И это не единственное полезное свойство продукта

Фото: Midjourney

Слезоточивый овощ

Многолетнее травянистое растение со специфическим запахом и острым вкусом выращивают в разных широтах уже более 5000 лет. В Древней Греции лук считался священным благодаря своему строению, напоминающему устройство вселенной. Египтяне использовали его в ритуальных погребениях как символ вечной жизни.

Когда лук появился на Руси, достоверно неизвестно. Но за много веков россияне привыкли использовать его практически во всех первых и вторых блюдах, салатах и закусках. Грядка с луком обязательно есть на каждой даче, а зеленый лук несложно вырастить в горшке на подоконнике.

Сегодня лук крепко обосновался не только в потребительской корзине, но и в народной «аптечке». Издревле считалось, что острый овощ, от которого из глаз текут слезы, может служить средством едва ли не от всех известных хворей. Лук от семи недуг, говорили в старину. И в этом есть определенная доля правды: овощ на самом деле богат витаминами B, C и A, а также калием, магнием, железом, протеином.

Неожиданное свойство лука

Недавно на полезные свойства лука обратили внимание ученые из Государственного университета Дельты в Абраке (Нигерия). Они доказали, что лук необходим для здоровья человека, так как может стать лекарством от диабета, справляясь с высоким уровнем сахара в крови. О результатах исследования сообщает сетевое издание Science Daily.