Одеяло "поле ромашек"
Фото МК ЗДЕСЬ
http://www.liveinternet.ru/users/sveta-290/post293985784/

 

Связать крючком набор для младенца.
Схемы ЗДЕСЬ
http://ttalu.com/post293994692/?upd


ДЕТСКИЙ ПЛЕД "ЦВЕТОЧКИ".
Фото МК ЗДЕСЬ

http://www.liveinternet.ru/users/candra/post292629417/

 

 

Детский плед из квадратов.
Схемы ЗДЕСЬ

http://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post291910155/

Плед"Цветок прекрасной розы".
Автор Максярка
Схемы ЗДЕСЬ
http://www.liveinternet.ru/users/tatmel/post241030617/



 

 

 

 

ВЯЖЕМ КРЮЧКОМ ДЛЯ МАЛЫШЕЙ ОДЕЯЛО, ШАПОЧКУ И ПИНЕТКИ.
Схемы ЗДЕСЬ
http://www.liveinternet.ru/users/ageeva_tania/post290239048/

 

 

Плед крючком из мотивов.
Схемы ЗДЕСЬ
http://www.liveinternet.ru/users/3513209/post159201032/


Плед для Степашки
Автор Костенька
Подробности ЗДЕСЬ
http://stranamasterov.ru/node/238356

 

 

 

 

 

Маленькие розочки. Объёмный узор крючком. 
Подробный МК.ЗДЕСЬ

http://www.liveinternet.ru/users/sveta-290/post293985923/#

 

Все записи по теме ПЛЕДЫ в ленте http://www.liveinternet.ru/users/marisha54/tags/%EF%EB%E5%E4%FB/

Лук репчатый — 2 головки
Перец болгарский красный — 2 штуки
Масло растительное — 3 столовые ложки
Яйцо — 5 штук
Помидоры — 2 штуки
Сыр твердый — 75 г

Захотелось щуки фаршированной, но целой щуки нигде не попалось. Пришлось купить потрошеную.

А как её фаршировать? Решила сделать котлеты. Щука где-то на 1,2-1,3 кг. Отрезаю голову, снимаю кожу, снимаю филе с костей. Голову, кожу, кости кладу в кастрюлю. Причем кожу вместе с чешуей. Ох, как неохота было ее чистить! И тут вспомнила, что бабушка всегда заливное из судака делала без желатина, а вместо желатина отваривала в бульоне собранную в марлевый мешочек чешую. И какое же душистое заливное получалось!!!

Заливаю все эти «потроха» стаканом воды и стаканом сухого белого вина, солю. Морковку туда, луковичку в шелухе, лаврушку, раздавленный перчик горошком – черный, белый, красный, зеленый и обязательно душистый (смесь «5 перцев»).

Варилось довольно долго, где-то с час при самом слабом кипении. Ну а аромат какой стоял!!! Словами не передать! Видимо, действительно чешуя дает этот неповторимый аромат. В следующий раз буду заливного судака делать, попробую вместо желатина чешую использовать.

А филе получилось всего 650 г. Маловато будет! Ма-ло-ва-то! Тогда решила добавить сало (не соленое). Очень популярно фаршированную щуку с салом делать, но вот мне не понравилось. Наверное, потому что щуку фаршированную холодной ели. А вот горячие котлеты с салом ну о-о-очень понравились.

Итак: филе щуки – 650 г, сало (срезала с грудинки) – 350 г, средняя луковица и чеснока щедро – щука чеснок любит!

Все это прокручиваю 2 раза. У щуки такое «липучее» мясо, что можно ни яиц, ни хлеба не добавлять – котлеты не развалятся. Но все же положила яйцо и вымоченный в молоке ломоть батона без корки, предварительно его раздавив толкушкой. Вот тоже бабушку вспомнила. Она любила в котлеты хлеб именно в таком виде класть, а не прокручивать вместе с мясом. Говорила, что котлеты пышнее получаются.

Фарш солим, перчим по вкусу, вымешиваем.

Всё это я проделала накануне вечером. А к обеду процедила бульон – получилось поменьше стакана.

Приступаем к соусу:

25 г сливочного масла растапливаю, добавляю полную столовую ложку пшеничной муки и слегка прожариваю, постоянно помешивая.

Не прекращая помешивать, вливаю потихоньку бульон. Теперь этот что-то вроде «бешамель» варится минут 15 на медленном огне, пока я занимаюсь другими делами – грибами и котлетами. Периодически соус надо помешивать, что б не пригорел.

Тем временем в топленом масле поджариваю две некрупные луковицы, мелко порезанные. Поджариваю до прозрачности. Добавляю туда стакан отварных мелко порубленных грибов. У меня, конечно же, моховики. Помешивая, прожариваю минут 5.

Грибы перекладываю в соус, помешивая, довожу до кипения. Добавляю 150 мл жирной густой сметаны. Все перемешиваю и, как закипит, даю прокипеть с минуту, все время помешивая. Тут никаких фото нет, так как одновременно жарились котлеты, которые надо лепить, панировать и переворачивать. Так что рук не хватило, а в зубах фотоаппарат держать я пока не научилась. (А хорошо бы научиться!) Ну, думаю, и так всё понятно.

Котлеты плотно панирую в рисовой муке. Обжариваю в топленом масле.

И вот результат: вкусные нежные очень сочные котлеты прекрасно гармонируют с бархатистым грибным соусом!

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43976009044/SCHuchi...ce=main&utm_medium=page_14