Цитата сообщения kru4inka Салат-желе с крабовыми палочками и соленой рыбой


Салат-желе с крабовыми палочками и соленой рыбой

Продукты:

-500 гр -слабосоленой семги
-4 -яйца
-5ст ложек-отварного риса
-250 гр -крабовых палочек
-100 гр-сливочного сыра
-4 ст ложки -сметаны
-8 гр -желатина
-майонез
-зелень
-красная икра


Приготовление:

*Яйца отварить. Измельчить отдельно желтки и белки.
*Крабовые палочки натереть на мелкой тёрке.
*Форму застелить целлофановой плёнкой.
*Рыбу нарезать на полоски, выложить их на дно и стенки формы.
Для крема
-желатин замочить в воде 0,5 стакана, дать набухнуть, потом на водяной бане растворить.
*Смешать в однородную массу — сметану, майонез и сыр.
*Добавить, помешивая, желатин. Крем по густоте должен быть как сметана.
Укладывать салат слоями:
- крем
-тертые желтки
-крем
-крабовые палочки
-крем
-тертые белки
-крем
-рис
-крем
*Поставить салат в холодильник на ночь.
*Достать салат, накрыть сверху тарелкой и перевернуть.
*Украсить зеленью и красной икрой.

Приятного аппетита!