То, что она сделала из 4-х наволочек, пригодится каждому. Оригинальная вещь своими руками! развер...
Без заголовка - (0)Самый полезный хлеб из закваски Такой полезный хлеб из закваски делается очень легко, ...
Переделка футболок - (0)Футболки: переделать и носить Футболки: переделать и носить У нас, наконец, жар...
Мясо по-грузински - (0)Замечательный рецепт, мясо по-грузински - очень нежно и сочно, просто тает во рту Часто задаешь...
Мазь от варикоза - (0)ЧУДО - МАЗЬ ОТ ВАРИКОЗА! Автор Виктория Колосова!!!! Девочки у меня для вас новость!...
(и еще 74916 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Банан Маски австралия английский видео волосы выпечка вязание диванные дом домашний достопримечательности запеканка изучение йога кожа крем кулинария лечение лицо лосьон масло музыка очищение паста платье пошив природа продукты пуловер рецепт спицы творог тело тесто торт травы трикотаж упражнения уход фильм фитнес фото футболка цветы шапка шарф шитье шоколад язык
Тыквенные булочки. |
Вот и прошел чуждый нашему славянскому духу праздник – Хэллоуин. Естественно, пройти мимо тыквенного праздника просто не представляется возможным. Не долго думая было решено, кроме вырезания в тыкве глаз, носа и косозубого рта приготовить таки и пожевать чего нибудь. После недолгих размышлений были приготовлено мясо в тыкве и тыквенные булочки, рецепт которых я сейчас и напишу. Булочки получились просто сногсшибательные – пушистые, мягкие, с приятным лимонно-тыквенным вкусом, и самое интересное и необычное это цвет готовой булки – удивительно ярко-желтый, радующий глаз в то время, когда весь остальной организм восторгается вкусом.
Нам необходимы такие продукты:
Тыква - 400-450 грамм
Молоко – 125 грамм
Сливочное масло - 100 грамм
Мука – приблизительно 500 грамм
Дрожжи (не сухие)- 20 грамм
Цедра с половинки лимона
Сахар - 100 грамм
½ чайной ложки соли
Белок от яйца (для смазки)
Кунжутные семечки, льяные семечки, сахар, тыквенные лущеные семечки, мак… Все, что угодно Вашей фантазии для украшения.
Итак – готовим. Тыкву режем, чистим и запекаем или отвариваем. Я отваривал на пароварке, приблизительно 5 минут. Затем блендером разбиваем сваренную тыкву в пюре. Добавляем молоко. Чистим и мелко измельчаем цедру из половинки лимона. Кидаем в пюре. Даем остыть, до состояния – чуть теплое. Пока остывает добавляем и размешиваем сливочное масло, соль и сахар. Остыло? Добавляем перемешивая венчиком дрожжи. Теперь, через мелкое сито добавляем муку. Тесто должно не липнуть к рекам и быть достаточно упругим. Формируем из теста колобок и оставляем подходить в теплом спокойном месте. Когда колобок увеличится раза в два, обминаем его, отщипывая кусочки формируем шарики (должно получиться штук 12) и выкладываем на противень, на вощеную бумагу, смазанную сливочным маслом.
Включаем прогреваться духовку на 180 градусов, шарики на противне смазываем белком, посыпаем украшением и, и, пока духовка прогревается оставляем их на расстойку, на 20 минут.
Ставим противень в духовку приблизительно на 20-30 минут. Достаем и выложив на решетку даем остыть.
Иногда спрашивают, а как быстро черствеет именно эта выпечка? Отвечаю – Не знаю, но, выпеченная с утра до вечера не черствеет.
Приятного аппетита и с Хеллоуином.
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Пицца
Часть 2 - Вареники
...
Часть 12 - Запеканка из творога и манной крупы.
Часть 13 - Паровая рыба по-китайски
Часть 14 - Тыквенные булочки.
Часть 15 - Круассаны
Часть 16 - Горячий шоколад-рецепт приготовления
...
Часть 33 - Суп из водорослей.
Часть 34 - Мясо по-грузински
Часть 35 - Без заголовка
Метки: тыквенные булочки выпечка |
Булочки с творогом. |
Метки: булочки творог кулинария выпечка |
Страницы: | [1] |