучше)
4 яйца
пакетик ванильного сахара или ванилина (по желанию)
120 г пшеничной муки
0,5 ст.л. разрыхлителя
50 г растопленного и охлажденного сливочного масла (или ~37г растительного без запаха)
сахарная пудра

Приготовление:

1) Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму кольцом (диаметром 20-22 см) маслом. Если вы используете силиконовую форму, то смазывать ее не нужно.
2) Смешайте в миске все ингредиенты в следующем порядке: яйца, сгущенное молоко, масло, просеянная с разрыхлителем мука.
3) Перемешайте хорошенько все либо вручную венчиком, либо на малых оборотах миксера . Тесто будет жидкое.
4) Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте от 20 до 35 минут . В любом случае обязательно готовность проверьте зубочисткой.
5) Готовый кекс прямо в форме поставьте остужаться на решетку. Затем извлеките его из формы и дайте остыть полностью, после чего посыпьте его сахарной пудрой.

http://forum.say7.info/



Серия сообщений "Кексы":

Часть 1 - маффины - 475 рецептов
Часть 2 - КЕКСЫ С НАЧИНКОЙ
...
Часть 13 - Кексы с вишней (очень быстро)
Часть 14 - Медовый кекс с грецкими орехами
Часть 15 - Кекс на сгущённом молоке
Часть 16 - Кекс с шоколадом
Часть 17 - Шоколадные кексы с жидкой начинкой
...
Часть 37 - Кекс на сгущенном молоке
Часть 38 - Кекс на йогурте
Часть 39 - Кекс "Снежинка"


Рубрики:  Сладкая выпечка/Рулеты ;пироженые;печенье блины и др.
Рулеты ;пироженые;печенье и др.

Материнская молитва

Воскресенье, 20 Января 2013 г. 21:47 + в цитатник
Это цитата сообщения МалинкаСлавянка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молитва матушки о дитятке своём (материнская молитва)

Разрыдалась душа моя в углах дома,
Отчего-то кровиночке моей родненькой,
Истерзалася я разлукою, проглядела я очи ясные,
Ожидая свою дитятку.
Не взмолилось мне крушить себя.
Стану я заговаривать, позову Христа в помощники.
Дай, Христос, мне свечу венчальную,
Чашу брачную, святой платок.
Из заторного студенца почерпну я святой воды.
Посредь леса дремучего очерчусь я чертой призрачной.
Заговариваю своё ненаглядное дитятко
Над чашей брачною, пред свечой обручальной.
Умываю своему дитятку чистое личико,
Утираю святым платком его уста сахарные,
Очи ясные, чело думное, ланиты красные, Кудри русые, поступь борзую.
Будь ты, моё дитятко ненаглядное, светлее солнышка ясного,
Милее вешнего дня, чище ключевой воды, белее ярого воска,
Крепче камня горючего Алатыря.
Отвожу я от тебя кровью материнской чёрта страшного,
Вихря буйного, чужого домового.
Охраняю от ведьмы киевской, от злой сестры её муромской,
От злого ведуна. Отмахиваю от ворона вещего,
От вороны каркуньи. Заслоняю от еретика,
От мудрого чернокнижника, от заговорного кудесника,
От ярого волхва, от слепого знахаря.
И будь ты, мое дитятко, моим словом
Крепкий в ночи и полуночи, в часу и получасье,
В пути и дороженьке, во сне и наяву.
Укрыт от силы вражьей, от нечистых духов, от любого оружия,
От горя, от беды, от смерти напрасной.
Сохранен на воду от потопления, укрыт в огне от сгорения,
А придет час твой смертный, ты вспомни, дитятко,
Про нашу любовь ласковую, про наш хлеб-соль.
Обернись на Родину славную, ударь ей челом семирежды.
Распростившись с родным и кровным, припади к сырой земле,
И засни сном сладким, непробудным.
А будь моё слово сильнее воды, выше горы.
Тяжелее злата, крепче камня Алатыря, могучей богатыря.
А кто вздумает моего дитятку обморочить и изурочить,
Тому скрыться за горы Араратские, в бездны преисподние,
В смолу кипучую, жар полючий.
И будет его чары ему не в чары, мороченья ему не в мороченья,
Изуроченья не в изуроченья.
Отдаю я тебе, своему дитятке всю силу, которую имею.
Аминь.

Этой молитвой чудесной хотелось бы начать рассказ о любви матери к сыну, любви безумной, той любви, что может вред всем принести: и матери, и сыну. Я думаю, что не раз Вы слышали слова о том, что никого нельзя любить сильнее Бога...

Неоднократно убеждалась я в правдивости этих слов. Да, мать должна делать все, чтобы дитя своё поддержать. Но наступает время разлуки, дитя находит свой путь. В корне меняется жизнь, которой ранее жили, и приходит время самостоятельно принятых решений. Трудно матери это понять. Очень трудно дочь или сына кому-то отдать. Желчные мысли душу грызут, зло нагоняют. Нельзя так. Неправедно это. Честь и совесть против такого стоят. Но если мать мудра и умна, то, зная закон, не позволит она, чтобы страдали сын или дочь. Тогда мысли свои внутрь загонит она и не позволит им сыграть роль роковую в судьбах детей.

...Я хочу Вам сказать: если Вы засыпаете с молитвой на устах, то Ваша душа продолжает молиться всю ночь.

Я материнскую мольбу здесь просто изложить хочу,
Чтобы каждый мог её прочесть, запомнить исповедь сию.
Себя на суд Вам отдаю, о Вы, всесильные во всем!
Прошу в мольбах не отказать, простить и помощь оказать:
Мне, детям и родным моим, кто близок мне и так любим.
О, Боже Великий, прошу об одном,
Дай шанс мне исправиться в мире земном.
В том мире немало живу уже лет.
Избави, о Боже, меня Ты от бед.
Прошу я помочь мне тот шанс получить
Исправить то зло, что могла совершить.
Чтоб детям моим за меня не страдать,
Прошу мне простить и не отказать.
О Боже, прости Ты мне эту вину,
Что вольно ль, невольно в душе я таю,
Но знаю, что больше не согрешу.
Я Бога люблю и детей я люблю.
О Боже, прошу, мне Ты помоги!
Опорою стань на моем Ты пути!
Я прошу: не наказывай строго!
Наказана я по велению Бога.
Я знаю во всём справедливость Твою,
И потому прощенья прошу.
Прошу, прости Ты грехи, в которых
невольно иль вольно повинны мы.
Прошу я, прости Ты за это меня.
Прими мою исповедь этого дня.
Тебя я молю: Ты меня пожалей, детей пощади,
дай в жизни им сей пожить и любить,
и творить, и многие лета хвалу возносить
Тебе, о Всевышний.
А мне дай возможность исправить себя:
Грехи замолить и детям помочь.
Пусть чёрные мысли уносятся прочь.
Хоть старость грядет, я хочу не упасть.
Позволь мне не падать лицом прямо в грязь!
Помилуй! Пощады прошу для детей!
Прошу для них судеб счастливей моей.
Мне хочется вновь по дороге идти
И солнышко видеть на этом пути.
Дорога сложна, но ведет лишь вперед.
И будет работа, и будет почёт.
Душою привязана, Боже, к Тебе.
Прошу, умоляю: детей сохрани!
Ты нам помоги, умоляю сейчас.
И дай же Ты нам этот верный наш шанс.
В пути не пропасть, все преграды отсечь
И в жизни земной преуспеть, и сберечь здоровье, любовь,
А детям моим помощь свою окажи Ты в пути.
Я в жизни земной на пороге стою
и очень Тебя, о Всевышний, молю: Я жизни прошу и продления дней
для сына и дочки, что всех мне родней.
Прошу нам помочь в сей трудный наш час,
Спаси, сохрани и помилуй Ты нас.
Дорогу Ты нам не переступи! Не ставь преграду на пути!
Ты детям дай познать тот шанс,
когда придёт их звёздный час.
О, помоги! Ты так велик!
Великодушен, прям и смел!
Так защити детей от стрел. Я ведь наказана уже.
Позволь дорогой им идти.
Достойно в жизни обрести
И дом, и кров, и пищу в нём
и стать счастливее потом,
Когда уж семьи обретут,
и труд мой будет оценен,
И смело я войду в их дом с добром.
О Боже, Всевышний, Тебя я молю!
Я верю в удачу и очень прошу:
Ты мне помоги ту удачу поймать,
И я расцвету в сей жизни опять.
Аминь.

Есть ещё одна молитва, говорят, что она укрывает даже от НЛО:

"Матерь Божия, Крестом Животворящим укрой и защити меня (...), сына моего (...), дочь мою (...) и так далее..."

Обязательно начать с себя, потом перечислить всех близких и снова читать сначала, как ручеёк течёт и не кончается водичка в нём. Всё снова и снова, пока сон не смежит веки, и тогда молиться станет великая и всеобъемлющая душа материнская.

Так и будет!

Неоднократно молитва эта в сочетании с первой и второй оказывала спасательное действие.

Я живу, я молюсь, верю в Господа я.
Терпеливо я жду, чтоб сложилась судьба.
Я стою на краю. Выбор делаю я.
О Великий Господь помоги, дай понять,
Что мне сделать сейчас, как мне душу поднять,
Сохранить и очистить от скверны её.
Помоги мне, о Боже, Тебя я молю.
И молю об одном:
"Ты не дай мне погибнуть в этом мире большом".
Я люблю Тебя, Боже, благодарна Тебе.
Ты не дай мне увязнуть в беде, в нищете.
Помоги мне прорваться, здоровою стать,
Чтоб работать стараться и Тебя вспоминать.
Я хочу так работать, чтоб горела земля
И была бы спокойна душа бы моя,
Правое дело хочу я творить
Мне так хочется, Боже, Тебе подарить
Ту частицу души, что должна сохранить
Благодарность мою к Тебе навсегда
И на долгие годы и многие лета.
Я Тебе благодарна, я Тобой спасена,
Я верна Тебе, Боже, и верую я!
И приходит черёд мне
Вступать со злом в бой.
Этот бой очень страшен,
Но победа за мной...
Я должна убедить всех пришедших ко мне
В радости веры, добре и любви.
Злу не прорваться сквозь веру любви,
Злу остаётся только уйти.
Никогда это зло не вернётся опять.
Мы его победили и не будем страдать.
А страданье даётся как Господняя кара.
Пожеланье добра облегчает ту кару.

С помощью молитвы, обращаясь к Господу Богу, мы выражаем самую суть нашей просьбы: уменьшить наши страдания, простить грехи наши, оказать нам помощь в трудную минуту. Каждое слово молитвы проникнуто необыкновенной энергетической силой. Каждое слово молитвы несёт спасение от зла.

Господи! Помоги, спаси и сохрани чадо Твоё от силы вражьей, смерти напрасной и кары ужасной, от умысла злого, от слова чужого, от сплетен коварных и клевет мерзких, Господь Бог, помоги мне (рабу Божьему...), охрани и обереги меня (раба Божьего...) от греха вольного и невольного, от искушения дьявольского да обольщения сатанинского. Я (раб Божий...) - чадо Твоё, Господи, к ногам Твоим припадаю за ласку, за защиту и поддержку Твою, за прощение и любовь всеблагую искренне, Господи, Тебя благодарю. Слава Богу, слава Богу, слава! Аминь.

Это один из примеров молитвы, защищающей нас от злых сил, от зависти, ненависти, мести. Читать сию молитву (как и любую иную) следует искренне, эмоционально, перед образом Господа нашего, поставив свечу в Храме Господнем. Молитва Ваша обязательно достигнет своей цели. Защита Вам будет дана.

Мы все чада Господни, и Господь готов защитить нас в тех случаях, когда тёмные силы нарушают ход нашей жизни, Господень путь, нам предназначенный изначально.

http://ya-yarina.ru/book.asp
Рубрики:  Часовни;иконы;молитвы


ДВА САЙТА ДЛЯ РЕЛАКСАЦИИ

Воскресенье, 20 Января 2013 г. 12:31 + в цитатник
Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДВА САЙТА ДЛЯ РЕЛАКСАЦИИ


Каждому человеку нужно отдыхать. И все делают это по разному.
Кто-то предпочитает активный отдых пассивному и наоборот.
Я не буду вас агитировать ни за тот, ни за другой, выбирать
вам, а просто хочу предложить хоть десять минут
отдохнуть от компьютера и послушать звуки природы,
и посмотреть спокойные картинки или видео, послушать
приятную музыку откинувшись в кресле или на диване.

Ниже вы видите две картинки, которые ведут на два сайта,
но уверена, что вам будет приятно посетить их оба.
Выбирайте тему, музыку, откиньтесь и наслаждайтесь.
Забудьте на время про комп и пусть Мой Мир подождёт...)))





автор поста
Любаша К
есть ко мне вопросы,заходи,обсудим
 

 

Рубрики:  Разное

Как изгнать медведку. Совет бывалого дачника

Воскресенье, 20 Января 2013 г. 12:29 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как изгнать медведку. Совет бывалого дачника

cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

medvedka-01 (700x467, 252Kb)
Большой вред огородникам приносит крупное насекомое — медведка.
Каждый из них знает, что с таким насекомым обязательно необходимо бороться. В противном случае вы будете каждое утро находить поеденную морковь, поникшие кусты земляники, к которым опасно прикасаться, ведь от растения остается только верхняя часть, а корень уже поглощен медведкой.
Вот уже более 10 лет я пользуюсь очень простым и безвредным способом защиты растений от медведки. Весной заготовляю траву полыни впрок, на целый год.
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

Рубрики:  Полезные советы 1

Молочные продукты своими руками

Воскресенье, 20 Января 2013 г. 02:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молочные продукты своими руками

Молочные продукты своими руками

Мраморный сыр

4524271_mramornii__sir (355x431, 32Kb)

Голландский сыр

4524271_gollandskii_sir (355x431, 15Kb)

Мягкий творог

4524271_myagkii_tvorog (355x431, 18Kb)

Брынза4524271_brinza (700x525, 71Kb)

Варенец

4524271_varenec (393x378, 28Kb)

Маскарпоне

4524271_maskarpone (390x434, 32Kb)

Плавленный сыр

4524271_plavlenniisir (393x378, 36Kb)

Сгущенка

4524271_sgyshenka (640x480, 30Kb)

Фруктовый йогурт

4524271_yogurt2950x800 (700x589, 103Kb)

Домашний кефир

4524271_kefir_mkle2 (610x345, 7Kb)

Домашний творог

4524271_domashniisir1 (314x209, 19Kb)

Как кипятить молоко

4524271_7ab9e73c40 (500x577, 22Kb)

 

Профессор Селезнёв

Рубрики:  Кулинария

Бисквит без духовки

Воскресенье, 20 Января 2013 г. 02:16 + в цитатник
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Высокий,нежный бисквит для торта (без духовки)

Сколько себя помню,моя мама всегда готовила торты из этого бисквита.Да и в  Армении почти все хозяйки пекут бисквит таким способом.Получается ровный,высокий  бисквит.Почти на все праздники пеку именно этот бисквит с разными кремами и получаются обсолютно разные торты.

P.S: Кто решится  попробовать и будет готовить этот бисквит в первый раз,посоветую готовить 1/4 порции-т.е. 3 яйца,0,5 ст. сахара,0,5ст. муки и печь в кастрюле диаметром 16-18см.

Читать далее...
Рубрики:  Сладкая выпечка/Торты

Печем красивую выпечку

Воскресенье, 20 Января 2013 г. 02:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печем красивую выпечку.

Zsj-r0ra7iE (477x365, 44Kb)

 

 

далее

Серия сообщений "Тесто":
Часть 1 - тесто быстро
Часть 2 - Пирожки быстрые
...
Часть 41 - ДИВНЫЕ ПИРОГИ... ВОТ ЭТО ВЫКРУТАСЫ!
Часть 42 - Быстрое домашнее слоеное тесто
Часть 43 - Печем красивую выпечку
Часть 44 - оформление (разделка) пирогов
Часть 45 - тонкое тесто "Вонтон ''
Часть 46 - Сладкое тесто от Ришара Бертине
Часть 47 - кулинарные полезности
Часть 48 - Галетное тесто


круассаны подробный рецепт

Воскресенье, 20 Января 2013 г. 02:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Те самые круасаны. Рецепт, подробнее которого не бывает :)

источник




 

далее
Рубрики:  Сладкая выпечка/Рулеты ;пироженые;печенье блины и др.
Рулеты ;пироженые;печенье и др.

Помидорки по -корейски

Воскресенье, 20 Января 2013 г. 02:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидорки по-корейски, вкусно, быстро)

http://forum.kulina.ru/topic10029.html

2835299__2_ (700x465, 235Kb)

 

Ингредиенты.
2 кг помидор порезать крупно (пополам)
4 шт. болгарских перца
2 головки чеснока
зелень
Заправка:
100 гр. уксуса
100 гр. растит. масла
100 гр. сахара
2 ст. л. соли.
 
Перец, чеснок (я добавляла 2 шт. горького перца) перекрутить на мясорубке . Перемешать. Зелень порезать.
Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень.
Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко. Это для того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху. Вечером сделала, утром уже готово! А после можно держать в обычном положении. На следующий день еще вкуснее!
 
2835299_POMIDORI_PO (520x347, 47Kb)
Приятного аппетита!flirt
Рубрики:  Кулинария/Салаты и закуски


Понравилось: 1 пользователю

салат из свеклы "пиковая дама"

Воскресенье, 20 Января 2013 г. 02:01 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

неописуемо… сочный, немного островатый и безумно вкусный САЛАТ «Пиковая дама»

Чуть язык не проглотила вместе с салатом.
Этот салат — отличная закуска под горячительные напитки. Его очень часто готовят к праздничному столу, и съедается он всегда дочиста. Все ингредиенты идеально подходят друг к другу, а чеснок, содержащийся в «Пиковой даме», придаёт блюду особенный вкус.
7a3351a1ee56461ce02bc6eea4ace175_126556_xxl (600x399, 199Kb)
Свёклу для салата следует брать насыщенного бордового цвета. Салат можно заправлять и майонезом, и оливковым маслом.

 

рецепт...
Рубрики:  Кулинария/Салаты и закуски

Запеканка из тертого картофеля

Воскресенье, 20 Января 2013 г. 01:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком



  •  



Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком

Это блюдо стало одним из моих любимых еще в детстве и до сих пор им остается. Им часто угощала меня сестра, когда я приезжала к ней в гости. Разница в возрасте у нас довольно большая, и поэтому когда я только начала интересоваться кулинарными премудростями, сестра была уже опытной хозяйкой. У неё я переняла рецепт этой замечательной запеканки с возбуждающим аппетит чесночным ароматом.

 

Такой картофельной запеканкой можно легко накормить всю семью. Она может служить и просто гарниром, но мы используем её как самостоятельное блюдо. Для того, чтобы приготовить 4 порции запеканки, понадобятся следующие ингредиенты*:

 

6 средних картофелин

2 яйца

2 зубчика чеснока

3-4 ст. ложки майонеза

100 г сыра

1 ст. ложка сушеного укропа (или другой зелени, которая вам по душе)

соль, перец – по вкусу

 

*Все ингредиенты я обычно кладу «на глаз», и конечно же, большой строгости в пропорциях тут быть не может. Всё зависит от вкусов вашей семьи и может варьироваться.

 

Сложность: низкая.

 

Время приготовления: 30 минут на подготовку плюс 40 минут на запекание.

 

Сыр натираем на мелкой терке.

 

Так же поступаем и с чесноком.

 

Половину сыра соединяем с яйцом и сушеным укропом. Этой смесью мы покроем запеканку, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка.



Второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Это заготовка для самой запеканки.



Я всегда её подготавливаю до того, как начну тереть картошку, так как не люблю, когда картофель начинает темнеть.

 

Картофель натираем на крупной терке и добавляем к заготовке. Солим и перчим.

 

В форму для запекания диаметром 26 см выкладываем запеканку.

 

Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью.

 

Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

 

Должна образоваться вот такая румяная корочка.

 

Эту запеканку можно разноообразить, приготовив её с фаршем или грибами в качестве начинки. Я пробовала различные варианты, но любимым для нас все же остается самый простой – чисто картофельный.

 

Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинария/Несладкая выпечка
Несладкая выпечка

запеканка нежная из рыбы

Воскресенье, 20 Января 2013 г. 01:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка нежная

3773312_Izobrazhenie_049 (256x176, 18Kb)


Было пол-кило фарша из путассу....из филе путассу  ,рыба пропущена на три раза с луком и чесноком.
Пережарила мелконарезанный лук и добавила в фарш, посолила, поперчила.
Теперь надо замочить мякиш белого хлеба в молоке и размять его.
Дальше самое интересное...необычное.
Берем сковороду, смазываем маслом, посыпаем сухарями.
Кладем слой фарша, рыхленько, не уминая...дальше рыхленько слой хлеба и снова слой фарша.
Взбиваем два яйца с молоком и солью и заливаем сверху все это хозяйство.
В духовку минут на тридцать.
Потом можно смазать майонезом, можно и не мазать.
Такое обьедение!!!
Рыбу можно любую.

http://blogs.mail.ru/list/luna___luna/?skip=200512...B8E20F645F3A1&type_filter=

Рубрики:  Кулинария/Блюда из рыбы и морепродуктов
Блюда из рыбы и морепродуктов

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ

Воскресенье, 20 Января 2013 г. 01:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заливной пирог

 

 

далее
Рубрики:  Кулинария/Несладкая выпечка
Несладкая выпечка

Быстрое домашнее слоеное тесто

Воскресенье, 20 Января 2013 г. 01:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрое домашнее слоеное тесто

23498_62616-300x300f (300x300, 23Kb)

 

Несложное приготовление слоеного теста впрок...

далее

Серия сообщений "Тесто":
Часть 1 - тесто быстро
Часть 2 - Пирожки быстрые
...
Часть 40 - Техника фигурной резки теста
Часть 41 - ДИВНЫЕ ПИРОГИ... ВОТ ЭТО ВЫКРУТАСЫ!
Часть 42 - Быстрое домашнее слоеное тесто
Часть 43 - Печем красивую выпечку
Часть 44 - оформление (разделка) пирогов
...
Часть 46 - Сладкое тесто от Ришара Бертине
Часть 47 - кулинарные полезности
Часть 48 - Галетное тесто


Блины на кефире с кипятком

Воскресенье, 20 Января 2013 г. 01:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Swet-lana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежнейшие блины на кефире с кипятком

Блинчики получаются очень нежные, просто тают во рту.


Для приготовления блинов нам понадобится:
мука 1 ст.
кефир 1 ст.
кипяток 1 ст.
яйцо 2 шт.
сахар 1,5-2 ст.л.
сода 0,5 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
соль 0,5 ч.л.

Читать далее...

Серия сообщений "Оладьи и блины":
Часть 1 - Блины на кефире с кипятком
Часть 2 - арабские блины)
Часть 3 - 774 рецепта блинов
...
Часть 13 - Капустные лепешки – интересно получилось...сочные, с хрустящей корочкой
Часть 14 - Блины, тающие во рту...
Часть 15 - Без заголовка


хе из кальмаров

Воскресенье, 20 Января 2013 г. 01:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хе из кальмаров

далее
Рубрики:  Кулинария/Блюда из рыбы и морепродуктов
Блюда из рыбы и морепродуктов

Пирог с сыром и зеленью

Воскресенье, 20 Января 2013 г. 01:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с сыром и зеленью

pirog-s-syrom-i-zelenu (550x454, 72Kb)

Любителей несладкой выпечки сегодня угощаю пирогом с сыром и зеленью. Я бы назвала его закусочным хлебом. Рецепт увидела в свежем номере Кулинарного практикума. Я готовила пирог с брынзой, но можно взять сулугуни, или вообще любой твердый сыр – получится вкусно.

 

 

forward-icon (64x64, 1Kb)
Рубрики:  Кулинария/Несладкая выпечка
Несладкая выпечка

Закусочные помидоры с зернистой горчицей

Воскресенье, 20 Января 2013 г. 00:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочные помидоры с зернистой горчицей

Закусочные помидоры с зернистой горчицей 

далее
Рубрики:  Кулинария/Салаты и закуски


Понравилось: 1 пользователю

Пирог "Слезы ангела " с ананасовым кремом

Воскресенье, 20 Января 2013 г. 00:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог «Слезы Ангела» с ананасовым кремом

Пирог  

далее
Рубрики:  Сладкая выпечка/Пироги

Постный салат "Вечер"(Необычно, вкусно, а полезно как!!!)))

Суббота, 19 Января 2013 г. 23:50 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Постный салат "Вечер"(Необычно, вкусно, а полезно как!!!)))

507986 (700x469, 73Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты и закуски

>Блюда с фаршем. 36 лучших рецептов!

Суббота, 19 Января 2013 г. 23:49 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда с фаршем. 36 лучших рецептов!

"Ленивый гусь"

Мясной пирог из творожного теста

Рецепт лазаньи

Беляши: рецепт теста на воде

Фаршированная  рыба

Спаржевая фасоль с мясным фаршем, запеченная  в горшочках

Ежики - зразы

Фаршированный картофель

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Мясные блюда

Кулинарное путешествие. Европейская кухня.

Суббота, 19 Января 2013 г. 23:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинарное путешествие. Европейская кухня.



ДАЛЕЕ ►>>>>>
Рубрики:  Кулинария

Вертута (Это очень, очень вкусно!!!Слоеная, нежная и просто тает во рту!!!)))

Суббота, 19 Января 2013 г. 23:46 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вертута (Это очень, очень вкусно!!!Слоеная, нежная и просто тает во рту!!!)))

 300510 (640x480, 57Kb)

  300509 (640x505, 67Kb)

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Несладкая выпечка
Несладкая выпечка

Сало: готовим разнообразно – экскурсия по Рунету

Суббота, 19 Января 2013 г. 23:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Yoy_and_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Мясные блюда

Самса.(Сверху хрустящая корочка, внутри мягкая, сочная,очень вкусно!!!)))

Суббота, 19 Января 2013 г. 23:36 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самса.(Сверху хрустящая корочка, внутри мягкая, сочная,очень вкусно!!!)))

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Несладкая выпечка
Несладкая выпечка

Маринованный овощной салатик

Суббота, 19 Января 2013 г. 23:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Анор [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованный овощной салатик





Неплохой такой салатик попался. Думаю будет вкусненько)))

Ингредиенты:


3 баклажана (желательно без семян)

2 большие моркови

1 болгарский красный перец

3-4 зубчика чеснока

По неполной ст. ложке соли и сахара

2-3 ст. ложки уксуса и раст. масла.



 (700x525, 110Kb)

Баклажаны отварить в подсоленой воде, чтобы они стали мягкими, но не разварились. Вынуть из воды и дать остыть. Перец порезать соломкой, а морковь натереть на специальной тёрке для корейской моркови. У кого нет такой, порежьте очень тонко соломкой. Когда баклажаны остынут, порежьте крупными полукольцами. Всё перемешайте.

Теперь готовим маринад. Чеснок выжмите через чеснокодавку. Добавьте соль, сахар, уксус и масло. Перемешать. Можно добавить сухой базилик и эту смесь вылейте в овощи и снова всё перемешайте. Можете ставить в холодильник. И в течении 1.5-2 суток перемешивайте. Когда будете подавать на стол, добавьте зелень какую любите + несколько листочков мяты.

Приятного аппетита! Будьте здоровы! Поверьте, его можно кушать каждый день и по несколько раз в день!




Нашла для Вас Анор




Рубрики:  Кулинария/Салаты и закуски

Оригинальный Завтрак.

Суббота, 19 Января 2013 г. 23:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Бизнесвумен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальный Завтрак.

Ученые доказали, что человек, который хорошо позавтракал, намного лучше работает и отлично себя чувствует.

Захотелось чего-то интересного... Получилось довольно оригинально и вкусно:)

• тоненькие кусочки ветчины или копченое мясо;
• 8 кусочков белого тостового хлеба;
• помидорка;
• 4 яйца;
• соль, перец.

Помидоры нарезать дольками. У 4 кусков хлеба убрать мякиш. Целые выложить на противень, на них ветчину, сверху ободки хлеба без мякиша. В дырочки выложить помидорки и залить яйцом. Посолить поперчить и в духовку - запекать на 180 градусов - 20-25 минут.

И оригинальный завтрак готов!) Приятного Аппетита!!!

Фото процесса приготовления >>>

Рубрики:  Кулинария

Жареные сосиски "Ромашки"

Суббота, 19 Января 2013 г. 23:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Maruskevi4 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жареные сосиски "Ромашки".

жареные ромашки (400x290, 57Kb)
Нам понадобятся:

Сосиски - 2 шт.
Перепелиные яйца - 4 шт.
Масло сливочное
Укроп
Соль
Один огурец
Зубочистки

Это обыкновенный завтрак, но необычно оформленный.


Способ приготовления блюда:

Сначала режем сосиски на две части вдоль, после с одной стороны надрезаем их по всей длине.

Зубочисткой скалываем оба конца каждой сосиски, кладем на разогретую со сливочным маслом сковороду, слегка поджариваем и в центр вбиваем перепелиное яйцо.

Как только яйцо поджарится, аккуратно снимаем жареные сосиски со сковороды, кладем на тарелки, украшаем листочками огурцов и укропа.

Приятно позавтракать!

Источник:http://eda-recepty.com

Превью 1 (700x525, 287Kb)Превью 2 (700x525, 201Kb)Превью 3 (450x600, 110Kb)Превью 4 (700x525, 264Kb)Превью 5 (450x600, 108Kb)
Рубрики:  Кулинария

>Паста "Карбонара"

Суббота, 19 Января 2013 г. 23:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Lady_Vishenka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Паста "Карбонара"

Настоящий итальянец вряд ли представляет свой ежедневный рацион без пасты. мы, хоть и не итальянцы, но тоже любим настоящую пасту. Сегодня Серж готовит один из самых популярных видов этого блюда - "Карбонару". Правда, готовит её нестандартно - запекает в духовке. Приятного аппетита!


Рубрики:  Кулинария

Праздничный веночек

Суббота, 19 Января 2013 г. 23:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничный веночек

Праздничный веночек
Читать далее...
Рубрики:  Сладкая выпечка/Пироги

Салаты из картофеля

Суббота, 19 Января 2013 г. 22:46 + в цитатник
Это цитата сообщения просто-_Галина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салаты из картофеля

 

Салаты из картофеля

Салат овощной
Салат из картофеля и зелени
Салат польский
Салат "Закарпатский"
Винегрет овощной
Винегрет овощной с морской капустой
Винегрет горячий
Винегрет по-французски
Винегрет из овощей, яблок и зелени
Салат "Буковина"
Салат из картофеля со сметаной
Салат картофельный с зеленым луком
Салат картофельный с майонезом
Салат из картофеля с мясом
Салат из картофеля с колбасой
Салат из картофеля с сосисками
Салат из картофеля со шпиком и овощами
Салат из картофеля с рыбой
Салат картофельный с кальмаром
Салат из картофеля с креветками
Салат из картофеля с овощами и яйцом
Салат «Весна»
Салат с плавленым сыром
Салат из картофеля с квашеной капустой и грибами
Салат из картофеля с луком
Салат из картофеля и сельдерея
Салат из картофеля, овощей и квашеной капусты
Салат из картофеля со свежими овощами
Салат горячий из картофеля
Салат горячий из картофеля с сельдереем
 

Рубрики:  Кулинария/Салаты и закуски

Салаты из яиц

Суббота, 19 Января 2013 г. 22:45 + в цитатник
Это цитата сообщения просто-_Галина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Салаты и закуски

Шоколад «Домашний», для ваших деток, без красителей и консервантов

Суббота, 19 Января 2013 г. 21:47 + в цитатник
Это цитата сообщения МалинкаСлавянка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколад «Домашний», для ваших деток, без красителей и консервантов

2obIHdYCjFQ (500x594, 44Kb)
какао - 5ст.л.
сливочное масло - 50г.
сахар – 6-8ст.л.
мука - 1ч.л.
молоко - 5ст.л.
ванильный сахар – 1/4ч.л.
молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию

1. Смешайте какао и сахар. Добавьте 1ст.л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая.

2. После того как какао закипело, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения.

3. Снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку. Когда мука полностью растворится, опять доведите до кипения.

4. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Всыпьте ванильный сахар и тщательно перемешайте.

5. Разлейте шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом.

6. По желанию в шоколад можете добавить любые измельчённые орехи.

Приятного аппетита!

http://vk.com/

Серия сообщений "Готовим детям":
Часть 1 - Рецепты для детей - 894 рецепта
Часть 2 - Детские каши
Часть 3 - Шоколад «Домашний», для ваших деток, без красителей и консервантов
Часть 4 - Питание малыша
Часть 5 - Детское питание
Часть 6 - Запеканка из овсянки с бананами
Часть 7 - Домашние сосиски


Блюда из курицы на каждый день. Готовим полный обед из курицы (Рецепты блюд из курицы)

Суббота, 19 Января 2013 г. 21:05 + в цитатник
Это цитата сообщения МалинкаСлавянка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда из курицы на каждый день. Готовим полный обед из курицы (Рецепты блюд из курицы)

ciplyata po derevenski (200x149, 20Kb)
Рассказывают, что Наполеон, которому надоело в походах каждый день есть блюда из курицы, велел довести до сведения своего повара, что тот лишится головы, если посмеет еще хоть раз предложить императору курицу.

Но повар был весьма высокого мнения о своих кулинарных способностях и потому пошел наперекор велению Наполеона. К очередному обеду он приготовил императору... новые блюда из курицы, но такие, что Наполеон ее просто не узнал!

Вообразить такое как будто трудно. Хотя... А давайте-ка попробуем приготовить полностью куриный обед. Для приготовления всех блюд из курицы к обеду вам потребуется два цыпленка и курочка (общий вес не больше трех килограммов). Выйдет порций шесть. Впрочем, тут все зависит от едоков.

Начнем, как полагается, с закуски. Что скорее оценят гости в угощении? Конечно же, домашнее приготовление. «Уписывая» РИЖСКУЮ ГОРЯЧУЮ ЗАКУСКУ, им придется поломать голову над ее содержимым. А готовить эту вкусную закуску по предлагаемому кулинарному рецепту так: 200г жареного мяса курицы, 100г филе свежей сельди и две крупные отварные картофелины пропустить через мясорубку. Порубить одну средних размеров луковицу и обжарить, добавив чайную ложку маргарина. Все перемешать. Прибавить столовую ложку муки и 2 столовые ложки сметаны.

Еще перемешать и снова пропустить через мясорубку. Затем добавить два сырых желтка, посолить, поперчить по вкусу, перемешать и добавить взбитые белки. Форму для запекания смазать жиром, выложить в нее приготовленную массу, посыпать двумя столовыми ложками тертого сыра.

Растопить 2 столовые ложки маргарина и сбрызнуть ими содержимое. Форму поставить в духовку и запекать 30-40 минут. Когда масса начнет отделяться от краев, это оригинальное блюдо из курицы можно считать готовым. Выложите закуску на тарелку, разрежьте на порции и полейте томатным или сметанным соусом.

Теперь приступаем к первому блюду. Это СУП ИЗ КУРИНЫХ ПОТРОХОВ. Для приготовления куриного супа по этому вкусному рецепту крылышки, шейку, желудочек, сердце промываем и отвариваем.

В кипящий бульон опускаем одну большую морковь, нарезанную соломкой, корешок петрушки, луковицу, корешок сельдерея, полстакана промытого риса, 6 крупных нарезанных картофелин и варим 15 минут. В конце следует влить 3/4 стакана перекипяченного хлебного кваса или процеженного рассола, дать вскипеть, заправить солью, красным перцем по вкусу, добавив по 4 столовые ложки куриного топленого жира и сметаны, немного мелко нарубленной зелени укропа. Суп из куриных потрохов готов.

На второе можно приготовить ЦЫПЛЯТ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ. Для приготовления этого блюда из курицы цыпленка нужно разрубить на две половинки, промыть, обсушить, натереть сверху и изнутри солью, перцем, чесноком и в двух столовых ложках топленого масла поджарить до золотистого цвета.

Переложить в казанок или кастрюлю, влить полтора стакана (300 г) бульона, посолить, поперчить, довести до кипения. Затем перенести в духовку, не очень нагретую, варить полчаса. В масле, оставшемся после обжаривания цыплят, спассеровать отжатую мякоть четырех красных помидоров (лучше, конечно, свежих, но можно взять и консервированные), заправить солью, перцем, варить 10 минут.

После этого влить 3 столовые ложки домашнего хлебного кваса или сок половинки лимона, довести до кипения положить цыплят, дать вскипеть, влить стакан (200 г) сметаны, взболтанной с поджаренной мукой (столовая ложка) и варить 5 минут, затем снять с огня.

Подавать цыплят под соусом с рассыпчатой кашей, обсыпав рубленой зеленью укропа или рубленым чесноком и украсив дольками красных помидоров.

Закончить обед можно знаменитым КУРНИКОМ - РУССКИМ СЛОЕНЫМ ПИРОГОМ. Рецептов приготовления этой вкусной выпечки множество, попробуйте сделать курник по нашему простому рецепту. Замесите 500 г пресного слоеного теста (полкило муки на неполный стакан молока)и 200 г пресного жидкого (неполный стакан муки на полстакана молока) - из него вы испечете блинчики.

Приготовьте четыре вида фарша: из курицы - мякоть вареной курицы (120 г) нарежем мелкими кусочками и заправим чайной ложкой масла; из риса - неполный стакан риса припустим с чайной ложкой масла и смешаем с одним изрубленным яйцом; из грибов - 120г белых грибов или шампиньонов обварим, нашинкуем, слегка обжарим с чайной ложкой масла и добавим в них примерно 5 вареных шинкованных куриных гребешков (можно и без них); из яиц - два вареных яйца мелко нашинкуем, добавим две чайные ложки распушенного масла, рубленую зелень петрушки и укропа.

Теперь слоеное тесто раскатываем в лепешку толщиной 0,5 см, делим на две части: одна поменьше - основная, другая побольше - крышка. На основную лепешку кладем блинчики, и затем фарш в такой последовательности: блинчик, поверх него слой фарша из риса, блинчик - фарш из грибов, блинчик - фарш из яиц, блинчик - фарш, из курицы.

Пирог, накрытый второй большой лепешкой из слоеного теста, должен иметь форму конуса. Края верхней и нижней лепешек защипываем. Не забудьте основание смазать яично-молочной смесью. А чтоб курник выглядел красиво, украсьте его бордюром и узорами из теста, обмажьте яйцом и поставьте выпекать, сделав проколы, на 40-45 минут.

Такой обед можно и императору подать!

Приятного аппетита!

http://cooking.wild-mistress.ru/
Рубрики:  Кулинария/Мясные блюда

"Мокрый" пирог

Суббота, 19 Января 2013 г. 21:02 + в цитатник
Это цитата сообщения МалинкаСлавянка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Мокрый" пирог

13 (251x188, 13Kb)
Когда-то давно, когда все приходилось "доставать", как только у нас в доме появлялась банка сгущенки и лимон - мы пекли "мокрый" пирог. Готовить его очень быстро - всего полчаса.

Для теста необходимо - 2 яйца, 1 банка сгущенки, 1/3 чайной ложки соды, (можно использовать готовый разрыхлитель для теста) и тонкий (250гр) стакан муки.

Все ингредиенты перемешать, выложить на чуть подогретую и смазанную маслом или маргарином сковородку (лучше глубокую, потому что пирог будет подниматься).

Выпекайте минут 20-25 при температуре 170-175 гр. (температуру каждая хозяйка определяет сама - такую, при которой вы печете пироги)

Готовность можно определить по цвету - пирог будет красивым, коричневато-золотым, и по упругости - я шлепаю кончиками пальцев по пирогу - если пружинит, то готов, а если проминается, еще рано.

Пока пирог печется - делаем сироп. Выжимаем сок из 2 лимонов (лимоны предварительно минут на 5 залить кипятком, чтоб было больше сока), выливаем в полулитровую банку, сыплем сахар, добавляем воды и все тщательно перемешиваем.

Сиропа должно быть ¾ банки. У меня уходит 150 мл воды и 7-8 ст. ложек сахара (на вкус).

Когда пирог готов - ставим сковороду на подставку, пару ложек сиропа льем сверху, а потом режем пирог на кусочки, укладываем в миску или кастрюлю (чтобы можно было закрыть крышкой) и сверху поливаем сиропом. Кусочки кладем слоями - причем боковыми сторонами вверх. Закройте крышкой - пирог должен постоять и пропитаться, ночь или день – в зависимости от вашего времени.

Подайте на стол в тарелке, уложив аккуратно кусочки. Конечно, это сложно - уложить красиво порезанный уже пирог, но гости обычно не в претензии, потому что пирог очень вкусный, легкий, совсем нежирный!

P.S. По секрету – самые вкусные кусочки лежат внизу!

Лидия Бахарева

http://cooking.wild-mistress.ru/



Серия сообщений "Выпечка с лимоном":

Часть 1 - ЛИМОННЫЙ ТОРТ-ПИРОГ
Часть 2 - Быстрый рецепт пирога с лимоном
...
Часть 22 - Пирог "Лимончик
Часть 23 - Лимонный пирог
Часть 24 - "Мокрый" пирог
Часть 25 - Манник с лимоном


Рубрики:  Сладкая выпечка/Пироги

Фантастические Булочки с корицей

Суббота, 19 Января 2013 г. 20:56 + в цитатник
Это цитата сообщения vipstart [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фантастические Булочки с корицей

Фантастические Булочки с корицей

Эти булочки с корицей просто тают во рту. Сметаются с тарелки моментально, потому что вкус у их просто фантастический! Смотрите рецепт и попробуйте приготовить эту вкуснятину.

1339277264_bulochki (600x359, 62Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Пироги дрожжевые булочки пирожки

ДИВНЫЕ ПИРОГИ... ВОТ ЭТО ВЫКРУТАСЫ!

Суббота, 19 Января 2013 г. 20:55 + в цитатник
Это цитата сообщения vipstart [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДИВНЫЕ ПИРОГИ... ВОТ ЭТО ВЫКРУТАСЫ!

Любите ли вы пироги так, как люблю их я? Вот эта самая любовь к пирогам и привела меня к удивительным шедеврам Валентины, которая живет в Германии. Этими дивными творениями просто невозможно не восхищаться. Представляю, как вкусно их есть. Итак, предлагаю вам посмотреть фоторепортаж шедевральных пирогов, а заодно и рецепты сдобы подсмотреть, наверняка, такие испечь захочется.

РЕЦЕПТ СДОБЫ

Нам понадобится:
0,5 литра молока;
70 грамм дрожжей;
4 яйца;
150 гр. сливочного масла;
1 столовая ложка свиного жира или 2 ст. ложки растительного масла;
2 стакана сахара;
10 стаканов муки;
цедра, ваниль.

getImageCA4HK0A6 (640x480, 82Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "Тесто":
Часть 1 - тесто быстро
Часть 2 - Пирожки быстрые
...
Часть 39 - Тесто раскатываем, режем, скручиваем, закручиваем и выпекаем КРАСOТУ !
Часть 40 - Техника фигурной резки теста
Часть 41 - ДИВНЫЕ ПИРОГИ... ВОТ ЭТО ВЫКРУТАСЫ!
Часть 42 - Быстрое домашнее слоеное тесто
Часть 43 - Печем красивую выпечку
...
Часть 46 - Сладкое тесто от Ришара Бертине
Часть 47 - кулинарные полезности
Часть 48 - Галетное тесто


>Вкуснейшие ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ (профитроли)

Суббота, 19 Января 2013 г. 20:52 + в цитатник
Это цитата сообщения vipstart [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшие ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ (профитроли)

Профитроли (заварные пирожные)

Ингредиенты:

Тесто:
Вода — 1 стакан
Масло сливочное или маргарин — 100 г
Мука — 1 стакан
Яйца — 4-5 шт.

Читать далее...
Рубрики:  Сладкая выпечка/Рулеты ;пироженые;печенье блины и др.
Рулеты ;пироженые;печенье и др.

9 самых вкусных и крутых тортов!

Суббота, 19 Января 2013 г. 20:51 + в цитатник
Это цитата сообщения vipstart [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

9 самых вкусных и крутых тортов!

Девять самых вкусных и крутых тортов!

Все торты готовятся быстро и легко.
Процитируйте себе, чтобы не потерять!


 

 

Читать далее...
Рубрики:  Сладкая выпечка/Торты

Рулеты из лаваша. 12 вариантов начинки

Суббота, 19 Января 2013 г. 20:50 + в цитатник
Это цитата сообщения vipstart [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулеты из лаваша. 12 вариантов начинки

Рулеты из лаваша. 12 вариантов начинки

Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетиками или конвертиками. Дать пропитаться 30 минут. Выложить на тарелку и украсить зеленью. Можно нарезать ломтиками.

Варианты начинки для лаваша:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Пирог к чаю - пальчики оближешь(песочный)

Суббота, 19 Января 2013 г. 20:21 + в цитатник
Это цитата сообщения vipstart [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог к чаю - пальчики оближешь

Решила я сегодня к чаю пирожок испечь, быстро получилось и вкусно!!!

1336409733_pirog_s_varen_em (537x374, 53Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Сладкая выпечка/Пироги

Денежные пирожки

Суббота, 19 Января 2013 г. 20:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Гуррри [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Денежные пирожки

Вот что нашла в сети, делюсь с вами, завтра сама буду печь!!!!!!!!!!!!! Да здравствуют денежные пирожки! Да здравствует денежный поток!  Да здравствует благополучие на благо Вселенной!!!!!!!!!!

 

В РЕЦЕПТЕ НИЧЕГО НЕ МЕНЯТЬ, НИЧЕГО НЕ ДОБАВЛЯТЬ!!!!!!!!!!!!

 

 

Привет всем. Даже не знаю куда внести свой небольшой совет и рецепт одновременно. Все мы в какой-то степени имеем какие-нибудь секреты и действия , что бы улучшить свою жизнь. Может здесь начнём ими делиться. Месяц назад я опробывала этот метод и мне помогло , поэтому я хочу поделиться с вами. 
good2 
ДЕНЕЖНЫЕ ПИРОЖКИ: 

 

денежные пирожки
Когда нуждаетесь в финансах испеките их и помощь пойдет из разных источников. 
Берем качан капусты и режем его ножницами в миску, приговаривая: 
- много денег, много денег и т.д 
режем туда же петрушку, укроп. зеленый лук ( все ножницами) 
солим.перчим по вкусу. 
Делаем дрожжевое тесто и лепим пирожочки с этой начинкой и печем в духовке. 
Кушаем сами и раздаём друзьям и близким. 
Обязательно пойдет денежный поток. 
good 
Проверено не только мной , но и многими людьми. 

У кого есть еще какие-нибудь секреты?

Взяла тут

http://forum.say7.info/topic32346.html

Серия сообщений "Ритуалы привлечения денег":
Часть 1 - Коды денег и удачи
Часть 2 - Эта голомия поможет Вам достичь успехов в любом бизнесе
...
Часть 33 - ПРИВЛЕКАЕМ ДЕНЬГИ - ДЕНЕЖНАЯ ДОРОЖКА.
Часть 34 - Магия денег и приметы на удачу
Часть 35 - Денежные пирожки
Часть 36 - КАК РАЗБЛОКИРОВАТЬ СВОЕ БОГАТСТВО?
Часть 37 - Денежная ванна
...
Часть 42 - Привлекаем деньги с фэн-шуй
Часть 43 - Как правильно приманить денежки?
Часть 44 - Как увеличить финансовое благополучие
Рубрики:  Кулинария/Несладкая выпечка
Несладкая выпечка

суперсытная, сочная и весьма вкусная ВЕРТУТА с мясом и капустой

Суббота, 19 Января 2013 г. 20:15 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

суперсытная, сочная и весьма вкусная ВЕРТУТА с мясом и капустой

Это очень, очень вкусно! Ее невозможно не полюбить! Вертута получается слоеная, нежная и просто тает во рту! Это очень, очень вкусно! Готовится элементарно! За 1,5 часа вы получите такой вкусный завиток с любой начинкой. Заверни свою вертуту...

vertuta09 копия (700x467, 166Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Кулинария/Несладкая выпечка
Несладкая выпечка

Техника фигурной резки теста

Суббота, 19 Января 2013 г. 20:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Техника фигурной резки теста




Татьяна Вайман




Это её рецепт теста:
Valentina Zurkan/Becker
Тесто:5 стаканов муки,
1 пакетик дрожжей,
1 стакан молока,
200 гр масла,
2 яйца,
0,5 стакана сахара,
2 пакетика ванильного сахара.
Тесто поставить в холодильник на ночь(минимум на 3 часа).
Тесто в холодильнике поднимется.
Тесто на 2 цветка.
Горячую выпечку смазала 1 с.л.конфитюра, 1с.л.воды нагреть в микровеле.
От себя:Делала 2-ю порцию, получилось 4 штуки.
Муки примерно 2 кг., масла 350 гр.
С тестом с холодильника очень легко работать.
Особенно для всяких выкрутасов.
Раскатать тесто в прямоугольник,
смазать раст.маслом, посыпать маком и сахаром, свернуть рулетом,
защепнуть, сложить кольцом.
Сделать ножом надрезы и скалкой надавить как на фото.
(Разрезаешь ножом, а скалкой по середине между надрезами нажимаешь,
чтобы как бы немного вывернулись слои.)
Источник

Серия сообщений "Тесто":
Часть 1 - тесто быстро
Часть 2 - Пирожки быстрые
...
Часть 38 - Очень нежное песочное тесто
Часть 39 - Тесто раскатываем, режем, скручиваем, закручиваем и выпекаем КРАСOТУ !
Часть 40 - Техника фигурной резки теста
Часть 41 - ДИВНЫЕ ПИРОГИ... ВОТ ЭТО ВЫКРУТАСЫ!
Часть 42 - Быстрое домашнее слоеное тесто
...
Часть 46 - Сладкое тесто от Ришара Бертине
Часть 47 - кулинарные полезности
Часть 48 - Галетное тесто



Поиск сообщений в Гальченко_Ирина
Страницы: 133 ... 37 36 [35] 34 33 ..
.. 1 Календарь