Это помесь бриошного и обычного белого пшеничного теста, изделия из него называют сдобой. Тесто не очень сладкое, замечательно будет сочетаться и в компании с солеными наполнителями, ну, и различные сладкие дополнения также никто не отменял.

 

Ингредиенты:

- 15 гр. живых дрожжей (5 гр. сухих)

- 500 гр. муки

- 10 гр. соли

- 40 гр. сахара  

- 250 гр. молока

- 60 гр. сливочного масла

- 2 яйца

 

Приготовление:

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, поэтому за пару часов до замеса теста, достаньте все из холодильника.

В чашу комбайна всыпьте муку, которую предварительно смешайте с дрожжами, добавьте соль, сахар, масло, молоко, яйца и насадкой крюк замесите тесто.

Переложите его в смазанную маслом миску, затяните пищевой пленкой и оставьте на час в теплом месте.

Далее формируйте задуманные вами изделия, расстаивайте их и выпекайте.

 

                                        для вас do-it-yourself-best.net